3分鐘學會古早味飯湯!南部特有吃法!滿滿配料!經典湯頭!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 вер 2024
  • 💙臉書社團❤️阿嬤使用的鍋具:linktr.ee/hsuantv
    古早味飯湯需要的材料👇
    湯頭:三層肉、香菇、金勾蝦、紅蔥酥、醬油、蒜白、竹筍絲、水
    配料:貢丸、鱈魚丸、鴨肉丸、肉羹、魚板
    海鮮:透抽、蝦子、蛤蜊、干貝、蟹肉棒、蚵仔
    最後調味:米酒、鹽巴、味素、胡椒粉、芹菜、香菜or蒜苗末
    #飯湯 #湯飯 #南部飯湯 #東港飯湯 #古早味湯飯 #古早味飯湯
    #瑄瑄阿嬤湯飯 #瑄瑄阿嬤飯湯 #海鮮飯湯 #東港的飯湯
    #瑄瑄大雜燴 ​​#瑄瑄阿嬤​ #宣宣 ​#宣宣阿嬤 ​#暖暖 #家常菜 #料理 #煮飯
    #手路菜 #阿嬤 #阿嬤料理 #便當菜 #家族 #旅遊 #晚餐 #午餐 #做菜
    合作邀約聯繫:
    yuhsuan2130youtu@gmail.com
    贊助瑄瑄大雜燴:
    p.ecpay.com.tw...

КОМЕНТАРІ • 245

  • @k.c.t6720
    @k.c.t6720 3 місяці тому +97

    當兵時在屏東,去助割的時候,就有這飯湯,蝦米、瘦肉絲、香菇、魚板...就吃哭了我們老兵,北部兵想念屏東的飯湯了!❤

    • @三個字-d2k
      @三個字-d2k 3 місяці тому

      海陸?

    • @k.c.t6720
      @k.c.t6720 3 місяці тому

      @@三個字-d2k 不是海陸,屏東萬金裝甲兵.

    • @麥克伯爵約漢-j4q
      @麥克伯爵約漢-j4q 2 місяці тому +1

      海陸在洋蔥助收比較經典代表,有時還要幫當地農民趕牛羊😂

    • @琮正
      @琮正 Місяць тому +2

      還有當時高雄阿蓮裝甲獨立64旅

    • @k.c.t6720
      @k.c.t6720 Місяць тому

      @@琮正 我記得64旅.

  • @akula6490
    @akula6490 4 місяці тому +86

    完全是傳統東港味 滿滿海味❤
    阿嬤加料不手軟的

  • @aliu3394
    @aliu3394 4 місяці тому +47

    天啊‼️這實在是太豐盛了!真的是我們屏東人的口味!好棒👍

  • @莊妹-y8d
    @莊妹-y8d 4 місяці тому +30

    超郷土古早味飯湯以前 小時候每到收割期或插秧期我們家9點多都會擔這個飯湯到田梗邊讓農夫們吃,當點心或下午茶但不是每次都煮海味鹹粥有時也會煮菜豆仔粥金瓜粥竹筍粥啊⋯⋯有時也會煮甜的綠豆粥、米苔目總之看了這集勾起我小時候的畫面⋯⋯真棒👍

