🌹🌹🌹نحييك سيدتي ع كل الأطباق التي حضرتيها ، شان و همة تبارك الله و فعلا أطباق عنابية بلدية بإمتياز للإشارة فقط الشربة التي طبختها السيدة: شقرون 🌹تسمى في عنابة ( جاري القرصة ) نسبة لقرصة العجين التي ترق وتقطع رفيعة ، ويتميز بها العنانبة ولاد البلاد 🌹 و لست هنا لانتقد و لكل ملاحظة فقط البوراك ليس عنابي تماما 🌹 لانه بالملصوقة التونسية و الحشوة العاصمية 🌹 بينما البوراك العنابي يكون بالديول العنابي و هو سميك بعض الشيء و نسميه الورق أي ورق البوراك ، وزيادة على هذه الحشوة نضيف البطاطا المهروسة ويشكل على شكل مربع كبير بعض الشىء كما نقول : بريكة أو بوراكة ، و كمعلومة فقط زيادة على جاء به الفيديو : العايلات العنابية في السهرة من بين ما تضع في السنيوة : الزلابية 🌹مقروط المقلة معسل 🌹 المحلبي مزين بالقرفة و مفوح بماء الزهر الطبيعي الله الله 🌹 الحلقوم 🌹 حلوة الترك بالمكسرات🌹مسفوف بالدقلة 🌹 الفلان أو كرام ديسار 🌹 إلى جانب الشاي الأخضر بالنعناع أو القهوة معطرة بماء الزهر و الكل على سنيوة النحاس الفضي أو الذهبي القسنطينية بالنقش العتيق 🌹 طبعا حاليا كل بيت يبدع في تزيين سنيوة السهرة وهناك حلويات تكون وبعضها لايكون أحيانا حسب ميزانية الأسرة 🌹 لكن هنا حاولت أن أذكر مايميز سنيوة رمضان الخاصة بناس عنابة🌹🌹🌹🌹🌹
سخفوني تمنيت نفوت رمضان في البلاد ظروف الخدمة منعتني بربي نهبط الصيف ونشوف بابا ويما ونتمتع بهواء البلاد ربي يسقم احوال البلاد يارب احفظ لنا بلادنا صح رمضانكم الكل وشكرا للسيدة شقرون وعائلتها
الحمد لله اواخيرا قدموا عنابة مع اناسها الحقيقين السيدة شقرون سعاد من اصول عريقة لا ننسى بالذكر ان والدتها من عائلة لعوابدية سلامي االمعروفة بولاية عنابة la famille noble
نعم عائلة معروفة في مدينة عنابة معروفة بجدودها الكبار ربي يرحمهم جدي يوسف و جدي الطاهر و جدي الشمامي و جدي محمد وجدي رجم الخ.... من الاجداد التي تركت اسمائها على هذه الدنيا
toute mes félicitations pour ce choix , je suis ancienne éléve de madame chakroun souad , je veux vous dire que cette femme est une perle rare que dieu la garde elle nous honore partout
Bonjour c'est quoi l'epice errabh. Et comment faire le véritable brick annabi je vois dans d'autres vidéo ilS mélangent viande hachée+calamars+crevettes
cicilianou slim De nos jours,c'est rare de trouver des commentaires gentils comme le tien,y'en a même qui ont nier qu'on est des vrais bonois Mdr rabbi yahdi...
Same here, she was my teacher n my cousin's as well...you kinda remind me of cousin he didnt really like her. But I always found her funny specially when she talked about her dog. Now I remember, I wonder what's happened to that dog lolol
Lah lah khmous jabrel alikom les gens de annaba j adore tout en vous klamkom tyabkom koi k je ne connais pas trop gandoura annabia thabalni enfin mon rêve étais de vivre a annaba mais. BOn maktoub Rabi yahdadha w yahfad maliha j adore enfin si il Ya une bonnoise ki passe par ici je voulez savoir comment quand prépare Bourak la crevette merci bcp pour petit reportage kol sana kol jazayer bladi lahnina et el-eulma bikhir inshallah
Hamza Amar1999 rakoume..ya..laananba..ahjarsa..awlede..elhodoude..etounisia..ouche..asihre..wa..chaawada...azourague...latloutine...amcharkine..arouguarate..!!!!!!!!!!!!
الله يهدي تعليقات دون مستوى. تعلموا احترام عادات وتقاليد كل الناس نحن سواسية.مع الأسف فعلا أغلب بلديات تاع عنابة معروفين بزوخ والفوخ لأنهم عائلتي وانا اعرفهم جد المعرفة والله يهدينا.
