Прочитала несколько ком. И хочу ответить. Самое главное правильно сварить сироп. Растягивать в руках очень трудно и не правильно. Потому что смесь очень горячая и без приавчки не каждый вытерпит. На стену забиваетса фанера железным стержнем,что то наподобие зубила,только длинне и кругляк. Все смазывается маслом и пошла интересная,захввтывающая работа! Смесь накидывают на железный кругляк,ударяя о фанеру,масса под своим весом оттягивается вниз и не те так сильно горят руки, подхватываешь массу внизу в полете пере ворачиваешь восмеркой и опять ШПАХ,накидываешь на штырь и так растягиваешь массу жо перламутрового,белоснежного цвета. Почти охлажденую растягиваешь в колбаску и начинаешь нарезать подушечки- чистыми плоскогубцами,так быстрее и легче. Подушечки скидываешь в муку и оставляешь в ней до утра. Утром просеиваешь парварду через сито от муки и лакомство ра сыпающееся и тающее во рту готово! Всем удачи!
Теперь я понимаю, почему иногда в парварде встречаются карамельные прожилки, они даже выглядят как стекло на фоне конфеты, значит, образно говоря, непромес, как в тесте. А когда-то ещё в Алма-Ате (не в Алматы) кондитерская фабрика выпускала парварду, очень красиво упакованную, - крошечные вкуснейшие, тающие на языке, подушечки.
Я зашла на рынок и увидела парварду. Обрадовалась, купила. Она оказалась очень кислая и настолько мятная, что не представляла, что так бывает. Сначала выбросить хотела, потому что они несъедобные совсем были. Потом решила вернуть их и забрать деньги. Столько услышала в свой адрес от продавщицы. Она со Средней Азии, уж извините! Я отчаялась когда -нибудь снова поесть такую, как раньше и угостить своих уже взрослых детей.
MEGAFORCEService Я делала как сладкая вата Минут 15 надо тянуть, нитки тонкие тонкие должны быть , первый раз как ириски получились изза этого и говорю,тянула пока мука не закончилась , вот посмотреть как: ua-cam.com/video/KO2x71x5UTI/v-deo.html
Помню, бабушка делала такте конфеты, только вытягивала по другому. В дверную коробку вбивали железный колышек под 45 градусов, горячую карамель набрасывали на колышек и тянули, растягивалась намного длиннее и быстрее.ua-cam.com/video/CPEHsj3UDR4/v-deo.html
Раньше , лет 20 - 25 назад часто делала такие конфеты : 3 ст. Сахара, столовая ложка уксуса, воды чтоб покрыть сахар 100гр.приблизительно . Готовность стеклянная нить. Или мокрую холодную ложку опускать в кипящую карамель потом опять опустить в воду и если с ложки можно снять стекляную корочку и разломать то карамель готова. При варке не мешать иначе не получится. Потом миску смазывать раст.маслом ставить в другую миску с холодной водой и выливать аккуратно карамель. Дальше как у видео ножом потихоньку всё в серединку и начинаем тянуть. Разжёвываются такие конфеты на следующий день. Очень вкусно. Можно добавить для цвета пищевую краску.цветные ставали крохкими раньше белых. Для защиты рук от ожогов надевайте перчатки.
Я два раза по пробыла и руки загарелис.Ничего не получился.Ето очень сложно. Нужно быстро зделат но не сможешь потому что очен жарко.И если не зделаеш быстро то она будет как кристалл.
Веселое видео...в голодные годы 90-ых...конфеты...варили,мяли,за огромный гвоздь растягивали,потом резали...😂 Сейчас что то нет желания их готовить... А,за видео спасибо...спасибо..💐
Это совсем не парварда!! Об эту парварду зубы сломаешь. Настоящая парварда мягкая,она белая и со вкусом муки, а не растопленного застывшего сахара. Я с Узбекистана и могу точно заявить,что эти конфеты у вас не парварда!!!