    • @sandychen9436
      @sandychen9436 Місяць тому

      這料也太多太豐富了吧?口水直流~

  • @李小芬-t5j
    @李小芬-t5j 4 місяці тому +24

    謝謝阿媽(湯匙是爸爸留下來❤❤❤❤❤❤❤❤❤⋯⋯被感動

  • @Jjj-f4q4w
    @Jjj-f4q4w 3 місяці тому +8

    阿嬤煮的飯湯看起來好好吃🥺 而且阿嬤的笑容看起來超親切😆

  • @tsaimatt5307
    @tsaimatt5307 3 місяці тому +1

    從瑄瑄阿嬤敘述從前的美好時光,眼神不禁透露出因當時盛況的那種美好。這個味覺體驗跨越了時空,希望有一天也能品嚐這樣的美味。

  • @呆萌小肥子
    @呆萌小肥子 22 дні тому +1

    阿嬤的食譜我都有跟著嘗試煮,孩子們都喜歡吃,真的很不錯,謝謝阿嬤,希望阿嬤還能分享更多的食譜。

    • @月姨
      @月姨 8 днів тому

      謝謝你的支持喔

  • @大野狼的全天食堂
    @大野狼的全天食堂 3 місяці тому +4

    很標準的東港飯湯,和我們萬丹的不太一樣,萬安的通常會有更多蔬菜,像是高麗菜之類的,然後一定會加豆枝。

  • @心想事成-h3y
    @心想事成-h3y 3 місяці тому +6

    十錦海鮮大雜燴 好澎湃🎉🎉🎉👍👍👍❤❤❤拌米粉也很好吃

    • @sandychen9436
      @sandychen9436 Місяць тому +1

      這應該煮米飯,麵,米粉都好吃吧?湯頭一定很棒👍

  • @蔡維平-k6r
    @蔡維平-k6r 3 місяці тому +1

    這個太豪華了把 我以前小時後 的湯飯 沒有那麼多食材 但是也是很好吃 很回味

  • @天橋下說書人-l4s
    @天橋下說書人-l4s 3 місяці тому +4

    早年我奶奶是總舖師
    我奶奶常說所謂的傳統菜都是雜菜(很多菜尾大鍋燉或是炒的做法)。
    所以早年的菜就像是大雜燴非常豐富。
    這位阿嬤的做法就是古早做法超多的料❤

  • @huiwen211
    @huiwen211 3 місяці тому +4

    阿嬤講解好可愛,而且料多味美,做您的家人真幸福~看起來好好吃又美味,感謝您的分享😍

  • @cathjojo
    @cathjojo 4 місяці тому +12

    我們家族過年過節大團聚時長輩也會煮這個飯湯,人多很方便又好吃!

  • @韓丰-e6t
    @韓丰-e6t 3 місяці тому +1

    這鍋好豐盛 流口水了

  • @BlueSkyOcean
    @BlueSkyOcean 4 місяці тому +7

    感謝 在美國的我 可以看到家鄉小時候去菜市場愛買的中餐

  • @lesley5155
    @lesley5155 4 місяці тому +13

    天啊!我們家快要失傳的美食 居然看到食譜了 🥹感謝阿嬤

  • @Mason10839
    @Mason10839 4 місяці тому +9

    隔著螢幕都能聞到香味🤤

  • @julybryanlin8024
    @julybryanlin8024 3 місяці тому +7

    我真的很後悔半夜開這個影片來看,害我現在越看越餓口水直流

  • @klmbor
    @klmbor 3 місяці тому +5

    東港人來按讚

  • @DJshinyboy
    @DJshinyboy 3 місяці тому +4

    好懷念的台語口音

  • @yuwu8016
    @yuwu8016 3 місяці тому +5

    看了好想吃! 阿嬤的料太豐富了

  • @yang80393
    @yang80393 2 місяці тому +1

    阿嬤好厲害👍

    • @月姨
      @月姨 8 днів тому

      謝謝你的支持喔

  • @小娟黃-r6z
    @小娟黃-r6z 3 місяці тому +4

    阿姨口條很厲害👍❤好好吃🤤

  • @謝雅雪-f7f
    @謝雅雪-f7f 4 місяці тому +7

    粗本喔⋯⋯
    看到都流口水🤤⋯⋯

  • @HanaMiao
    @HanaMiao 3 місяці тому +5

    看了好餓,謝謝啊嫲,等飲控放鬆日再來吃

  • @許靜芬-b3z
    @許靜芬-b3z 4 місяці тому +5

    家鄉味,改良後,豪華版的湯,真的真的很美味,讚讚讚

  • @andy763092SiangLTys
    @andy763092SiangLTys 3 місяці тому +4

    阿嬤真的有夠可愛 ♥

  • @薛祐吉
    @薛祐吉 4 місяці тому +3

    看到飯湯,想起小時候大家圍在田裡吃割稻飯,說說笑笑的情景

  • @Marshmallow-monster
    @Marshmallow-monster 3 місяці тому +4

    從小到大都超愛吃

  • @陳小龍-w9n
    @陳小龍-w9n 2 місяці тому +1

    很會煮,料多味美,湯鮮很棒,給妳一個讚,非常讚

    • @月姨
      @月姨 8 днів тому

      謝謝你的支持喔

  • @user-Weiwei512
    @user-Weiwei512 2 місяці тому +1

    吃過一次飯湯真的愛上 第一次飯湯獻給東港❤️

    • @sandychen9436
      @sandychen9436 Місяць тому

      好羨慕,至今還沒吃過這麼澎湃的湯飯,太豪華了吧?

  • @王陳麗美-l1h
    @王陳麗美-l1h 4 місяці тому +12

    很讚喔,超豐盛了,太會煮了

  • @阿杜-p9r
    @阿杜-p9r 2 місяці тому +1

    好懷念飯湯

    • @sandychen9436
      @sandychen9436 Місяць тому

      好特別又豐富的料理,它沒把米飯加進去煮耶!

