TEK PÜF NOKTASI VAR😍USTASINDAN ÖĞRENDİĞİM %100 ORJİNAL TULUMBA TATLISI👌ÇITIR ÇITIR EFSANE BİR TARİF

Yayınladığım tariflerden anında haberdar olmak için bildirimleri açıp videoyu beğenmeyi unutmayın lütfen💜
.
.
.
Tarifle ilgili yorumlarınızı mutlaka bekliyorum💜
Tulumba tatlılarınızın şekilleri bozulmadan çıtır çıtır çıtır olmasını istiyorsanız püf noktalarına lütfen dikkat edelim.
Soğuk yağda,çok ağır ateşte pişirdiğinizde muhteşem, çıtır çıtır tulumba tatlıları yapmak mümkün🌸Deneyecek olanlar kesinlikle videoyu atlamadan izlesin💜
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3.5 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon
Hamuru için:
2.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 dolu yemek kaşığı tereyağ(50 gram)
Çay kaşığının ucuyla tuz
2.5 su bardağı un
.
4 adet yumurta
.
Kızartmak için ayçiçek yağı

[@zeynepduygusevindik9672]

Şerbeti kaç dakika kaynatıyorsunuz? Kıvamlı bir şerbet mi oluyor? Bir de şerbetin detaylarını verirseniz çok memnun oluruz. Emeğinize sağlık.

[@gulsenatasever4481]

Tatlıların içinde en öne geçen iyi bir Tulumba tatlısıdır.Ellerinize sağlık ,en kısa zamanda insallah deneyecegim.Teşekkürler.

[@rumeysammumcu897]

Müthiş gözüküyo ve çok severim deneyeceğim inşallah umarım böyle güzel olurr 🤩

[@duhanyldz5957]

Muhteşem bir tarif vermişsiniz. Tebrik ederim. Daha önce bir tarif denemiştim o çok yumuşak olmuştu. Bu çok farklı olmuş. Bunu deneyeceğim.

[@serpilkoca5376]

Çok güzel görünüyor elinize sağlık mutlaka deneyeceğim 👍

[@meryemtopal6163]

😋😋 elinize sağlık çok güzel gorunuyo

[@FatosunMutfagi]

Harika oldu 😋elinize sağlık

[@KezbanYağcı-g7t]

Emeğine sağlık ben de deneyeceğim İnşallah❤

[@gulzadeugur9183]

Yarım ölçü ile yapsam aynı sonucu alirmiyim. Bu ölçüler bize çok fazla gelir

[@selvininmutfak8870]

Çıtir citir olmus gercekten nefis olmüş afiyet olsun👌👌🙋🏽‍♂️

[@kamerbilak6888]

Elinize sağlık yiyenlerede afiyet olsun 🙏🥀

[@ayguldagoglu2668]

ellerine sağlık❤

[@demetaltahhan2397]

Ellerinize emeginize saglık mutlaka deneyecegim inşallah sizinki gibi olur

[@leylaozturk3020]

Selamunaleykum hanımefendı. Benım sorum şerbeti kaç dakıka kaynattınız? Serbetı kaynatırken kapak kullandınızmı? Kısık atestemı kaynadı serbet. Ben serbetını tutturamadım da😞

[@lila5137]

Şeker eriyene kadar ocağın küçük tarafında

[@ilknurors2287]

Ellerinize sağlık 3 yumurtayla olmaz mı

[@seyhan0120]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu şerbet ne kadar süre kaynadı acaba

[@guldenmersin383]

Ellerine sağlık ❤

[@cesurtavsan1534]

Harika deniyecem

[@dilqendhumbetova165]

Ellerine sağlik harika gözüküyo Azerbaycannan qucak dolusu sevgiler 👌👌💞⚘⚘

[@guldenay536]

Ellerinize sağlık krema torbası hangi marka kullanıyorsunuz?

[@AnneYemeklerim]

süper oldu elinize sağlık

[@hayatal8354]

Çok basarili buldum tarifinizi ellerinize saglik en kìsa zamanda deneyeceģim bardak ölçùnùzù yazarsaniz sevinirim

[@viyadkurguz1406]

Merhaba ben az yapmak istiyorum. 1.5 su bardagi su 1.su bardagi una ne kadar şerbet yapmaliyim

[@esmadedemoglu742]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş ama lokma gibi ust üste kondugu zaman yumusamiyormu

[@sevgigunes5132]

Çok güzel görünüyor bende çok severim bu tatlıyı mutlaka deneyeceğim 👍🏻

[@seldaturkelli9679]

