Цифровой термометр для мяса можно купить у меня на сайте: www.amocucinare.ru/catalog/grill-accessories/igrill-and-thermometers/digital-thermometer-small/
@@Zhsytov термометр с озона и подобные за 200 измеряют температуру в течении 10-20 секунд. В кипяток ставишь и он показывает 60, 70, 76, 86 и так далее до 100 очень долго. А вебер почти мгновенно. Пара секунд. Выбор за вами. Я выбрал Вебер. У мамы с озона , ей для кулинарии хватает.
Мясоедам-ценителям перед просмотром одевать слюнявчик, а то можно утонуть!! Шикарное видео! Не скупитесь на лайки, так в одном видео мало кто может себе позволить все подробно объяснить и показать!
А я сначала Денвер приготовил, съел и только потом смотреть начал😜👍 Коля, спасибо! С твоей подачи почти два года назад въехал в эту тему. Супер чувак👍👍👍
Отличный выпуск. Про существование одного из стейков даже не знал. Единственное, ожидал увидеть еще фланк. Не планируется видео по фланку? может с каким-то интересным маринадом и соусом вроде чимичурри. Хотелось бы посмотреть в твоём исполнении.
Плохие прожарки солить после приготовления это днище! Автор готовить стейки скажем так не умеет очень советую посмотреть другие каналы чтобы не начинать с неправильных поваров.
Что интересно, практически перестал есть простое мясо, будь то вареное, жареное или приготовленное каким-либо другим способом. Теперь аппетит поднимается только на стейки. Дело в том, что уже лет 5 нет обоняния, но при виде и готовке стейков, наверное подсознание возвращает мне как-будто запах и вкус. Обожаю стейки🔥👍 Григорий, Якутия✊
Отличный канал. Не знаю откуда ты. Но попробуй найти алтайскую мраморную говядину. Как только в моем городе появился их магазинчик - сразу перешел на нее. Больше мираторг и тем более праймбиф не беру вообще.
Возможно показалось, или видео цвет так передаёт, но мясо по моему чуть пережарено до медиум велл. Хотя степень прожарки конечно на любителя. И странно что посол после готовки идёт. Мясо в данном случае не солёное, а просто соль на мясе получается. Хотя тоже наверное на любителя. Обозначение на картинке из какой части туши тот или иной стейк очень познавательно, особенно для начинающих. Хороший обзор всех стейков сразу.
Чавканье жесткое, микрофон в момент пережёвывания лучше отводить наверное или отключать.... Всё остальное прям на ура, даже не моргал при просмотре!😁 Но вот, без обид, чавкал когда, аж передергивало🤨
А кому-то нравится :) на вкус и цвет товарищей нет. Я сам когда услышал - сказал монтажеру убрать нах, потому что жесть. А он сделал тише - и сказал что это вызывает аппетит :))
Если ты дилетант, как я, то термометр изменит твою жизнь! Очень удобно, особенно когда термометр с блютузом, и будильник в приложении на телефоне тебе сигнализирует, что мясо или рыбу пора снимать. Уже не ориентирусь на степени прожарки мяса, просто утанавливаю свою любимую температуру 56-58, и все.
обажаю готовить стейки для своих,на гриле, дома...и альтернативу и топы) только медиум рэ,не выше. но сам их не люблю,ну просто не мое.всегда оставляю себе пару кусков рибая,кидаю из в мясорубку и делаю люля)) ну вот не моё и всё)
Цифровой термометр для мяса можно купить у меня на сайте: www.amocucinare.ru/catalog/grill-accessories/igrill-and-thermometers/digital-thermometer-small/
Чем отличается от термометра за 200 рублей с озона?
@@Zhsytov хз :) не знаю что за термометр за 200 рублей с озона 🤷♂️
@@Zhsytov термометр с озона и подобные за 200 измеряют температуру в течении 10-20 секунд. В кипяток ставишь и он показывает 60, 70, 76, 86 и так далее до 100 очень долго. А вебер почти мгновенно. Пара секунд. Выбор за вами. Я выбрал Вебер. У мамы с озона , ей для кулинарии хватает.
Мясоедам-ценителям перед просмотром одевать слюнявчик, а то можно утонуть!! Шикарное видео! Не скупитесь на лайки, так в одном видео мало кто может себе позволить все подробно объяснить и показать!
Спасибо !)
