ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ с Подливкой! Никогда НЕ НАДОЕСТ! Подойдет к Любому Гарниру! Самый ВКУСНЫЙ Рецепт!
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Гуляш из говядины с аппетитной подливкой. Я не претендую на оригинальность рецепта, и вы, наверное, тоже готовите такое мясное блюдо для своих близких. Но все же расскажу вам как сделать это блюдо в своей интерпретации. Гуляш получается вкусный, мягкий, с наваристой томатной подливкой. Хоть рецепт и не сложный, но все же есть свои тонкости, которые надо знать, чтобы мясо получилось нежным и мягким, а подливка - вкусная и идеальной густоты.
#гуляш #говядина #мясо
Ингредиенты:
300 г говядины;
1 луковица;
1 морковка;
400 мл воды;
2 ст.л. сметаны;
1 ст.л. томатной пасты;
1 ст.л. муки или крахмала;
1 ч.л. соли;
1/3 ч.л. смеси перцев;
2 ст.л. растительного масла.
Полезные советы к рецепту
Чтобы приготовить самый вкусный гуляш из говядины, нам понадобится в идеале свежая телятина. Но, поскольку гуляш из говядины с томатной подливкой можно отнести к бюджетным и недорогим блюдам, то сгодится обычная говядина (мясо из взрослой коровы или быка).
Причем вовсе необязательно это должен быть цельный кусок, подойдут обрезки и кусочки. Главное чтобы всяких жил и пленочек на мясе было поменьше.
Самая распространённая проблема, с которой сталкиваются хозяйки после приготовления этого блюда: мясо в гуляше получилось жестким.
Немного нюансов, чтобы Ваш гуляш получился мягким!
Замачивание говядины. Заранее, лучше с вечера замочите кусок мяса в воде, с добавлением небольшого количества кислоты. Слабый кислотный раствор помогает мясу стать мягче. Но, слишком кислотный раствор превратит мясо в мучнистую субстанцию, поэтому с кислотой важно не перестараться. Я делаю так: сок половины лимона на 1 литр воды. Лимонный сок можно заменить натуральным яблочным уксусом.
Время приготовления не менее 2-х часов. Настоящий гуляш варится 2-2,5 часа, до полной готовности мяса.
Алкоголь. Чтобы гуляш из говядины с подливкой стал мягче, можно добавить 2 ст.л. водки, коньяка или рома.
Кипяток. Для приготовления гуляша нужно использовать только кипящую воду, или бульон.
Импортное мясо. Гарантированно из говядины импортного производства (Польша, Аргентина) гуляш получается мягкий, и готовится быстрее. Фермерское мясо отечественного производства всегда более жесткое и волокнистое.
Размять мясо руками. Один повар советского общепита рассказал мне, что разминает порезанное мясо на гуляш пальцами. Процесс трудоемкий, но гуляш из говядины с подливкой гарантированно получается мягким.
гуляш из говядины рецепт 0:05
как выбрать мясо для гуляша 0:26
готовлю подливку из сметаны и томатной пасты 3:11
сколько готовить гуляш в кастрюле 3:39
как приготовить гуляш из говядины чтобы мясо было мягким 4:02
💜 МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ «8 ЛОЖЕК»
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ И НАЖАТЬ НА 🔔 / @8spoon-ua
Домашний Ресторан
★ Кулинарный канал
★ Простые и быстрые рецепты
Мы в интернете:
➧ Сайт home-restauran...
➧ Instagram / home_restaurant.ru
➧ Facebook / homerestaurantru
➧ Вконтакте home_re...
➧ Одноклассники ok.ru/homerest...
➧ Почта homerestaurantru@gmail.com
Ваш Лайк, Репост и Коммент - Лучшая благодарность для меня! Приятного просмотра! НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ И НАЖАТЬ НА 🔔 www.youtube.com...
Думала, что говядину трудно приготовить, чтоб была мягкой. Попробую этот рецепт!