Я родом с кубанского хутора. В моём детстве, а это, на минутку, более 50 лет назад всегда были хуторские конфеты. Отличие оь парварды в малом. Вместо лимонной кислоты - уксус, но тогда лимонки и не было. И, что немаловажно, проба сиропа проводилась на каплю, затем сироп так же выливали в смазанную постным маслом сковороду, но не таким тонким слоем, а сковорода обязательно должна стоять в снегу (можно иней из холодильника). Быстро заворачиваются края, затем так же тягаешь массу, закручивая. Резали ножницами, так быстрей. И применяли натуральные красители. Сейчас как раз пью чай с новогодними конфетами известных фабрик, ругаю себя и мечтаю о хуторских конфетах. То лень, то снега нет, а его нет и нет!
Мое детство в Узбекистане - всегда в кармашке была парварда, сладкие, белые подушечки!! Спасибо , что напомнили об этом лакомстве!! Рахмат одним словом!
Перчатки не медицинские, а хозяйственные ( для уборки их обычно используют), иначе руки можно обжечь. Резать конфеты удобнее ножницами большими. Ещё мы добавляли для вкуса какао. Может кому-то пригодится.
Прочитала несколько ком. И хочу ответить. Самое главное правильно сварить сироп.
Растягивать в руках очень трудно и не правильно. Потому что смесь очень горячая и без приавчки не каждый вытерпит.
На стену забиваетса фанера железным стержнем,что то наподобие зубила,только длинне и кругляк. Все смазывается маслом и пошла интересная,захввтывающая работа! Смесь накидывают на железный кругляк,ударяя о фанеру,масса под своим весом оттягивается вниз и не те так сильно горят руки, подхватываешь массу внизу в полете пере ворачиваешь восмеркой и опять ШПАХ,накидываешь на штырь и так растягиваешь массу жо перламутрового,белоснежного цвета. Почти охлажденую растягиваешь в колбаску и начинаешь нарезать подушечки- чистыми плоскогубцами,так быстрее и легче. Подушечки скидываешь в муку и оставляешь в ней до утра. Утром просеиваешь парварду через сито от муки и лакомство ра сыпающееся и тающее во рту готово!
Всем удачи!
Шикарные конфетки, как Вы умело их делаете, глаз радует))))
мои самые любимые конфеты и поныне . Родилась в Казахстане, живу в России, здесь их нет. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.
Мммм как вкусно 🤤 отличный рецепт конфет огромное спасибо 😉 👍👍👍
Эти конфеты называются "шугаринг*😂
Согласен
Догое время так же пасту для шуганга делала
Приготовила. Спасибо за рецептик. Классные конфетки получились. Не пожалела что приготовила,❤❤❤👍👍👍
Красивые карамельки получились!!!🤓🤓🤓👍👍👍
Вы правы, это просто карамельки, но никак не парварда.
Конфеты называются : привет стоматолог😂😂😂
Ольга, или прощай пломбы!!!
Это точно, девочки, очень люблю эти конфеты, но не всем позволено их есть!
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
👍👍👍
🤣🤣🤣😂😂😂
А я помню в детстве делали такие подушечки , только еще молоко и уксус добавляли , на жесткость были средние.Может кто знает такой рецепт?!
Какая вкуснятина.спасибо большое
Спасибо за вкуснятинку! Лайчооонок!
Кайф, смотреть одно удовольствие
К чаю как раз вкусные карамельки. Спасибо за интересный рецепт, попробуем сделать парваду.
Вкусные конфетки! Как в детстве) 31
А ведь это никак не парварда. Парварда - делается с мукой с самого начала вытягивания карамели.
В детстве так делали, спасибо за обзор
25 Лайк вам со Скадовска!
Интересно.век живи век учись.спасибо.
