Attenzione: nel video non si vede quando metto la gelatina nella crema. Una volta cotti i tuorli a 70^C bisogna aggiungere la gelatina con la sua acqua, mescolare per farla sciogliere e successivamente il mascarpone. Grazie per l’attenzione!!!
Grazie Stefano, anche io ho visto che non si vedeva ma ho immaginato che la procedura fosse la stessa della crema della torta tiramisù. Non mi ero sbagliata☺️ 🤭🤭🤭
@@monimonica1715 si esatto la procedura è la stessa!! Spero che anche chi non ha visto il video della torta tiramisù si accorga di questo commento così da non avere problemi 😊
@@almerindastocchetti8848 meno male che una ragazza me l’ha fatto notare perché mentre editavo il video proprio non me ne ero accorto!! Grazie infinite per i complimenti e per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere 😊
Complimenti davvero, sei bravissimo sono molto felice di conoscerti in questo contesto. Le tue ricette sono da sballo eleganti ,mi rilasso vedere questi video in silenzio si sentono solo i rumori di tutto quello che prepari .👏👏👏👏👏👏👏👍
Ciao Lucia, ti ringrazio molto per i complimenti 🙏!! È un modo diverso di comunicare le proprie ricette e la propria persona, sono contento che ti piaccia! Grazie 😊
In questo momento vorrei fare un salto a casa tua!!! Golosissima questa torta, stratificazione perfetta e una crema come una nuvola 😌😌😌 In questi giorni sono un po' provata e questa torta mi tirerebbe davvero su!!! È sempre un'emozione quando togli l'acetato e appare la torta. Poi la rendi particolare anche con una decorazione minimal. 👏👏👏🤭🤭🤭
Ciao Monica 😊! Mi dispiace che non stai benissimo, in realtà neanche io sono in gran forma! Spero che appena ti riprendi provi questa torta, sarà un’ottima medicina!! Grazie mille per i complimenti 😊
@@cakeshare sicuramente meglio di antinfiammatori e Tachipirina 😣 Devo fare prima gli eclair....forse domani se mi sento meglio. L'altra opzione è fare un salto a casa tua 😉😉😉 Ci sentiamo venerdì 🤭🤭🤭
Ti ringrazio molto!! Io di solito gli scarti li mangio il giorno dopo per colazione, magari se avanza anche con la crema. Oppure si possono frullare e utilizzare come copertura della torta!
Ciao Vincenzo!! Si andrà bene anche in alluminio tanto viene rivestita da carta forno, non ti preoccupare per qualsiasi domanda scrivimi senza problemi
Stefano, un'altra ricetta...WOOOOOOOW! Vorrei chiederti quanto caffè hai dolcificato con i 20 grammi di zucchero previsti e se il composto di tuorli deve essere a temperatura ambiente prima di aggiungere il mascarpone. Ti ringrazio!
Ciao Marco, grazie mille per i complimenti! Conta che è una caffettiera da 4/5 caffè, il peso preciso non lo so. Il mascarpone va aggiunto subito ma per errore non ho fatto vedere che bisogna mettere prima la gelatina. Quindi appena cuoci i tuorli a 70^C aggiungi la gelatina con la sua acqua, la fai sciogliere mescolando e poi aggiungi il mascarpone.
Ciao, complimenti per la ricetta, sembra buonissima 😊 volevo chiederti come posso regolarmi per un dm 20 sia per il ritaglio del Pan di Spagna piccolo che per le dosi? E poi, una volta tolta dal freezer, come va conservata? In frigo o ancora in freezer? Grazie mille e scusa per le tante domande 😅
Ciao Rosaria 😊! Grazie infinite per i complimenti!! Per uno stampo da 20 cm dovresti aumentare le dosi del 20%. Una volta tolta dal freezer la torta va conservata in frigo fino al momento di mangiarla. Figurati 😊
Ciao Teresa 😊!! Io ho utilizzato la pasta di nocciole ma volendo si potrebbe anche usare una crema spalmabile o della nutella. Nel caso non dovresti mettere i 20g di zucchero che utilizzo per semi montare la panna e aumentare le dosi di crema spalmabile alle nocciole di 60g.