Мой муж уже влюблён в Ваш гуляш😉. Очень удачный рецепт
ну очень вкусно и показано и рассказано , а с картошечкой само то , что я просто обожаю , спасибо автору 👍
Какая вкуснятина!мням- мням..🍗🍗🍗!
Люблю когда женщины вкусно готовят. 😺
Гуляш просто супер, всё красиво и аппетитно!
Рецепт просто восхитителен!!
Рецепт оказался очень вкусный, и очень простой. Спасибо за такой вкусный рецепт
Такое блюдо и к праздничному столу подойдет!😋
Невероятная вкуснятина, ммм)))))
Сегодня получился отменный гуляш по вашему рецепту. Семья - в восторге. Спасибо большое!
Ауна, так приятно❤️ Благодарю Вас за отзыв и доверие к моему рецепту💖 Семье передавайте привет 💐
Спасибо. Обязательно попробую приготовить мясо по этому рецепту!!!👍👍👍
Отличное блюдо,обезятельно сделаю аж слюньки потекли👍👍👍
Спасибо за рецепт буду пробовать!!💛💕🌼
Выглядит очень аппетитно! Надо попробовать приготовить. Спасибо за рецепт
Вы очень понятно и аппетитно готовите потом попробую сделать ваш рецепт
Для ребенка ето блюдо находка до етого плохо ел😉 говядину но етот гуляш просто пальчики оближешь
Я просто обожаю гуляш во всех его видах но такой ещё не пробовал,обязательно надо будет оценить👍👍👍👍😁😁😁.
Спасибо за видео.Отличный рецепт.Домашним понравился
Ну вот, сразу гуляша захотелось:))
действительно все по домашнему вкусно
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю по вашему рецепту.👍👍👍
Спасибо большое,за ваш рецепт!!!!!очень понравилось!! Часто им пользуюсь!!!
Это очень вкусно, спасибо вам за этот чудный рецепт!
Очень занимательное и заманчивое видео. Сразу хочется попробовать.👍👍👍
Я почти так же готовлю, вкуснятина отпад.
Рецепт не сложный. Будем пробовать,😋😋😋
Спасибо вам за рецепт) Гуляш получился великолепный))😋😋😋
обязательно приготовлю👍👍👍👍
На вид очень вкусно! Обязательно попробую приготовить!
Спасибо!Замечательный рецепт👍
Очень получилось красиво и вкусно! Спасибо👍🏻😘👍🏻👍🏻💝💞🌺
Все так хорошо что нет слов. Классные рецепт, профессиональное видео.😋
Простой и сытный рецепт из мяса, думаю я его обязательно использую. Я согласен, что гарнир из картофеля или пасты отлично подойдет к мясу. Ставлю лайк и смайлики.
Всегда буду готовить по вашим рецептам!
Обязательно приготовлю🤤
Уже послала мужа за продуктами, представляю какая будет вкуснятина, подливу когда то такую делала просто для жарки мяса, в гуляше думаю будет ещё вкуснее
Все подробно и понятно! спасибо обязательно попробую )))
Спасибо за рецепт, люблю гуляш, но так еще не готовила, обязательно приготовлю. Слюнки уже текут 😋 🍔 👍
С такой подливкой гуляш ещё не готовила, обязательно попробую.🔥👍
Наталья, готовьте с удовольствием!
хороший рецепт,выглядит апетитно.
Спасибо большое!) Обязательно приготовлю такую вкусняшку!)
Говядина очень вкусное мясо, когда правильно приготовлено. Представленный вариант понравился, все четко и по делу рассказано и показано. Утащила себе в закладки.🔥🔥🔥
обязательно попробую!
Легкий и вкусный рецепт
Ух-ты, сегодня попробую сделать, спасибо!😋
Как интересно. Немного не так готовлю, но мне понравился ваш способ приготовления.👍
Спасибо), рецепт подливки сохранила отдельно, попробую в сочетании с другими блюдами)
Ну очень аппетитно выглядит
Сегодня приготовила, получилось очень вкусно👍 спасибо за рецепт🥰
Я так же готовлю💯👍 Рецепт не сложный 😋👌
Спасибо большое! Очень интересно. Думаю попробовать😍😍😍
спасибо за рецепт, все просто 😊
Спасибо за такой лёгкий и вкусный рецепт!!
