ЧУДО ЮТУБА! ФРУКТОВЫЙ ГУБЧАТЫЙ ТОРТ С ЖЕЛЕ! ЕГО ГОТОВЯТ ВО ВСЕХ СТРАНАХ!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- Мой Миксер
RU - www.e-katalog....
UA - ek.ua/u/Ly3jnH/a
Миксеры
RU - www.e-katalog....
UA - ek.ua/u/SDtFpU/a
Проверяем прозрачный фруктовый торт с желе. Узнаем, реально ли его приготовить в домашних условиях с первого раза. А также вы увидите каким торт получается на самом деле. Смотрим что получилось)
Ингредиенты (торт весом 3.1 кг) :
Бисквит (форма 18 см):
яйца - 4 шт.
сахар - 80 г (4 ст. л.)
мука - 110 г (4 ст. л. с горкой)
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
Крем:
сливки 30% - 400 г
творог (пастообразный или обычный 5-9 % жирности) - 300 г
сахар - 200 г
вода - 100 мл
желатин - 15 г
ванильный сахар - 10 г
Начинка:
персики консервированные - 1 банка
клубника свежая - 100 г
Пропитка:
Сироп из персиков - 50-80 мл
Украшение:
голубика - 100г
клубника - 150 г
питахайя - 1 шт
кумкват - 100 г
виноград - 100 г
физалис - 100 г
лайм - 1 шт
черешня - 100 г
киви - 1 шт
мята - несколько листиков
Желе:
вода - 1 л
сахар - 150 г
желатин - 40 г - желе получилось слегка текучее ( берите больше 60 или 80 г, чтобы точно быть уверенным что желе застынет)
лимонный сок - 3 ст. л.
Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! / @lubimayaeda
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на оригинальный рецепт - • Это ВОСТОРГ! Необыкнов...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Мои соцсети:
olyaeda... - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстаграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!
Друзья, извините что такой голос :( У меня аллергия, уже лечусь!
Скорейшего выздоровления
Ольга ,здравствуйте !Удачи и здоровье вам 👍👍👍👍🥰🌹🌹
Оля, выздоравливайте! Аллергия - штука не из приятных! ☹️
А я и не заметила проблемы с голосом. Все ок)))
выздоравливайте пожалуйста!
Я готовила этот торт на 25 - летие любимого внука. ДО СИХ ПОР ГОРЖУСЬ!! Это было нечто! Спасибо, Оля!
Героические люди, кто это готовит. Мне жалко столько возиться чтоб потом просто пожрать)))
Соглашусь!
С вами обсолютно согласна .
@@ekaterinemelashvili8634 Это тот случай, когда и правда лучше купить в магазине. А навязшая в зубах фраза - там ты купишь торт, в который неизвестно что положили - уже навязла в зубах! Да все то же самое и положили, все покупают, и никто не умер! А состав можно прочитать на этикетке. Хорошо испечь домашний тортик, но не такой заморочливый. Женщины у нас в стране, как правило, работающие, поэтому действительно жалко времени, чтобы потом - слопал, и даже воспоминаний не осталось. Готовить - это другое дело, но торт -это не первая необходимость! Но, если у женщины уйма времени - то почему бы и нет? 🎂🎂🎂
@@user-zg4is6ie2t Спосибо за прекрасный ответ . У меня одна прозьба меня интересует один рецепт пирожки с тестом из минеральной водой . Это действительно реально хорошее тесто для пирожков . Ещё раз спасибо за внимание и заботу которое вы проявляете к нам подпищикам . 🌹🌹🌹🌹👍👍👍🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪👏👏👏👏👌👌👌👌
@@ekaterinemelashvili8634 Спасибо, но я такой же подписчик, как и Вы! Автора канала зовут Ольга Мирошниченко. Имя Ольга - не такое уж и редкое! ))
Делала такой торт впервые два года назад мужу на день рождения,по оригинальному рецепту.Возиться начала с понедельника,чтобы к субботе успеть. Делала в форме диаметром 26 см. Получился очень вкусный,лёгкий тортик. Немного заморочиться пришлось с желатином-живу в Германии и на пачках не написано сколько блум в нём. Поэтому пришлось брать немного больше желатина,чем в рецепте. Итог очень порадовал,гордилась собой. Но ещё раз сделать такой торт желания пока не появилось 😂
Мое уважение за готовку такого замороченного торта!🙇♀️
Киви и лайм нейтрализуют действие желатина. Поэтому желе у вас мягкое.
