Aprenda a fazer o seu feijão de formas mais rápidas e com mais praticidade! Participe do evento online e gratuito do canal! Basta se inscrever no link na bio do canal!
Consegui ver sua primeira aula e AMEI mas ñ consegui ver as outras. 😥 tenho familiares doentes e que precisam de mim. E ñ posso fazer o seu curso por questão mesmo de $$$ como posso ver suas aulas? Vc ñ deixa salvos no UA-cam? Assim posso acompanhar. Obrigada, suas dicas são perfeitas e maravilhosas 😘
Amei a idéia Minha sugestão é deixar 3 fatias de Limão na 1° água do feijão e depois de temperar seu feijão ,adicione a água quente que acelera o cozimento.
Obrigada de coração, Leila! Eu tô aqui para ajudar o máximo de mulheres que eu puder a viver uma vida mais tranquila na cozinha. Inclusive, você viu que eu vou fazer um evento agora, dia 23 de outubro? www.cozinhadegentemoderna.com/li-19-inscr-b/
Eu deixo de molho de outro dia para outro retiro água ,lavo e cozinho com Louro e água até amolecer 20 minutos na pressão aí eu tempero, depois eu congelo .. Mas o pulo do gato para congelar não temperar . Seria assim para não ficar aquado.
Que bom que gostou! É muito prático, e mostro mais dessa praticidade e planejamento no Mapa da Cozinha sem Stress. Se inscreva pelo link > links.cozinhasemstress.com/l14-yt-vd Te vejo por lá..
Fica muito bom! Que bom que está seguindo as dicas por aqui. Participe também do Mapa da Cozinha sem Stress que vai acontecer entre os dias 17 a 20/10. Se inscreva pelo link >>> links.cozinhasemstress.com/l14-yt-vd Bjsss
Eu deixo o feijão de molho na água morna por 1h30 a 2h00, trocando a água 2 ou 3 vezes. Depois lavo o feijão, para ficar sem espuma, e cozinho com louro e alho por 15 minutos na panela de pressão. Cozinho sempre 1 kg de feijão. Tempero o que vou comer e congelo o restante em potinhos. Economiza MUITO gás, gente! A água morna, pode pegar da torneira elétrica ou aquecer no micro-ondas por 2 minutos mais ou menos. Não precisa ser água fervente, é apenas morna a quente! Cuidado para não se queimar com a água quente! Beijos! ❤❤❤❤😘😘😘😘🐞
Selma, a refoga é feita com 1 cebola + 1 cabeça de alho + 3 colheres (sopa) de óleo + 1 colher (sopa) sal. Bate tudo no processador e está prontinha! Tem video no perfil do Insta @cozinhadegentemoderna.com.br Bjs
@@CozinhadeGenteModerna Oiii, muito obrigada pelo seu trabalho excelente! Uma dúvida... precisa refogar a 'refoga caseira' da mesma forma como refogo o alho e a cebola, ou coloco 'cru' mesmo pra cozinhar junto com o feijão? Porque eu imagino que vá espirrar água da cebola se colocar no óleo quente, mas também se não refogar não sei se dá o mesmo efeito daquele alho douradinho...
Oie Camila!! Tudo bem? O congelamento preserva melhor o alimento. Só coloque na geladeira se você for consumir nos próximos dias. Muito tempo guardado abre espaço para o feijão estragar, mesmo dentro da geladeira!
Maria, existem potes de vidro em borossilicato que são indicados para serem utilizados em freezer, micro-ondas e até mesmo forno. Precisa ver se é recomendado para tal uso.
