SUPER Easy COCONUT Cake: Only 20 Minutes! 😋🥥🍰 Perfect snack!
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- Опубліковано 22 лип 2024
- Find out how to prepare a delicious and fluffy coconut cake in just 20 minutes! Follow me step by step to create a perfect snack for the whole family. Don't forget to subscribe and share the video!
🍳 PREPARATION 🍳
00:00 - To start, make sure the eggs are at room temperature, then beat the eggs and sugar together for at least 10 minutes. You can use a stand mixer or an electric hand mixer to do this. There is no need to separate the egg whites from the yolks.
01:08 - After beating the eggs and sugar, slowly add the vegetable oil and coconut milk. Mix the mixture well. Then sift the flour and baking powder into the bowl, add a pinch of salt and mix with a spatula. Finally, incorporate the grated coconut into the mixture.
02:35 - Prepare a 20cm diameter cake tin with a springform pan, buttering it or using a vegetable release agent and lining the bottom with parchment paper. Pour the batter into the pan and level the surface.
04:50 - Bake the cake in a preheated static oven at 160 degrees for about 40 minutes. Low-temperature cooking helps keep the cake soft and slightly moist, as desiccated coconut absorbs a lot of liquid during cooking.
Once cooked, let the cake cool and then sprinkle it with vanilla icing sugar. Now your lactose-free coconut cake is ready to be served and enjoyed! It can be kept out of the refrigerator, covered with a bell, for a few days.
🍳 INGREDIENTS 🍳
Coconut cake: ingredients for a 20cm diameter springform pan
flour 00 160 g
dehydrated coconut flour 120 g
3 medium eggs (150 g)
seed oil 100 ml
granulated sugar 150 g
coconut milk 200 g
baking powder for desserts 16 g
salt 1 pinch
To sprinkle
powdered sugar to taste - Навчання та стиль
Carissima Sonia ho fatto proprio oggi pomeriggio la tua torta al cocco e mi è piaciuta molto. La metterò nel mio ricettario personale. La trascriverò a mano e inserirò anche il nome della Cuoca che me l’ha donata. Questo è il mio personalissimo modo per tramandare ai miei figli delle semplici ricette fatte con il cuore e tanta cura. Grazie ancora
Che bello Katy! La cuina è davvero un bel modo di trasmettere amore :)
Buonissima l'ho preparata oggiiiiiiii .grazie mille per la ricetta e per il video ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazie Isabel!
Fatta, molto buona! Grazie 😋
Grazie a te ❤
Io lavoro in pasticceria in Sicilia ma quando ho bisogno di un idea magari del Nord mi affido sempre a Sonia è davvero molto brava.
Grazie!!!
Grazie mile sonia 🙏❤💝
😍
ho fatta ed è davvero buona
Sono molto contenta! ❤
Complimenti Sonia, che torta magnifica questa, la preparerò per mia nipote che è a dieta dal lattosio ! 👍👏😋
Grazie anche per le tue spiegazioni così precise ed esaustive, sei bravissima 🙏
Vedo che utilizzi una impastatrice con la ciotola in vetro,materiale che mi piace molto, posso chiederti che marca è?
Ciao grazie mille! Si tratta della Kenwood :)
Potrei utilizzare la farina di cocco anziché il cocco rapè?
Ciao! Sì puoi usarlo :)
Ma il latte di cocco è necessario?si può sostituire?
Ciao! Ti consiglio il latte intero fresco 😋
Esiste anche una versione per celiaci?
Ciao! Puoi sostituire la farina normale con la farina senza glutine. Mi raccomando non usare i mix :)
La ricetta?
🍳 INGREDIENTI 🍳
Torta al cocco: ingredienti per una tortiera a cerchio apribile del diametro di 20 cm
farina 00 160 g
farina di cocco disidratata 120 g
uova medie 3 (150 g)
olio di semi 100 ml
zucchero semolato 150 g
latte di cocco 200 g
lievito in polvere per dolci 16 g
sale 1 pizzico
Per cospargere
zucchero a velo q.b
Scusa dove sono le dosi ?
Ciao! Le puoi trovare qui: www.soniaperonaci.it/torta-al-cocco/
Ma le dosi?
Ciao! Le trovi in descrizione in infobox :)
Fatta un normalissimo impasto di ciambellone a torta con aggiunta di farina di cocco tutto qui
Ciao! Questa torta è sempplice, ma io parere molto profumata e perfetta per una golosa merenda (anche per chi è alle prime armi) :)
Io non vedo le quantita degli ingredienti?
Ciao, eccole:
farina 00 160 g
farina di cocco disidratata 120 g
uova medie 3 (150 g)
olio di semi 100 ml
zucchero semolato 150 g
latte di cocco 200 g
lievito in polvere per dolci 16 g
sale 1 pizzico
Per cospargere
zucchero a velo q.b
@@LaCucinaDiSonia grazie le potresti di fianco alla ricetta ? 🥰
Complimenti di ❤️