كون جبتو عنابيات صح ادوما مشي بونواز كون جبتو جبايليات من سرايدي ادوما تقول سوق هراسيات حنا صح من عنابة أبا عن جد يا حصرا على جداتي خضرا الله يرحمها البلدية بنت ليدوغ و ربي يطول في عمر جداتي الوازنة بنت المحافر
docteur med رجالهم للرايا ونساهم للعطايا المثل المعروفة بيه الرطسة الخامجة تعكم ولا نسيت الف يهودية ولا كلبة سوق هراسية إلا شفتيه طويل و يهق ومطراسي اعرف بلي كافي سوق هراسي ما بقى غير الكافي تع ولاية القرط يحل ترميه علينا
استغفر الله منكم في شهر رمضان لفقيرات علاش مشي صلاة وذكر وقراءة قرأن وعندي شي نقولوا شقرون اصلها جيجلية مشي عنابية عجايز الله يهديكم تمنيت سبحة في ايدكم مشي البندير
خرطي في خرطي ولا طبق عنابي و قالتلهم شباح السفرة قسنطيني؟؟؟!!! من نيتك مدام؟؟؟ جدود جدودنا يطيبوها طبق بلدي اصلي و يشتركوا معنا القسنطينية فيه وغيرهم من سكان الشرق ، ووو قولي هادي اطباقك انت وذوقك انت مش اطباق ناس عنابة ليخلق في عنابة ولا يقول انا عنابي 😏
Vive les vrai annabiate....lhamdou lillah. Les bonois sont des personnes biens éduqués et cultivé, pas comme les arrivistes l'I dakhloo l 3anaba w khamjouha Rabi yostorna
الاخراج سيء جدا الاخت سعاد عبرة عن عدتنا بحق الا في بعض المواقع 1 القريتلية تكون باللحم المفروم اي المكفة و المزع من الفوق أي مش كركب 2البيض يوضع مكبوب 3الحمص فوق اللحم المفروم مقلى في الزبدة الملح فلفل و القرفة مش اكثر 4قرصة الجاري احببت ان تكون طازجة و نرى الخالة فريدة تطرحها و تقصها بالساس 5البوراك ليس عنابي لا نستعمل ورق الملصوقة 6لو عملتي مرقة السفرجل احسن لانها عنابية مجهولة من الغير 7بالنسبة لقعدة الفقيرات المدح يكون افضل 8 لالالالالالالالالالالالالالا يوجد مسكوتة ة كروركون و الكعك على صينية سهرة رمضان 9 اين المحلبي بالشريك و الزريقة المفقودة تماماااااااااااااا هذا نقد بناء من طرف بلدية مقطرة من جد الجد أبا و أما و يوحدنا ديننا الاسلامي و وطننا الجزائر
zoubeida oum sawsen المحلبي و الشريك يتحط ف الصحور، سينية السهرة تطحط فيها الصامصة و الزلابية ،مقروض المقلة، بوراك الرنة،.... و اذا تحكي ع القريتلية الحمص نطيبوها بيه بصح ميتحطش فوقها،الحمص يتحط فوق الدويدة ..... معاك بلدية أبا عن جد...😊
ربما كل عائلة عندها عادتها الخاصة لكن مع كل احترامي كل نعمة معها الحمص و البنادق تاع القريتلية لو وجدة عمرها ما تتعمل مع البصل و المعدنوس هدي معروفة عند الكل
القريتليا مايعرفوهاش الناس كامل معروفة عند بعض العائلات في قسنطينة والقل.وبعد ذلك انتشرت في بعض المدن الشرقية لكن الكثيرون لا يتقنها، والتي تباع في الأسواق لا علاقة .
Comme lamhaouar(Couscous sauceblanche),gritlya est d'origine de MILA. Elle est très appréciée par les notables ottomans de mila et de constantine. Puis elle est devenue populaire à travers tout le beylak de constantine.C'est l'histoire de ce plat.(références :histoire de la cuisine constantinoise). C'est possible qu'on prépare ça à Collo,mais la majorité ne connaît pas. Collo est connu pour son Couscous à la bonite.