Лайк 49👍👍👍очень интересный рецепт‼️спасибо‼️беру на заметку , хочу приготовить такие конфеты 🍬 🍭
Теперь я понимаю, почему иногда в парварде встречаются карамельные прожилки, они даже выглядят как стекло на фоне конфеты, значит, образно говоря, непромес, как в тесте. А когда-то ещё в Алма-Ате (не в Алматы) кондитерская фабрика выпускала парварду, очень красиво упакованную, - крошечные вкуснейшие, тающие на языке, подушечки.
Лайк. Вкусные конфетки. Спасибо за обзор.
Я зашла на рынок и увидела парварду. Обрадовалась, купила. Она оказалась очень кислая и настолько мятная, что не представляла, что так бывает. Сначала выбросить хотела, потому что они несъедобные совсем были. Потом решила вернуть их и забрать деньги. Столько услышала в свой адрес от продавщицы. Она со Средней Азии, уж извините! Я отчаялась когда -нибудь снова поесть такую, как раньше и угостить своих уже взрослых детей.
Это мои самые любимые конфеты! Спасибо!!!
Интересный рецепт!
Такую вкуснятину можно кушать каждый день, лайк от друзей. Жду в гости. 👍👍👍👍👍👍
Весь лишний эпителий с рук собрала - хороший скраб.
😄😄😄... дла эпиляции тоже подайдет....
Да уж, перчатки не были бы лишними...
А так , интересно
Шугаринг, мля.
Так это же им есть а на на прожаду .
@@Мыслинаветру ивеняюсь .
А если долго вытягивать вместе с обжареной мукой, то получится пишмание
Гертруда Кох Просто жареная мука или можно добавить топлёное масло в муку, или арахисовую муку, благодарю за ответ
MEGAFORCEService
Я делала как сладкая вата
Минут 15 надо тянуть, нитки тонкие тонкие должны быть , первый раз как ириски получились изза этого и говорю,тянула пока мука не закончилась , вот посмотреть как:
ua-cam.com/video/KO2x71x5UTI/v-deo.html
Hello🎵Nice video
Like 7👍 Have a nice day🌸🌸🌸
Вкусные конфетки, но сколько силы в руках надо иметь! Спасибо вам!!! Лайк!!!
Помню, бабушка делала такте конфеты, только вытягивала по другому. В дверную коробку вбивали железный колышек под 45 градусов, горячую карамель набрасывали на колышек и тянули, растягивалась намного длиннее и быстрее.ua-cam.com/video/CPEHsj3UDR4/v-deo.html
Like 8))) от Евы из Канады
Крутая идея. Сделала пасту для шугаринга, а из оставшийся массы сделала конфеты😀
Парварда здесь:
povar.ru/recipes/parvarda-44743.html
Музыка хорошая такая👍💐
Как же вы их так ловко переминаете ручками? Карамель такааая горячая.
Ее в воде холодной остудили как бы😂😂
Чудесно От нас лайк
Золотые руки!!!
Я жила в Ашхабаде и ела всегда парварда она мягкая
Сколько примерно времени на всё понадобится? Благодарю за рецепт🌷🌷🌷
Сделала такую вкусняшку но почему-то конфетки не держат форму, все растеклись. Или недоварила или мало растягивала? Подскажите кто-нибудь
Класс!!!
Скажите, а в конце вы конфетки обвалакиваете в муке или в сахарной пудре?
Мука и не обваливать,а оставить в муке до утра.
Ух ты,паста для шугаринга!
Надо делать с лимонной кислотой так она мягкая будет😊
Интересно. Привет от апельсина.
Теперь понятно откуда появилось это название в литературе - тянучки, кнутики в Европе.
Я ПОМНЮ БЕЛЫЕ ПОДУШЕЧКИ, ОНИ ЛЕГКО РАЗЖЁВЫВАЛИСЬ, А КАК КОНФЕТЫ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ? МОЖНО РАЗЖЕВАТЬ? ЕСЛИ ДА , ТО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ
Те которые разжевывались назывались печак,а это парварда- леденец
Раньше , лет 20 - 25 назад часто делала такие конфеты : 3 ст. Сахара, столовая ложка уксуса, воды чтоб покрыть сахар 100гр.приблизительно .
