釣ったイカで塩辛作ったら激うまでびっくりをこきました。
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- Опубліковано 6 вер 2024
- いか塩辛 amzn.to/3okQHLK
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音楽素材/369様 www.369musiq.com/
素材提供 PIXTA様
#アオリイカ #塩辛 #珍味
2:49
1日経ったら凄いです。
寝癖が笑
スッと動けるはたくん、ステキです✨
1日経ったらすごいのは、
よーらいさんの寝癖(笑)
わさびと言った瞬間はたくんが立ち上がる…
やっぱりはたくんが大好き😆❤️
1日経ったらよーらいさんの寝癖が素敵🤩笑
2年前に亡くなった北海道の父を思い出しました。漁師の子供で釣りが大好き。実家には釣り竿が沢山ありました。いかの塩辛も父が自分で作ってたな~と懐かしくなりました。釣りよかさんの美味しそうです~
１日経ったら…よーらい氏の頭も凄いです🤭
1日経ったらスゴイです…よーらいさんの寝癖も😅
塩辛は皮付きのイカで作るとピンクになります。【赤造り】と言います。
今回お二人が作った【白造り】、イカ墨を入れた【黒造り】と、基本3種類あります。黒造りは味が濃厚になりますよ(^^)
糸を引いちゃったのは、肝を薄皮ごと網でこしたからかなぁ…先にこそいでから裏ごししてください(*^▽^*)
塩は、水気を抜く為なので、胴体は薄く塩をしてラップせずにザルで冷蔵庫がおススメです。肝も水分が抜けすぎちゃいましたね💦
是非リベンジを！
こだまさん、次はレインボー塩辛ですね！(笑)
塩辛に白飯とか最高😆🍚そして、１日たったらよーらいさんの寝癖も凄い事に🤣🤣🤣
子供の頃、父親が釣ってきたイカで🦑よく塩辛を作ってくれてたのを思い出しました❣️
臭みもなく、市販で売られている塩辛とはアレは別物で、永遠と食べ続けられるほどおいしかったです❣️新鮮なイカなので絶対美味しいでしょうね😍
既製品の塩辛は安価なムラサキイカを皮付きで作ってるから皮の色が入ってピンク色になってる！やったと思います！👍
塩辛のあの色は皮からの色ですね。
よーらいさん日付を跨いだ瞬間の寝癖wwいつも通りで安心です😆
塩辛美味しそう🎵お酒と一緒に食べたいな〰️😋
１日たったらすごいです水分が
じゃなくて、よーらいさんの髪型がだよ〰️
も～本当に大好きです😆
サムネで、もう美味しいのが伝わる…😻
塩辛食べたい〜‼️
塩辛は、ゆずの皮入れると臭み消えてゆずの風味がついて、すごい美味しくなります
間違いない！！
ゆずの皮を入れるだけで全然味が変わって、美味しくなりますよね♪♪
そうなんですね！いいこと聞いた🎵
ご飯のお供にも良いけどお酒が欲しくなるやつですね😊
１日経ったらよーらいさんの寝癖が凄いことになってましたねー（笑）
わさびって言ったら直ぐ取りに行くはたくん、さすが❣️
亡くなった叔母が塩辛作るの上手でつい思い出しました。
塩辛お茶漬け、美味しいですよねー💕
楽しい動画をありがとう💕
塩辛が赤いのはイカの皮と肝を発酵させるからです。次作るときは青唐辛子を生で刻んで入れて1日置いてみてください。美味しいですよ〜！
よーらいさんラブリー寝癖(笑)
塩辛いいですねー！新鮮じゃないと肝が使えないから、わりと贅沢なイカ料理☺️
2:50
しっかりヘアセット決まってるやん❗️
そりゃあ釣ってきたイカで塩辛作ったら美味しいでしょう😋
着色料入れるなら、塩辛でレインボーいけるんじゃないかな🤔
塩辛作る前にイカ釣りしなきゃですね🤣まさかの着色料(笑)そしてよーらいさんの素晴らしい寝癖(笑)お茶漬け～😋
旦那の父さんが､🦑スルメイカでよく作ってくれました!😋切って塩をふり､ザルに乗せて水を垂らして置くのが､父さんのやり方でした!🥰
塩辛作り!🦑懐かしい思い出です!🥰
お酒多めのちょい甘口でした!🥰🦑
着色料！！あたしは作る時皮付きを少し入れるとこのょーな色になりますよー！
着色料とは思わなかったなー☺️いい勉強なりました！
塩辛まで作るとはさすがですね‼️ただすり鉢とスプーンの擦れる音がゾワゾワして鳥肌が立ちました😅
子供の頃は塩辛が得意じゃなかったけど、父が作ってくれた塩辛だけは食べれたのを思い出しました☺️