  • @casperw.4777
    @casperw.4777 3 місяці тому +2

    一直都很喜歡吃飯湯😊

    • @sandychen9436
      @sandychen9436 Місяць тому

      很少看到有人賣這湯飯,好像只有海鮮粥耶!

  • @神秘胖豬
    @神秘胖豬 3 місяці тому +1

    有高湯還是有差
    有時間的話還是搞個魚骨高湯
    更省時的話柴魚片高湯也行

  • @joeliao136
    @joeliao136 2 місяці тому +1

    超愛南部口味的飯湯。我們台南高雄的內容物有點不一樣。但味道絕對都是一級棒的😊👍

    • @sandychen9436
      @sandychen9436 Місяць тому

      真的南北大不同,台北找不到這味的!
      好後悔打開視頻,口水直流~

  • @芬享人生彰顯生命
    @芬享人生彰顯生命 4 місяці тому +10

    好豐富喔,超好吃的海鮮飯湯,我也要來煮了明天哈哈哈謝謝阿嬤

  • @guinpen242
    @guinpen242 3 місяці тому +2

    好多料感覺吃的時候好爽

  • @美雅鄧
    @美雅鄧 4 місяці тому +4

    阿嬤,肚子餓了!流口水!飯湯,料多味美好好吃!明天煮來吃!謝謝阿嬤!😊

  • @施汶豪
    @施汶豪 21 день тому +1

    一看就好吃

  • @jkrjeff
    @jkrjeff 3 місяці тому +3

    👍🏾贊

  • @polyf1115
    @polyf1115 4 місяці тому +7

    每次回屏東一定要來一碗

    • @sandychen9436
      @sandychen9436 Місяць тому

      太豐盛了吧?台北的什錦麵料都差它遠了!

  • @黃寶慧-c8w
    @黃寶慧-c8w 4 місяці тому +3

    阿嬤:飯湯料太多了!自己喜歡吃什麼可以加減其實不用那麼多東西。買太多了心理負擔...謝謝分享👍🤩🥰

  • @林沁沁-e4m
    @林沁沁-e4m 4 місяці тому +4

    阿嬤太捧了❤

  • @張詩苑
    @張詩苑 4 місяці тому +6

    哇,好豐富,一定要來試試

  • @林玉華-u7b
    @林玉華-u7b 4 місяці тому +4

    哇哇哇!十全十美的 飯湯 超級讚的啦…
    謝謝 阿嬤

  • @s0450319
    @s0450319 4 місяці тому +2

    做法簡單!有濃厚的古早阿罵的味道~

    • @sandychen9436
      @sandychen9436 Місяць тому

      不簡單呀,光那些料理都背不起來了,好多好豐盛!

  • @伶潔蔡
    @伶潔蔡 3 місяці тому +3

    超可愛的阿媽😊看到口水都快流下來了

  • @黃嬿竹-p5y
    @黃嬿竹-p5y 4 місяці тому +3

    料也太豐盛了。看了口水直流😅⋯⋯👍

  • @熾闇陳
    @熾闇陳 3 місяці тому +3

    好豐富 好想吃😅😅😅😅😅

  • @zroue2116
    @zroue2116 3 місяці тому +1

    阿嬤好厲害

  • @wahchungng4305
    @wahchungng4305 3 місяці тому +2

    阿嬤是颱灣人的驕傲😊

  • @morganma3038
    @morganma3038 3 місяці тому +1

    這也看起來太好吃了吧❤

  • @cindysmith1165
    @cindysmith1165 4 місяці тому +2

    看著看著. 口水都流下來了.

  • @曾慧珊-d8d
    @曾慧珊-d8d 3 місяці тому +1

    感謝阿嬤的分享我很喜歡

  • @evechang2655
    @evechang2655 3 місяці тому +1

    讓我想起小時候的味道,好懷念喔,謝謝阿嬤❤

  • @黃秀伊-c8h
    @黃秀伊-c8h 3 місяці тому +2

    很棒的海鮮湯飯

  • @周耕宇-x8o
    @周耕宇-x8o Місяць тому +1

    美味

  • @leebowei7099
    @leebowei7099 3 місяці тому +2

    最愛飯湯了~~

  • @曛予謝
    @曛予謝 3 місяці тому +1

    好好吃的感覺❤

  • @康智閔-j4w
    @康智閔-j4w 3 місяці тому +1

    看起來超好吃

  • @NN-ug1kt
    @NN-ug1kt 3 місяці тому +1

    我家澎湖人移居高雄夏天中午也都是這樣煮❤❤

  • @Shiva-nf7if
    @Shiva-nf7if 4 місяці тому +1

    阿嬤教學很容易懂,做一次就成功!謝謝阿嬤❤

  • @nono31027
    @nono31027 4 місяці тому +3

    謝謝分享,原來飯湯是這樣,終於知道了!

