Замечательный курс лекций! Сплошное наслаждение старой доброй академической подачей материала!. Позволю лишь одно уточнение: белок яйца всё же содержит белки - около 10% (альбумины, мукопротеины, глобулины). Именно из-за денатурации белков он густеет при нагревании.
Замечательный курс лекций! Сплошное наслаждение старой доброй академической подачей материала!. Позволю лишь одно уточнение: белок яйца всё же содержит белки - около 10% (альбумины, мукопротеины, глобулины). Именно из-за денатурации белков он густеет при нагревании.
Очень интересно, спасибо большое!
очень интересная лекция спасибо!И за таймкоды тоже!
История на 1:42:40 огонь конечно
Спасибо за лекцию
Жалко черепаху.
1:27:29 это разве не опистоцельные?
нет, лектор все верно сказал, это процельные
👍
Шёл 2020 а преподаватели все ещё чертили мелом на доске.
так намного более понятно на мой взгляд
А в чём проблема с мелом и доской?
У нас не чертят, готовые рисунки на презентации. Толку 0, ибо нет поэтапного понимая. Потому, собственно, я и здесь сейчас.
Так кайф же
Это вайб