Готовность стеклянная нить. Или мокрую холодную ложку опускать в кипящую карамель потом опять опустить в воду и если с ложки можно снять стекляную корочку и разломать то карамель готова. При варке не мешать иначе не получится.
Потом миску смазывать раст.маслом ставить в другую миску с холодной водой и выливать аккуратно карамель. Дальше как у видео ножом потихоньку всё в серединку и начинаем тянуть.
Разжёвываются такие конфеты на следующий день. Очень вкусно. Можно добавить для цвета пищевую краску.цветные ставали крохкими раньше белых.
Для защиты рук от ожогов надевайте перчатки.
👍👍👍👍👍👍!!!!!
Какая температура карамели?
Как приготовить рыбу на луковый подушке
Здравствуйте а сколько минут надо кипит ?
Что лет не ела парварду...
Шугаринг, подумала я))))
Парварда, ответила я
А можно вместо воды молоко добавить?
???
Нет только воду
Это будет другая история
Будет ириска
@Alla Schule и что будет?
🍀🌹Инро дар Худжанд мо канди хамира мм, 🍀ин номаш парвада бошад парвадая чи мегуето🌹🍀🤔
У нас не получилось.Мы 20 минут держали,оно остыло уже на блюдце ,не застывало
Лучше купить чем целый день растягивать эту резину😂😂
Лучше самим конфетки делать, чем покупными травиться!!! А то можно не только к стоматологу попасть!
тайолаятган одом саковми нима боло
Люблю ,когда такие вещи снимают и делают в перчатках
А можно добавить в воду какую-то эссенцию,чтоб придать вкус карамелькам?
Можно
@@Марьям.Хон Супер!Спасибо за ответ!
Мяты.
@@taniapopova393 тогда это будет уже не парварда.
Слышали звон, а не знаете где он. Это не парварда! Это вам как уроженка Узбекистана говорит. Парварда делается с мукой
Поди кусачками? Ножом трудно )
Super
👍👍👌👌🤩🥀⚘🌷
Магазинная парварда тоже твердая и не вкусная просто как сахар
В чем обваляли то?мука или пудра
а лимонная кислота зачем?
Антистресс))))
лимонная кислота, можно заменить уксусом🙏
А в чашке что в чем обвалакивают
Это же печак канд
Точно знаю что у меня так не получится,даже пытаться не буду.
А мы ножницами резали
Я два раза по пробыла и руки загарелис.Ничего не получился.Ето очень сложно. Нужно быстро зделат но не сможешь потому что очен жарко.И если не зделаеш быстро то она будет как кристалл.
Не поняла состав что белое белое
Все пишут, то не настоящяя. Тогда сдесь КАКАЯ??? Заметьте, мука добовляеться только в конце! ua-cam.com/video/tqROEuAl6ew/v-deo.html
А ваниль можно добовлеть
Можно
Перчатки не помешали бы...
Только голыми руками! Масса очень горячая и только тот,кто делает их постоянно,ну например на продажу,у того руки привыкают
А, почему всё молча, нужно рассказывать как вы готовите, а так не интересно, вы же учите готовить.... значит должны всё объяснять....
*1:23* съедобный слайм
اللي في الكيس الاصفر ايش هوا
Без помощи мужских рук фиг слепишь)))
НЕ ПАРВАРДА
Девочки не ркстраивайтесь не понравится сделаете шугаринг.
Натягаешся и конфет не захочется.
Набат
ужас
Автор с таким усилием тянет конфету что у меня руки заболели смотреть))) а так лайк
Классно, никогда не думала, что вот так побелеть может сахар жжёный, если долго мять. Надо будет сделать.👍
Это происходит из за насыщения воздухом , когда идёт растяжка с последующим соединением и так много раз .
@@ВасилийШамрай-я9л
Спасибо за разъяснение
Это не жженый сахар, это вареный сахар!