Дшщщщ
8 зо Юлия
гшжщ
надевать
Я сначала сам сделал стейк, а потом начал смотреть видос )))
Цветокорекция не позволяет в полной мере насладиться мясом. Цвета сильно искажены.
А в целом просто шикарное видео!
Цвета сильно искажены в магазинах и рекламе, где вы привыкли наслаждаться цветом мяса😂😂😂😂
@@elenafedchenkova8016Нет, тут он прав, на самом деле.
Тут в этом видео, из-за фильтров, цвет мяса слишком бордово-мутный, как будто не свежее.
Согласен, цвета совсем не естественные, я сначала даж не понимал в чем дело
Спасибо Колян! Топ контент! Видео огонь! Ты делаешь мир вкуснее и сочнее🤤🤤🤤🤤
Спасибо, бро!)
00:00 Стендап
00:37 🤓 Категории стейков
01:53 🤓 Виды стейков
05:26 👨🍳 Начинаем готовить
05:49 👨🍳 Готовим Мачете
08:10 🤓 Как определить температуру внутри стейка?
08:50 🤓 СОХРАНИ таблицу ПРОЖАРОК / ТЕМПЕРАТУР
10:40 🤤 Пробуем стейк Мачете [СТОИМОСТЬ]
11:09 👨🍳 Готовим Томагавк
11:57 👨🍳 Готовим Денвер и Бавет
15:27 🤤 Пробуем стейк Денвер [СТОИМОСТЬ]
16:06 🤤 Пробуем стейк Бавет [СТОИМОСТЬ]
16:41 👨🍳 Готовим Пиканью и Топ Блейд
20:01 🤤 Пробуем стейк Пиканья [СТОИМОСТЬ]
22:02 🤤 Пробуем стейк Топ Блейд [СТОИМОСТЬ]
23:14 👨🍳 КЛАССИКА - Готовим Ти-Бон, Стриплойн и Рибай
28:08 🤤 Пробуем стейк Стриплойн [СТОИМОСТЬ]
29:14 🤤 Пробуем стейк Ти-Бон [СТОИМОСТЬ]
30:38 🤤 Пробуем стейк Томагавк [СТОИМОСТЬ]
31:38 ❤️ Spinalis Dorsi - САМАЯ ВКУСНАЯ ЧАСТЬ БЫЧКА
33:40 🌟 Готовим стейк Филе Миньон
35:50 🤤 Пробуем стейк Филе Миньон [СТОИМОСТЬ]
А я сначала Денвер приготовил, съел и только потом смотреть начал😜👍 Коля, спасибо! С твоей подачи почти два года назад въехал в эту тему. Супер чувак👍👍👍
Спасибо большое :) да на голодный желудок может язва открыться в момент просмотра 😂😂😂😂😂
Отличный видос, просто бомба!!! Спасибо Колёк! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Самый крутой выпуск на канале!!! Красавчик!!!
Спасибо 🙏
Отличный выпуск. Про существование одного из стейков даже не знал. Единственное, ожидал увидеть еще фланк. Не планируется видео по фланку? может с каким-то интересным маринадом и соусом вроде чимичурри. Хотелось бы посмотреть в твоём исполнении.
Сделаем :)
Лайк авансом!
Спасибо!
Включил на работе данное видео и должен признаться что весь стол забрызгал слюной!))))) УЖ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!!!
Всё... решено... хочу стейк на выходных!!! Спс!!! Очень познавательно.
Муху на 4:10 не надуришь по части самого аппетитного кусочка)) Отличное и познавательное видео по теме !!
Спасибо за видео. Теперь есть хоть какое-то понимание при выборе стейков.
На канал подписан, лайкос как за ‘здрасьте’, колокольчик на шее😂😂😂
Ай ты мой хороший :)
Господи как же это всё прекрасно, особенно филе😍 я аж захотел там присутствовать и всё это попробовать
Познавательный ликбез , переворачиваешь конечно профессионально я бы гадал , лайк , подписка
Служу МАНГАЛУ )
Выпуск отличный! Побольше таких!)
Будем стараться
С удовольствием посмотрел! Супер. Сам мясоед. Как не поставить лайк? Конечно поставил!
За нчательно👍
П.С в конце стало понятно, что за странные звуки появились во второй половине видео 😁
Феерично!!! познавательно!!!!
Всем переслала! А то много споров насчет стейков!
Плохие прожарки солить после приготовления это днище! Автор готовить стейки скажем так не умеет очень советую посмотреть другие каналы чтобы не начинать с неправильных поваров.