Non si vede quando hai aggiunto la gelatina nel video e potresti usare dimensioni per stampi normali che usiamo noi tipo 22 cm... Peccato che siano così piccole
Grazie mille per avermelo fatto notare, ho scritto un appunto nella descrizione del video. La gelatina va aggiunta con la sua acqua una volta portati i tuorli a 70^C. Volendo le ricette si possono modificare per un eventuale stampo più grande o più piccolo
Attenzione: nel video non si vede quando metto la gelatina nella crema. Una volta cotti i tuorli a 70^C bisogna aggiungere la gelatina con la sua acqua, mescolare per farla sciogliere e successivamente il mascarpone. Grazie per l’attenzione!!!
Grazie Stefano, anche io ho visto che non si vedeva ma ho immaginato che la procedura fosse la stessa della crema della torta tiramisù.
Non mi ero sbagliata☺️
🤭🤭🤭
@@monimonica1715 si esatto la procedura è la stessa!! Spero che anche chi non ha visto il video della torta tiramisù si accorga di questo commento così da non avere problemi 😊
@@cakeshare 👍👍☺️☺️☺️
Difatti ora volevo scrivere quando fosse stata messa !!😅. Complimenti bella ricetta da fare senza perdere tempo!
@@almerindastocchetti8848 meno male che una ragazza me l’ha fatto notare perché mentre editavo il video proprio non me ne ero accorto!! Grazie infinite per i complimenti e per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere 😊
Complimenti davvero, sei bravissimo sono molto felice di conoscerti in questo contesto. Le tue ricette sono da sballo eleganti ,mi rilasso vedere questi video in silenzio si sentono solo i rumori di tutto quello che prepari .👏👏👏👏👏👏👏👍
Ciao Lucia, ti ringrazio molto per i complimenti 🙏!! È un modo diverso di comunicare le proprie ricette e la propria persona, sono contento che ti piaccia! Grazie 😊
Buongiorno, il tirami su alla nocciola che buono deve essere.
Ciao!! Ti consiglio di provarlo così mi puoi dare il tuo parere personale
Bella, scenografica e sicuramente golosa!!! Wow! 😍😍😍 grazie Stefano 😍❤️
Grazie mille Sara, gentilissima come sempre 😊
Come sempre... eccezionale. Grazie per le tue ricette😘😘😘
Grazie mille a te per i complimenti 😊
In questo momento vorrei fare un salto a casa tua!!!
Golosissima questa torta, stratificazione perfetta e una crema come una nuvola 😌😌😌
In questi giorni sono un po' provata e questa torta mi tirerebbe davvero su!!!
È sempre un'emozione quando togli l'acetato e appare la torta.
Poi la rendi particolare anche con una decorazione minimal.
👏👏👏🤭🤭🤭
Ciao Monica 😊! Mi dispiace che non stai benissimo, in realtà neanche io sono in gran forma! Spero che appena ti riprendi provi questa torta, sarà un’ottima medicina!! Grazie mille per i complimenti 😊
@@cakeshare sicuramente meglio di antinfiammatori e Tachipirina 😣
Devo fare prima gli eclair....forse domani se mi sento meglio.
L'altra opzione è fare un salto a casa tua 😉😉😉
Ci sentiamo venerdì
🤭🤭🤭
@@monimonica1715 eh lo so ti capisco!! Sarebbe più facile fare da asporto, magari un giorno 😊!
Buona settimana Monica 😊
👍👍 complimenti. come sempre anche questa è venuta bellissima
Grazie mille per i complimenti 😊! Spero che la proverai anche tu!!!
spettacolare Stefano, che dire della stratificazione??? perfettissima! me la mangerei tutta ❤
Ciao Barbara 😊!! Ti ringrazio molto per i complimenti, prova a farla anche tu!!
@@cakeshare grazie a te per queste meraviglie che condividi con noi ❤❤❤
@@barbarag.390 figurati Barbara 😊
Complimenti!! Ottima ricetta 🤩
Ti ringrazio molto 😊
Bellissima Stefano!!!!!🏅🏅🥰
Grazie mille Chiara 😊
👌👌👌👌👏👏👏👏
Wow che bella stratificazione.........complimenti!!! Gli scarti di pan di spagna come si possono impiegare?