Да, и ананас в этом же списке
@@galmal66 А я хотела посоветовать использовать консервированный ананас! 🍍🍍🍍
@@galmal66, да, и ананас тоже. Я не стала про него писать, потому что Ольга в этом рецепте его не использует. С ананасами вообще не застыло бы.☺️
@@user-zg4is6ie2t консервированный можно, в нем уже энзимы разрушились. Также можно слегка запечь свежий ананас
@@minor_planet_78 Спасибо!
Торт очень эффектно выглядит, а также он очень вкусный! Без подготовки готовить его не просто! Обязательно нужно увеличить количество желатина в 2 раза!
В попе слипнется 😂🤣😂
Тоже была впечатлена такими тортами,делала.Столько мороки,с ацетатными пленками,подливать .У меня наоборот получилось желе жестковатое.Побаловалась пару раз такими тортиками и остыла.Любуюсь ,какие красивые острова и аквариумы делают,но убивать столько времени на готовку больше не хочется ! Вам,Оля,спасибо за проверку !
Такой торт вызывает восторг! Вы большая молодец! Столько сил и терпения надо для его приготовления. Да и в финансовом плане, я так думаю, тоже не очень дешёвый. Спасибо за ваш труд!
Оля, дело было в силе желатина. Лучше берите тот, где указано на упаковке К13 или 220-240 блум. Вы, вероятно, использовали П11, там около 140-160 Блум, такого желатина надо чуть больше, чем в рецепте. Зачастую, в профессионально описанном рецепте желатин подразумевается 220 Блум (ещё называется золотой, он же обозначается К13).
Обалдеть 0_0
Впечатляюще! Но столько заморочек...да еще фрукты подобрать подходящие чтоб было эффектно...нет,я не готова. А вам спасибо большое за труд.
Очень красиво и, наверное, вкусно!!! Желе не застыло потому что свежее киви, также как и ананас, нейтрализует желатин. Обычно в желе используют эти фрукты обработанные термически в сиропе.
Это шедевр, творческая работа на высоте 😍
Вот только что закончила такой тортик.Жаль не возможно добавить фото.Получился отлично!!!
Внутри бисквит, сливочный крем(обычный, без желатина),клубника, банан и киви(как прослойки)
Желе делала по рецепту как в видео.желатин от Dr.Oetker листовой .Желе получилось отличное,ни жёсткое ни мягкое(не разваливается).У меня был также лайм в декоре,это на желе никак не повлияло. Торт покрывала ганашем из белого шоколада и сливок.Фрукты,когда резала,промакивала бум.полотенцем,клеила на ганаш.Все держится очень хорошо. Ничего никуда не ползёт.
Так что идея тортика классная,ну можно добавить что-то свое.
Шикарнейший торт! 😍
Оля, спасибо, что показали, как делать такую красоту!
Сложный, дорогой, но если на Юбилей, то можно заморочиться.
Ольга, ВЫ большая молодец, что сделали такую красоту! Не сомневаюсь что этот торт очень вкусный, однако уже в середине ролика поняла, что он отнимает много времени и сил. Если и делать такой торт и удивить, то только на семейный праздник, раз в год летом в сезон фруктов и ягод - в общем кому как:) Мода на эти торты пришла из Кореи и Японии, их также делали с использованием драконьего фрукта. Вы очень подробно все объясняете и меня это радует, спасибо Вам за Ваш труд и старания:)
Полный восторг, уважение вашему мастерству.
Сппсибо Вам за труд, откровенные коменты и просто интересные рецепты!
Выздоравливайте!
Будем ждатьтновых и также классных рецептов и роликов!😊🤩😍
Проверяем прозрачный фруктовый торт с желе. Узнаем, реально ли его приготовить в домашних условиях с первого раза. А также вы увидите каким торт получается на самом деле. Смотрим что получилось)
Ингредиенты (торт весом 3.1 кг) :
Бисквит (форма 18 см):
яйца - 4 шт.
сахар - 80 г (4 ст. л.)
