Por qué algunas veces no sale la mayonesa, cómo hacer mayoliva y como pastuerizar los huevos?

En este video te cuento qué es lo que pasa cuando la mayonesa no se emulsiona. #mayonesacasera, También te muestro como pasteurizar los huevos para evitar la salmonela #pasteurizarhuevos. Además te doy una idea de cómo hacer una mayoliva incríble y como estirar la mayonesa cuando emulsiona y se endurece muy rápido. #mayoliva

[@ismaelgasparrodriguez]

Genial 👍 gracias

[@gatoco333]

La temperatura central del huevo no llega a los 62⁰ solo la parte en contacto con la cáscara, todavía sigue siendo una práctica de riesgo

[@totemcarpinteria1065]

hola gatoco por eso los pongo 5 minutos, para que llegue al centro. gracias