les journalistes nous font honte quand elles ou ils parlent ni complètement arabe ni français ....... ex : boulettes viande achi. cousina. normal ect ect votre boulot c'est de bien vous exprimer alors corrigez vous ou retournez à L à Fac
هذا بريك تونسي ماشي بوراك عنابي حنا نديروه بالورق ماشي ملسوقة و نعملوه بطاطا ، يصل ،معدنوس، فرماج ، زيتون ، لحم مرحي ولا تونة و عظمة ....و الجاري ماشي عنابي في عنابة خاصة في رمضان يديرو من فوق النعناع كي يحطوه فالغميقة و نديروه الأغلب بالفريك...حاجة أخرى المرقة حلوة ما نديروش الفلفل الأسود و البصل ماشي لازم نقدرو نستغناو عليه و نقليو اللحم مليح فالزيت و معاه شوية سمن قبل ما نمرقو و نزيدو السكر و القرفة مرحية و نعملوه غير عين بقرة و زبيب فالأصل ودرك عادو يزيدولو المشماش المجفف ...حاجة أخرى مهمة العنانبة أو les bonoises ما يلبسوش الذهب ياسر و بلا مناسبة يحطو الحطة بصح بكل بساطة و أناقة في نفس الوقت و هاذ الفقيرات واش يعملو ليلة رمضان الناس تصلي و تذكر و تقرى قرءان و هوما بالدفة و البندير و زيد المسفوف ناكلوه فالسحور ماشي فالسهرة....هذا فقط للتوضيح و عذرا على التدخل و آخر ما أقول كل بلدي في بلادو يعني كل بلاد و تقاليدها و ناسها اللي يشرفوها و يحافظو على تقاليدها و مرحبا بكل زوار مدينة عنابة
Ce sont des membres de ma famille et je peux vous assurer que ce sont de vrais bonoises et bravo pour cette émission et surtout et avant tout nous musulmans et ALGÉRIENS et saha ftourkoum
@@fazesmilkind3r389 من واش تغير الشان و العمة القسنطينية تغير من الرجعية تاعك من كلامك باينة تربيتك ما شاء الله عنابية وش نقولك حاشى العنابيات الحرات تفو
Gritlya c'est de annaba c'est connu c'est historique s'il ya des gens qui la fon d'une ville ou d'une autre c etai juste pour la vendre aux annabi c'est comme les feuilles de bourek on trouve de partou qui les vendent a annaba ça veux pas dire que la bourek est de je ne sais ou
الحمد لله شفنا واحدة من بنات عنابة100/100تحياتي لك سيدتي💖💖
مازالكي حية
🌹🌹🌹نحييك سيدتي ع كل الأطباق التي حضرتيها ، شان و همة تبارك الله و فعلا أطباق عنابية بلدية بإمتياز للإشارة فقط الشربة التي طبختها السيدة: شقرون 🌹تسمى في عنابة ( جاري القرصة ) نسبة لقرصة العجين التي ترق وتقطع رفيعة ، ويتميز بها العنانبة ولاد البلاد 🌹 و لست هنا لانتقد و لكل ملاحظة فقط البوراك ليس عنابي تماما 🌹 لانه بالملصوقة التونسية و الحشوة العاصمية 🌹 بينما البوراك العنابي يكون بالديول العنابي و هو سميك بعض الشيء و نسميه الورق أي ورق البوراك ، وزيادة على هذه الحشوة نضيف البطاطا المهروسة ويشكل على شكل مربع كبير بعض الشىء كما نقول : بريكة أو بوراكة ، و كمعلومة فقط زيادة على جاء به الفيديو :
العايلات العنابية في السهرة من بين ما تضع في السنيوة : الزلابية 🌹مقروط المقلة معسل 🌹 المحلبي مزين بالقرفة و مفوح بماء الزهر الطبيعي الله الله 🌹 الحلقوم 🌹 حلوة الترك بالمكسرات🌹مسفوف بالدقلة 🌹 الفلان أو كرام ديسار 🌹 إلى جانب الشاي الأخضر بالنعناع أو القهوة معطرة بماء الزهر و الكل على سنيوة النحاس الفضي أو الذهبي القسنطينية بالنقش العتيق 🌹 طبعا حاليا كل بيت يبدع في تزيين سنيوة السهرة وهناك حلويات تكون وبعضها لايكون أحيانا حسب ميزانية الأسرة 🌹 لكن هنا حاولت أن أذكر مايميز سنيوة رمضان الخاصة بناس عنابة🌹🌹🌹🌹🌹
كلها تاع قسنطينة
مازالكي حية
تحية للدكتورة سعاد شقرون امراءة فحلة نتاع تعليم ودار ما شاء الله عليها .
الله ابارك على ناس عنابة و الحطة تاعهم و هدرتهم لحلوة
MECHRI MINOU hadrate..laananba...ahlou wa..-rahi..lourete...atwansa...ya..baba...antouma...lajieine..touwansa..yababa...rahi..loura..athkila...yeser..yeser..ki.
