Quesos de El Bosque, en Cádiz

En la Sierra de Grazalema, en la provincia de Cádiz, hay una larga tradición en la elaboración artesanal de quesos de cabra, especialmente de la raza payoya, y también de oveja merina.
Esta fábrica de quesos de la localidad de El Bosque elabora esos quesos de siempre, pero también está incorporando nuevos sabores, como el queso de mostaza o el queso al oloroso.
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