Itt a tökéletes MACARON receptje!
Вставка
- Опубліковано 19 лют 2020
- Recept: streetkitchen.hu/fantasztikus...
Sokaknak mumus a macaronkészítés, pedig a francia változathoz még cukorszirupot sem kell készíteni. Bármilyen krémmel tölthető, de én most klasszik étcsokiganache-t választottam egy príma málnakrémmel, ami az angol lemon curd málnás változata.
🌍 Még több recept: streetkitchen.hu
😎 Facebook: / streetkitchenhu
🖼️ Instagram: / streetkitchenhu
🎤 Spotify: goo.gl/vKduJV
😉 Webshop: skshop.hu/
Egy igazán informatív videó lett, mindenféle allűröktől mentes, de mégis élvezhető. Gratulálok hozzá.
Srácok, az outro valami hatalmas lett. Bravo! 👏👏👏👏
Szuperül sikerült. Szeretem a videoitokat.
Nagyon szuper lett köszönjük :) nem mertem volna neki állni de Te nagy kedvet csináltál hozzá :)
Egy áldás volt ez a videó!🥰🙏
Szia Nóri !! Én nagyon szeretem az édességeket és sok félét is ettem már de ez egy különleges amit készítettél . Nagyon szeretem a málnát és ebből készítettél egy málna krémet és isteni csoki ganache -t . Nóri Nagyon sok jó receptet mutattál meg amiket remélem én is eltudok készíteni és siker élményem lesz benne mint ahogy neked is. Nagyon tetszett ez recepted is gratula az elkészítéséhez . Nóri Nagyon szép délutánt kívánok :)
Ki fogom próbálni!! Köszi! :-)
Uristen de gyonyoruek lettek😍😍🔥🔥
Hiányolom a pontos receptet ami szerintem elengedhetetlen egy ilyen szuper megjelenítés kapcsán!
Nagyon jó vídeókat csináltok😃😍🍰
Köszi nagyon jó lett
Bebe óta tudjuk, hogy akkor jó, ha szalagosan folyik☺️
Nagyon szuper vagy ❤így tovább, még értettem a makaront. Elkészítem enis 🎉😊
Köszönöm a receptet!😍 Mennyei lett!
Szia esetleg pontos mennyiséget tudsz írni? Előre is köszönöm
Eszméletlenül jól magyarázol és nagyon ügyes vagy! Egyáltalán nem vagyok édesszájú, de mindig megnézem a videóidat, hogy tanuljak belőle. :)
Nagyon ügyes, és természetes volt.
A recept szuper ♥️🥰💞!!!
Brutál ügyes vagy! :o
Na ez egy hiánypótló videó volt! Totál megjött a kedvem hozzá, pedig nem tudok sütni és pepecselni sem szeretek túlzottan. Sütiket folyton elrontom.. leginkább az arányokat 😃. De ezt ahogy engedi a pénztárcám- tekintve hogy nem olcsó mulatság főleg ha a kukába landolna xD - kipróbálom. Köszi. 😊
Nagyon király a recepted!!! Végre van egy olyan, ami rendesen működik is.. ❤🥰
Köszönöm szépen, sikerült :) tökéletes 😊
A mennyiségeket meg tudnád írni? Többen kérdezték a videó alatt, de nem érkezett válasz!
Köszönöm a receptet.Minden nagyon jól sikerült, kivéve a málnakrémet. Nem lett sűrű, pedig a receptet követtem. A héten is kell készítenem. Mit tegyek, hogy a málnakrém is sikerüljön? Előre is köszönöm a válaszod!
Köszönöm! Így fogom elkészíteni! Meg sohasem mertem nekiállni!
Keress másik receptet, ez alapján nem fog sikerülni.
Szia Nóri ügyes cukrásznak tűnsz, és nagyon jól kommunikálsz. Engem meggyőztél, csak így tovább!
Jó nutellás-epres krém😍
Köszönöm a receptet! A fekete-erdő tortát már megsütöttem,tökéletes recept volt,bízom ebben is csak az lehet!
Jó videó
ezt vártam már hetek óta, az instasztori óta 😊
Szia Nóri!
Van még töltelék recept a tarsolyodban??
