新手必看第二彈 烘焙工具疑問一次解決!!│厭世甜點店

[@energydessert2019]

姐夫世界博大精深，顆粒擀麵棍是用來發酵麵團排氣，感謝觀眾補充知識！！

[@simba195]

我以為是止滑咧

[@damienintegralbrotherjohn352]

我還以為是為了更刺激、
增加觸感和摩擦用的咧！

[@mr.dabaid]

找時間把器具買起來，
在家做甜點最安全，大家平安健康！！

[@ming-luntsai317]

介紹器材的影片很受用~

[@junweiqiu9866]

打蛋器（Whisk）

[@junweiqiu9866]

怎麼挑

[@taco8133]

孩子們 當然有申請過才拍攝啊～不要再問了（by兼職的紅燈區燈光師

[@陳意雯-x5j]

馬上有桃色燈超專業😂😂👍

[@軒軒-h3h]

哈哈哈，先打預防針，但他們應該不會看字(?

[@distance9t]

有TACO就推！

[@h3681435]

哈哈哈哈哈哈

[@thanksfortime]

有Taco就給讚

[@benkou9352]

3:00 中二病發的TACO 哈哈哈
4:06 大白說要打光我還以為是後製上色，沒想到是物理的燈光XD

[@Cityman425]

未看先猜有人會說看到禁止攝影😂

[@weiweiqiao]

⋯⋯大貝殼⋯⋯後面一串「銀鈴」般的笑聲，豪～～～可愛。

[@cy_yang]

這集超級實用，實用指數上天啦！
沒想到剛好碰到疫情升上三級，要不然好想衝去烘焙材料行把拿拿摳說的必買的東西通通買回家XD

[@嚕嚕是黑喵]

很喜歡你的分享，之前我都自己摸索，後來甜點只有磅蛋糕比較可以，其他常失敗。拿做吐司的盒子做蘿蔔糕、用圓的蛋糕模做紅豆年糕，好用又不黏，哈。

[@energydessert2019]

活用器材！！

[@ying1196]

拿拿扣。鋪底是正常的啦。沒有那麼不相信別人，只是討厭清器具的麻煩而已～如果要清都會想用到很乾淨～
這樣的習慣很好阿～
我自己也會這樣～還龜毛到用熱水溫水去洗任何食品器材🤣，再摸看看才會放心
相信很多人都會啊。
很喜歡拿拿扣風格～很開心

[@茉洢蕬]

😂怎麼我認識的，喜歡被控制的人都覺得這樣很好，因為他們做的很爛之後，控制的人看不下去就自己來，結果他們就可以在旁邊耍廢，而且還超級開心。

[@a86657026]

好喜歡拿董的介紹影片哦
各種小叮嚀好像真的在旁邊盯著我們不要花冤枉錢～

[@hameggtoast5620]

看到一半想先來留言
不是 我明明沒有要嘗試烘焙 可是為什麼這新手教學影片這麼好看
不只是介紹常用器具 還解釋其中原理 我吸收了好多知識🥰

[@yunyuner1117]

Taco真的越看越帥 =/////=

[@amandakuo2441]

很有自信的講『事倍功半』真的好好笑😂拿拿摳最棒👍🏻

[@WhiteMikecrophone]

擇偶條件第66條--Uxxxxo衣服一定要洗了才能穿，大白就是這樣被淘汰的，血淋淋的例子(X

[@energydessert2019]

一定要洗！！

[@狗勾可愛的狗勾]

幫大白QQ

[@noiry3612]

3:00 Taco 好可愛喔

[@taniachen916]

刮棒一定要買一體成型的！！！價格高一點但是耐用很多！不知道是我天生神力還是怎樣，之前買兩截式的斷了好幾根⋯
然後我也是會剪烘焙紙在活動膜的底盤，安全感滿檔！！！😆
這影片太實用！好喜歡拿拿摳的講話節奏，笑點都很戳到我😄

[@energydessert2019]

真的 一體成型 然後硬！！ 之前這集有講過
ua-cam.com/video/Cdk_iCk9dBc/v-deo.html

[@taniachen916]

我昨天才看完！😂

[@tzu-tunghuang318]

戚風模不防沾喔，防沾模具在烘烤時會長不高，倒扣時也會掉落。

[@energydessert2019]

那時在介紹陽極模，連在戚風蛋糕模後面可能會讓人誤會，感謝補充！！

[@gracehsu6470]

拿拿扣的介紹真的很有趣也很精彩，讓像我這樣的烘培小白，學到很多，謝謝你們～👍👍👍

[@筱玫-m1q]

最近要開始學烘焙
真的是很受用的主題!!