他の方のコメントにもありましたが、臭み消しに家の庭で採った柚子入りでした💛
にしても、日毎のよーらい氏の髪型のクセが🤣🤣🤣
2日目にすごい事になって3日目にちょっと良くなってるw
(3日目じゃなくて1時間後だった😅)
アオリイカで塩辛とか幸せな味にしかならない...美味しそうだ〜＞＜ そして6年前の動画久々に見てから見ると、手際の良さが異常にレベルアップしてて面白かったですw
よーらいさんの寝癖がｗ塩辛を手作りってすごい！お茶漬けおいしそー！
[ほんだし]を小さじ半分🍚に入れるだけで即席だし汁。レベチにお茶漬けが美味くなりますよー♪
にしても、初🦑塩辛うまそうでした！🍶
肝は、薄皮一枚にして漬ける‼️
私は3種類作るよ‼️
塩、塩柚、味噌‼️
後、刺身にして余った肝は、味噌を塗って、ラップして冷凍‼️
カチンコチンを切ってご飯の上‼️ハタ君の酒の肴よ‼️
よーらいさんに対して、愛しさが増した😄
まさかの着色料😵
発想が素敵
イカの塩辛は新鮮なイカで作るのだから、釣ったイカで作れるって羨ましい限りですね✌️
昔作りましたが、手作りは格別でした☺️
スルメイカだったと思いますが、また作りたくなりました☺️
自分でもイカ釣り出来るようになってからかなぁ😱
一日経ったよーらいさんも良いか感じ★
1日たったイカの水分よりよーらいさんの髪型がすごかったwww
そ～～かぁ～、、そうなんですね❗
あの色は、そういう事だったんですね‼️
塩辛のお茶漬け、めちゃめちゃ大好きです✨✨✨✨
初めてイカの塩辛作りを見ました😲
色が着くと違うもんですね🤣
見慣れてるものになったら、脳が味 を思い出させてくれますね🤣
まさかの着色料入りww
自分で作ることないけんお店で買うけどやっぱ手間がかかるんだなーって学んだ
結局はおいしそう。食べたい。
お茶漬け美味しそう～😆
日本人の喜びです❤️
あぁ～塩辛食べたくなりました‼️
これ焼酎にも合ううまさでめっちゃよき！
マイカでやると、また色が全然違いますよ。後、ゴロの色はイカの食べてる餌によって変わるので、メーカーでは着色してるとこが多いです。墨、入れて黒造りにしても良かったかもですね。
私は北海道なのでヤリイカで作りますが着色料は使いません。皮を取らずに作るので自然と色付きますよ☺️
新鮮な肝なら、ヤリイカピンクだし、皮取らなくても大丈夫だし、塩抜きせずに塩分でいけますよー🤗
2:49 ちょw待ってw寝癖可愛すぎか❤️
で、一時間経ったら落ち着いてる😌
この間いかの塩辛買ってきて食べたところだった(*^^*)
北海道・東北では「切り込み（きりこみ）」ともいいます。
イカ釣り漁船でとれるいかのほとんどがスルメイカなので大きなワタを
使った塩辛が作られます。（うちでは今も父が作ります）
手作り塩辛美味しそうー😋
そして…
安定のよーらい氏の寝癖🤣🤣🤣
凄っ❗️塩辛大好きです🥰
烏賊🦑大好きなので何の調理しても最高に美味しいと思う👍
ホンマ最高ですね💯
へぇ〜
そんなに美味しいなら
食べてみたいな🤣
飯テロだわ～塩辛大好きなんです！日本海側に叔母がいて遊びに行くと漁師さんが作ってくれた塩辛を食べまくりしてたぁ。
夜には漁港からイカ釣り船をよく見てたな。
私は塩と酒だけで醤油入れないのですが、隠し味に味噌なども入れる方もいらっしゃるみたいですね☺️
脱水シート「ピチット」あると便利ですよ☺️
こないだの動画観て、いかの塩辛食べたくなって買ってきてお茶漬けして食べました。
家庭で作れるんですね‼️へぇ～😃けど私は無理っぽいので買って食べます😃つりよかさんは凄いわ‼️ホント❗
よーらいさんの寝癖がたまらなく好きです(///ω///)
細かくした柚の皮を塩辛に混ぜると口当たりが爽やかで美味しいです！
1日たったらよーらいさんの寝癖もすごいです(笑)
その烏賊の腑をですな。塩打って日陰に一夜干ししてから焼いたのも、烏賊の腑だけを生からフライパンで炒ってチョイしょう油足して適度に水分飛ばしたのも酒のアテにご飯のお供に最高です
美味しそう☺️
イカ塩辛のお茶漬け美味しいですよね！
しかも、アオリイカの塩辛絶対美味しいやつ…食べたい😆✨
市販のは着色してそう。
塩辛のお茶漬け、めっちゃ美味しそう😋🍴💕
めっちゃ早く見れた！
塩辛食べたーい！！
東京人ですが、九州の友達から「ひらおの塩辛」を送ってもらって以来、トリコになりました^_^