мука - 110 г (4 ст. л. с горкой)
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
Крем:
сливки 30% - 400 г
творог (пастообразный или обычный 5-9 % жирности) - 300 г
сахар - 200 г
вода - 100 мл
желатин - 15 г
ванильный сахар - 10 г
Начинка:
персики консервированные - 1 банка
клубника свежая - 100 г
Пропитка:
Сироп из персиков - 50-80 мл
Украшение:
голубика - 100г
клубника - 150 г
питахайя - 1 шт
кумкват - 100 г
виноград - 100 г
физалис - 100 г
лайм - 1 шт
черешня - 100 г
киви - 1 шт
мята - несколько листиков
Желе:
вода - 1 л
сахар - 150 г
желатин - 40 г - желе получилось слегка текучее ( берите больше 60 или 80 г, чтобы точно быть уверенным что желе застынет)
лимонный сок - 3 ст. л.
Недавно тоже повелась на эту красоту, увы... Надо быть профессионалом, знать все нюансы!!!!
Оля,регулярно смотрю все Ваши проверки,Вы и так всегда расторопны и умелы,но в этом видео Вы вдвойне были аккуратны и терпеливы;действительно,торт очень трудоёмкий,но нереально красивый,картинка,а не торт 👌👏😋 ;а для меня видео было ещё и информативным,потому что узнала новые фрукты,спасибо!👍
Здравствуйте! Огромное вам спасибо! Вы сэкономили моё время. За ваш труд огромное спасибо!!! 👍😃
Спасибо,готовить не хочется,но интересно смотреть
Эта питахайя так аппетитно выглядит! А на вкус просто травянистая и сладкая?)) Оля, молодец! Спасибо за проверку.
Ну очень красивый торт, яркий! Хоть и замороченный, но должен быть вкусным!
За потраченное время и терпение 👍 Это произведение искусства потом и есть жалко будет😅
Вы большая умничка!Спасибо за ваш труд!
Я делала!!!! Все в восторге! Вам огромное спасибо!!!
Делала такой, но без желе. Вкусный. На праздник теперь хочу попробовать такой, очень эффектно и буквально недавно смотрела оригинальное видео рецепта. Спасибо за проверку, теперь учту нюанс с желатином
Спасибо за ваш труд! Я хотела приготовить на Д.Р. ,но теперь передумала....столько возни . А торт смотрится очень красиво😍
В продуктовой линейке Dr. Oetker не представлено листового желатина. Рекомендуем желатин свиной в голубой упаковке (220 блум) или желатин говяжий в зеленой упаковке (210 блум)
СУПЕР,!!!! ОГРОМНОЕ МЕРСИ!!! ВЫ МОЛОДЕЦ!!! УДАЧИ!!!!
Ольга, спасибо Вам уже за то, что так заморочились! Выздоравливайте!
Спасибо за рецепт.Спасибо за труды.👏👏🙏
Я бы по бокам оставила как есть, без фруктов, только сверху бы ими украсила, этого вполне достаточно, да и возни на порядок меньше
согласна с Вами😁 честно, даже визуально желе не так украшает, как казалось из описания, слишком "ровными" и "гладкими" выходят борта...А вот верх из блестящий фруктов действительно смотрится и красивым, и аппетитным...Но автору канала спасибо за труд, и за подробное раскрытие секретов на всех этапах приготовления.
Вы абсолютно правы ! Я часто деткам делаю этот торт . Первый раз делала с боками,очень много времени отнимает! Сейчас не заморачиваюсь! Иногда,даже использую сливки 10проц,тогда чуть больше желатина... Вот и получается, что самое сложное- это бисквит!
Очень красивый тортик у Вас получился, сейчас бы к кофейку такой кусочек!
Просто титанический труд!!
Очень красивый торт! И выглядит очень вкусным
Оленька , конечно же торт получился эффектным .👍🏻😋 Всегда находятся события , для которых не жалко и ,,заморочиться " .🤗😚
Спасибо за проверку ! 👌❤ И не болей , пожалуйста, выздоравливай ! 🌻 ( Голосок тебя выдал )
P.S . С желатином , так же как и с агаром , надо быть внимательным . В супермаркетах обычно более дешёвые и слабые виды . По факту , они обходятся дороже проверенных торговых марок.
Спасибо за огромное за подробное объяснение !👍
Оля, тортик очень красивый и аппетитный.Спасибо .
