VANDAAG IS HET BAKDAG👌 #64

Abonneer hier gratis op ons vlog kanaal:
/ @samenuit_samenthuis
Augustus 2024. Vandaag is het een regenachtige dag en ik ga samen met Sarana bakken. Ik bak zelf een brood en Sarana een heerlijke kwarkcake.
Hier het broodrecept:
Ingrediënten:
500 gram bloem
snufje zout
300 dl melk of water
7 gram droge gist
lepel suiker
30 dl zonnebloemolie
Bereidingswijze:
Maak de melk lauwwarm en doe de gist en de suiker erbij en roer het even door en zet het mengsel daarna even aan de kant. Zeef de bloem en voeg het snufje zout toe. Maak in het midden een kuiltje en giet hier het gistmengsel in en ook de zonnebloemolie en kneed het deeg tot een bal.
Doe een theedoek over de kom en laat de deegbal een uur rijzen.
Kneed het deeg door en leg het brood op een bakplaat en dek het nogmaals af met een theedoek en laat het nog eens 30 minuten rijzen.
Verwarm de over voor op 200 graden en bak het brood af voor ongeveer 25 minuten.
Smakelijk eten.
Hier het recept van Sarana haar kwarkcake:
Ingrediënten:
VOOR 10-12 PUNTEN
VOOR DE CAKE
100 gr boter, gesmolten
175 gr witte basterdsuiker
200 gr kwark,
rasp van ½ citroen
½ tl zout
3 eleren
200 gr bloem
1½ tl bakpoeder
4-5 appels (bijv. jonagold)
VERDER NODIG
boter, om in te vetten
100 gr abrikozenjam
op kamertemperatuur
1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Bekleed de bodern van een springvorm van 24 centimeter met bakpapier en vet de zijkanten van de vorm in met boter (zie blz. 10).
2. Doe alle ingrediënten voor de cake - behalve de appels - in een kom en meng deze met een handmixer met gardes. Mix het beslag niet te lang door, zodra het een glad beslag zonder klontjes is dan is het klaar (zie biz. 10). Schep het beslag in de vorm en strijk de boven- kant glad.
3. Schil de appels, halveer ze en verwijder het klok- huis. Snijd de appels aan de buitenkant om de halve centimeter in tot bijna onderaan, zodat de plakjes nog wel aan elkaar blijven zitten. Verdeel de appels met de bolle kant naar boven over het beslag.
4. Bak de cake in 50-60 minuten goudbruin en gaar. Test of de cake gaar is met een satéprikker (zie blz. 10). Laat de cake afkoelen in de vorm.
5. Verwarm de abrikozenjam al roerend in een steel- pan. Druk de jam met de bolle kant van een lepel door een fijne zeef en bestrijk de taart met een kwastje met de jam.
Wij zijn 'samen uit samen thuis' en zijn een groot gezin.
Wij wonen in Maastricht met onze 5 kids en vinden het geweldig om ons leven met jullie te delen.
We houden van lekker eten, samen zijn en gaan graag op vakantie.
Onze hobby als ouders is hardlopen en dromen ervan om ooit een marathon te lopen.
Kijken jullie gezellig mee naar onze geluks momentjes binnen en buitenshuis?
Instagram: / samenuit_samenthuis
Facebook: / samenuitensamenthuis
UA-cam Shorts: / @samenuit_samenthuissh...
Voor al jullie vragen, mail naar: [e-mail]