  • @gucciman1688
    @gucciman1688 4 місяці тому +1

    阿嬤收甜滋喔!😊超級澎湃的,謝謝阿嬤的教學🤤🤤🤤

  • @yifenghoung1405
    @yifenghoung1405 3 місяці тому +1

    謝謝阿嬤

  • @twzoze378
    @twzoze378 3 місяці тому +1

    這個是豪華版的 不過就算標配版也很好吃就是了 標配版就是到竹筍那邊 或是到加丸子

  • @秀春李-l4c
    @秀春李-l4c 4 місяці тому +2

    料太豐富了吧!流口水了,感謝阿嬤的分享

  • @蔡惠雯-v8j
    @蔡惠雯-v8j 4 місяці тому +2

    料好豐富喔!看起來好好吃,謝謝阿嬤的教學

  • @dinotseng1101
    @dinotseng1101 4 місяці тому +1

    謝謝阿嬤 🥲

  • @chulin749
    @chulin749 4 місяці тому +2

    謝謝阿嬤,太讚了🎉❤

  • @lordjackal888
    @lordjackal888 4 місяці тому +2

    謝謝阿嬤!

  • @AC-sd4sl
    @AC-sd4sl 4 місяці тому +1

    這個阿媽的口音真的好可愛

  • @AB-dr8sv
    @AB-dr8sv 4 місяці тому +1

    阿嬤實在太棒了啦!❤❤❤

  • @斯迪麥
    @斯迪麥 4 місяці тому +1

    哇嗚~這個料!不可能會不好吃😋😋😋😋

  • @天真善良阿喵喵
    @天真善良阿喵喵 4 місяці тому +1

    看起來真的很好吃,謝謝阿嬤教學

  • @陳俊荣
    @陳俊荣 3 місяці тому +1

    真的香

  • @淡月-z3b
    @淡月-z3b 4 місяці тому +1

    哇!這料也太多🤤🤤🤤,阿嬤超讚!

  • @周庭聿-r7h
    @周庭聿-r7h 3 місяці тому +1

    用料澎湃❤

  • @weinan0708
    @weinan0708 4 місяці тому +1

    飯湯就是讚😍👍

  • @bringBeryl
    @bringBeryl 3 місяці тому +1

    看起來好讚

  • @0975ming
    @0975ming 3 місяці тому +1

    好想吃啊啊啊😂

  • @林雅雯-t6d
    @林雅雯-t6d 4 місяці тому +2

    料真豐富!讚

  • @life8961
    @life8961 4 місяці тому +2

    看起來好好吃

  • @khchih8417
    @khchih8417 4 місяці тому +1

    飯湯超好吃又便宜

  • @jimmyyu0574
    @jimmyyu0574 4 місяці тому +1

    這種傳統味真的充滿濃濃的感情🫶🏻❤️

  • @g-G7B29leomona7v
    @g-G7B29leomona7v 2 місяці тому +1

    太贊了 收藏

  • @PEILI543
    @PEILI543 4 місяці тому +2

    謝謝

  • @張景皓-i6o
    @張景皓-i6o 3 місяці тому +1

    看起來超級好吃!!

  • @romuha5514
    @romuha5514 4 місяці тому +1

    這盆也太豐富了,好想吃喔

  • @賴明暉-y2f
    @賴明暉-y2f 4 місяці тому +1

    我也很喜歡吃飯湯
    上禮拜我才煮竹筍飯糰
    解饞

  • @5869lulu
    @5869lulu 4 місяці тому +1

    這道菜方便又好吃、謝謝阿嬤的分享

  • @cherrycherry9080
    @cherrycherry9080 4 місяці тому +1

    好豐盛,超想吃。好幸福誒
    許願阿嬤教素食料理和黑糖糕

  • @林靜珣
    @林靜珣 4 місяці тому +1

    料多實在,澎湃喔!讚

  • @wendylin2159
    @wendylin2159 4 місяці тому +2

    好讚❤

  • @Rachelyang-mp1zi
    @Rachelyang-mp1zi 4 місяці тому +1

    謝謝阿姨

  • @鄭品齊-p8q
    @鄭品齊-p8q 4 місяці тому +1

    阿嬤超厲害

  • @kai-lihsu2411
    @kai-lihsu2411 4 місяці тому +1

    流口水中....🤣🤣

  • @李靜雯-o9i
    @李靜雯-o9i 4 місяці тому +1

    澎湃!
    愛推兩碗。❤