Просто нет слов!!! Думаю, он того стоит! чтобы заморочиться))
Сохраняю! и подписываюсь*)
Спасибо!
Оочень красиво!!! Прелесть! Вы большая молодец!
Красота спасибо за ваш рецепт приготовления супер❤❤❤
Кто нерескует, тот непьеть шампусик. Ольга все правильно молодец что пробуете показываете эксперементируете, зато приготовила бисквит без фруктов вкуснно, за это вам низкий поклон бисквит суперр так, что неперживайте все нормальнно не каждая хозяка будет, так рисковать а вы. Оленька большой молодца👍👍🙏😋
Торт выглядит шедеврально! Я делала подобный, ничего сложного в нем нет, как пишут ниже! Только бисквит я делала шифоновый и крем поблагороднее! Вкуснее получается. Ну а повозится с фруктами немного, не каждый же день такое делаешь! Для любимых людей можно и заморочится. А тем, кто считает - "пожрал и на унитаз" - жрите селедку на газете и капусту! Вы Оля молодец, спасибо за труд!
Торт очень эффектно выглядит! А может, лучше подойдёт агар-агар?
Я пробовала для желейных конфет использовать разные желатины:
Быстрорастворимый и стандартный(40 мин нужно ждать до набухания)
Там где был быстрорастворимый,конфеты получались менее желейными и менее упругими.
Со стандартным-всё получалось идеально(желатин марки Магнит)
Мммм, вкусняшка. Спасибо💕. Единственное я бы вместо воды на желе сверху, взяла бы спрайт.
Лайк за ваши старания👍
Если бы у меня вдруг начали отваливатся фрукты с торта, то кушала бы я и моя семья торт, а фрукты были бы у вазочке на столе🤣
Готовила этот торт на день рождения своим теткам ,это вкусно,это красиво, восторг моих родных не передать.
У меня не хватит терпения на такую кропотливую работу над 1 тортом диамером 18см --- очень затратное и по времени, и по финансам! Спасибо за старания, Оленька!
Готовить стоит , только в особом случае.шикарно выглядит. А желе можно делать на светлом лимонаде, будет насыщенный вкус ..
а ещë очень вкусно на берëзовом соке
Добрый день,подскажите пожалуйста лимонад ,если покупной ,то без газа должен быть!
@@user-zp1zk8cn5j извините, только сейчас увидела вопрос. При нагревании (чтобы растворить желатин )газы выходят.
@@user-zd1zc2gx6h благодарю Инна! ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую.
Торт получился красивым. Вы молодец
Очень красиво и аппетитно
Умница. Спасибо. 💕💕💕
Выглядит ОЧЕНЬ КРАСИВО 😍!
Выглядит классно, но я ленивая, остановлюсь на украшении фруктами сверху, торт и так будет вкусный и красивый) Но смотреть было интересно, спасибо!
Я делала такой же, но использовала агар, и он не ломался)
Хорошая идея, тут должна быть куча лайков
Красота! Спасибо!
СПАСИБО,ДОРОГАЯ! Я РАДИ СЕМЬИ СДЕЛАЮ! ЕСЛИ ЖЕЛАТИНА ДОБАВИТЬ БОЛЬШЕ,СТОЛЬКО ДЕРЖАТЬ НЕ НАДО! ВСЕ БУДЕТ ГОРАЗДО БЫСТРЕЕ! Я МАМЕ ГОТОВИЛА ЧАСА ТРИ УШЛО.
Тортик замороченный! Но Оля геройски справилась с задачей!! Я его заберу в копилку ,но без желатинового финиша) верх можно украсить ягодками
А желе с ягодами отдельно лучше сделать 🤗
Торт очень красивый, чтоб делать легче надо просто использовать агар и фруктовый сок для заливки. Основа-любая
Оля, здравствуйте. Спасибо за потраченное время и за честный показанный результат! Теперь подумаю ещё раз, прежде чем готовить такой торт.
Выглядит потрясающе! Вы молодец! Очень замороченный торт. Мне кажется, что ещё и не очень бюджетный.
Шикарный торт😍
Может быть, когда-нибудь повторю рецепт, когда набью руку.
Какая красота!!!
Как всегда рецепт отличный ☝️ начинаешь смотреть и ваша реклама помимо той что с ютуб😱😔
Не стоит заморачиваться. В нашем супермаркете когда-то продавали фруктовый бисквит, где просто на корж мазался сливочный крем, на него выкладывались фрукты-ягоды, а сверху заливалось фруктовым желе на агаре. Вкусно, красиво и намного быстрее.
