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Ingredientes
1kg de batata
500gr de frango
Meia cebola
1 tomate médio
200gr de mussarela
2 colheres de estrato de tomate
Preparo da batata
Cozinhe por 12 minutos em fogo alto até o garfo entrar e sair da batata, não deixe passar o ponto tem que ficar um pouco dura
Depois escorra a água e deixe esfriando após ralé toda a batata
Preparo do frango
Coloque o frango para cozinha com colorau e meia colher de sal, 20 minutos na pressão, escorra a água guarde um copo de água do frango para tempero, em uma panela refogue a cebola, tomate e alho, adicione o frango desfiado, 2 colheres de estrato de tomate, sal, temperos e coloreou, e 1 copo de água do cozimento do frango misture bem e está pronto
Montagem
Coloque um pouco de margarina na panela adicione 125gr de batata ralada coloque um pouco de sal na batata coloque 130gr de recheio e 50gr de mussarela finalize com 125gr de batata frite bem por 4 minutos cada lado da batata e está pronta
Rende de 4 porções
Custo de 5,86 reais a unidade
Valor de venda de 20 a 25 reais
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