Hangi un markası kullandınız ellerinize saglık

[@benimrenklidunyamlif76]

Selamlarrr...Harika oldu, çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@PratikAnneYemekleri]

Harika oldu ellerine sağlık arkadaşım 😋

[@mangalvemutfak54]

Çok güzel görünüyor 😋 Ellerinize sağlık komşum 🙂

[@LezzetDoluTV]

Güzel kızım ellerine sağlık Cook guzel oldu bunu beceremedim ben 😘

Selam canım eline sağlık çok güzel olmuş afiyet olsun harika görünüyor 👍👍

[@deniz34o]

Harika, harika çıtır çıtır olmuş elinize emeğinize sağlık

[@PacikannMutfag_merveunal]

Çıtır çıtır harika oldu 👌

[@hasankorkmaz1689]

Harika eline sağlık maltyada

[@demetsinan5356]

Ellerinize emeyinize sağlık olsun maşallah 🤲👏👍❤️😋😋😋

[@nevinyalcn5430]

Eline sağlık 👍 👌 💝

[@yelizgokcen6895]

Süper olmuş eline sağlık canım 👍♥️♥️

[@hemraz1207]

Hamurun hepsini yapmasak buzlukta bozulur mu acaba?

[@hamiyetcnar4949]

Tarifinizi denedim gerçekten çok güzel.oldu

[@nurefsancil7604]

Çok sabır istiyen bi tatlı anlaşıldığı gibi 🙂

[@nurevsannmutfagi]

Benim de uzun zamandır aradığım bir tarif elinize sağlık afiyetle yiyiniz 🙏

[@aytenkocman2572]

Elinize emeğinize sağlık harika görünüyor

[@asyaakpinar2993]

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık 👏👏👏

[@esenatik6331]

Denedim tesekkurler

[@leylabayrl6717]

Cokkk guzel oldular ellerinize saglik 🌹🌹☺️🌹

[@mazlumcanlar5442]

Hazir gibi oldu.. elinize saglik..

[@sukriyectlak2530]

Harika görünüyor. Ellerinize sağlık

[@kahn2212]

Süper olmuş Ellerinize sağlık

[@ayseaycicek4319]

Ellerine sağlık harikasın

[@aysemorkoc9313]

Elinize sağlık güzel oldu

[@burcuuge1935]

Tam kıvamında ellerine sağlııık🌸🌸

[@omerbozdag2918]

Tereyağı olmadan yapabilirmiyiz

[@esraerol4430]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş 👍👍👍

[@nurayilhan3229]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu

[@reyhanr7244]

İyi bir tarif belli👍👏👏👏

[@nurhayatoger9721]

Ayyyyyy çok güzel ama çok zahmetli 😔Geşke yapabilsem

[@fahriyebedir6160]

Muhtesem elimize saglik

[@nerimanayaz241]

Alt kısma ölçüleri yazarmisiniz çok sevinirim

[@adwa9iadwa9]

Machalah Machalah👏👏😘

[@cembilici3947]

Mutlaka yapıcam😋ellerine saglık

[@fatmadilekyenigun1315]

Emeğinize elinize sağlık

[@hilalyldz992]

Her zamanki gibi👌

[@munevvergedik2212]

Çok nefis oldu cıtiŕ çıtır oldular 👍🥰

[@yemeklutfen2157]

Cok nefis citir citir

[@nerminkarakamis609]

Ununuz hangi marka

[@kadriyekuscu3923]

Helal olsun 🤗🤗👍

[@sevdabalabanmutfakta3045]

Bol izlenmeler olsun inşallah

[@ipilmek]

Soğuk yağın içine koyup altını açınca çok yağ çekmez mi

[@nuraysumer9787]

Ellerinize sağlık 😋😋

[@bushraadil8417]

Bu kadar yumurta koymakla piştikten sonra içi yumurta kokmaz mı ?

[@zeynep9245]

❤❤

[@LezzetDoluTV]

Başarılarin devamini dilerim

[@mustafalevent1239]