Sobre a cebola, sugiro que todos façam um teste: coloquem um pedaço de cebola bem lavado e picado dentro de um potinho fechado, em suas geladeiras limpas. Preparem com muita higiene e observem quanto tempo essa cebola leva para criar os "algodões de fungos". A minha geladeira é razoavelmente nova, deve ter uns 3 anos, não tem problema nas borrachas, se mantém a no máximo 8° C e as cebolas mofam em 3 dias (já dá para ver pontinhos pretos bem discretos, e se você esperar mais alguns dias, verá que são os fungos). Eu só uso cebola em alimentos que forem consumidos em, no máximo, 2 dias. Não congelo nada preparado com cebola. Testei o arroz feito só com alho, óleo, sal e 1 folha de louro no micro-ondas, guardei um pouco num potinho pequeno, tirei o potinho da geladeira e abri em todas as refeições de almoço de jantar que fizemos aqui em casa, mexendo o arroz com um talher limpo. Fiz isso durante 21 dias (abrir o potinho e mexer com um utensílio limpo era a forma de simular que estaríamos consumindo esse arroz). Sem brincadeira, no 21° dia, eu abri o potinho, cheirei, provei o arroz sem aquecer e provei depois de aquecido, e ele estava perfeito, sem alteração de sabor, cheiro ou aroma (aroma é o "cheiro" que sentimos com o "fundo da garganta", porque as moléculas do cheiro sobrem para o nariz por dentro da garganta). Em outras vezes que fiz esse teste, o pote escolhido não fechava direito e o arroz ficou meio duro, desidratado pela geladeira. 😂😂😂😂
Tatá, que super teste! Arrasou!! O sal e o óleo/azeite na refoga funcionam como conservantes naturais, e por isso são essenciais para que a refoga de alho/cebola durem tanto tempo sob refrigeração. Bjss
Vivi, vai depender do seu hábito com sua panela de pressão, algumas são mais rápidas pois pegam pressão em menos tempo. Pode ser menos, se achar que ele já está cozido suficiente para seu gosto.
Oiê! Quando demolhamos o feijão é necessário se atentar ao tempo de cocção para que isso não aconteça, Valquíria, uma vez que esse processo agiliza a cocção. Beijos!
Consegui ver sua primeira aula e AMEI mas ñ consegui ver as outras. 😥 tenho familiares doentes e que precisam de mim. E ñ posso fazer o seu curso por questão mesmo de $$$ como posso ver suas aulas? Vc ñ deixa salvos no UA-cam? Assim posso acompanhar.
Obrigada, suas dicas são perfeitas e maravilhosas 😘
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Faço sempre sua comida e da certinho.
Oiii, aqui faço assim a anos. Tenho meu feijao pronto qdo preciso . Sem ter que ainda ir temperar.❤
Arrasou 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Já fiz muitas receitas suas e amei todas.
Ahhh que bom saber disso!!
Amei a idéia
Minha sugestão é deixar 3 fatias de Limão na 1° água do feijão e depois de temperar seu feijão ,adicione a água quente que acelera o cozimento.
Vc é demais, amo suas receitas!!!!
Obrigada de coração, Leila! Eu tô aqui para ajudar o máximo de mulheres que eu puder a viver uma vida mais tranquila na cozinha.
Inclusive, você viu que eu vou fazer um evento agora, dia 23 de outubro?
www.cozinhadegentemoderna.com/li-19-inscr-b/
Deixo de molho 1 noite e lavo no dia seguinte e saiu todo fitatos .
Cozinho ossinho cru suíno ou de frango e fica uma delícia!
Eu deixo de molho de um dia para o outro ,troco a água e deixo na pressão por 6 a 8 min e depois desligo e deixo sair a pressão
Boooa!! Dá muito certo =)
Quanto de feijão você cozinha?
Olá ! Boa tarde.
Te vi no MULHERES
Mais 1 inscrita.
Oiii Ana! Sensacional, seja muito bem vinda. Vai melhorar muito sua qualidade de vida. beijooos
Maravilha
Obrigada Marina por compartilhar 🖤🖤🤎👏🏿🙋🏿♀️🙋🏿♀️
De nada, Fê! Estou aqui pra ajudar!