Szia Nóri! Ha macha porral színezném, akkor mit javasolsz, mennyit használjak? Illetve nem változik tőle a nedves-száraz alapanyagok aránya ettől? Vagy annyit még simán elbír a recept? Köszönöm a választ: Edina
Szia ! A mandulaliszt helyett nem lehet kókuszlisztet venni ,nekem az van otthon ? Köszi a választ!
Szia Nóri? Hány grsmm a két fehérjre? A tojások súlya nagyon különböző.
Hi this is macaron so tasty :)
Szia nekem az lenne a kérdésem,hogy a macaron eláll pár napig?
Szuper! Jó téged nèzni 😊 Engem az érdekelne nagyon, milyen robotgépet használsz az elején..épp keresek egy masszívat. Köszi, ha válaszolsz 🥰
Az csak aprítógép!😊
Super a recept hol van leírva?
Szia.Szabad levegőn szárítottad vagy sütőben?
Milyen kakaó port használsz?
Szia. Leirnád a krémeknek a receptjét, hogy miből mennyi kell? Köszönöm 😊
Szia a krémnél lehetne tudni a mennyiségeket?
Nyamiii
Szuper videó, köszi! Csak egy kérdés: hol lehet ilyen jó és strapabíró habzsákot kapni? :) Láttam már másik videóban is de még semelyik boltban nem futottam vele össze sajnos.
Cukrászbolt vagy online.
Szeretném a pontos mennyiségeket megkérdezni a macaronhoz!
Szuper a recept és a videó! :) Köszönjük! Az első próbálkozásom volt, majdnem “tökéletes” (szerintem :) ) csak a csokikrém nem lett elég szilárd :( Erre van valami tipp mi lehet a gond?
én állati eredetű, zsíros tejszínnel (33%) 2:1 aránnyal szoktam csinálni a ganache-t (tehát 2 rész csoki, 1 tejszín) hogy jól be tudjon sűrűsödni. Az is fontos, hogy nagyon alaposan ki kell hűteni, a legjobb egy egész éjszakára hűtőbe tenni.
@@akcios.csirkefarhat a tejszín milyen? Habtejszín vagy főzőtejszín?
@@nagykrisztina1549 habtejszín :)
Sziasztok! Olyan kérdésem lenne hogy miután a sütési idő lejárt, rögtön ki lehet venni a sütőből vagy picit kell pihentetni? Ez nem esik össze mint pl a piskóta? Köszi!
Ki kell venni azonnal, mert megkapja a színét a sütő. Kb 13-14 perc a tökéletes idő.
Szia kérhetném a pakorón receptjét.
Szia!
Tervezem az elkészítését, de lenne egy kérdésem!
Ha azt szeretném hogy a héja a macaronnak barna legyen tehát „kakaós“, akkor nyílván a mandulalisztes keverékhez teszem a holland kakaót csak az a kérdésem, hogy nem fog befolyásolni semmit?
Attól még, hogy a kakaót belerakom ugyanolyan lesz nem?
Azért érdeklődök, mert nem akarom elrontani, de szeretném hogy a héja barna legyen!
😁😁😁😁😁
NAGYON TETSZIK A VIDEÓD!
Válaszodat előre is köszönöm!
Szia Nóri 🙂
Nagyon jó lett a videó 🙂 ...te vagy a kedvenc cukrászom. 😊❤️ Legközelebb elkeszítesz egy jó krémest, vagy opera szeletet ? 😊
Cuki vagy! Operaszeleten gondolkodtunk mar videougyileg... az egyik kedvencem. Tervben van :)
@@CaramellaGommosa1 oké...már várom ❤️ szeretlek ❤️
@@CaramellaGommosa1 Szia. Légyszi válaszolnál a kérdésemre? 😊 Mivel ma szeretném csinálni így nem tudom mihez nyúljak😊
Nem tudom, lehet e ekkora különbség a tojások méretében, mindenesetre nekem nem kettő, de még 3 tojásfehérje is kevés volt a videóban látható tészta állag eléréséhez. Végül 4 került bele, innentől a többi ment, mint karikacsapás. Köszönöm a receptet.
Nekem is 4 tojást kellett használnom.
Nekem se úgy sikerült ahogy a videóban. 2tojás fehérje nem elég hozzá. 😒
Itt Montreálban olyan picik,hogy alig látni és kegyetlen drágák.Ha jól emléxem 3 darab $10 és k.b. 3 cm átmérő,mind,úgyhogy mindíg lemarad a vásárlási listáról.
