Gastronomie géorgienne
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- Опубліковано 7 лют 2025
- C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #184
Magda tenait un stand à la Rotonde de Stalingrad à Paris depuis des années. Elle vient enfin d'ouvrir un restaurant digne de ce nom qui permet d'apprécier la qualité de sa cuisine à sa juste valeur à accompagner des plus grands vins géorgiens. Une belle découverte.
📍Chez Magda - 5 Av. Jean Jaurès, 75019 Paris
"Les gens font bien ce qu'ils veulent " Merci ! Vive le petit verre de vin à midi !
la, je suis d’accord avec toi, j'aime bien aussi, mais un petit vin ne doit pas se prendre pour un grand
Je souhaite beaucoup de succès à Magda pour son nouveau restaurant 🎉🎉 !!! C'est génial de savoir que certains ont découvert Magda et sa cuisine georgienne quand elle etait sur la place de Stalingrad dans sa petite maison !!! BRAVO 👏👏
Passer d’un baraquement à un beau restaurant…Félicitations Madame Magda👏💎SUCCÈS❣️❣️❣️
Moi j ai déjà mangé dans ce resto , franchement c est tellement bon
Tellement agréable.
Des raviolis à tomber. Top top
Il y a tellement de choses "a tomber", dans cette foutue ville, que je m'étonne d'y apercevoir encore quelques personnes debout !... Des gougnaffiers incapables d'apprécier, sans doute !...😆
Encore une fois extraordinaire avec beaucoup de travail
Merci
En 2021 j avais prevu d aller en georgie, mais les frontieres etaient fermee, je suis donc aller en Turquie a la frontiere georgienne, du cote de Trabzon, Rize etc. C est tres semblable d un point de vue gastronomique, mais la Georgie reste l une des destinations qui me fait rever, merci pour ce partage❤
Encore une super adresse. Merci !
Quel bonheur !
Khachapuri ça me rappelle ce trek géorgien de 2021 dans les montagnes de Svanétie
Depuis le temps que j'attends que vous fassiez un sujet sur la cuisine géorgienne ça fait plaisir. Magda a énormément de mérite en plus, elle a un parcours tumultueux. En revanche culinairement vous n'avez gratté que la surface! allez au restaurant colchide (9eme ou 18eme) vous ne serez pas décus
Colchide c’est pas terrible
Il est où ce restaurant ? Dans des prés ?
@@Cool-yh5cz Peut être que vous avez eu une mauvaise expérience, mais en tant que Géorgien je trouve que c'est très bon et bon marché. Et mon point n'est pas de dire que c'est meilleur, je ne suis pas encore allé chez Magda, et les géorgiens n'ont pas pour habitude de se tirer dans les pattes. Simplement Colchide est différent, peut être plus traditionnel, et comme il y a plein de plats que je n'ai pas vu dans cette vidéo je pense ca serait intéressant pour cmqcb d'essayer là bas aussi! Pour ma part j'irais chez Magda très bientôt je n'en ai entendu que du bien
@@boumbapnation5279 Voilà une réponse intelligente et très instructive. Dommage! Je suis trop loin de Paris, sinon, j’irais chez Colchide…à saint Germain des prés😉…je vous taquine.🥀
@@Cool-yh5czY mettent trop de safran !...😊
The food at Magdas certainly looked yummy..especilly the drinks...
Je vous adore ! Et Matthieu me fait toujours marrer !
Elle est super naturelle.. Adorable.
J'ai découvert en allant au Restaurant Les Géorgiens rue de Cimée dans le 19e arrondissement et c'était excellent ! Je recommande ce resto, et j'irai tester chez Magda
J'aimerais bien aller manger dans ce restaurant. ce n'est pas commun la cuisine de Géorgie, cela change. Hum, et tout à l'air appétissant.
Bonjour merci beaucoup 🤗🤤💋💋💯👍👍👍
j'adore bon weekend a vous 😘😘.
