MESLEK NEYDİ? PASTACILIK! - MSA'dan Eğitmen Şef TAHA DİNÇ ile Profesyonel Pastacılık ve Sektör!
Вставка
- Опубліковано 4 лип 2019
- Düzenli olmaz demiştim. Farklı profesyonel kariyer ve mesleklerden konuklar ağırlamaya devam ediyoruz! Geçenlerde dondurma eğitimi aldım ve şefimi konut ettim. Yine Mutfak Sanatları Akademisi'nden tam eğitmen şef Taha Dinç konuğum oldu. Pastacılık, ekşi ekmek, yeni kitabı Karakılçık, eğitim ve sektör hakkında konuştuk!
/ taha_dinc
www.mutfakkitap.com/
Yatay Bakış, 6Altı, Hesoyam, falan ve filanı işte herkesten önce sıcak sıcak izleyeyim, nereden gelecek haberdar kalayım dersen şöyle:
Twitch: / cansungur
Instagram: / csnaber
Twitter: / csnaber #cansungurveyakınevren
5:35 tavşanlı duyunca gelen o hafif masum gülüş
Çok tatlı ya. Güldükten sonra Şef alınmasın diye ufaktan anlatıyo. Hem eğitici içerik hem kaliteli görgülü muhabbet.
Tavşanlı marulu övülmemiş!!!!
Ayy çok tatlıydı gerçekten başa sarıp sarıp izliyorum şerefsizim gözüm doldu podcastia neden sezon finali verdin nedennn
Şef ilk Kütahya diyince ok diye cevap verirkenki kısım ilk şaşkınlık o da çok tatlı 💙
Bende aynı gülümsemeyi yaptım
Video su gibi aktı ya. Şef konuya o kadar hakim ve bundan dolayı da o kadar akıcı anlattı ki, bir yerinde bile sıkılmadım. Tabii bu noktada CS'nin de payı büyük, hangi noktada hangi sorunun sorulması gerektiğini çok iyi bildiği için, konu harika taşındı. Çok kıymetli içerik valla. Bayılarak izliyorum, böyle kaliteli içeriklere çok açız. Devam.
Cs Bolu Mengen'i pek sevmez. Sen ne diyon izleyenlere buradan selamlar.
Ilgaz Cvdr ben de dicektim kesin biri hatirlar diye.
Büyük kavga çıkacaktı
Hangi bölümdü acaba
Şef de beğenmediğini söyledi hahahahha
Ne harika formatlar bunlar 🤗
Abi Tavşanlı'dan çıkmış bir Şef bu adam. Rastlantı olamaz.
Burdan biri çıkınca şok uğruyoruz gözümün önüne gediz pazarı oynayan bir adam geliyor direk.
ya csnin giydiği şu gojiralı tişört inanılmaz güzel ya nerden buluruz var mı bilen
Ben de stajdayım şuan ilerideki yol haritam için biraz daha yardımcı oldu ve ileride karşıma mutfakta sohbet edebileceğim elemanların da çıkabileceği gerçeğini hatırlattı motivasyonumu yükseltti. Teşekkürler Can Sungur ve Teşekkürler ŞEF!
Harika olmus elinize sağlık, bu programını yeni keşfettim cs.
Meslek neydi serisine yeni video ne zaman gelir diye düşünürken video geldi. Çok sevindim. Çok güzel format ilginin olmadığı meslekler bile ilgi çekici geliyor. Hakkında bilgi sahibi olduğunu düşündüğün konularda bile aslında işin mutfağının çok daha farklı olduğunu farkediyorsun. Gerçekten yararlı işlere imza attığın için teşekkürler Cs 💜
mühendislik ile ilgili seniin yorumlarını duymayı çok isterim. Makine mühendisliği okuyup tamamen farklı bir sektörde çalışman ve zamanında nasıl geleceğini planladığın hakkında bir "meslek neydi" yapsan, benim gibi bir çok mühendisin ufkunu açarsın abim
çok güzel içerik ve her açıdan doyurucu bir sohbet ağızlarınıza sağlık efendim
Taha Şef'i hayranlıkla izliyoruz. Bu samimi sohbeti bizimle paylaştığınız için tesekkurler
abi format aşırı iyi, şefimiz harika, programı çok iyi kotarmışsın ayrıca ŞEEFİM!
format güzel teşekkürler
Bu kitabı aldım. İddia ediyorum ülkemizde ekmekçilik adına yazılmış en iyi kitap hâlâ.
