Teknik Mengukus Kacang Hijau Sebagai Isian Onde Onde Kue Thok / Kue Ku & Bakpia
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Assalamu’alaikum bestie…
Berikut saya tampilkan teknik mengukus kacang hojau agar tidak lembek karena air dandang naik saat mengukus. Semoga bermanfaat, vidio serupa lainnya bisa teman teman tonton di vidio ini👇🏼
• Belanja Bahan Onde Ond... (proses mencuci dan merendam kacang hijau di menit terakhir)
• Bakul Onde- Onde Berba...
Alhamdulillah bunda ninik
..ilmunya secara jelas dan bermanfaat..semoga lancar dan sehat selalu
Mantap bun resepnya, bermanfaat sekali.
Terima kasih bunda, semoga sehat dan sukses selalu.
Makasih ilmunya bu Ninik
Suka bgt sama kontennya Bu. Kebetulan saya baru mulai usaha gorengan, mau tambah menu onde2 dan lagi mau coba cara nya dari Ibu. Terima kasih bu Setiap penjelasannya detail sampe ke takarannya pun jelas. Semoga onde2 sata berhasil. Pokoknya sukses terus utk channel nya
Barakallah tabarakallah jika vidio saya bermanfaat bunda, terimakasih atas supportnya, sukses selalu buat usaha bunda
@@ninikwijayanti04 alhamdulillah setelah mengikuti resep ibu akhirnya onde2 saya berhasil, tanpa kempes 🥰
Teknik yg sangat bermanfaat, terima kasih sudah share bun..
sami sami bunda nani
Alhamdulillah terima kasih infonya bu Ninik Wijayanti
Sangat jelas dan detail cara memasaknya
Sukses selalu buat chanel bu Ninik Wijayanti..
terimakasih pak haji, aamiin…
Trimakasih bunda ilmunya smoga sy bisa mempraktekkan resep2 dr bunda ,salam dr jombang
terimakasih kembali bunda, semoga sukses, aamiin… salam kenal
Alhamdulillah Trimakasih sharengnya Bund,smoga sehat sukses🙏🙏🙏
sami sami kakak, aamiin…
Jika terlalu lembek. Gimana solusinya kak?
disangrai pakai api sedang cenderung kecil kakak
Makasih ya mb ninik ilmunya , semoga rezekinya lancar n berkah sehat " terus 🤲🙏
aamiin, sama sama bunda dan semoga sukses
Langsung like...secara pagi ini kue2 buatan ku sudah saya hantar semua..alhamdulillah.
saya pun berjualan onde dan kue jajanan pagi.
sukses terus yaa bu nik.
Sharing is caring.
terimakasih banyak bunda, semoga laris dagangan kuenya bun🙏😁
Stiap ada notif ttg onde2 langsung smngat klik😊
terimakasih kakak🙏😁
Ahamdulillah 🙏🏻 🙏🏻💝💞💕💕😘😘
Terima kasih bunda
Lagi takbiran ya bun 😘
hehehe… iya kak, malam takbir waktu ngukus kacang hijaunya…. terimakasih kembali kakak
@@ninikwijayanti04 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Slalu semangat klo liat bunda ngonten..cara sederhana hasil nya mantapppppp👍👍😘
terimakasih bunda @yulia Salim, semoga bermanfaat vidionya😍🙏
Aamiin YRA🤲 mksh bunda🙏😘
Alhamdulillah bun, setelah sering melihat tayangan bagaimana bunda memulai usaha dan cara membuat aneka kue sy termotivasi lagi untuk memulai usaha.
Sy ingin belajar lagi membuat onde2 dgn metode yg bunda ninik bagikan, adakah resep yg menggunakan tepung ketan 500gram. Karena masih belajar jd bikin sdikit dulu utk keluarga,kebetulan suami suka camilan onde2. Sebelumnya sy ucapkan terimakasih dan barokallah atas ilmu yg bagikan.
Insya Allah saya buatkan yang 500 gram ya bun… terimakasih sudah selalu mendukung channel saya🙏😁
@@ninikwijayanti04 Alhamdulillah langsung dibalas sama bunda Ninik, sy yakin dan sy do'akan channel bunda terus berkembang krn kuncinya adalah selalu respon dari bbrp pertanyaan subscriber.