Antouma..ki..tebessa....maanhabeche...hadratkoume.....hadrate..-adnabra..taa..oued..athmenia....
هاهي الناس تاع ساس و بنت عنابة حرة من حراير عنابة مش كي بوهيوف لي يجي يلعبز و يحط و يحصل في عنابة
الف تحية سيدتي
سخفوني
تمنيت نفوت رمضان في البلاد
ظروف الخدمة منعتني
بربي نهبط الصيف ونشوف بابا ويما ونتمتع بهواء البلاد
ربي يسقم احوال البلاد
يارب احفظ لنا بلادنا
صح رمضانكم الكل وشكرا للسيدة شقرون وعائلتها
الاستاذة شقرون سعاد كانت استاذتي في قسم الترجمة قريت عندها مقياس اللسانيات هي استاذة في القمة تحية ليك استاذتي العزيزة
اختي معندكش الدروس pdf ? 😂😂😂 متخليناش نكتبو و انا منقدرش نتفكر
Oui okhti arhmina 🤣
انا تاني قريت عندها قليلي وش من عام تع ترجمة بلاك نشفي عليك اختي
انا تخرجت سنة 2012 ترجمة جامعة عنابة
انا تاني قراتني في قسم الترجمة😊@@faccigadra9654
صحيح : بكري كنا نقولو الربح عوضا عن الملح. يا حصراه على الأيام الزينة. صح رمضانكم 2020 و كل سنة و انتم بألف خير.
الحمد لله اواخيرا قدموا عنابة مع اناسها الحقيقين السيدة شقرون سعاد من اصول عريقة لا ننسى بالذكر ان والدتها من عائلة لعوابدية سلامي االمعروفة بولاية عنابة la famille noble
نعم عائلة معروفة في مدينة عنابة معروفة بجدودها الكبار ربي يرحمهم جدي يوسف و جدي الطاهر و جدي الشمامي و جدي محمد وجدي رجم الخ.... من الاجداد التي تركت اسمائها على هذه الدنيا
sousou Samrakand annaba bledi
sousou Samrakand و عايلة عوابدية منين اصلهم ؟
@adam b omok
شقرون قبايل ماهمش عنانبه تع صح
toute mes félicitations pour ce choix , je suis ancienne éléve de madame chakroun souad , je veux vous dire que cette femme est une perle rare que dieu la garde elle nous honore partout
Bonjour c'est quoi l'epice errabh. Et comment faire le véritable brick annabi je vois dans d'autres vidéo ilS mélangent viande hachée+calamars+crevettes
@@Dziria_cooking rebh is salt 😂 ملح
@@Dziria_cooking erebh c'est sel il ya pas de brick a annaba il ya bourek
في عنابة كان البريك ليجي مستطيل والبوراك هما العراف الطوال
@@Dziria_cookingc'est le sel on l'appelle aussi errabh
ماكله بلادي روووووووعه 🤗🤗توحشت الدزاير توحشت يما وفطور رمضان في بلادي عوام مقدرتش نهبط اللهم فرج علي وشفيلي بنتي باش نهبط نشوف بلادي ويما
ربي اشرح لي صدري يااارب يقدر ويفرج عليك آمين.
ربي اشرح لي صدري AMINE YA ALLAH ❤
اللهم آمين
الحمدلله كاينة عنابية تقول الحقيقة بأن الجاري بالفريك قسنطيني و شباح السفرة قسنطينية😊.
c'est mon enseignante madame Chakroun franchement bravo vous avez donné la vraie image de la femme bonoise et de nos tradition bonne continuation
Mech ki l'emission taa amira machta tbahdila tajine chwaa tayha thout tomate concentré maalewel lejari pfff hem kbir yawakhdi ala annaba
استاذة شقرون قراتني اللسانيات بقسم الترجمة جامعة عنابة كل التحية والتقدير استاذة
وأخيرا عقبوا ناس بلديّة من عنّابة وأطباق تمثّل أصالة عنّابة
شكرا لدارشقرون الأصلاء وعلى رأسهم السيّدة سعاد والحاجّة لي معاها
cicilianou slim Merci❤
cicilianou slim l7ejja li m3eha c'est sa cousine,c'est une Chekroun elle aussi
Amouna Chakrouna
de rien lella
cicilianou slim De nos jours,c'est rare de trouver des commentaires gentils comme le tien,y'en a même qui ont nier qu'on est des vrais bonois Mdr rabbi yahdi...