Taha Şef bu kitapta ekmek yapmaktan önce bize mayanın kurulumundan ekmeğin pişmesinin sonuna kadar gerçekleşen her şeyi kimyasal, fiziksel olarak anlatıyor.
Tüm bunları saf, temiz bir dille anlatıyor.
Herkese öneririm.
Aslında gereksiz bir bilgi ama yine de anlatacağım.
Ben Kütahya'da Tavşanlı diye bir ilçenin olduğunu ilk kez; kağıt toplayıcısı, hasta annesine bakan ve çöpten ekmek toplayan bir çocuğun kazandığı 2 lirasının 1 lirasıyla postahane pulu alıp, 1 lirayı da yardıma ihtiyacı olan insanlara yolladığını anlatan bir haber izlerken öğrendim. Kaç yaşındaydım bilmiyorum ama insanlara inancımı o zaman kazandım.
Yaa gevgev atlata atlata izlerim dedim. Yine oturdum baştan sona hepsini izliyorum.
Baya güzel olmuş zevkli 💕
Pastadan da yemekten de zerre anlamam fakat videoyu sonuna kadar zevkle izledim. Hep meraki olan, bir seyleri degistirebilecegine inanan insanlarin basarili oldugunu tekrar fark ettim. Taha sef cok tebrikler ellerine saglik.
Abi bence insanların aklına düşündüğünde ilk akla gelmeyen meslekleri tanıtman çok faydalı oluyor özellikle benim gibi üniversite sınavına hazırlık yapan insanlar için.Bu yüzden izlemeden like.Ha bu arada harbi KRAL adamsın
Çok güzel bir format ilginç meslekleri görmek çok güzel
çok güzel içerikler bunlar :)))
Oo demek yeni video ben de tam edebiyat köşesinde kültürleniyordum iyi oldu yeni video geldiği .
Her saniyesini pür dikkat dinlediğim bi içerik oldu bu. MSA'dan en yakın vakitte bi workshop alacağım.
Abi gerçekten çok teşekkür ederim bir pastacı adayı olan bana çok yardımcı oldunuz :)
Bu sene üniversite tercihlerine yönelik video yapacak mısın Şefim? Biraz ortamlar değişti. Güncel bir video serisi fena olmazdı.
Katılıyorum şefim. Otm wp grubundan selamlar
@@ErenTorunTl Nasıl hemen buldun Şefim ya :D
bu format çok iyiymiş ya geç keşfettim
Can abi 17 yaşında biri olarak okulunu okumadan da yapılabilecek bir meslek keşfettim ismi barmenlik ailelerin genellikle, özellikle benim ailem, çok soğuk baktığı bir meslek ve bu meslek hakkında bilgi almak biraz zor youtube da bir iki sektör hakkında bilgi veren kanal ve video buldum ama bir de senin yayınında bu meslek hakkında konuşulanları dinlemek isterim eğer bir barmen getirebilirsen çok iyi olabilir böylece insanların ve önemli olanı ailelerin tabularını yıkabiliriz belki. Ailem seni izliyor ve biliyor senin yayınında görmek ön yargılarını kıracaktır diye düşünüyorum. Sektörün gece hayatını da konuşursak iyi olabilir. Umarım bir barmen görebiliriz yanında. Dediklerimi dikkate alıyorsan şimdiden sağ ol abi.
Allah yardimcin olsun umarim gelir barmen kardesim
@@ataulusoy2005 teşekkür ederim umarım gelir
dostum gerçekten hedefin barmen olmak mı? potansiyelinin bu kadar olduğunu mu düşünüyorsun cidden?
@@WerePigTR Potansiyellikle alakasının olduğunu düşünmüyorum; örneğin çok çalışıp avukat olup zorla tanımadığım insanları savunarak geçireceğim bir ömür yerine seveceğim mesleği seçmek daha mantıklı geliyor. Ayrıca ülkenin barmene de ihtiyacı olduğunu düşünüyorum
@@WerePigTR hayırdır? barmenlik aşağı bir meslek mi? Bilmediğiniz şeyleri öylesine küçümsüyorsunuz ki, barmenliği bira, viski doldurup yollamak sananların laflarına bak.