Sukses sll ya untuk Bunda Ninik... pokoknya the best mantepp Bunda usaha onde ondenya.. smg suatu saat Hazel bisa beneran pengen incip hehe
wouw senangnya , terimakasih dedek hazel, semoga suatu saat bisa jumpa ya dek…
Kayak ibu mertyakua yg jual gorengan.kalau bikin isian g pakai santan.biar g gampang basi
betul kakak
Nice recipe nice tutorial nya mbak sangat bermanfaat sekali 🙏
Klo kcg hijau dn gula sdh ditumbuk berarti tdk perlu mendidihkan air gula dn daun pandan dong
pertanyaan yang bagus sekali. ada 2 cara kakak :
1. langsung ditumbuk dengan gula ( tanpa air)
2. ditumbuk dan disangrai dengan air gula.
kalau sayavlebih suka cara yang pertama, lebih efektif di waktu namun rasa dan hasil tetap sama dengan cara kedua
Klo buat bakpia apa lsg bisa bun... kalis mboten tanak mboten klo buay isi bakpia dgn sprri itumm terima kasih
Bunda..itu di konten ibu yg lain kacang ijo setelah di tumbuk kl tdk salah ada proses di masak jg yaa?
iya betul bun, jadi ada 2 cara mengolah isian onde, yang dimasak pakai air gula menghasilkan isian kempal dan yang langsung tumbuk hasilnya lebih kepyar
Bunda ijin bertanya.klu untuk onde onde kacang ijo nya apa tidak perlu pakai santan??
bisa pakai bisa juga tidak bunda
Bun mau tanyk ngukus kacang hijaunya itu nunggu airnya mendidih atau langsung matur nuwon
mboten bun, langsung mawon dikukus ketika air pertama dituang ke dandang
Bun,,maaf tanyaa
Untuk resep kulit onde2 tepung beras sama tepung maizena nya merk apa???ketela kukusnya boleh di ganti kentang kukus?
tepung beras dan meizena pakai merk apapun bisa bun, kebetulan saya pakai rose brand untuk tep berasnya dan meizena merk seperti yang ada pada vidio berikut menit ke 3.54
ua-cam.com/video/-Pi_K4SQHos/v-deo.html
😂 saya melihat ini sambil mengaduk aduk unti saya yg terlanjur lembek seperti bubur😢😢
bisa disangrai bun kalau terlanjur jadi bubur hehehe
Sy mau cod aah....ke bunda ninik ....😃😃🙏🙏
hahaha… bisa aja koh ayounk
Apa pemyebab air selalu naik ketika kacang hijau kupas d kukus....
bisa jadi karena:
1. air dalam dandang kebanyakan
2.kacang hijau kurang tiris
@@ninikwijayanti04 terimakasih infonya Bun...emng selamanini kacang hijau habis d cuci langsung tak taruh langsung..maka.a air selalu naik meski air dandang d kurangi...
Gak perlu dikasih santan ya bunda?
untuk resep saya tidak pakai sabtan kakak
Kenapa onde saya bikin kalonudah dingin. Kempes. Kulit luar saya tambahkan susu bubuk. Apa itu yang bikin kempes
kempes tidaknya onde bukan karena adanya tambahan susu bunda, sebabnya terletak pada suhu api yang tidak stabil. biasanya kalau kempes minyak kurang panas sehingga membuat onde tidak kokoh. yang dibutuhkan minyak goreng yang panasnya stabil, tidak kepanasan ataupun kurang panas. haris pas suhunya
Maaf Sarangan yang terpisah seperti itu beli dimana ya bu? Makasih
beli di toko arlisah surabaya bunda
bun apa bs di simpan di kulkas? bertahan brp lama bun
Buat isiannya boleh di bikin sekarang trus disimpan ke kulkas.. bikin onde2 nya besok makasih bunda 🙏🏽
bisa kak, saya juga begitu
@@ninikwijayanti04 makasih bunda.. semoga sukses selalu usahanya aamiin 🤲
Bund ,, apakah bisa dgn cara ini jika kacang hijau nya masih ada kulitnya?