Amo suas dicas , gratidão!,, bjs ❤
Fico feliz em saber!
Bom dia! Me ajudou muito obrigada 😊
Que bom que ajudou, Marli! Como você faz o seu feijão hoje?
Eu deixo de molho de outro dia para outro retiro água ,lavo e cozinho com Louro e água até amolecer 20 minutos na pressão aí eu tempero, depois eu congelo .. Mas o pulo do gato para congelar não temperar . Seria assim para não ficar aquado.
Só aprendendo dicas
Ivanete, agora só colocar em prática! te vejo na aula 3.
Beijo
Eu assisti a aula até o final
Parabéns, Rê! Me conta aqui, como é sua rotina hoje com a cozinha?
👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
Maravilhosa
Que bom que gostou! É muito prático, e mostro mais dessa praticidade e planejamento no Mapa da Cozinha sem Stress. Se inscreva pelo link > links.cozinhasemstress.com/l14-yt-vd
Te vejo por lá..
Sigo a sugestão da Marina e realmente fica uma delícia!😉
Fica muito bom! Que bom que está seguindo as dicas por aqui. Participe também do Mapa da Cozinha sem Stress que vai acontecer entre os dias 17 a 20/10. Se inscreva pelo link >>> links.cozinhasemstress.com/l14-yt-vd
Bjsss
Eu deixo o feijão cozinhar por 5-6 minutos depois que pegou bem a pressão e depois deixo a pressão sair sozinha, comigo dá supercerto.😁
Sua panela é bem rápida! Melhor ainda...que bom que dá certo pra você, consegue otimizar ainda mais o preparo =)
Eu deixo o feijão de molho na água morna por 1h30 a 2h00, trocando a água 2 ou 3 vezes. Depois lavo o feijão, para ficar sem espuma, e cozinho com louro e alho por 15 minutos na panela de pressão. Cozinho sempre 1 kg de feijão. Tempero o que vou comer e congelo o restante em potinhos. Economiza MUITO gás, gente! A água morna, pode pegar da torneira elétrica ou aquecer no micro-ondas por 2 minutos mais ou menos. Não precisa ser água fervente, é apenas morna a quente! Cuidado para não se queimar com a água quente! Beijos! ❤❤❤❤😘😘😘😘🐞
Tatá, o feijão cozido prontinho economiza gás, tempo, dinheiro e fica uma delícia!!!
Realmente faz toda diferença deixar o feijão de molho, economiza gás e evita os gases indesejados.
Sim, e ainda não dá aquela má digestão depois de comer. Bjss
Obrigada por estar aí 🙏
Uhuuu....te vejo por lá. Bjsss
Tem receita da refoga ? Sou nova por aqui 😊
Selma, a refoga é feita com 1 cebola + 1 cabeça de alho + 3 colheres (sopa) de óleo + 1 colher (sopa) sal. Bate tudo no processador e está prontinha! Tem video no perfil do Insta @cozinhadegentemoderna.com.br
Bjs
@@CozinhadeGenteModerna Oiii, muito obrigada pelo seu trabalho excelente! Uma dúvida... precisa refogar a 'refoga caseira' da mesma forma como refogo o alho e a cebola, ou coloco 'cru' mesmo pra cozinhar junto com o feijão? Porque eu imagino que vá espirrar água da cebola se colocar no óleo quente, mas também se não refogar não sei se dá o mesmo efeito daquele alho douradinho...
Quanto tempo de cozimento na pressão?
Gi, depende da sua panela, mas cerca de 12 a 15m e já cozinha. Bjss
Posso adicionar Bacon além da refoga caseira e levar para congelar?
Oiê, Karina! Pode adicionar sim, da super certo! Bjs
Tem q congelar, se so refrigerar ira estragar?
Oie Camila!! Tudo bem? O congelamento preserva melhor o alimento. Só coloque na geladeira se você for consumir nos próximos dias. Muito tempo guardado abre espaço para o feijão estragar, mesmo dentro da geladeira!