Что интересно, практически перестал есть простое мясо, будь то вареное, жареное или приготовленное каким-либо другим способом. Теперь аппетит поднимается только на стейки. Дело в том, что уже лет 5 нет обоняния, но при виде и готовке стейков, наверное подсознание возвращает мне как-будто запах и вкус. Обожаю стейки🔥👍
Григорий, Якутия✊
Скоро доберусь до Якутии :)
@@AmoCucinare об этом даже и во сне приснится не могло😅👍
Спасибо за сюжет, всё ясно-понятно.
Мечта - зарабатывать столько, чтобы каждый день есть томагавки и рибаи)
Быстро надоест :)
Крутой выпуск! Захотелось устроить такой же мясной ликбез👍🏽
Это можно :)))
Коля спасибо большое за интересное и познавательное видео 💣💣👍👎🤙
Служу МАНГАЛу 🔥🔥🔥🔥
Как всегда на высшем уровне!
Супер! Очень полезное видео!
Спасибо :)
Маслом не смазывал их до готовки? Видос -огонь! Спасибо🍻
Николай,ты монстр!😆💪🏿👍я всю квартиру слюной залил пока смотрел это видео🤤🤤🤤
Спасибо, Познавательно. Очень здорово.
А где лучше мясо покупать?
А на те лайкос авансом... 👍!
Спасибо!
Капец как стейка захотелось! Колян умеет разбудить аппетит😁😁😁
Это да :))
Ау...Фантастика! Добротный обзор! Спасибо за труды!
Спасибо!
Как же эстетично готовят разные мышцы бычка. Браво
Надо выходить ,я уже слюни не знаю куда деть 😂😂так ещё аппетитно жуёт 💪💪
Так они вкусные блин :)
Зачем я это на ночь посмотрел😂
Николай, это пять🔥
На ночь нельзя такое смотреть :))
Спасибо,
Было бы хорошо, если бы вы указали на карте животного, откуда берутся те или иные стейки. И не только на словах.
А что там схема не вылазила???
лайкос даже не смотрев половины!👍
великолепное видео. Что то нужно делать с свето передачей видео
Очень аппетитно почавкали на камеру. :) Спасибо за видос. Скажите ваше мнение по поводу сливыча после того как пожарил? Стоит ли оно того?
Можно, но лучше во время жарки :)
@@AmoCucinare во время если на гриле, то стечет, упадет на флаворайзеры, сгорит черной копотью. Не вариант.
очень понравилось. спасибо.
Выпуск супер!!
Отличный видос! Тщательный разбор! Тока где купить???
Всё по полочкам разложил! Браво
Очень полезное и интересное видео)) есть чему поучиться)
wow kalsna abisnit vso interesno smatret 👍👍👏👏
ай ай ай ... я всю футболку слюною залил.. и шорты до кучи)))) а можно мне медяшечку- шедеврашечку)))
повар облизывающий пальцы, и кормящий с них людей, заслуживает казни.
Кстати, да!
Видео огонь 🔥
Можешь что-нибудь сказать про мясо TACUAREMBO из Уругвая? В метро ценник вполне бюджетный… отзывов в сети не нашёл.
Не видел никогда. Видел просто Уругвай из метро, но мне не нравится он
Видео 🔥 как раз разживал все:)
Спасибо!
Народ это очень крутой дядька👍
Отличный канал. Не знаю откуда ты. Но попробуй найти алтайскую мраморную говядину. Как только в моем городе появился их магазинчик - сразу перешел на нее. Больше мираторг и тем более праймбиф не беру вообще.
Как фирма называется?
Первые стейки на гриле я попробовал с тобой в Брянске, очень поразил вкус👍
Было дело Ром 👍
Помнишь как там холодно было на улице :))
@@AmoCucinare так я не бухал,мне холоднее было))))Но впечатления до сих пор остались
Хорошо быть оператором того, кто готовит дорогие стейки, которые дегустируешь и ты!) Надеюсь он работает не только за мясо!?))))
😅
Коля выпуск топчик 👍👍👍🔥
смотреть это голодным - самые жесткие муки в истории человечества
Красавчик
👌
Лайк за музыкальное сопровождение
Спасибо!)
Красотища!!!🔥
Спасибо )
Хорошо собаку покормили, а то она там вся изскулилалась😂 посмотрел видос залпом, прямо каждый стейк захотелось попробовать 😍
За очередной разбор спасибо. Коля где майку такую купил? Скажи пожалуйста 🙏
C-b company
@@AmoCucinare больше чавканья пж
Нужно фильтр убрать или заменить, цвета какие-то синезеленые, а так шикарный видос 👍👍👍
Лёха, что не так с фильтрами?