Sy suka isian kacang ijo yg masih berkulit bund,, terimakasih
bisa sekali bun, cara sama
Tepat sekali kemarin saya baru aja mengukus airnya hbs jadi gosong deh....klu di beri air banyak naik ke atas...lembek jadi bubur😀😀😇 krn dandangnya dandang biasa ,klu dandang seperti itu belinya dmn bunda terima kasih
saya beli di toko Larisa Surabaya kakak
Bun gimana cara ngatasin nya jika kacangnya kelembekan ??
Bun minta tabel harga dan garamasi isi dan kulitnya ?
@ 1500 = kulit? + isi?
@ 2000 = kulit? + isi?
@ 2500 = kulit? + isi?
terimakasih jawabannya bunda 🙏
pertanyaannya. sama dengan yang tadi… sudah saya jawab ya kakak🙏😁
Ibu..mau tanya. Kacang hijaunya sudah sy tumbuk sama gula dan garam. Tapi kacang hijaunya masih keras. Gimana ya bu caranya biar lembek?
sebelum dikukus sudah di rendam belum kakak?
rendam dengan air hangat selama minimal 1 jam atau rendam dengan air suhu ruang selama minimal 3 jam baru kemudian ditiriskan. setelah benar benar tiris ( agarcair dalam dandang tidak naik) baru kemudian dikukus selama 30 menit.
jika sudah terlanjur ditumpuk tapi kacang hijau masih keras, kukus kembali kacang hijau , meskipun agak lama karena sudah terlanjur tercampur dengan gula.
Sudah sy rendam 3jam air dingin,trus dikukus 1jam masih keras bu. Akhirnya sy bikin bubur kacang ijo bu 😂😂. Saya bikin baru lagi. Makasi jawabannya ya bu 🙏
bun kenapa isian onde2 itu lengket? apa kah karna gula atau basi?
aromanya bagaimana bunda? bagaimana penyimpanannya sehingga jadi kengket? kalau dirasa masih enak dan tidak bai artinya masih aman. biasanya isian yang masih fresh tidak lengket
Bun klo buat 60 bji kacang ijonya berapa gram
tergantung mau bikin per pcs berapa gr? kalau 1 kg kacang hijau sudah termasuk gula bisa jadi 2470 gram
Bun kalau isiannya 10 gr kulitnya berapa gram??
15 gr bun
Bun,klo buat 250gr gmn caranya?
caranya sama tinggal dibagi saja bunda. jika di vidio 1 kg kacang hijau kupas tinggal dibagi 4 resepnya
Ooh..GT Bun.trus ngukusnya brp lama ya?
Mantap tipsnya
klo airnya terlanjur naik ke atas,
& lembek, apa solusinya bun..??🙏
haluskan , kemudian sangrai (goreng tanpa minyak) bunda, gunakan api kecil sambil diaduk
Pancinya merk apa ya bun
maksudnya dandang yang saya gunakan ya kak? dandangnya tidak ada merknya kakak. pilih dandang yang sarangannya bisa diambil meskipun kompor masih menyala…
SAYA KALAU MASAK KACANG IJO PASTI BERGOJOK KE ATAS
ini ada 2 penyebab kakak:
1. kacang hijau belum tiris
2. air dalam dandang terlalu banyak
@@ninikwijayanti04 mkasih bunda, sukses yaa bun smoga makin laris jualannya
kl sy lbih enak yg agak lembek
yes kakak, kembali ke selera masing masing ya kakak
Panci kukus nya namanya apa bun
itu dandang biasa yang sarangannya bisa diangkat kakak
Panca guna maspion bukan bun itu ukuran berapa harganya brp
ternyata ada tehnik khusus buat ngukus, mesti tunggu 20min pertama ya Mba, baru diaduk2 dan dikukus cembali. Thanks tips nya Mba
betul kakak, jika tidak tau tekniknya air dandang akan naik shg kacang hijau jadi lembek
Assalamualakum bun
Sy sdh mencuba step by step ilmu bunda
Cuman berkenaan isi kacang ijonya kok gk kyk bunda ya lenbek bun di mna ya bun kesalahan nya😊😊
Klau kcng ijo nya lembik di tambain apa ya bun soalnya dk bisa dikepal 😊
Walaikumsalam bunda.
kesalahan pada teknis memasak kacang hijaunya bun, tips dan triknya memasak kacang hijau apakah sudah dicoba?