[@energydessert2019]

有另外一集講原料的，收錄起來！

[@dotlin6449]

無意間發現厭世甜點店這個YT快笑死我了，太幽默了

[@BrellCover]

一般烤餐包厚片小烤箱各種難控溫，氣炸烤箱真的大推，主菜烘焙都好用（但礙於家中空間我還是只買 10 公升，但已經很夠用了 XD）

[@wj8603]

沒逛過材料行耶！
大開眼見 🥳🥳🥳
有種想做甜點的衝動
目前只做過奶酪
被說很像蒸蛋

[@AngelineHung]

喜歡拿這樣介紹解惑♥️

[@macaca_sapiens]

中二的Taco好可愛哦！

[@peipei6443]

做甜點失敗很正常啦~很少一次成功!新手做甜點不是蛋糕沒發就是烤不熟，還有油水分離，一堆問題等著被開發!

[@黃政欣-v4z]

本來就覺得拿董的五官很深邃，口罩戴上才發現拿董的鼻子真的超挺！！！感覺大白跟Taco越來越沒有包袱，可以請拿董找一集來分享跌跌撞撞的烘焙路嗎？聽您的介紹，可以感受到您對烘焙的熱情跟豐富的知識，深感佩服

[@lala92876]

想說內裝很眼熟，原來是我常去的那家艾佳🥰

[@energydessert2019]

艾佳沒錯

[@乖乖糖糖]

艾佳真的好逛欸

[@Tarcy]

我也是常逛這一家⋯好可惜沒能遇到你拿拿歐ಥ_ಥ

[@wr.e.5274]

三位帥哥+多多拍攝影片時
目前重點防疫期間要更小心喔～
（結尾Taco碎念怎麼有點可愛😍

[@energydessert2019]

沒問題

[@x3282133]

隔熱手套建議買工地手套長的
買過大創菱格布手套
碰到熱烤盤，都印上菱格紋
後來又買類似影片中亮面銀手套
烤盤邊都沾到銀色，刷不掉
為此報廢了兩個烤盤
怕繼續使用，不知道會不會釋放什麼有害物質

[@kellyywu2553]

超實用的 拿拿扣超貼心的解說 還帶笑果🤣🤣

[@babylemon08306]

戴口罩的拿拿感覺不太一樣，更帥了！

[@允熹]

9:42蒜泥白肉鍋？！
應該是「東北酸菜白肉鍋」吧😂😂
真的有「蒜泥白肉鍋」這種鍋嗎？
影片中有提到「抹刀」
讓我聯想到「旋轉台」也是不可或缺之一
沒有旋轉台應該也是蠻不方便的一件事😄

[@energydessert2019]

蒜泥白肉鍋 吃完會熏到爆

[@chenalice5423]

請問要打蛋白最好的盆子做六吋蛋糕或八吋蛋糕🍰應該買最好打發蛋白盆子18吋或20吋或24吋謝謝

[@johnsonmao3271]

挖，這是中和艾佳，我很常去

[@巧老]

雖然自己不烘培但好喜歡看你們介紹！

[@慧慧魚]

拿拿老師，謝謝你真心和良心的解說。

[@wtciel]

防疫在家想嘗試烘焙～覺得很實用！

[@energydessert2019]

必須收錄！！

[@BD-cf6id]

心疼拿董燙傷的手手🥺🥺🥺
4:08這音樂🌚🌚🌚
我絕不說在哪聽到~（大白Taco老司機🌚🌚🌚

[@Moon-lh2db]

未看先猜一定又會有一堆人說
後面請勿攝影是看不懂？
笑死

[@珮君廖]

好喜歡這個系列！❤️

[@咪呀-g7c]

蒜泥白肉鍋我真的會笑死

[@bishdfr100]

拿拿叩請問一下
下次可以介紹烘焙紙的種類跟選擇方式？
真的太多種了！不知道新手適合那些先購買～
刮刀也是大小種類使用方式跟入門款～
謝謝你的這節目介紹😊
期待下次的新介紹使用產品☺

[@energydessert2019]

刮刀部分可以參考這一集唷～
ua-cam.com/video/Cdk_iCk9dBc/v-deo.html
其他部分有機會會再介紹 感謝支持

[@zacksi8884]