هذا من حسن ذوقك ونبل أخلاقك لالّة
كاين محلّ شاهد عنّابي يقول : خشّ ا عود اخرج ا قرمود
I was her student once, 2004 in sidi ashour, she wasn't my cup of tea then, but i get happier when i saw her ;) keep going old sport :)
Same here, she was my teacher n my cousin's as well...you kinda remind me of cousin he didnt really like her. But I always found her funny specially when she talked about her dog. Now I remember, I wonder what's happened to that dog lolol
انا من الغرب بغيت نشوف تقاليد ولاية تبسة وشكرا
Farah Lilia ..mekene..-lahe..-tetalmi..mene..-tebessa..-nasiha.--liwajhi.-allah.
Rabi.-la.ayarfeke..bihoume. '
Nisaa..tebessa..chatahete..bimtiyeze..saharete..sarakate..aysefhou..yakfrou..mayehchmouche..--aswatoume..mithle..el..hamire..raibate..ratihoum..el..hatta..aybehdlou..zaye..adnabra..wasifete...
والله ما شاءالله تبارك الله عليك كلش بلطبع
tayha bledi annaba w tahya nass annaba win ma kanou li yhab annaba 23 ydir j'aime 😘😍😙😗
MachaaAllah!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
استاذتي ربي يحفظك إن شاء الله
سعاد شقرون من عائلة عريقة امها لعوابديةسلامي عائلة نبيلة تتميز بالجود والكرم
بوه علي سعدي كل واحد في حومتو شيكور و احنا في الدولة الشكوبييتانية
اكلات شرق وحطت شرق لا تعلي علبها ليحب يعمر وثمر ياخد بنت شرق
مع العلم لشفتيه لا يعبر تماما علي اكل تع صح
احنا فالاغواط تقريبا نطيبو كما عنابة
اهلا استاذة رانا اكتشفنا موهبة الطبخ عندك كاش نهار نجيو نفطروا
مازالك حي
فلفل اكحل في المرقة حلوة
وتمرق بالماء البارد
و تطبخي تان أستاذة 😂 الله يبارك
Lah lah khmous jabrel alikom les gens de annaba j adore tout en vous klamkom tyabkom koi k je ne connais pas trop gandoura annabia thabalni enfin mon rêve étais de vivre a annaba mais. BOn maktoub Rabi yahdadha w yahfad maliha j adore enfin si il Ya une bonnoise ki passe par ici je voulez savoir comment quand prépare Bourak la crevette merci bcp pour petit reportage kol sana kol jazayer bladi lahnina et el-eulma bikhir inshallah
واخيرا جبتوا اولاد عنابة اصليون
Hamza Amar1999 koule..wahed..aymathel..nafsou...fi..annaba..el..barania..akthare..mine..ahliha..razouha..adwawra.....--
ماهمش اصلين
اصلين راهم في كندا
Hamza Amar1999 rakoume..ya..laananba..ahjarsa..awlede..elhodoude..etounisia..ouche..asihre..wa..chaawada...azourague...latloutine...amcharkine..arouguarate..!!!!!!!!!!!!
هذي استاذة في الجامعة تع عنابة قراتني 😜😜😜
هده المنشطة الا مسمانتش في هده الحصة تقتل روحا هاااااااا
مازالكي حية
كلش فور الله يبارك وكلش بالساس غير البوراك سامحيني خاطينا زي تع التوانسة درتيه تعنا لازم البطاطا والبوراكة كارية بالعضمة وشكرآ
الله يهدي تعليقات دون مستوى. تعلموا احترام عادات وتقاليد كل الناس نحن سواسية.مع الأسف فعلا أغلب بلديات تاع عنابة معروفين بزوخ والفوخ لأنهم عائلتي وانا اعرفهم جد المعرفة والله يهدينا.
