Scones para el mate + Mermelada de mandarina I
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Ingredientes
100 g de manteca.
100 g de azúcar.
300 g de harina leudante.
1 huevo.
Jugo de ½ limón.
1 ¼ taza de leche
1 cdta de ralladura de limón
1 cdta de esencia de vainilla.
Preparación
Precalentá el horno.
Vas a unir la manteca pomada, junto con la harina y el azúcar. La idea es que te queden como todas migas de la preparación. Hacé un hueco en el centro y agregá el huevo, la ralladura y la esencia.
Por otro lado, cortá la leche agregándole un chorrito de limón y dejando reposar 10 minutos.
Agregá la leche cortada a la preparación e integrá. Formá una masa suave.
Estirá la masa en una mesada enharinada, tiene que quedar alta. Con un cortante redondo, cortá los scones.
Colocá en una placa apenas aceitada y pincelá cada uno con huevo batido por encima.
Horneá a 200 - 220°C durante 10 a 12 minutos
Mermelada de mandarina
Mandarina 1 kilo
Azúcar común 700 de azúcar (puede ser 500 grs también)
Procedimiento
Pelamos a vivo sin piel, hollejos y sin semillas, llevamos a fuego fuerte hasta que rompa hervor
(Si tenés tiempo dejamos macerar con el azúcar de un día para otro, en este caso podemos poner 500 de azúcar)
Llevamos a hervir, agregamos jugo de 1/2 limón, ralladura de 3 mandarinas, las semillas de las mandarinas envueltas en un lienzo, en una olla de doble fondo a fuego bajo con un difusor debajo durante 1 hora y media aproximadamente
Chequeamos el punto con un plato súper frío, se debe formar un surco que le cuesta unirse, tené en cuenta que cuando se enfría endurece más
Son lo más todas las tardes! Martin Fierro x todo lo que saben y comparten y por todo lo que me hacen reír!!! Córdoba ❤❤❤
No conozco el programa quien es la sra con una voz tan estridente chillona?
Sigan así Jimena son re lindos los 4 lo que me rió gracias por alegrarme la tarde gracias besitos
Me mataste!! Me puse a hacer scons de acuerdo a la receta de la cajita de información me pareció raro que la masa quede muy aguachenta! Al
Minuto escucho a tu compañero la rectificación de la cantidad de leche ! LOS QUIERO MATARRRRRRRRR!!!!! Bueno .. en fin puse más harina . Ahora los estoy cocinando . Ojalá me salgan bien! 😛🥰💐💕 desde CABA ... te saludo y te sigo bombona !!!besotes
Hola Jime ,los felicito x el programa , soy Susana. Y quería saber si en vez de manteca se puede margarina??
Gracias por este gran programa...los FELICITO!!!!!!
SALUDOS PATAGÓNICOS 🦭🐬🐧🐧🐳🐧🐧 SIGAN CON ÉXITOS . PROGRAMÓN NO ME LO PIERDO DISFRUTO MUCHO💋💋💋💜💜💜💜
Los scones no llevan más de 2 cucharadas de azucar (yo uso miel o si no mascobado) Sobre todo si lo comen con mermelada. Con las cantidades de azúcar que ustedes dan es coma diabético asegurado !!! POR QUÉ EN LA ARGENTINA COMEN TANTA AZÚCAR !!! ES VENENO !!! BUSQUEN EN CUALQUIER SITIO DE INFORMACIÓN Y LO SABRÁN. CUIDEN LA SALUD DE LA,GENTE QUE LOS MIRA !!!
Riquísimos los scons,y comes con lo quee quieras,con mate té o chocolate,es lo de menos
Saludo desde Uruguay me alegran la tarde sigan así
Qué rico 😋🤤
LA. DEJE DE VER PORQUE. TODO LO. LLEVA. A. LO. SEXUAL
Cuanto tiempo se puede freezar los scones?
Nunca falta la pregunta " puedo usar crema en vez de leche" 😅😅 nooo no es lo mismo !!! La receta se respeta 😂😂 y la mermelada pasale por una procesadora o licuadora ...yo la paso por las viejas maquinas de picar carne ...no puedo estar tanto tiempo sacando el gajito 🎉🎉🎉
Cuanto tiempo de cocción de los scones? Bromean tanto que se olvidan
Me gustan las mujeres argentinas❤
Importante dos correcciones al detalle de la receta. Es 75 ml de leche. Y se hornean a 180grados 5’ precalentado ypor 12’
1/4 de tz de leche. Corregido y anotado. Gracias 🙌
Q riiiicooos 💞
Espectaculares Jime! Qué ricossss. Hago las dos recetas ❤❤
Bs. Noches el tiempo de coccion es de 10 a 12 minutos Horno precalentado 200 grados
Hola ! Los hice y salieron muy buenos. Excelente receta!
Los scons no son para el mate son para tomar el té.😅
Queeeeeee hay una ley no sabia
@@silmanoblega1973 no,es así desde siglos,los sacons son suaves y tienen llevan manteca y con el te se aprecia su sabor y textura,con el mate no,el mate es intenso,va con lo que quieras,hasta con pizza,pero con los sacons no.pero cada uno lo puede acompañar con lo que quiera.saludos
@@silmanoblega1973 bueno y los scons son típicos de la cocina inglesa ,pero aquí en Argentina son muy populares en sus distintas versiones.saludos.
@@silmanoblega1973 en el año 1904 se decreto, investiga
Pero en que Ley está escrito, cometelo con lo que te apetezca, jjjaaa.😂❤
Ahora la receta de scons hojaldrados ! Podría ser ?
Scones de quéso qué agan
Salieron excelente!!!
Yo los como con mate no tomó te
Genios los 4😊🎉