2:45 量杯也太可愛了吧

[@CynthiaChang0214]

昨天才去逛，都不知道該怎麼挑⋯可以分享布丁杯怎麼挑選比較好嗎？

[@林雅雯-t6d]

疫期我成了糕點新手，目前狀況是買成品來吃還比我準備的這些工具和材料費便宜。但是我會繼續努力下去～

[@energydessert2019]

自己的食材看得到！！

[@wen7813]

是我最愛的中和艾佳～

[@distance9t]

防疫期間可以拿鋼盆裝鹽酥雞XD

[@a3516213]

推

[@energydessert2019]

還有鹹水雞

[@狗勾可愛的狗勾]

好爽，防疫期間都要胖死了

[@shihchiehsun]

好好笑 超好笑的~本來要看 揉麵墊要買幾公分 >< 結果充滿笑點

[@cc3120520]

天啊❤️好喜歡這個系列XD我是說實用方面

[@energydessert2019]

霸凌系列

[@Jeffffrey0902]

隔熱手套我是用矽膠間棉的，好清洗也耐用，遇到一定要買。姐夫的話我是用可以調校厚度的，新手用很方便啊

[@Millicent0821]

想知道刮刀怎麼挑選🙏

[@林小樂-w3b]

拿拿扣講話好幽默，感謝你的介紹

[@李思寒-k1t]

喜歡你這系列介紹！髮型好看！比較年輕！

[@李思寒-k1t]

不要中分了，真的.

[@gracehsieh2478]

好仔細的講解～太讚了😍

[@kenliu4771]

呃，這家我常去，上次就是去找深水烤盤要烤布丁找不到，沒想到娜娜摳直接拿起來講XD 下次再去補買

[@energydessert2019]

天啊 我找東西超快(甚麼超能力

[@patty10190]

居然有備桃色光😂看完讓我這個不會烘焙的人想去買一買，看拿拿摳的影片做甜點😂

[@energydessert2019]

買燈還是買用具？😂

[@r99itw90]

又學到很多實用的姿勢了❤️

[@energydessert2019]

姿勢型UA-camr

[@jessicak20513]

喜歡這樣詳細有挑選眉角的介紹

[@chennana5681]

介紹的很詳細，感謝拿拿摳～～

[@user-fx3hr9bq5n]

請問拿拿摳老師剛買回來的派石，需要用洗碗精清洗過嗎？謝謝。

[@energydessert2019]

可用海綿+溫和清潔劑清洗，洗後在通風處晾乾

[@supinhua]

模具那邊真的有夠苦口婆心欸 拿拿摳好像對脫模很有陰影🤣🤣🤣

[@energydessert2019]

幫大家省荷包

[@cwang0128]

想知道擠花袋、擠花嘴、布丁杯該怎麼挑選，謝謝

[@energydessert2019]

好 等第三彈！！

[@cwang0128]

謝謝😍😍😍

[@eueu1624]

超愛拿拿摳用心介紹😍😍

[@serenajin8932]

這集好實用

[@oscaroscarchen]

我同事的媽媽都會做台灣形狀的鳳梨酥，大小剛剛好。超美的

[@潘淑梅-v4h]

買模型

[@akchef5382]

蛋牛奶香料我個人是沒看過用在西點上的，比較常看到老師傅用在甜麵糰或雞蛋吐司裡!

[@energydessert2019]

多謝補充！！

[@Acca1991]

原來是艾佳，我家附近也有一家分店👍
一開始那個烤箱很容易缺貨😎

[@waynejohn5293]

等等　再等呀等　青春變成魚尾紋~~

[@hk92318]

speedt test

[@Mayshan-s8j]

乾酪可以做甚麼甜點啊

[@alicehsu8890]

拿拿扣可以推薦我好用的法式塔模嗎?甜跟鹹 每次都不知道怎麼挑 謝謝!

