Крем-суп из брокколи - рецепт домашней еды

Рецепт от Юлии Пятовой
Ингредиенты:
Лук
Морковь
Брокколи
Картофель
Сливки
Сливочное масло
Чеснок
Соль
Способ приготовления:
1. Лук, морковь и картофель обжариваем в кастрюльке с толстым дном на сливочном масле до прозрачности лука.
2. Затем добавляем соль, свежий чеснок, брокколи.
3. Заливаем горячей водой, чтобы только покрыть овощи. Доводим до готовности.
4. Взбиваем смесь в блендере, добавляем жирные сливки и доводим до кипения.