Bom dia AMADA
Bom diaaa! Que bom te ver por aqui Maria!
20 min meu feijão derrete cozinho de 5 a 8 min e pronto fica perfeito!
Ah muito bom, Edneia! 😊
Você já é prepera?
Quantos dias posso deixar o feijão pronto na geladeira, sem precisar congelar?
Noemi, até 5 dias.
Bjs
🎉😂
Dica: potes de frezer e micro-ondas também
Simmm! Facilita muito a vida.
Os fitatos saem quando deixamos o feijão de molho na água quente?
A água aquecida pode começar a cozinhar seu feijão. O ideal é utilizar água em temperatura ambiente.
Bjsss
O pote de vidro no congelador comum?
Maria, existem potes de vidro em borossilicato que são indicados para serem utilizados em freezer, micro-ondas e até mesmo forno. Precisa ver se é recomendado para tal uso.
Onde me inscrevo?
Carla, se inscreva por esse link >>> links.cozinhasemstress.com/l14-yt-vd
Te vejo por lá.
Bjss
Gente alguem pode passar a receita desse tempero de refoga q ela fala
Oieee!
Confere aqui no meu instagram: instagram.com/p/C2VNzi_LnUi/
Sobre a cebola, sugiro que todos façam um teste: coloquem um pedaço de cebola bem lavado e picado dentro de um potinho fechado, em suas geladeiras limpas. Preparem com muita higiene e observem quanto tempo essa cebola leva para criar os "algodões de fungos". A minha geladeira é razoavelmente nova, deve ter uns 3 anos, não tem problema nas borrachas, se mantém a no máximo 8° C e as cebolas mofam em 3 dias (já dá para ver pontinhos pretos bem discretos, e se você esperar mais alguns dias, verá que são os fungos). Eu só uso cebola em alimentos que forem consumidos em, no máximo, 2 dias. Não congelo nada preparado com cebola. Testei o arroz feito só com alho, óleo, sal e 1 folha de louro no micro-ondas, guardei um pouco num potinho pequeno, tirei o potinho da geladeira e abri em todas as refeições de almoço de jantar que fizemos aqui em casa, mexendo o arroz com um talher limpo. Fiz isso durante 21 dias (abrir o potinho e mexer com um utensílio limpo era a forma de simular que estaríamos consumindo esse arroz). Sem brincadeira, no 21° dia, eu abri o potinho, cheirei, provei o arroz sem aquecer e provei depois de aquecido, e ele estava perfeito, sem alteração de sabor, cheiro ou aroma (aroma é o "cheiro" que sentimos com o "fundo da garganta", porque as moléculas do cheiro sobrem para o nariz por dentro da garganta). Em outras vezes que fiz esse teste, o pote escolhido não fechava direito e o arroz ficou meio duro, desidratado pela geladeira. 😂😂😂😂
Tatá, que super teste! Arrasou!!
O sal e o óleo/azeite na refoga funcionam como conservantes naturais, e por isso são essenciais para que a refoga de alho/cebola durem tanto tempo sob refrigeração.
Bjss
Vinte minutos de pressão não é muito?! Não vai virar papa? Minha maior dificuldade é deixar os grãos inteiros...
Vivi, vai depender do seu hábito com sua panela de pressão, algumas são mais rápidas pois pegam pressão em menos tempo. Pode ser menos, se achar que ele já está cozido suficiente para seu gosto.
Cozinhe em fogo baixo pra não estourar os grãos.
@@suelizanetoni6042 Obrigada pela dica. Vou fazer 😉
O ideal é deixar 48h, para eliminar os fitatos.
Arrasou!!
Sempre que deixo de molho meu feijão vira papa...
Oiê! Quando demolhamos o feijão é necessário se atentar ao tempo de cocção para que isso não aconteça, Valquíria, uma vez que esse processo agiliza a cocção. Beijos!