راهم يطيحوا بزاف قالك البلدية كأنه الناس لخرين ما فوقهمش ربي
صح كلامك ماعجبنيش طبخ ميدم
رغم دارت مجهود و كرمتهم
الاخراج صفر تقدموا شوية
لماد نعملو التجارب ب الدويدة ماشي بالفريك
كون جبتو عنابيات صح ادوما مشي بونواز كون جبتو جبايليات من سرايدي ادوما تقول سوق هراسيات حنا صح من عنابة أبا عن جد يا حصرا على جداتي خضرا الله يرحمها البلدية بنت ليدوغ و ربي يطول في عمر جداتي الوازنة بنت المحافر
docteur med رطسة خامجة زراعة مسوسة حاشة لخرا نخاف يتنشع كون نشبهو بيكم
docteur med رجالهم للرايا ونساهم للعطايا المثل المعروفة بيه الرطسة الخامجة تعكم ولا نسيت الف يهودية ولا كلبة سوق هراسية إلا شفتيه طويل و يهق ومطراسي اعرف بلي كافي سوق هراسي ما بقى غير الكافي تع ولاية القرط يحل ترميه علينا
عيب عيب عيب عليكم
استغفر الله منكم في شهر رمضان لفقيرات علاش مشي صلاة وذكر وقراءة قرأن وعندي شي نقولوا شقرون اصلها جيجلية مشي عنابية عجايز الله يهديكم تمنيت سبحة في ايدكم مشي البندير
Rahma Bonoise D'où tu as eu cette information??????????😱😱
hadi ostada ta3na kdima ostada chakron ANNABA university respect
Prof psl arabe a Annaba ❤️❤️❤️nhabhaa dima dahknaa
الله الله على هذاك الطياب لمليح
yes u are right translation department nesrin
قال لك ولاد لبلاد كل اولاد الجزائر
خرطي في خرطي ولا طبق عنابي و قالتلهم شباح السفرة قسنطيني؟؟؟!!! من نيتك مدام؟؟؟ جدود جدودنا يطيبوها طبق بلدي اصلي و يشتركوا معنا القسنطينية فيه وغيرهم من سكان الشرق ، ووو قولي هادي اطباقك انت وذوقك انت مش اطباق ناس عنابة ليخلق في عنابة ولا يقول انا عنابي 😏
تهدري منك بالصح 😂😂😂 العالم بأسره يعرف أن شباح السفرة قسنطينية محظة من وقتاه تعرفوها 😂😂😂قاتلك جدود جدودنا يعرفوها شكون جدودك هذوا قوليلي 😂😂😂😂 صحنية الوجه و التعيديس ....إذا كانت هي عنابية تشهد أنتي شكون ؟؟؟ ساهلة الهدرة في التعاليق بهوية مستعارة 😂😂😂
عنابة يا عنابة
الاخراج تقول تع اطفال ...
التصوير رديء
Farah Lilia
لا أكي غالط أنا جزائرية حرا !!!!!!!؟؟
Vive les vrai annabiate....lhamdou lillah.
Les bonois sont des personnes biens éduqués et cultivé, pas comme les arrivistes l'I dakhloo l 3anaba w khamjouha
Rabi yostorna
مع احتراماتنا للاستاذه و اكل ما تقدمه للحفاظ على التراث العنابي لكن حاجه برك البرمه نمرقو بالماء يخون ماش بالقرعه مباشرة
الاخراج سيء جدا
الاخت سعاد عبرة عن عدتنا بحق الا في بعض المواقع
1 القريتلية تكون باللحم المفروم اي المكفة و المزع من الفوق أي مش كركب
2البيض يوضع مكبوب
3الحمص فوق اللحم المفروم مقلى في الزبدة الملح فلفل و القرفة مش اكثر
4قرصة الجاري احببت ان تكون طازجة و نرى الخالة فريدة تطرحها و تقصها بالساس
5البوراك ليس عنابي لا نستعمل ورق الملصوقة
6لو عملتي مرقة السفرجل احسن لانها عنابية مجهولة من الغير
7بالنسبة لقعدة الفقيرات المدح يكون افضل
8 لالالالالالالالالالالالالالا يوجد مسكوتة ة كروركون و الكعك على صينية سهرة رمضان
9 اين المحلبي بالشريك و الزريقة المفقودة تماماااااااااااااا
هذا نقد بناء من طرف بلدية مقطرة من جد الجد
أبا و أما
و يوحدنا ديننا الاسلامي و وطننا الجزائر
zoubeida oum sawsen المحلبي و الشريك يتحط ف الصحور، سينية السهرة تطحط فيها الصامصة و الزلابية ،مقروض المقلة، بوراك الرنة،.... و اذا تحكي ع القريتلية الحمص نطيبوها بيه بصح ميتحطش فوقها،الحمص يتحط فوق الدويدة ..... معاك بلدية أبا عن جد...😊
ﻻﻻﻻ الحمص يتحط فوق القريتلية كاش نعمة بﻻ حمص ربما مافهمتكس
zoubeida oum sawsen ki n7otou la viande hachée foug l graytlia ,manhotouch l 7oms mais bl bned9 n7otou l 7oms comme à fait Tata
ربما كل عائلة عندها عادتها الخاصة لكن مع كل احترامي كل نعمة معها الحمص
و البنادق تاع القريتلية لو وجدة عمرها ما تتعمل مع البصل و المعدنوس هدي معروفة عند الكل
zoubeida oum sawsen Vous êtes de quelle famille?