А если этот же сироп просто быстро мешать,то получится помадка
Веселое видео...в голодные годы 90-ых...конфеты...варили,мяли,за огромный гвоздь растягивали,потом резали...😂
Сейчас что то нет желания их готовить...
А,за видео спасибо...спасибо..💐
Очень вкусные конфеты!Если их долго растягивать будут мягкие!Я их детям делаю когда конфеты просят!Лучше чем в магазине ,без всяких добавок!
Это совсем не парварда!! Об эту парварду зубы сломаешь. Настоящая парварда мягкая,она белая и со вкусом муки, а не растопленного застывшего сахара. Я с Узбекистана и могу точно заявить,что эти конфеты у вас не парварда!!!
А НУ Я КАК РАЗ ПРО ЭТО СПРАШИВАЛА, Я С ДЕТСТВА ПОМНЮ, ЧТО БЕЛЫЕ ПОДУШЕЧКИ ЛЕГКО РАЗЖЁВЫВАЛИСЬ, А ЭТИ НЕ ПОХОЖЕ...
Да,так делают карамельные конфеты,это не парварда точно
Дак покажите настоящую парварду
@@ютубютуб-н5в ,давайте ваш адрес!Купим и пришлём!
Покажите
Я родом с кубанского хутора. В моём детстве, а это, на минутку, более 50 лет назад всегда были хуторские конфеты. Отличие оь парварды в малом. Вместо лимонной кислоты - уксус, но тогда лимонки и не было. И, что немаловажно, проба сиропа проводилась на каплю, затем сироп так же выливали в смазанную постным маслом сковороду, но не таким тонким слоем, а сковорода обязательно должна стоять в снегу (можно иней из холодильника). Быстро заворачиваются края, затем так же тягаешь массу, закручивая. Резали ножницами, так быстрей. И применяли натуральные красители. Сейчас как раз пью чай с новогодними конфетами известных фабрик, ругаю себя и мечтаю о хуторских конфетах. То лень, то снега нет, а его нет и нет!
А я готовлю дома точно такие же как вы сказали
Надо заместо снега использовать противень заполненный холодной водой
Какой труд! Браво! Спасибо за воспоминание о детстве! Это были мои любимые конфетки! 😂👍👏👏👏😘
*Очень красивые конфеты!!! Спасибо! Отлично! Как вы так делаете? Лайк !!!!!*
Оо парварда😍😍
Мои любимые вкусняшки😋😋
Уже давно не ела😢😢.
Спасибо за рецепт , теперь сама буду пробовать😊
Интересный рецепт,тоже хочу такую вкуснятину,ну боюсь не получится👍👍
Мое детство в Узбекистане - всегда в кармашке была парварда, сладкие, белые подушечки!! Спасибо , что напомнили об этом лакомстве!! Рахмат одним словом!
Задолбешся тянуть это дело,неинтересно
Когда мы жили в Узбекистане мои родители покупали мешок такие конфет(мешки были бумажные) наберёшь полные карманы и во двор.
Ульяна Андреева и во двор! И ты самый крутой!мы жили в Чирчике, если что!
Я жила в Фергане в шесть лет, девяностом году мы выехали в Украину, связи с проблемой с турками.
Ульяна Андреева и я живу в Украине- Кривой Рог!, ну прям землячки!
Шугаринг
😅👍
Точно ахаха
Точно! Я по этому рецепту пасту делаю))))
Ой, как вкусно, 15 мой. спасибо за рецепт
Перчатки не медицинские, а хозяйственные ( для уборки их обычно используют), иначе руки можно обжечь. Резать конфеты удобнее ножницами большими. Ещё мы добавляли для вкуса какао. Может кому-то пригодится.
2334 , замечательный канал. Подписались на него с удовольствием. Будем рады если и вы подпишитесь на наш канал и будете часто у нас гостить.
Хлопотливый рецепт,но вкусный👍