Спасибо за рецепт, выглядит аппетитно 😋
Обожаю гуляш очень вкусно, спасибо))
Крутяккк... Муж увидел - Идём готовить говяжий гуляш! Огромное спасибо за рецепт!!! 😊👍 P.S Автору удачи и здоровья)
Попробую этот рецепт!
Выглядит очень вкусно😋😋🤗
спасибо за рецепт
Очень вкусно! 👍 Спасибо автору!
спасибо за рецепт!
Простой и очень аппетитный рецепт 🍊🍋🍌🍍🍉
Не плохой рецепт, и очень вкусно.
Отличный рецепт!👍
Пока смотрела аж слюнки потекли😁😁😁😁вкус как в детстве👍
Для всей семьи чудесно подходит. 🔥
Дети оценили! Благодарю за прекрасный рецепт! 🤩❤
Рецепт оказался очень вкусный
Действительно "царский" рецепт, приготовлено с душей, и наверное очень вкусно. Думаю, этот рецепт стоит попробовать приготовить обязательно. Спасибо.
Отличный рецепт ❤️
Спасибо за некоторые тонкости в приготовлении говядины ,теперь и я попробую приготовить 😋
Очень вкусно выглядит. Спасибо за рецепт :)
Очень хороший рецепт получаеться очень хорошо и вкусно, Готовить не сложно, Запах через екран можна почуствовать 😋
Теперь знаю, что приготовить сегодня на ужин - гуляш из говядины)
Иннуся, на здоровье! 💖💖💖
Отличный рецепт, как раз хотела приготовить😉😍
Теперь буду готовить гуляш только так.Спасибо!!
Отличный рецепт!
Какой гуляш насыщенный лук всегда для любого блюда очень аппетитно на природе хорошо пойдет.
Очень толково и красиво рассказано, будем пробовать👍👏😄!!!!!
Очень вкусно👍рецепт огонь😀
А я всё время думал, как же делается вкусный гуляш? И вот нашел! Спасибо за рецепт!👍👏😄
Отличный рецепт! Всё просто и видно что очень аппетитно! Обязательно приготовлю! Благодарю!
Выглядит очень аппетитно и точно очень сытно, будем готовить!
Нужно обязательно попробовать, просто, не долго и наверное очень вкусно))
Так вкусно выглядит,вот готовлю по вашему рецепту, получилось очень вкусно,Мясо нежное👍🏻😊
Очень вкусно должно получиться😍
Спасибо за рецепт выходного дня!
Вкуснятина, обожаю гуляш 🤤🤤🤤
Настоящий вкусный гуляш !! Я так же готовлю !! Хозяйки делайте !!! Супер блюдо 👍🥰👍
Спасибо за вкусный рецепт. Обьедение
Отличный рецепт, забираю 😋🔥
Спасибо за за рецепт обязательно попробую приготовить дома 👍👍👍👍
Мой муж обожает гуляш, но я стараюсь отлынивать от его готовки, потому что мясо получается жестковатым. А теперь я вижу в чём мои ошибки. Благодарю, теперь буду знать, как правильно готовить гуляш, ещё и с подливой. Класс! 👍🙂🥰
На самом деле все так просто в данном рецепте, а выглядит очень аппетитно и красиво! Обязательно попробую приготовить гуляш по данному рецепту с такой необычной подливой! Спасибо, что поделились рецептом!🙏🙏🙏👍🏻
Довольно классный рецепт да еще из говядины!👏👏👏
Простое, вкусное и сытное блюдо. Очень доступно и просто. Для всей семьи чудесно подходит. 🔥
Замечательный гуляш, спасибо большое за рецепт 💯👍
Руслан, спасибо❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Очень рада тебя видеть!
Давно не готовила гуляш, теперь не смогу удержать после вашего видео. Спасибо!👍👏
Обязательно приготовлю, когда будет время!😊😊