1. pakai dandang yang terpisah sarangannya
2. 1 kg kacang hijau diberi air 1 liter untuk menanak kacang hijau
Penyebab lembeknya kacang hijau karena air dalam dandang naik ke kacang hijau
Solusi kacang hijau yang lembek:
sangrai (goreng tanpa minyak) kacang hijau yang sudah dihaluskan bersama gula.
g usah ditambah apa apa bun, cukup disangrai (goreng tanpa minyak) agar air bisa menyusut dan kacang hijau bisa dikepal
Belum ada uang nya bun mau beli dandang yg terpisah kyk punya bunda😊 doa in ya bun agar bisa sukses kyk bunda
Ya baik bun sy cuba sangrai sekarang matur sembah nuwon ya bun
Alhamdulilallah bun sdh cantik isi onde2 nya besok sy mau buat bun maksih bnyak ya bunda ku syg
Muda2han bunda sentiasa sihat mamkin lancar usahanya ya bun aminn
Assalamualaikum bunda
Bun kalau hijaunya engga yang kupas bisa ga bun
Sukses terus ya Bun👍❤️
walaikumsalam bunda,
bisa bunda, seperti ini bun resepnya
ua-cam.com/video/GV5ebPwlFLs/v-deo.html
Alhamdulillah terimakasih banyak atas resepnya ternyata ada tehnik tersendiri ya mba
Halo salam kenal dari aku yaa
salam kenal kembali bunda…
oh jd g usah d i blender y bun
banyak cara bunda, kalau saya suka ditumbuk, satu kali kerja hehehe
mksh bun.... ilmunya tetap semangat y bun
Bisa awet brpa hari bun kacang hijaunya
untuk jangka panjang bisa disimpan dlm freezer sampai 2 bukan. jangka pendek simpan dlm lemari es tahan sampai 3 -4 hari
Bun ini isianya kuat brp lm ya klo dsimpan di freezer atau kulkas tq
kalau disimpan dalam freezer bisa sampai 3 bulan dan jika disimpan dalam kulkas bisa sampai 2-3 hari
Bunda mau nanya itu pancinya ukuran berapa cm?? Alhamdulillah saya dah berhasil jual onde"dengan resep bunda Ninik saya jualan gorengan trus sekarang saya tambah menu onde", Alhamdulillah onde"saya jadi favorit pada customer saya katanya onde"enak empuk meskipun udah dingin jg,makasih bunda resep nya , sukses selalu ya bunda Ninik salam kenal saya dari kampung rambutan Jakarta timur
aamiin….
senang berkenalan dengan Bunda Asri dari kampung rambutan Jakarta timur, ukuran diameter 30 cm bunda, barakallah semoga rejekinya makin megalir ya bun…
Aamiin allohumma aamiin
Seneng sekali sama resep bunda Ninik, Alhamdulillah ukuran nya pas trus jadi dah sekarang goreng pun jadi bisa meskipun pas pertama gagal gagal dan gagal lagi, sekarang sehari bisa habis 100 psc onde bunda ninik
Asalamu alaikm wrwb MBK Ninik boleh GK ku minta no wa nya aku mau coba bikin onde" pake resep MBK Ninik aku tgl di Bogor asli Jogja MBK mohon ya mbak no wa nya mksh 🙏🙏
boleh mbak, wa 085335703188
boleh mbak, wa 085335703188
Dimana ya beli kacang hijau ug putih begitu?
beli di toko bahan kue kakak, atau bisa juga beli di online shop
Kalau untuk kulitnya berapa gram ya..untuk di jual 1500
harga 1500 berat kukut 17-18 gr dan berat isi 12-13 gr bunda
Matur nuwu u u inggih mbak no wa nya sukses selalu u 🙏
sami sami bunda