Taha şefimi sevdiğim yayıncıyla görmek bir harika. Kendisinden eğitim aldığım için çok şanslıyım.
Gastronomi mezunuyum pandemide oldum maalesef kendimi çok yetersiz bilgisiz hissediyorum Türkiye de birçok yer deneyimli eleman istiyor maalesef. Bu durumda yurtdışına başvurmak istesem sizce boşa bir çaba mı olur orada sanki özellikle yetiştirilmek üzere eleman arandığını duymuştum
tarihçi olmak istiyorum ve çok farklı bir meslek olmasa da toplumda çok yaygın değil bu yüzden bir sonraki videoda tarihçi gelse çok güzel olurdu merak ettiğim şeyler var 💜
Abi yazilim okumak istiyorum, daha cok oyun yapmak veya programlama uzerine merakim var. Bir daha ki videoya yazilimci alir misin ? Bide hangi dille baslamaliyim. Ben java ile baslamayi dusunuyorumdum. Amerikada yasiyorum o yuzden klavye ingilizce kusura bakma.
dostum hiç zaman kaybetme. bilgisayarına unity kur youtube'dan unity ders videoları izle. hatırladığım kadarıyla unityde c# kullanıyorsun
şef çok samimi kabardım
Ekşi Zümküfül kitabı ne zaman çıkıyormuş sorsana abi
Nutella' nın Manisada çok büyük fabrikaları var. Avrupa, Türkiye ve ORtadoğunu Nutellaları burada üretiliyor. Arkasında bakarsanız Manisa Organize Sanayi Bölgesi etiketini görürsünüz. Fındığın da çoğunu Karadenizden alıyorlar.
yıllardır nutella yerdim ta ki türkiyede karadenizde üretilen fındık ezmelerini yiyene kadar ... burdan herkese öneririm nutella yerine fındık ezmesi yiyin çok beğeniceksiniz .
Duyuyorum , goruyorum bir gun bir Game Develepor gelecek buraya biliyorum.
İyi ki son dakikasına kadar izlemişim. Mersin deyince bi gülümseme oluştu 🤍
CS Bir Sonraki Bölüme Yakın Evren Abimizi Konuk Almanı İstiyoruz Arkadaşın Adı Kanal İsminde Bile Var Lakin Bir Tane Programda Bile Yok Hep Sadece Sen Çıkıyon Videolarda.
Yemek ile uğraşmak pek takılmam. Ama bu yemek odaklı bu meslek videosunu ilgiyle izledim.
Pastacilik işi çok hosuma gidiyor sanirım seneye aşcılik okuyacagim. Çok guzel yemek yapıyorum fakat pastacılık daha hoşuma gidiyor. Ama bi yandanda çocuk gelişimini okudum. Bunu bırakmalımiyım deger mi iş olarak sevebilcek miyim bilmiyorum. Tatlı dilli insanlarla çalışmayı çok seviyorum ama biri çok sert olursa tüm motivasyonum düşüyor bu isi yapmali miyim sizce ? Naif bir insanım ama hızlı ve yetenekli oldugmu düsünüyorum.
Abiyi şeytana kurban olarak vermek istedim bir an.
meslek neydiye kadir köymen gelse çok başka bir bölüm olur can abem.
5:50 Güzel bir alternatif daha sunduğu gibi, Taha Şefim'le kesin ortak tanıdıklarımız çıkar. 1997'de Lise hazırlık sınıfını Bolu Anadolu Otelcilik M.L.nde okudum, Mengen'e çok arkadaşım gitti.
Bir çoğu da meslekte ilerliyor ama ben Liseden sonra dümeni sert kırıp Turizm'den İç mimarlığa döndüm. Şefimin anlattığı herşeye bir imza da ben atıyorum o stajları yaşamış biri olarak.