Fatmanur hanım orjinal demeyelimde klasik tulumba diyelim yoksa kayıtları osmanlıdan gelen orjinal tulumbanın tarifi piyasadaki tulumbalara benzemiyor ona haksızlık etmeyelim :)
Merak edenler için kimse henüz sormadan tarifini vereyim bu tarifi bende zor bulmuştum
*Malzemeler*
2 su bardağı su 2 kaşık tereyağı 3 adet yumurta 2.5 su bardağı un 1 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı irmik Yarım paket kabartma tozu Ayçiçek yağı (Kızartma için)
*Sade şerbet için*
2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, 1 dilim limon. (Ama asıl olay diğer şerbetlerinde aşağıda vereceğim)
*Arife Tarif*
1. Şerbetten başlıyoruz 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu tencereye alın, kaynamaya başladığında kısık ateşte 30-35 dakika koyu kıvam alana kadar kaynatın, ocaktan alıken 1 dilim limon ekleyip ılımaya bırakın.
2. Şerbetin tamamen soğumasını bekleyin veya buzdolabına kaldırın. (Şerbet çok soğuk olması gerekiyor, şerbet tamamen soğuduktan sonra hamuru hazırlayabilirsiniz)
3. Hamuru için tencereye 2 su bardağı su ve 2 kaşık tereyağı ilave edip kaynatın.
4. Ocağın kısın 2.5 su bardağı unu eleyin yarım paket kabartma tozunu da ilave edip kaynamış olan su karışımına birden bire ekleyin, tahta kaşıkla bütün gücünüzle 4-5 dakika hiç durmadan karıştırın hamur bu şekilde pişecek.
5. Hamurun soğuması için kenara alın. Hamur biraz dinlendikten sonra bir kaba alın ve 3 adet yumurtayı teker teker hamura kırın tahta kaşığınızla karıştırın 2 dakika kadar hamura yedirin.
6. Hamura 1 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı irmik ekleyin ve karıştırın. Daha sonra diğer yumurtaları ekleyin yapışkan bir hale gelince artık hamurunuz hazır demektir.
7. Yağı geniş bir tencereye alın ve yüksek ayarda ısıtın.
8. Büyük bir bez sıkma torbasına yıldız uç takın ve torbanın yarısına kadar hamuru ekleyin.
9. Hamurdan istediğiniz boyutta yağa sıkın ve makas ile kesin.
10. içininde iyi pişmesi için yüksek derecede olan yağın altını kısalım
11. Kevgir yardımı ile ara sıra karıştırarak hamur karamel renk alana kadar pişirelim.
12. Pişen Tulumbaları yağdan alıp hemen soğuk şerbete alın ve 2-3 dakika bekletin. Hamurunuz bitene kadar bu işlemi yapın.
Bu tatlının en önemli özelliği hemen servis edilerek ılık bir ısıda taze taze tüketilmesidir bırakın ertesi günü 2-3 saat sonra yense bile çıtırlığı gider hamurlaşır o enfes lezzeti kaybolur ama taze tüketildiğinde hakikaten enfestir bunu ilk defa yiyen hemen herkes ben hayatımda bu kadar lezzetli tulumba yemedim diyecektir emin olabilirsiniz
*Püfririk noktası:* Şerbetin koyu kıvamlı ve çok soğuk olmasına dikkat etmek gerekiyor şerbetin ılımamasına özen gösterin sıcak tulumbaları ekledikçe maalesef şerbet ılıyor. Tulumbaları kısa bir sürede kızartmaya çalışmayın ağır ağır pişirinki içi hamur olmasın ne kadar ağır pişerse o kadar güzel olur. Birde bu tulumbaya level attıran şerbet çeşitleri var tulumbamıza tarçınlı, portakallı, frambuazlı, çilekli, karamelli hatta çikolatalı bir çok farklı lezzette şerbet verilebilir ve hepside çok yakışır hazır elimiz değmişken bu tatlıyı coşturan şerbetlerin tarifinide verelim
*Tarçınlı*
2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, 1 dilim limon, 3 adet çubuk tarçın, 5 adet karanfil (Kaynatarak klasik şerbet usulüne göre yapılacak)
*Çilekli*
2 su bardağı şeker, 2 su bardağı, su, 1 çay kaşığı limon suyu, yarım kg çilek. çilek rondoda homojen hale gelinceye kadar çekilecek sonra su ve şekerini koyduğumuz tencereye ilave edip kaynamaya bırakacağız kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edip 3 dk daha kaynatıp ocaktan alıp süzüyoruz taze nane yaprağı koyarsanız şerbete daha ferah bir tat verecektir
*Portakallı*
2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi ve 1 portakalın suyu. Portakal kabuğu rendesini şerbetimiz kaynadıktan sonra ilave ediyoruzki acılaşmasın şerbetimiz dinlenip aromasını iyice verdikten sonra süzebilirsiniz süzmedende tatlıya verilebilir
*Frambuazlı*
2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, 1 paket dondurulmuş ya da 450 gr taze frambuaz, 1 karanfil, 1 çubuk tarçın. Frambuazları orta boy bir tencereye alın, üstüne toz şekeri ilave ederek 1 saat kadar iyice suyunu salmasını bekleyin. Su, karanfil ve çubuk tarçını ilave edin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısın ve kısın ateşte 10 dakika daha kaynatın. Tencerede soğuttuğunuz ve tortusu çöken şerbeti süzün
*Karamelli*
2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, 3-4 damla limon suyu 75 gr tereyağı, 125 ml krema.
Şekeri, taze sıkılmış limon suyu ve 2-3 yemek kaşığı kadar da su ile birlikte derin bir sos kabına alıp kısık yada orta ateşte erimekte olan toz şekerin karamelize olmasını sağlıyoruz. Renk alan şeker karışımına soğuk tereyağı katıp tahta bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Kısık ateşte pişirmeye devam ettiğimiz karamel karışımına yavaş yavaş kalan suyu ve son olarak da kremayı katıp hızlıca karıştırıyoruz. 2-3 dakika sonra ocaktan aldığımız karamelli şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
*Çikolatalı*
7 yemek kaşığı şeker, 2 su bardağı su, 160 gr bitter çikolata. Su ve şekeri kaynamaya başladıktan sonra çikolata parçalarını üzerine döküyoruz Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.

