Привет, Лика! 😍 У тебя как в аптеке 😃, всё по граммам 👍. Раньше родители поросят , коров, коз , кроликов, лошадей держали . Мясо переваривали в тушёнку перерабатывали , но варили и потом по банкам . Я так наигралась с банками , что не хочу больше 🤪 Фока хоть счастлив 👍и осознаёт ценность хозяйки 🥰💝💐
Привет! Согласна, я почти ничего не хочу из того в что в детстве наигралась🤪, вот теперь играю в другое😄 Но игра игрой, а для меня пользы много, и существенно облегчает быт. Я не торопясь, понемножку, но за эти три месяца консервы и мясные и рыбные наделала. Удобно когда есть готовая еда (я теперь 2 раза в месяц дня на 3 выхожу из строя) А Фока он всегда поесть рад 😂. 🥰😉🤗
@@likatsetra9446 Автоклав для того и создан, чтобы была возможность хранить продукты при комнатной температуре. Бутула при 120°гибнет за 12 минут, самые стойкие споры микроорганизмов за 25 мин. Час при такой температуре избыточно. Но... лишь бы не в ущерб вкусу и качеству.
@@likatsetra9446 "Высокое качество мясных консервов грубых структур можно сохранить при температуре до 120 0С. Для большинства деликатесных консервов максимально допустимая температура стерилизации не должна превышать 110-114 0С, для сосисок, ветчины, бекона - около 100 " Это из ГОСТ. Вы можете потерять качество подвергая нежное мясо такой сильной и долгой обработкой. А при 114 они у вас так же будут храниться при комнатной температуре.
@@user-bc3cm3yl7t спасибо большое за консультацию, я обязательно попробую сократить срок. Я не давно начала готовить в автоклаве и пока экспериментирую, но на вкус консервы получились очень вкусные.
Привет, Лика! 😍 У тебя как в аптеке 😃, всё по граммам 👍. Раньше родители поросят , коров, коз , кроликов, лошадей держали . Мясо переваривали в тушёнку перерабатывали , но варили и потом по банкам . Я так наигралась с банками , что не хочу больше 🤪
Фока хоть счастлив 👍и осознаёт ценность хозяйки 🥰💝💐
Привет! Согласна, я почти ничего не хочу из того в что в детстве наигралась🤪, вот теперь играю в другое😄 Но игра игрой, а для меня пользы много, и существенно облегчает быт. Я не торопясь, понемножку, но за эти три месяца консервы и мясные и рыбные наделала. Удобно когда есть готовая еда (я теперь 2 раза в месяц дня на 3 выхожу из строя) А Фока он всегда поесть рад 😂. 🥰😉🤗
Привет, где ты такую ложку-весы взяла?
На том же сайте где и автоклав брала - давно хотела такую. Сайт называется Русская дымка, только это не реклама. Их основная тема - самогоноварение.
Не много времени готовки для курицы при t°? 120°?
У меня консервы хранятся при комнатной температуре поэтому не много.
@@likatsetra9446 Автоклав для того и создан, чтобы была возможность хранить продукты при комнатной температуре. Бутула при 120°гибнет за 12 минут, самые стойкие споры микроорганизмов за 25 мин. Час при такой температуре избыточно. Но... лишь бы не в ущерб вкусу и качеству.
@@likatsetra9446 "Высокое качество мясных консервов грубых структур можно
сохранить при температуре до 120 0С. Для большинства деликатесных
консервов максимально допустимая температура стерилизации не должна
превышать 110-114 0С, для сосисок, ветчины, бекона - около 100 " Это из ГОСТ. Вы можете потерять качество подвергая нежное мясо такой сильной и долгой обработкой. А при 114 они у вас так же будут храниться при комнатной температуре.
@@user-bc3cm3yl7t спасибо большое за консультацию, я обязательно попробую сократить срок. Я не давно начала готовить в автоклаве и пока экспериментирую, но на вкус консервы получились очень вкусные.