@@AmoCucinare В следующий раз будем "приукрашивать" как все привыкли 😁
Очень познавательно! Буду осваивать..
Кратко о всех видах стеков. Прикольно!
Хочется матерится от того , как это было вкусно 🤤 - пошёл жарить 😂😂😂
Стейки конечно да :)
Ну вот нахера я это на ночь глядя посмотрел!?!? 😝
На ночь такие штуки опасно смотреть :)
@Amo Cucinare мясо на видео всё выдержанное? И вообще, можно ли жарить не вызревшие стейки:
На одном дыхании!)
Возможно показалось, или видео цвет так передаёт, но мясо по моему чуть пережарено до медиум велл. Хотя степень прожарки конечно на любителя.
И странно что посол после готовки идёт. Мясо в данном случае не солёное, а просто соль на мясе получается. Хотя тоже наверное на любителя.
Обозначение на картинке из какой части туши тот или иной стейк очень познавательно, особенно для начинающих.
Хороший обзор всех стейков сразу.
Да, скорее всего это именно цветокор такой, потому что вся картинка темная и ещё недостаток освещения. Я уверен, что прожарки были нужные)
Соль подают отдельно к мясу после прожарки даже в самых дорогих ресторанах :)
Чавканье жесткое, микрофон в момент пережёвывания лучше отводить наверное или отключать.... Всё остальное прям на ура, даже не моргал при просмотре!😁 Но вот, без обид, чавкал когда, аж передергивало🤨
А кому-то нравится :) на вкус и цвет товарищей нет. Я сам когда услышал - сказал монтажеру убрать нах, потому что жесть. А он сделал тише - и сказал что это вызывает аппетит :))
Спс! Весьма познавательно👌
Главный по мясу!!!
По грилям уж точно :)
Институт мясо и молока вы можете возглавить кафедру стейка....все понятно.. спасибо
Видео топ! Лайк и подписка!
Спасибо :)
По твоему ресепту готовил рибай и получилось на 🥩ура спасиба с меня лайк и подписка
Колян, то как ты пробуешь, это просто отдельный вид искусства!!! Шикарный видос
Спасибо большое :)
Филе миньен топ.
Нарезаешь медяхи 3см, по кругу бекон, 2 минуты с каждой стороны, соль, перец, каефуешь)
Ты говоришь это мой любимый, перед каждым .
Если ты дилетант, как я, то термометр изменит твою жизнь! Очень удобно, особенно когда термометр с блютузом, и будильник в приложении на телефоне тебе сигнализирует, что мясо или рыбу пора снимать. Уже не ориентирусь на степени прожарки мяса, просто утанавливаю свою любимую температуру 56-58, и все.
Как же смачно Вы едите! Видео шикарнейшее!
Ненавижу когда кто то чавкает в видео! Тут прям кайфанул от этого!)))
Я не специально )
Хорошее видео про мясо. Небольшой минус по освещению.)
Пёс красавчик вообще👍💪
Спасибо! Мы на сухую вас и не смотрим )))
Съёмка пушка,подьсьемы кусочков огшнище😍
Мельница для специй как называется? Понравилась
круто. Ликбез.
Спасибо.
Ох красота, спасибо , все круто, пойду бычка завалю😁.
Свой бычок - это тема )
Самое красивое видео на ютубе
большой, теплый, мягкий ведущий. приятно смотреть
Как всегда на высоте, Шеф! По кайфу делаешь))
Следующий выпуск вообще разорвёт шаблон :))
Спасибо ! Всё чётко
Кажется теперь я имею представление о том как жарить стейки😎
Смачно чавкаешь. Мясо супер. 🙂
обажаю готовить стейки для своих,на гриле, дома...и альтернативу и топы)
только медиум рэ,не выше.
но сам их не люблю,ну просто не мое.всегда оставляю себе пару кусков рибая,кидаю из в мясорубку и делаю люля)) ну вот не моё и всё)
Дружище, интересно узнать твоё меню, меня мясо тоже уже не возбуждает!
Привет, подскажите какую соль и перец используете?
Чёрный перец МЭТРФУДЗ, и морскую соль не помню как называется
Лайк за music
Нравится мне выражение" берите только бычков 2х лет...". Это же ребёнок.