[@潘淑梅-v4h]

疫情在家我也開始做起西點，好幾年沒做了！

[@dorishuang1086]

可以介紹一下綠豆糕模嗎？我發現按壓的塑膠膜的邊邊角角會刺傷手，在使用上圓形跟方形有差別嗎？不是指圖案，是想問方形的是不是比較不容易壓得漂亮？

[@卉有好運降臨]

老師好，請較老師關於巧克力的問題：我在使用巧克力繪圖時，巧克力總是不好融化及太快凝固，即使我只是點個小貓臉，也要開瓦斯花費好長時間，請問是否跟使用的巧克力種類有關？又該如何在不同的食譜上，選擇正確的巧克力呢？謝謝。

[@energydessert2019]

巧克力風味還是要自己嘗試看看喔 還有%數 看要搭配塔還是水果
有不同的選擇
要好融化可以選調溫巧克力
或是用微波方式減省時間

[@雅馨-z7x]

想請問烤模怎麼挑選？要挑耐熱的嗎？

[@花枝-f3w]

這間在我家附近欸，有空來去看看

[@屁股癢央]

第一次看到鋼鐵姐夫，酷👍

[@a86danny]

從頭笑到尾 😂

[@Nini-u7t]

很受用👍

[@WYX-Maggie]

7:19霸凌現場
大白跟章魚真的很壞耶！
但是我重播了三次🤣🤣🤣🤣

[@energydessert2019]

壞壞

[@狗勾可愛的狗勾]

很壞，可是我喜歡😈

[@vivi0616]

我走歪路前(？)要是有看到這系列就好了。

[@energydessert2019]

永遠不嫌晚

[@高靖如]

你介紹這間的烘培器材店在哪裡

[@安妮郭-h7k]

想知道怎麼挑選烤箱～

[@張思琳]

我也想知道

[@Lucky_cat48]

🙋‍♀️老師能介紹手打蛋器嗎？謝謝

[@伊米-z9t]

想問一下有沒有比較推薦的刨刀跟搾汁器還有均質機呢？
謝謝🙏🏻

[@高靖如]

請問在台北要到哪裡才能夠買到

[@高靖如]

我想要去購買

[@YuexuanBai]

為什麼拿董走到桿麵棍區 會有進入唐X軻德18禁小杯杯區的既視感 XXD

[@阿保-c8d]

疫情期間，看見紅外線溫度槍，腦中冒出來的第一個問題：
那個測溫槍可以拿來量額頭溫度嗎？（來亂的）

[@energydessert2019]

有試過 不行 XD

[@阿保-c8d]

@@energydessert2019 原來不是只有我這樣想🤣🤣🤣
感謝回答🤣

[@wang8101234]

我也有試過 ...完全不行

[@阿保-c8d]

@@wang8101234 原來如此😆
感謝回覆

[@catherinetan316]

老師，不沾布怎麼選？
因為之前在烘焙展買的很好用，烤杏仁瓦片麵糊都不會漏到低盤。
但之後在一般材料行買的都會透到底下也會漏油，防沾個功能也比較差😭

[@kuokirihiko]

中和艾佳嗎?

[@energydessert2019]

對喔!!

[@viola6782]

這間在我家旁邊~~沒有遇到你，好可惜（oh noooooo~~~~~）

[@李琬萍-v6z]

請問拿拿 酸奶用在哪些甜點上呢
我家有一大罐酸奶等待消耗中😱

[@energydessert2019]

有些乳酪蛋糕會用到 也可以取代優格

[@李琬萍-v6z]

@@energydessert2019 謝謝拿拿 你是小天使♥️

[@33efcc3ee-m4m]

好晚才看到這部影片，最近才發現我媽都拿塑膠菜籃在打奶油，生日送她鋼盆還真的叫我拿去裝水幫他洗腳😆

[@energydessert2019]

盡一份孝心

[@雅柔-h3f]

拿拿摳～我想問鮮奶油的打發！是不是有分稀鮮奶油跟鮮奶油？因為我打發不了😳😳😳還是是我自己手速的問題

[@energydessert2019]

鮮奶油有分很多種，打發用的鮮奶油通常乳脂35%以上。另外用手打很辛苦，可用電動手持攪拌器比較有效率

[@boy-om1nu]

和面机和打蛋器可以是一个工具吗？没有见到你介绍和面机，需要专门的和面机吗？和面的问题有什么机器推荐吗？谢谢！

[@energydessert2019]

做麵包比較需要，桌上型的都有不同攪拌頭可以更換

[@red-fa_hung]

拿拿摳，想要看你跟施易男一起做蛋糕。😁😁😁

[@energydessert2019]

敲碗

[@jaylintsai6699]

😍大白這集說好多！耳朵懷孕了 😍哈哈哈～

[@陳意雯-x5j]

超實用的

[@damienintegralbrotherjohn352]

15:34 產房？廠房？