Magamhoz híven az első “elrontási lehetőség” előtt elrontottam. Pluszba a málnakrém nem akart besűrűsődbi, ezért hagytam.
A tészta nagyon folyós lett, elég érdekes formák lettek. De amúgy isteni!
Hozzávalókat hol találom , mennyi mandulaliszt porcukor pl.
Szia mennyiségeket lehet tudni?
Szia.Már többször megcsináltam a recepted alapján és elég jól sikerültek viszont egy probléma van.Gyönyörűen megszárad és aztán a sütőben feljön viszont amikor "visszacsücsül" a szoknyája ellaposodik/szétfolyik.Szerinted ez miért fordulhat elő? Köszi előre is!
Szia! Valószínűleg túlkeverted.
Ebből a mennyiségből nekem 8 darab jött ki, neked meg ha jól nézem kb 40 :D :D
mandulaliszt jó drága, főleg ha kapható. Meglehet ezt csinálni kekszből is🤣🤣🤣
A(z) SK csapat lekszakmaibb tagja... Minden elismerésem!
Ügyes a hölgy, szépen is beszél, mégis olyan érzésem van, mintha egy Stahl konyhája epizódot néztem volna meg. Én a csatornàra a férfias vonal miatt vagyok feliratkozva, de szerintem sokan màsok is. Egyébként szerintem mindenki kellően szakmai a csatornàn, legfőképp mert mindegyikük ezzel keresi a kenyerét.
Legszakmaibb*
rip Zé
Recept ? Mere vann
Szia. Nekem sajna ebből az adagból annyi lesz, hogy nem fér a tepsire mind, a második adag sütésénél viszont az összes teteje szét reped, hogy tároljam a krémet amíg sül az első?
A habzsákban tudod tárolni szerintem, akkor nem szárad ki
Sima lisztből nem lehet?
A málnás keveréket ki lehet belőle hagyni?
Persze!
Szia!Csak mandula liszttel lehet sütni a macaront?
Nem, de sima egyszerű lisztből nem lehet. Nézz szét a Bebepiskóta csatornán, ott vannak másféle macaronok is, amik nem mandulalisztből készülnek.
Zsírtalanított mandulaliszt is jó lehet?
Sajnos nem 😞
Megtudod mondani a pontos receptethogy miből h dkg kell?
Sziasztok, esetleg valaki megtudja irni az adagokat?
Sajnos nem talalom a linket ahol levan irva. Koszonom!
Mennyi mandulaliszt és mennyi cukor ?
Aki írta h sikerült megosztja légyszi.
Nagyon szép vagy drágám...és ügyes! Feleségem leszel???
Bakiknál tuti lesz erről egy bevágás, ahogy full ráesik a fejére az egész hab 😅😅
Nekem a málnakrém sajnos nem sűrüsödött be, pedig mindent a recept szerint csináltam. Mi lehet az oka és mivel sűríthetem?
Szerintem sima zselatinnal sokkal finomabb malna kremet lehet kesziteni. Tok felesleges tojas meg vaj hozza.
Szia! Sok receptben olvasom hogy a tojasfeherjet felhasznalas elott 24 orat kell szobahomersekleten pihentetni. Szerinted ez miben befolyasolja, erdemes pihentetni ha van idonk? Miert lesz igy jobb? Koszi a valaszt!
Hello! Allitolag a pihentetestol sokkal elasztikusabb szerkezete lesz majd a macaronnak, jobb lesz a textúrája. Ha van időd, és nem azonnal akarsz macaront, érdemes a fehérjéket 1-2 napig hűtőben pihentetni, es felhasználás előtt pár órával legalább szobahőmérsékletre rakni. Másrészről, az igazat megvallva én nem igazán szoktam ezt alkalmazni, mert sokszor spontanabb vagyok ennel, és akkor is ugyanolyan szépek lesznek a macaronjaim 🤷
Hű énis ilyen akarok lenni
Sziasztok,
Sajnos nekem nem sikerült. Két tojással egy tömör és használhatatlan massza lett. Hiába tettem hozzá plusz tojasfehérjét nem használt. Ötlet bárkinek, hogy mi lehetett a gond? (Saffi mandulalisztet használtam).