Ti ringrazio molto!! Io di solito gli scarti li mangio il giorno dopo per colazione, magari se avanza anche con la crema. Oppure si possono frullare e utilizzare come copertura della torta!
@@cakeshare grazie 😊
@@Phil_Vix figurati 😊
Ciao io di solito li uso x fare dei dolci al cucchiaio.... gnam gnam 😋
@@monimonica1715 anche questa è un'ottima idea 😊
Ho preparato il tiramisù alla nocciola, il gusto era buono, la forma non perfetta ma lo abbiamo mangiato molto volentieri
Bene, sono molto contento!! L’importante non è la forma ma il gusto
Ciao Stefano la tortiera se la prendo in alluminio potrebbe andare bene?grazie mille e scusa per le mille domande
Ciao Vincenzo!! Si andrà bene anche in alluminio tanto viene rivestita da carta forno, non ti preoccupare per qualsiasi domanda scrivimi senza problemi
@@cakeshare grazie gentilissimo
@@vincenzo4161 figurati!!
Stefano, un'altra ricetta...WOOOOOOOW! Vorrei chiederti quanto caffè hai dolcificato con i 20 grammi di zucchero previsti e se il composto di tuorli deve essere a temperatura ambiente prima di aggiungere il mascarpone. Ti ringrazio!
Ciao Marco, grazie mille per i complimenti! Conta che è una caffettiera da 4/5 caffè, il peso preciso non lo so. Il mascarpone va aggiunto subito ma per errore non ho fatto vedere che bisogna mettere prima la gelatina. Quindi appena cuoci i tuorli a 70^C aggiungi la gelatina con la sua acqua, la fai sciogliere mescolando e poi aggiungi il mascarpone.
@@cakeshare Perfetto! Ti ringrazio per la precisazione!
@@marcogaiotto2028 figurati Marco!
Salve, come si chiamato questi due attrezzi che usa per tagliare con il coltello?
Ciao!! Sono degli taglia torta regolabili, si possono trovare su internet o nei negozi specializzati in pasticceria.
Ciao, complimenti per la ricetta, sembra buonissima 😊 volevo chiederti come posso regolarmi per un dm 20 sia per il ritaglio del Pan di Spagna piccolo che per le dosi? E poi, una volta tolta dal freezer, come va conservata? In frigo o ancora in freezer? Grazie mille e scusa per le tante domande 😅
Ciao Rosaria 😊! Grazie infinite per i complimenti!! Per uno stampo da 20 cm dovresti aumentare le dosi del 20%. Una volta tolta dal freezer la torta va conservata in frigo fino al momento di mangiarla. Figurati 😊
Ciao mi puoi dire che gelatina usi
Ciao Giuseppina! Io utilizzo la gelatina della Coop, sulla confezione c’è scritto D’Osa
Posso sostituire la pasta di nocciola con quella di pistacchio?
Si puoi sostituirla senza problemi! La ricetta rimane invariata
Una domanda ..pasta di nocciole o crema alle nocciole (tipo nutella x intenderci😅)?grazie x la ricetta Stefano !!!🔝
Ciao Teresa 😊!! Io ho utilizzato la pasta di nocciole ma volendo si potrebbe anche usare una crema spalmabile o della nutella. Nel caso non dovresti mettere i 20g di zucchero che utilizzo per semi montare la panna e aumentare le dosi di crema spalmabile alle nocciole di 60g.
Non si vede quando hai aggiunto la gelatina nel video e potresti usare dimensioni per stampi normali che usiamo noi tipo 22 cm... Peccato che siano così piccole
Grazie mille per avermelo fatto notare, ho scritto un appunto nella descrizione del video. La gelatina va aggiunta con la sua acqua una volta portati i tuorli a 70^C.
Volendo le ricette si possono modificare per un eventuale stampo più grande o più piccolo
@@cakeshare si lo so quindi x uno stampo da 22 come mi Regolo... Grazie per la tua gentilezza 🥰
@@TheBailandoporahi dovresti aumentare le dosi del 25 %! Per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere 😊
E come si fa a non rifarlo? 😋😋👍💯
Ti tolgo ogni dubbio dicendoti che è finito poco dopo la conclusione del video 😁🙏
@@cakeshare immagino, lo gustavo col pensiero solo vedendolo👍😋