الإخراج 0 تسمع الهدرا تحسب خويا صغير راه يكاميري فلهوا
Souhila Bougherara hadretna Mleha labess 3liha
les bonois sont formidables ...
الضيفة تطبخ ومولات الدار لي برا كاسي
تكبيرة بها عبالهم تع عاصمه مكسرات
non raki ghalta bayna ma ta3arfich les vrais algeroise
عجبني البوراك نتاع ذيك العجوزة ههههه
bravo souad ne tient pas compte des critiques ya hasra 3ala ness bone
She's funny but crazy 😂
m pl pol OK ; om ou y ; UV ui
@@zinebbrinis6326 ;,
@@zinebbrinis6326 n :!
classe
جابو عنابية الحرة
الله اعلم ؟؟؟؟؟
روحو العائلات الزواولة تعرفو ريحت رمضان تع عنابة صح .ادا كل تمتيل بوراك جامي شفتو في عنابة
وعلاه تمثيل خويا عنابة من زمان يا رحمن معروفة بالبوراك العنابي حتى الزوالي يعمل البوراك بالشي لي كتب
علاه نمرقو بالماء بارد ولا السخون😠😠😠😠
Dirih skhoun psk lhoms maytibech kon temr9i belbared
والله حيرتني الماءسخون لتمراق
@@رضاكربي-ج6ش علاه التمراق دوريجين يجي بالماء السخون واش بيك
التصوير 00 والبوراك مهوش عنابي
Ayoub&Maria TV هههههعههه البوراك عنابي اصيل
لاعلاقه بطبخ عنابي اسم طبخات اما طريقه مختلفه بصل قد جدي وزيوتات بزاف توم مكانش مهم شكرا علي محاوله
هههههههههالبوراك هندي
لا هادا مشو بوراك عنابي ههههع اول مره نشوفو مالقري عنابيه🤔🤔
غدوة عندنا كونطرول عندها باين فيه صعيب
الله لا يتربحها
القريتليا مايعرفوهاش الناس كامل معروفة عند بعض العائلات في قسنطينة والقل.وبعد ذلك انتشرت في بعض المدن الشرقية لكن الكثيرون لا يتقنها، والتي تباع في الأسواق لا علاقة .
القريتلية قلية
الڨريثلية نتاع القل
Comme lamhaouar(Couscous sauceblanche),gritlya est d'origine de MILA.
Elle est très appréciée par les notables ottomans de mila et de constantine. Puis elle est devenue populaire à travers tout le beylak de constantine.C'est l'histoire de ce plat.(références :histoire de la cuisine constantinoise).
C'est possible qu'on prépare ça à Collo,mais la majorité ne connaît pas.
Collo est connu pour son Couscous à la bonite.
ا لقريتلية عنابة كامل تعرف طيابها صناعتها او زيد في كل دورة تلقى حانون أبيع لقريتلية ومن قديم الزمان او ما كان لاه تبداو تتفلسفو
ماهمش عنابة أحرار أ طوطنو في عنابة حتى البراك ماهوش عنابي
سعيدة@23692جميل.كم يسمينة23692@جميل.كم Quoi?? mdrrr tu veux rire??😂
كلامك صح عنابه بلديه راهم اتراك اصلهم
اما هدم متوطنين اصلهم من سوق اهراس
هادو لابسين قنادر لعراس في الفطور تاع رمضان
هههه
ماتعرفيش عنانبه حتي في جنايز يلبسوا لبسه العراس يموتوا علي فوخ
hadi ostada chakron Karatni f 2008.2009
قال ولد عنابه اصليين
واين اصلين من سوق اهراس
الغريتلية قسنطينية
القريتلية من القل
مناين نروحو نلقاوك تعلق
من القل لا من عنابة لا من قسنطينة😒
القريتلية جزايرية ما تغضبوش
راهي تع اتراك
ماهذا التصوير
les journalistes nous font honte quand elles ou ils parlent ni complètement arabe ni français ....... ex : boulettes viande achi. cousina. normal ect ect votre boulot c'est de bien vous exprimer alors corrigez vous ou retournez à L à Fac
هاذيك الصحفية دايرة verne في رمضان
حرام عليكم ريوقي رآهم يسيلو و أنا راني نتوحم😢😢😢😢😢😢
Asma Asma أنا ثاني، لكن حشاك القيا ما خلانيش نأكل
هاديك لمرا لابسا لزرق مدايرا سنسلة فيها نجمة اليهود ولا راني غالطة
+Didine Belou حسبنا الله ونعم الوكيل ربي يهديك
Souhila Bougherara غالطة
Tetwelhou lwahd lhwayej