A videó egyébként nagyon jó lett! Köszönjük szépen!
Ne aggódj, nem vagy egyedül, pontosan ugyanígy jártam...
Lehet zsirszegeny volt a mandula liszt,akkor jartam így en is
Én is így voltam az elején, én makacs módon tovább kevertem a sűrű masszát addig, míg jó állaga nem lett, és így gyönyörű macaronjaim lettek. :)
Honnan tudtátok a mennyiséget?
Hab tejszín vagy főző tejszínt kel használni. ??
@@streetkitchen-hu köszönöm
Nehéz kérdés.
Messze van a “Tökéletes” macarontól.
Mondjuk azt hogy szép lett!
Rengetegen kérdezik, hol vannak a mennyiségek. Nyissátok meg a leírást, ott a recept linkje gyerekek :)
Milyen recept az, ahol nincsenek mennyiségek???
Nekem picit sűrűbb volt a massza, nem tudom miért... Plusz 1 perccel többet volt Sütőben mint kellett volna, tehát kb 14 percet, és halvány bézs színű lett a rozsaszin helyett, plusz a ganazs nem kötött így meg, pedig még vajat is adtam hozzá, ami nemileg javitotta... Na de lényeg h tobbieknek nagyon tetszett, csak hát... Én nem nyugszom addig még tökéletes nem lesz... De... Úgy érzem a következő már nagyon szép lesz😇
Mennyi mandula Liszt és porcukor kell hozzá? Mert arról nem esett szó :(
Hello, latom a kommenteket, hogy ugy mindenkinek sikerult, de nekem valahogy nem, pedig mindent ugyanugy csinaltam mint a videoban. A gond ott kezdodott, hogy tobb oran at is szaritottam, de csak nem akart megszilardulni a teteje, igy mar 4-5 ora utan mar csak betettem sulni, es hat nyilvan borzaszto lett a vegeredmeny. A ganachet en szemely szerint tejcsokoladebol keszitettem, azt hittem ezert maradt folyos, de az egyik baratnom a receptbol csak a tolteleket keszitette el, mivel az anyosatol kapott kesz macaront. O etcsokoladebol keszitette, de neki is folyos maradt, egy hutoben toltott ejszaka utan is. Esetleg van otleted, mit ronthattunk el?
Szia! Így útólag is, de hátha tudok segíteni ha netán kedved támad újra elkészíteni! Én személy szerint 40 percen keresztűl szárítom hajszárítóval, illetve a naphoz közelebb tartom 5-10 órán keresztűl! Kicsit fárasztó addig ott állni de megéri a végeredményért cserébe!
Nagyon jók a macaronjaid csak az a baj hogy nem mondtad meg hogy mennyi kell a Mandulalisztből meg a porcukorból😂
Nem nézed meg a leírást 😂
Sajnos én sem látom... kiderült azóta?
Tetszenek a mennyiségek, főleg egy olyan receptnél, ahol mindent pontosan kell kimérni...
Én is pont erre gondoltam..
Neki ki van mérve előre úgy rakja bele
Ez azért messze van a tökéletesebb! JD az tökéleteset készít és az olasz sokkal jobb!
Csak egyetlen egy kérdésem van: miből mennyi kell?
A leírásban ott van, de az SK oldalán is megnézheted, meg persze az Appjukban is megvan.
Tetszik,de hol vsan a hozzávalók mértékei,miből mennyit?
Skacok..ezt eltaláltátok. Holnap akarok épp macaront csinálni és épp a recepteket bújom. Köcce
Sziasztok! Miért lehet az, hogy mindenben követem a receptet, mégis, ha két fehérjét használok, még csak keverhető állagú sem lesz a krém? Felvertem, minden tökéletes volt, mégis csaknem négy fehérje kellett bele, hogy szalagosan folyós legyen… innentől kezdve szétterült ugyan, de nem száradt rendesen a levegőn, nem lett szép a felülete, nem lett szoknyája és szép sem lett az eredmény :(
Kedves Street Kitchen! A tojások mérete mennyire számít? Közel sem lett annyi tojás fehérje habom, mint a videóban, így szinte csak egy Csomós állag jött össze a “tésztából”, tettem hozzá utàna még egyet, de nem is kell mondanom, hogy így végképp nem sikerült :D nem is “börösödött” meg, szoknyája sem lett..