J'ai découvert ce restaurant en même qu'une amie que j'avais invité, nous avons tout les deux été ravis par la cuisine géorgienne que nous ne connaissions pas, bravo a Magda et a son équipe 👍
Skartvelo ! Ravi que ce stand soit devenu un restaurant.
❤❤❤❤❤❤❤ c’est bon et bien présentée l’émission ; ca donne faim ! Merci beaucoup Emmanuelle !!!!❤🎉❤🎉....
Emmanuelle est une très belle femme de coeur et excellente presentatrice !....❤
Le "Kh" se prononce comme la Jota espagnol un R gutural. On prononce donc Rratchapuri et Rrinkali pour le pain au fromage et le ravioli. Et d'ailleurs il y a une manière de manger ce ravioli qui est rempli du bouillon.
Il faut l'attraper par le sommet de la pyramide le renverser, croquer sur le bord pour y faire un trou et boire le bouillon et ensuite manger la farce et laisser l'excédent de pâte.
Ça donne envie d'aller en Géorgie pour y découvrir, entres autres, la gastronomie locale 😋
Plus qu'a y aller ❤
Comme elle est touchante cette femme... Je lui souhaite le meilleur.
2:47 : "arrive le plat, c'est vomis jeté dans sauce tomate". 😂
Pardon mes oreilles ont fait le travail toutes seules. Et maintenez regardez l'image du plat et vous n'entendrez plus que ça. 🙈
Désolé (🤮) 😅
Je suis adepte de la cuisine géorgienne. Plains de saveurs, de couleurs, parfumé mais pas trop épicé. Le vin rouge géorgien excellant avec la viande grillé (chachlique) et du fromage. La cuisine géorgienne est une de meilleure cuisine du monde . Vive Sacartvelo ! ❤️🇬🇪
Je viendrais à paris que pour ce restaurant 😅
Prochain sejour a Paris cela Sera Mon arret obligatoire
Quand elle a dit veau mijoté avec son bel accent j'ai fait un bond 😂
ça m'a donné envie de refaire katchapuri ... j'adore !
super
Ça serait bien de nous faire découvrir la cuisine raffinée impériale et non pas de rues ( kabab.... ) Iranienne
Merci
A tester
Trop délicieux 🤤 j’en veux encore Ok Amen 🇫🇷💖✌️✝️
où acheter du vin géorgien à Paris ? Merci.
Ça donne envie tout ca
Merveilleuse cuisine géorgienne ❤
Hommage au camarade Djougachvili et à sa patrie🇬🇪
Ca va t'es pas complètement con toi
@@robertnortan87Aux camarades Karl et Rosa, bien évidement.
Karl et rosa sont pas responsables de 20 millions de morts pauvre dégénéré@@bob852
Les noms des plats me font penser aux "dubichu" de M. Preskovitch dans "Le Père Noël est une ordure", mais à part ça, j'y goûterais volontiers.
🎉 Félicitations à cette jeune femme pour sa persévérance !
Il y a parallélisme très amusant en mathématiques : au 17e leipniz et Newton découvrent en même temps le calcul infinitésimale et à la même période il me semble qu'on fait la même découverte au Japon
Aucun rapport avec la choucroute.., mais si on veut bien accepter l'hypothèse que les inspirations/intuitions "descendent" du monde Spirituel et "in-forment" les intelligences préparées , qui leur donnent sens et utilité... Ainsi se produit un "ensemencement " multi-directionnel qui trouve ses lieux électifs au sein de l'humanité globale....🤗
En Asie y’a pas de crème. Ben si au Tibet, en Mongolie, dans l’extrême orient russe etc. Y’a du lait et donc de la crème. L’Asie ce n’est pas que l’extrême orient japonais ou le sud-est asiatique.