[@pasifagresif5662]

insanlar iri tulumbayı osmanlı tulumbası zannediyor bu tulumbanın lezzetini bilen pek yoktur diye tahmin ediyorum bunu izmir gaziemirde bir yerde yemiştim çeşitlerinden birer tane koydular yok böyle birşey bayıldık zor ayılttılar :D şaka biyana gerçektende klasik tulumbayla kıyaslanamayacak kadar lezzetliydi ben frambuazlı ve portakallısını çok beğenmiştim arkadaş sade ve tarçınlı şerbeti olanı beğenmişti bu tarifi birebir yapsam o lezzeti yakalarmıyım acaba

[@esrabaskaya667]

Bnde denedim tarifi fakat bir iki saat sonra çıtçıtlığını kaybetti ve yumuşadı yeni yapıldığında gerçekten çıtır çıtırdı

[@burcuuge1935]

Nefiiis olmuuş 😍😍

[@sibelyarasr2250]

İkinciye aynı yağda mı pişirdiniz

[@ruzgarsametgokce4634]

Çıtır kalmıyor ama ilk başta çıtır daha sonra yumuşuyor ne yapmam lazım

[@sezendortkol8916]

Hamur yoğurma makinesinde yoğurmak şartmı

[@lezzetiask]

Hayır zorunlu değil, yumurtaları mikserle ekleyebilirsiniz

[@şeymaerkut]

👍👍👍

[@LezzetDoluTV]

Canım ellerine Cook yakışıyor EMS hastası 😷 Hanife selamlar sevgiler alllaha emanet olun banada beklerimmm inşallah 🤗😘

[@tjkrasht9891]

Супер спасибо за ресеб 💐👈

[@nejlacan1229]

👌👍✋🌷

[@nurhankadriyeonus6752]

👌👌👌

[@noormohamed2657]

Nice

[@fatmatuncer547]

Tırtıklı duyun numarası ne acaba

[@mutfakhunerleri349]

👌👌👌👌👌👌👌👌

[@selmakilic8356]

♥️👌🌹

[@esinakar2941]

👏👏👏👏👏👏,,,

[@hacerbulut644]

❤👏👏🌹

[@baranmendi8644]

👍🏻

[@semaakalan8738]

👍🏻👏🏻

[@seldaylmaz1426]

Bende bugün denedim serbetleyince yumuşadı kitirligi gidiyor malesef

[@kardemsahin7111]

Fenerbahçe Galatasaray derbisi izlerken kendimi bulduğum yere bak

[@saadetakel3747]

❤👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@Nn-pj4fg]

Kesinlikle bu kadar zahmete değmeyecek bir tatlı. Harcanan zamana yazık.

[@lila5137]

Kilosu 20₺ falan satın almak daha mantıklı geldi bana da. Harcanan malzemeye de vakte de değmez

[@elifcicek5033]

Kabarıklıgı az sanki

[@srisaparni2228]

Kok tak ada bahasa Indonesianya?

[@kubratekin683]

Ne kadar çok eıeıeıe diyorsunuz :(

[@dilbercicek1202]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

[@zeynepislamoglu5856]

Citir citir olmasi limon tuzuyla alakali mi...

[@فرزانهفیضنیا]

Ellerenize saglik 👌🙏😋

[@niluferayyldz8872]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 👍🙏