Én úgy gondolom M-es méretű tojás kell hozzá, legalábbis a videóban szerintem az van. Ha nagy akkor biztos folyós lesz, az S-es pedig nagyon mini.
Kipróbáltam, nem sikerült. Két tojásfehérjével nekem egy tömör, kemény massza alakult ki. Tettem meg bele tojást, ettől már hasonló állagú lett, mint a videóban, de a végeredmény egy nyúlós, sületlen mandulakeksz lett.
Nekem is, akkor nem én csináltam rosszul.
Többször lesütöttem már a recept szerint a macaronokat, és mindig sikerült. Azt az állagot kell elérni, amit a videóban is láttok! Ha nagyon kicsik a tojások, akkor lehet tömör lesz. Én mindig M-est használok.
Két tanyasi toji volt, az egyik közepes, a másik nagy. Sajna ez nem sikerült, de majd még próbálkozom, köszi a választ!
@@EwelinLoveTre Szerintem próbáld ki másik mandula liszttel.Én először elnéztem és a DM-ben vettem részben zsírtalanított mandulalisztet és ezzel lett ez az eredmény nekem is. Az új próbálkozásom a Culinarisban kapható mandulaliszttel volt, azzal már sikerült.
Nekem sem sikerult...🙄🤔😥😡
Nagyot csalódtem ebben a receptben. Azt az ALAP dolgot nem említi meg, hogy nem szabad ZSÍRTALANITOTT mandulalisztből készíteni macaront, mert így az életben nem lesz megfelelő állaga a tésztának.😤😤😤 Le merem fogadni, hogy akiknek nem sikerült, ugyanebbe futottak bele. Ja, és a manduliszt zacskóján nem áll ám ott nagybetűvel, hogy zsirtalanitott, a leírást kell böngészni a hátulján és megnézni a zsirtaltalmat. Ha 10 % körül van, akkor az biztosan nem jó.
Egyébként a lenti videó adta meg a választ..
m.ua-cam.com/video/vuYrNCz6fSY/v-deo.html
Hol a recept? A mennyiségek, nem találom
Azt mar nem említitek, hogy hogyan kell a makaronokat szárítani...
David Józsa csak hagyd az asztalon a tepsit, szobahömersekleten
Csinálj Orosz krémes tortát!!
Ez a videó magában egyáltalán nem alkalmas a macaron kèszítèshez, szerintem. Már bocs, de èn is kèszítettem már jó párszor macaront, de 2 tojás fehèrjèből nem lesz ennyi tèszta, szóval ennyi macaronhèj sem....
Szia ne haragudj de receptet nem látok a videóban lehet én vagyok suta
A videó alatt találod a linket a recepthez...
Sajnos nekem sem sikerült. Utána olvasás után a lisztre gyanakszom, hogy nem volt magas zsírtartalmú.... Próbálkozom majd...
Ez most kuka volt. 😔
Nem sikerült.😢 3 fehérjével is sűrű maradt.
Nekem is. A fehérjét grban kellett volna megadni. Nemcsak hogy semennyire nem emelkedtek meg, de brutál édes lett. Kuka.
Hol vannak az arányok? Nagyon rossz így!
Ez akkor lenne jó ha meg osztanád hogy pontosan miből hány dkg kel hozzá ! Így szép és jó de hasraütéses szerűen találjam ki ! 😢 egyébként a videó tejesen jó és szépen is beszélsz érthetően csak ez így nem jó ha meg akaród osztani igazából akkor írd ki amennyiségeket !
Jó a videó csak Zének kéne többet szerepelnie.... -______-
Biztos lefoglalja a kereskedelmi tévés bohóckodás.
jó, akkor majd én: ua-cam.com/video/MlW7T0SUH0E/v-deo.html
Segítsetek miből mennyi kell nem találok semmit én vagyok ilyen rohadt szerencsétlen.A videó közben azért el lehetett volna mondani hogy abból a hülye mandulalisztből mennyi kell.Sajnálom ha kicsit nyersen fogalmaztam de kérlek legközelebb mondjátok el.Előrre is köszi és bocs
A leírásban ott a link, weboldalon fent van a recept