Ayrıca Mimar Sinan'dan sınıf arkadaşım ve yine Tavşanlılı olan İç Mimar Esat Güven ile geçen sene Tavşanlı Belediye Binasının restorasyonunu, iç mimari tasarım ve uygulamalarını yapmıştık.
www.kutahyaninsesi.com/haber-tarihi-miras-belediyede-yasatiliyor-5819.html
www.tavsanli.bel.tr/tarihi-evlerimiz-belediye-koridorlarinda/
Selamlar ve saygılar şefime..
Cidden teşekkürler. Bende stajdayım bu kadar iyi açıklanamaz. Sizi meslekten soğutuyorlar.
Abi dur bunu yapmazsam olmaz. ŞEFFİİİİM!
Her meslekte vardır bu arada adamcılık kimi iş yerinde 'Kastamonulular' kimi yerde 'Bolulular' çoğu yerde deneyimledim bunu.
Can bey, Can bey ile girdiğiniz kavga aklıma geldi.
Canım ekler çekti şimdi
2yılsonra izledim ama favcok faydalı bılgılerbunlar her meslek ıcın
Abi yakuza 0 a devam edicek misin?
Çok kararsız kaldım pastacılık eğitimi mi alsam aşçılık mı
bu mutfakta çalışanlar niye hep çok tatlı oluyo len
bu seriden anladığım şey yemek yapan insanlar hızlı konuşuyor
mehmet bayrak mesleki deformasyon
Msa da olan diger bir sef ahmet kantarciyi da konuk olarak alin lutfen
CS Kütahyalıyım Tavşanlı'da okuyorum, gelsenize bir gün; çok güzel olur valla!
o kadar ekmek konuşulmuş biride dememiş ki DRAMA EKMEKTİR.
Keşke kimya mühendisliğini de bilsen de sana hangi dili öğrenmem gerektigini falan sorsam.
Şef uzaktan James mcavvoy'u andırıyor
Vahy hemşerim
stajer köle anlamına geliyor :)
Friendfeed mi dedi o? 💙
Şefffiimm!!
Fakir ve göçmen bir toplum olduğumuz için ekmeğimiz de ona göre. Tarım demek yerleşik hayat demek, biz taşıması kolay, dayanıklı ekmekleri yemişiz eskiden. Fakat son yüzyılda asıl önemli olan somun ekmeğin bu ülke insanına verdiği zarar. Ucuz gibi görünen fakat aslında zararı getirisinden daha çok olan boş somun ekmek konusunda büyük adımlar atılmalı. Daha besleyici ve doyurucu ekmekler, somun ekmeğin yerini almalı ve İBB ile projeler yapılmalı diye düşünüyorum. Bu konuda Taha Bey bir öncü olabilir işin Ar-Ge kısmında. Eminim ki sosyal medyadan da gerekli desteği alacaktır. Ülkenin ve seçmenin bu halini B vitamini eksikliğinden başka bir şeye bağlayamıyorum zira.
Tavşanlı çılgınlığın ötesinde filminin geçtiği kasaba değil mi?
Ben de tavşanlılıyım bu videoya denk gelmek mükemmel oldu :)
Hancı Osman Abi'nin çırağı değil mi bu :D
Arkadaşlar Tavşanlı’dan benden başka takipçi var mı ya çok merak ediyorum. Csnin Tavşanlıyla bu kadar alakadar olması, kullanması falan aşırı keyifli her yerden Tavşanlı çıkıyor :D
Doğma büyüyememe Simavlıyım sayılıyor mu? :)
İlknur A. Bir Tavşanlılının yerini tutmasa da idare edebilir :D Çember daralıyor tavşanlıdan bir takipçi daha bulucam az kaldı :D
Hacı selçukta kalıyosun cennet gibi yer neden titriyorsun :)
reis pilot gelsin
Miyendis pls Cs.
SSSEEEEEFFFIIIIIIIMMMM
James McAvoy
sen ne diyon'daki Bolu Mengen mi MSA mı tartışması :D
Çok keyifli bir konu olmasının yanında sevgili şef abimizi biraz da olsa James McAvoy'a benzettim
ibi pisti vir mi ibi ckckckck ?
Benim soy adım karakılçık telif atabilirmiyim ksngpaşvjpabclfnekdmvm
Tavşanlı hiç beklediğimiz gibi bir yer değilmiş ya 😂
sponsored by MSA
wut