Prăjitură cu smântână și nectarine / NECTARINE CAKE WITH SOUR CREAM

Joi Mmm, ce aromă! Da, e de bucatele pe care ți le propunem azi să le gătești. 🤤
Prăjitură cu smântână & nectarine
Timp: 2 ore
Porții: 8-10
Ingrediente:
Pentru Blat:
🍑 190 gr- făina
🍑 2 gălbenușuri
🍑 50 gr- zahăr
🍑 5 gr- praf de copt
🍑 100 gr- unt 82,5% marca Căruța Mea
🍑 1 praf- sare
Pentru Umplutură:
🍑 2 albușuri
🍑 1 praf- sare
🍑 500 gr- smântâna 30% marca Căsuța Mea
🍑 110 gr- zahăr pudră
🍑 50 gr- amidon de porumb
🍑 450 gr- nectarine
🍑 0,5 linguriță- mirodenii
Metodă:
1. Pentru Blat,
Amestecăm: făina cernută cu zahărul, praful de sare & praful de copt.
Încorporăm untul, adăugăm gălbenușurile , amestecăm & formăm o bilă.
Împărțim aluatul în 2 bucăți:
(1/3 & 2/3 ) dăm în congelator pentru 30 de minute.
2. Pentru Umplutură:
Batem albușurile cu praful de sare & zahărul pudră.
3. Într-un alt vas amestecăm smântâna cu amidonul de porumb & mirodeniile , adăugăm 350 gr- nectarine tăiate cubulețe, adăugăm albușurile bătute & amestecăm.
4. Scoatem 2/3 din aluat, radem printr-o răzătoare, formam baza & ridicăm ușor laturile.
5. Adăugăm umplutura, nectarinele rămase, radem prin răzătoare aluatul rămas &
coacem 80-90 de minute la Temperatura 160 C.
6. Scoatem răcim, tăiem & savurăm.
Poftă bună!
#lapmol #casutamea #gatimculapmol #gatimcu #lactate #moldova
#romania #produsacasa #videoretete #produsnatural
/ gatimcu
lapmol_
www.gatimcu.com