يا ناس لڨريثلية نتاع ناس القل ماهيش نتاع قسنطينة ياووو كلشي رديتوه تاعكم احشموا
نسبة إلى الباي ڨريتلي لكان في قسنطينة واش بيك ياختي المهم جزائرية 🇩🇿
😂😂😂😂 ضحكتيني علابالك كي عادت القريتلية تاع القل 😂😂😂
Rachid nakol ??? 😂😂😂😂😂
هذا بريك تونسي ماشي بوراك عنابي حنا نديروه بالورق ماشي ملسوقة و نعملوه بطاطا ، يصل ،معدنوس، فرماج ، زيتون ، لحم مرحي ولا تونة و عظمة ....و الجاري ماشي عنابي في عنابة خاصة في رمضان يديرو من فوق النعناع كي يحطوه فالغميقة و نديروه الأغلب بالفريك...حاجة أخرى المرقة حلوة ما نديروش الفلفل الأسود و البصل ماشي لازم نقدرو نستغناو عليه و نقليو اللحم مليح فالزيت و معاه شوية سمن قبل ما نمرقو و نزيدو السكر و القرفة مرحية و نعملوه غير عين بقرة و زبيب فالأصل ودرك عادو يزيدولو المشماش المجفف ...حاجة أخرى مهمة العنانبة أو les bonoises ما يلبسوش الذهب ياسر و بلا مناسبة يحطو الحطة بصح بكل بساطة و أناقة في نفس الوقت و هاذ الفقيرات واش يعملو ليلة رمضان الناس تصلي و تذكر و تقرى قرءان و هوما بالدفة و البندير و زيد المسفوف ناكلوه فالسحور ماشي فالسهرة....هذا فقط للتوضيح و عذرا على التدخل و آخر ما أقول كل بلدي في بلادو يعني كل بلاد و تقاليدها و ناسها اللي يشرفوها و يحافظو على تقاليدها و مرحبا بكل زوار مدينة عنابة
عندك الحق مي تاعنا يهبل
لالا حتى عنابة يديروه هذا لبوراك
Madame vous n êtes pas une vrai Bonoise où sinon vous ne savez pas faire la cuisine j ai honte pour vous madame car la cuisine Bonoise très difficile
hadi ostada nt3ii f université
c p des vrai bonois
Kamel Samir Tg
Quels sont les critères selon vous d’un vrai bonois??
Ce sont des membres de ma famille et je peux vous assurer que ce sont de vrais bonoises et bravo pour cette émission et surtout et avant tout nous musulmans et ALGÉRIENS et saha ftourkoum
@@fouedbenkhoufache1614 il soit.un turque hhhh
البوراك عنابي 100٪
خاطي بوراك اصلي
ouiii ijbetni hadi heya takalid tae Annaba ghir lbourak kol wahed kifah ydiro
C'est quoi errabh?
الملح ما نقولوش الملح عيب نقولو الربح نشالله نربحو كامل هههه هدرة ناس بكري
شوالا هداك البوراك ترمي البيض ديراكت
البوراك العنابي العااااااالمي
Frick Sétif
Constantine 😊
يا يما هلى التبهدايل القرفة في الغريتلية
Okhorji y a hamla ya mlakta rah tetartgui Mel ghossa
كلشي قسنطيني يشوهوه
@@fazesmilkind3r389 من واش تغير الشان و العمة القسنطينية تغير من الرجعية تاعك من كلامك باينة تربيتك ما شاء الله عنابية وش نقولك حاشى العنابيات الحرات تفو
اسكتي يالجبرية مرقة بيضا تتحط فاها القرفة وزيد كل دار وش تحط تساليها
il est trop mal fait ce programme...nul...on dirait une tv de college
قل قل اصليين يا اخي جايح
- b8
elle est méchante avec sa belle mere !
Marie Tatique Qui??
soory sirin
gritliya ta3 Constantine
انتاع القل
@@ninaskikda5339 هههههه اول مرة نسمع بلي تاع القل متأكدة انها قسنطينية
نتاع القل ياو من بكري يتفنو فيها
@@info25ing
La ya lehbiba kolech raja3touh khsantini chbah sah ti3kom greytlia c'est bonois et même twanssa ytaybouha mais jamais kanet te3 ksantina
Gritlya c'est de annaba c'est connu c'est historique s'il ya des gens qui la fon d'une ville ou d'une autre c etai juste pour la vendre aux annabi c'est comme les feuilles de bourek on trouve de partou qui les vendent a annaba ça veux pas dire que la bourek est de je ne sais ou