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文化流傳~謝謝制作~祝福身體健康♡♡♡
学习了
現在都嘛現做現喝，今年做，今年就喝
那麼生茶存放久了變成熟茶，就不是經過”深“發酵的過程，就不等於黑茶了是嗎？慢慢⋯⋯慢慢⋯⋯慢慢地發酵，感覺沒那麼深？
长簟迎风早，空城澹月华。
这个问题很令人懊恼吗？干嘛那么激动呢？聊茶
這種觀念不予認同，所有生茶類的存放二十至三十年後他還是會轉化成為熟茶，以我自己目前存放三十年前的烏龍綠茶
不懂就问，渥堆不会产生黄曲霉素吗
生茶還是馬來西亞倉比較勁，一年等以境內三年。講完
照你这么说，假设年25发酵基本成熟茶，那么15年的时候就是乌龙茶了？
乌龙工艺都不同，茶的分类是按工艺
把陈化后的生茶称为熟茶并不科学，就像人造钻石和天然钻石一定要分清楚。
你自己都说人造钻石和天然钻石都素钻石
要分清的只有价格，跟起本质无关，何况分子结构都一样的
不同类型和工艺的茶叶化学成分有什么不同？
有非常大的区别 比如 他说的二十五年制作完成的茶 多少病毒细菌落在上面 多少粉尘落在上面 没嘴还有很多人在二十五年期间 吹牛屄喷粪的时候 唾液喷到上面 多少昆虫或哺乳类动物 光顾过 你能知道？ 所以味道丰富
熟茶真的能达到老生茶的风味么
不可能，我喝過百年号字级的茶，也不会像熟茶那样的味道。不过他视频中说，他的生茶萎凋时候是有放菌种的，这我就莫名其妙了，真的第一次听。据我所知，菌种发酵和氧化酶转化是完全两种不同的生物化学效果。前者是熟茶，后者是比较正经（干仓）的老生茶。
@@kskphantom 菌种天然存在的
@@kskphantom 是的，我也赞同工艺不同存贮方式不同结果肯定不一样的，所以不能一概而论
@@cong-organic 我跑茶山这么多年认识那么多做茶的师傅就还没有见过用菌种的，他们大部分都是用最传统的方式制作
@@cong-organic 是的，茶叶本身和水土都含有各种微生物
错了就是错了，别为了掩盖分类的失误而狡辩。
胡说八道！生茶永远不会成为所谓的熟茶！熟茶也就是1974年人工创造出来的所谓速成工艺而已
出一張嘴隨口說說 只是炒作而已 現在分析儀器那麼進步 送去分析分析再說不遲.別空口說白話
文化流傳~謝謝制作~祝福身體健康♡♡♡
学习了
現在都嘛現做現喝，今年做，今年就喝
那麼生茶存放久了變成熟茶，就不是經過”深“發酵的過程，就不等於黑茶了是嗎？慢慢⋯⋯慢慢⋯⋯慢慢地發酵，感覺沒那麼深？
长簟迎风早，空城澹月华。
这个问题很令人懊恼吗？干嘛那么激动呢？聊茶
這種觀念不予認同，所有生茶類的存放二十至三十年後他還是會轉化成為熟茶，以我自己目前存放三十年前的烏龍綠茶
不懂就问，渥堆不会产生黄曲霉素吗
生茶還是馬來西亞倉比較勁，一年等以境內三年。講完
照你这么说，假设年25发酵基本成熟茶，那么15年的时候就是乌龙茶了？
乌龙工艺都不同，茶的分类是按工艺
把陈化后的生茶称为熟茶并不科学，就像人造钻石和天然钻石一定要分清楚。
你自己都说人造钻石和天然钻石都素钻石
要分清的只有价格，跟起本质无关，何况分子结构都一样的
不同类型和工艺的茶叶化学成分有什么不同？
有非常大的区别 比如 他说的二十五年制作完成的茶 多少病毒细菌落在上面 多少粉尘落在上面 没嘴还有很多人在二十五年期间 吹牛屄喷粪的时候 唾液喷到上面 多少昆虫或哺乳类动物 光顾过 你能知道？ 所以味道丰富
熟茶真的能达到老生茶的风味么
不可能，我喝過百年号字级的茶，也不会像熟茶那样的味道。不过他视频中说，他的生茶萎凋时候是有放菌种的，这我就莫名其妙了，真的第一次听。据我所知，菌种发酵和氧化酶转化是完全两种不同的生物化学效果。前者是熟茶，后者是比较正经（干仓）的老生茶。
@@kskphantom 菌种天然存在的
@@kskphantom 是的，我也赞同工艺不同存贮方式不同结果肯定不一样的，所以不能一概而论
@@cong-organic 我跑茶山这么多年认识那么多做茶的师傅就还没有见过用菌种的，他们大部分都是用最传统的方式制作
@@cong-organic 是的，茶叶本身和水土都含有各种微生物
错了就是错了，别为了掩盖分类的失误而狡辩。
胡说八道！生茶永远不会成为所谓的熟茶！熟茶也就是1974年人工创造出来的所谓速成工艺而已
出一張嘴隨口說說 只是炒作而已 現在分析儀器那麼進步 送去分析分析再說不遲.
別空口說白話