''Pas de crème comme ça'' il faut prendre la phrase entière pour le contexte
Ca à l'air super bon, mais un poil cher avec le vin
❤Alors l'histoire des pâtes forcément importés d'Asie est archi faux en fait !!!! Après 30 ans d'hypothèses pour se faire mousser lors d'un repas ... lol là c'est fini ! Faux accepter que la terre est grande et les idées avec ! mdr🥳 Vive le cuisine est européenne déjà qu'on s'intéresse pas trop à ces pays là en France , ls ont des supers cultures et de supers produits. 💞
Vu la taille des champignons ils sont OGM
C’est quoi un pain au chocolat ?
Si le visage de la patronne est aussi épanouie c'est que sa cuisine l'est aussi...
Chère Emmanuelle, vous avez tendance, à l'oral, à confondre georgien, un style anglais du temps des rois George I II et III, et géorgien, avec un é, qui vient de la Géorgie, avec un é aussi.
Peut-être par mimétisme avec Magda dont le petit accent lui fait à peine prononcer le é...
A part ça, ça a l'air délicieux comme d'habitude...
P.S. bravo pour la revue, je l'ai enfin achetée, j'ai commencé à la dévorer, ce qui est bien le moins pour une revue culinaire.
un vrai scandale ce vin avec une tva à 5,5% 😂
Y'a des vins français a 6500 euros la boutanche départ propriété,en prenant rang sur une liste d'attente ... Pour ce qui est des vins Géorgiens, qui sont de longue date réputés,le mieux est de profiter de la gentillesse de cette dame, et de goûter au verre quelques échantillons, afin de faire un choix éclairé !...🤗
Moi j'aime bien les videos mais ça serait plus agréables de laisser parler les restaurateurs et artisans et que vous parliez moi, vous parler tellement que je n'arrive pas à pouvoir réellement apprécier les découvertes, prenez cela non comme un reproche mais une critique constructive où ne la prenez point du tout.
Il faut lui dire que ca machine n est pas au réglage avant de parler de scandale est juste une erreur informatique. Pas facile de comprendre tous les rouages de la tva à l etranger
Je ne sais pas depuis combien de temps exactement mais en plus il est indiqué dans la description qu'elle vient d'ouvrir ce restaurant.
J'y suis allée avant hier (5 oct 2023) le lieux est sale, la tenue de la patronne idemme l'accueil pourri ! C'est incroyable cet écart entre la visite de cette vidéo et la mienne 😱😱😱
Stop !!!! C'est malhonnête ! On déroule le tapis rouge à l'équipe de c meilleur...j'en reviens c beurk ! Kes tables SALES la crasse partout et l'accueil glacial ! 3ème adresse où je passe aptès avoir regarder vos vidéo 3 expériences pourries. Emmanuelle svp demandez leur quand vs passez de faire avec tt le monde comme avec vous. Merci
Pourquoi le vin est à 5,5 % de TVA ? Légalement c'est à 20 % les boissons alcoolisées.
oui c’est scandaleux
Y’a pas une exception sur le vin en France ?
@@theophilebuisson9580 C'est surtout pour les restaurants quand il y a plusieurs TVA à appliquer mais normalement on arrive à une TVA pour l'ensemble autour des 10%. C'est bizarre que le vin soit donc à 5,50%.
Il y a juste une erreur de machine elle doit rectifier. Pas facile elle n est pas française.
Exception culturelle géorgienne 🤣
J’aurais pas aimé être votre voisin en 1940…
Mal accueilli, plat froid non recommandable
un amas de gloubi goulba avec du vin orange, pourquoi pas bleu ou du vin dieux !!!!! ça donne pas envie !!!!!!
T’as goûté ?
Tu rages parce que leur tradition viticole est plus vieille que celle de la France 😂
j'espère que tu plaisantes, aucun n'arrive à la cheville de nos crus et je ne parle même pas de nos vins d'exception, que chacun reste à sa place
@@jean-lucjlc0165 "plus vieille" --> plus ancienne. Càd 8000 ans. Personne n'a parlé de qualité sombre idiot.
@@mazhezmorpeut être mais les notres vieillissent bien mieux, pire ils se bonifient !!!!!
fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9orgiens