塩辛美味しそう！アオリイカは釣り人の特権ですよね💕もったいなくて出来ません💦柚子胡椒を少し混ぜるとより美味しいですよ！私の場合は岩石イカでしかやれませんが🤣
めちゃくちゃ旨そうやん‼
2:39 一日おきます！……したら、よーらい氏の髪の爆発寝グセが出来上がりました😂😂😂
可愛い😂💕💕💕アカン😂爆笑し過ぎて料理行程が入ってこない😂😂😂
よーらいさんの豪快な寝癖とむねおさんの『おいちい❤』が
可愛いわぁ(*´艸`)～♪
私の実家で作る塩辛はスルメイカを使うのですが、味付けが塩漬けにしてからじゃなく味噌とキモと味の素とめんつゆを混ぜて作ります🙌1日置けばすぐ食べられるので祖母が良く作ってくれてました☺️もし良かったら作ってみて下さい😂💓
手作りは食品添加物が入らないから美味しいよねー！と思って観ていたらまさかの着色🤣🤣
私は夏の終わり頃に、肝が大きくなったスルメイカで作ります。
身一杯分に肝二〜三杯分、どろっどろに作ります。塩でまぶした肝や身は日本酒で洗うと水っぽくならずさらに美味しくできますよ😊
1日置いたイカが凄いんでなくて よ〜らいさんの 寝癖の頭が凄いですよ😆😆😝😝😸😸🐶🐶
我が家の塩辛は肝に味噌混ぜます。
味噌辛になるのかなぁ？お茶も味噌味だけに美味しいですよ。
また塩辛作ってほしい！
じんくんの釣ったイカで！
我が家に代々受け継がれる塩辛はスルメイカで柚子胡椒が入ります！
１日経ったらすごいことになりましたって、よーらいくんの寝グセが⁈と思ってツボった🤣
お酒好きな、はた君なんかにはたまらない一品だよね。自家製塩辛作った事あるけど、味見しながら塩足してけば、自分好みの塩辛ができるよ。
イカ墨を使って黒作りも美味しいですよ。塩辛の黒い感じ…
ピンク色になった途端、美味しそうに変身したぁ🎵やっぱ色って大事やね😃✌️
でもレインボー塩辛はご勘弁を😅
父親が毎週釣りに行っていたので肝はスルメで赤いかで作っていました。
イカの身は何日か保存すなら洗わず水気を取れば持ちます。
道民です。毎年スルメイカで塩辛作ってます。スルメイカの塩辛に比べて、ちょっと塩の量多く見えますねー。塩辛は鷹の爪を入れると日持ちします。2〜3日くらい漬けると、味が染みて美味しいです。んで、それを焼いても美味しい。焼き塩辛は日本酒です。
旨そう❤
深夜に見たら小腹空いて塩辛食べたくなってコンビニ行こうか迷ったよ〜💧
よーらいさんが作る過程を見たら
気持ち悪いって言うの凄い共感で
す...あたしは子供の時に見て以来
気持ち悪くて苦手になりましたww
けど食べないのに塩辛好きな家族
に作ってましたw
ここに柚を入れると香りも良くな
りますよ(و ở_っở)و✧
また作る時に是非お試しを♬.*ﾟ
またの美味しいレシピお待ちして
おります♬.*ﾟ
2:45～2:50 一日置きます！⇒一日経ってよーらいさんの髪が爆発しました＾＾
食紅入れたの大正解ですね！
手作りで塩辛ってどう作ればよいのかわからないが、こうすればできるのね。
簡単ではないものが完成して美味いのって、見てる側も嬉しい。
イカはキッチンペーパーで挟んで冷蔵庫に一晩。肝は塩で包んで一晩。
そうすると肝に塩が効いて美味しいですよ‼️隠し味にちょい味噌を入れると熟成感が出て更に美味しいです
沖縄にはイカ汁なるものがあります！！是非作ってみてください！！
柚の皮をすりおろして入れたらめちゃくちゃ美味いですよ。
塩辛食べたくなってきた😀
ご飯がすすみそう
柚子って言ってる方いましたね。
自分も賛成です！レモンやスダチなんかも爽やかになるし柑橘系はお勧めです。
美味しいやつやん🤤🤤食べれないけど🥺
天才シェフ軍団❣️😝🤣🥰
ワタも加えて熟成させるとピンクになるんだワ
１日経ったら、よーらいさんの寝癖がwww
皮をむかずに作れば時間経過で赤くなりますよ
塩辛はよく作ります。
自分は鰹だしと塩と醤油を入れて少し塩多めに入れて一晩寝かせて調度良いあんばいになります。
炊きたてご飯に作りたて塩辛
美味しい以外あり得ん!
着色しないでも良かったよｰ(笑)
ピチッとシートが、良いかも…😁
見てたら🍺飲みたくなってきた😅
イカの塩辛手作り美味しいでしょうね〜😋💕
食べた〜い(灬º﹃º灬)♡
呼子イカ美味しかった
(^-^)/🎵美味しそうです！作り方知らなかったのでありがたいです！新しい🦑イカと多めの塩でしめるのが💡ポイントですね🎵お茶漬けいいなぁ～💞
去年アオリイカ釣って、もったいないのでスミも入れて塩辛作りました〜