Красота какая 👍💖
Какая красота !!! Спасибо !!!
Хорошо что посмотрела ваш ролик,хотела такой же приготовить,буду знать каких ошибок избежать.Спасибо
Спасибо за проверку
Я бы взяла агар-агар вместо желатина. Он не тает и по вкусу приятный.
Боже, какая же стоимость этого торта на выходе?
Возьмите сезонные ягоды и стоимость будет как у обычного торта.
если за фруктами специально летать в Тайланд, то высокая😁 а если использовать привезенные с отпуска и собранные на даче, то по себестоимости яиц, муки, сливок и сахара😁
@@Susanna3003 а дача сколько стоит?
Стоимость выйдет всяко не дороже, чем если взять подобный торт на заказ. Средняя цена заказного 1,5 тыс за 1 кг.
Оля, все супер!!!
Очень вкусно и красиво 😍😍😍😋👍👍
Питахайя в этом торте не будет чувствоваться -у нее очень деликатный вкус слегка напоминает виноград. Кумкват-на вкус как более высокой концентрации мандарин с апельсином.
Видимо автор рецепта решил сделать дорого/богато. Как по мне перебор -слишком много видов фруктов.
Просто это разнообразие красиво смотрится, на сочетание вкусов тут едва ли обращали внимание. ИМХО все это фруктовое богатство вкуснее съесть просто так, без желе и коржей с кремом
Питахайя для красоты, чем больше разных фруктов тем красивее смотрится. (Она была одним из самых больших разочарований, когда я попробовала ее в таиланде, такая красивая и абсолютно безвкусная.) А по вкусу да, можно было и поменьше взять видов
От вы умничка!!!
Спасибо😘
Супер))Обязательно попробую
Я готовила этот торт на Новый ГОД Думала с ума сойду с ним Очень трудоемко и желе все вытекло пришлось эсперементировать по желе И в результате желе превратилось в твердое стекло Пробывать я его не хотела так он мне дался Мои родные были не в курсе технологии приготовления И сказали что торт был превосходный и им впервые было жаль что он закончился Для себя я Взяла рецепт бисквита очень вкусный Но повторять еще раз все сначала не буду
Вы молодец!!!
13:40 вот вы знаете, я в этот момент о том же подумала)) спасибо что заморочились и проверили рецепт))
Оля, ну какая же ты УМНИЧКА!!!😍 Такие сложные варианты порой готовишь, и терпения хватает!!! 👏👏👍Торт, действительно, красивенный, но заморачиваться с таким смысла не вижу. Желаю тебе , как можно скорее 1'000'000 подписчиков, так как ты их заслуживаешь уже ДАВНО!!!!!!!🙏🙌😘💓 (Елена).
Есть готовы фруктовый желе,разного вкуса и цвета.просто по рецепту 200 мл ,а нужно 130-150.развели остыл залили прекрасно держит форму
Вы, молодец, ❤❤❤❤Спасибо
Самый вкусный торт у Мери на кухне-проверино
Здравствуйте 🌺 подскажите пожалуйста можно ли заменить творог творожным сыром для крема?
Да) так будет вкуснее
Здраствуйте Оля! Ориг рецепт который вы отметили не ориг. Это рецепт другого канала . ( Boone Bake )Надеюсь что вы заметите
Дякую за відео. Тортик вийшов дуже гарним. Якщо не секрет з якого ви міста?
Вы герой!!!
Я використовуваю желе Доктор Отекер желе для торта, дуже добре застигне.
Сделаю, но упрощу вариант торта
Добрый вечер можно использовать агар агар вместо желатина
Да будет плотнее желе
С ума сойти! Вы делали этот торт три дня?
И подскажите, как называется та штука, которой вы разрезали на коржи? Хочу такую же 😊
Браво! Как есть такое? Жалко 😭 😅
Желатин имеет разный мобиль 160,200 может у вас был 160 и поэтому не получилось так красиво. Спасибо тоже хотела сделать но не буду
Если вместо желатина делать агар, то желе не будет таять вообще. Но вот пропорции рассчитать, конечно, очень сложно. Спасибо за честную проверку!