วุ้นสังขยาใบเตย วิธีทำให้ชั้นใบเตยสีสวยใส ไม่ตกตะกอน และเคล็ดลับทำให้วุ้นสองชั้นเชื่อมติดกันดี

วุ้นสังขยาใบเตย รสชาติหอมหวานมัน แช่เย็นก่อนทาน อร่อยชื่นใจมากๆ ลองทำกันดูนะคะ
**อัตราส่วนวุ้นใบเตย**
น้ำเปล่า 200 ml. (สำหรับแช่ผงวุ้น)
ผงวุ้น 10 กรัม
น้ำตาลทราย 300 กรัม
น้ำต้มใบเตย 1000 ml. (ใบเตย 10 ใบ + น้ำเปล่า 1500 ml. ต้มและกรองให้ได้ 1000 ml.)
น้ำใบเตย 50 ml. (ใบเตย 5 ใบ + น้ำเปล่า 100 ml. ปั่นและกรองให้ได้ 50 ml.)
**อัตราส่วนวุ้นสังขยา**
น้ำเปล่า 350 ml. (สำหรับแช่ผงวุ้น)
ผงวุ้น 12 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0= 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 160 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.
หัวกะทิ 1000 ml.
ใบเตย 5 ใบ (สำหรับขยำ)
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่
ถาดขนาด 11*11 นิ้ว
คำแนะนำ
**ควรใช้ผงวุ้นชนิด AA (แข็งพิเศษ) และต้องต้มวุ้นจนละลายดี วุ้นที่ได้จะไม่คายน้ำและเซ็ตตัวดี
**แช่เย็นก่อนตัดทานจะยิ่งอร่อยขึ้น
#วุ้นสังขยาใบเตย #ขนมไทยสร้างอาชีพ

[@thatsaneephormmin2598]

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุขทั้งครอบครัวค่ะ มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง เฮงๆรวยๆ

[@Tubers93._.Youtube]

ขนมของแม่ซี ทำหน้าตาน่าทานมาก จะลองทำดูนะ

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ 😍😍😍

[@NakornOnTour]

ดูตามไปด้วย เข้าใจง่าย ทำออกมาได้น่าทานมากครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@aemaneerat1493]

เป็นช่องเดียวที่ติดตามมานาน ลองทำตามมาหลายอย่างอร่อยจริงๆค่ะสูตรก้บอกชัดเจนดี ขอบคุณมากนะคะสำหรับคลิปดีๆ

[@samsunga1237]

ช

[@meownaja]

น่าทานที่สุดเลยค่ะแม่ซี บอกละเอียดมากๆค่ะ👍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍😍😍

[@channel-gd8tw]

วุ้น สีสวยมากน่าทานจังเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะป้าน้อย 😍

[@armaboo465]

สวัสดีค่ะคนเก่ง ขอให้ครอบครัวร่มเย็นเป็นสุขเจริญรุ่งเรืองตลอดไปนะคะ ปลอดโรคปลอดภัยจ้า

[@กัญญาณัฐซิวแพร]

ขอบคุณสูตรขนมและเทคนิค การทำขนม ขอบคุณคะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍

[@tanoshiijapan5533]

วุ้นสังขยา ใบเตย สีสันน่ากินมากค่ะ HNY🐯🎉มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ👍🥰

[@sairungfamilychannel]

บอกขั้นตอน วัตถุดิบรายละเอียดดีมาก วิธีทำง่าย ขอบคุณค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณคุณครูเช่นกันนะคะ 😍

[@maruay959]

น่ากินจังต้องจำไปทำทานบ้างค่ะ

[@promvai5851]

น่าทานและน่าสนใจที่จะทำตาม ขอบคุณมากๆค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันค่ะ

[@lek3387]

อร่อยยยยค่ะ😋ขอบคุณ​ค่ะ​แม่​ซี​❤️​

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍

[@Nuch360]

สวัสดีปีใหม่ค่ะ
สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยความสุขทั้งครอบครัวนะคะ💖🎄

[@Preeyachanel]

สวัสดีค่ะ น่าทานมาก.ๆ เลยคะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา 😍

[@atomatom9682]

ขอบคุณความรู้ที่ให้นะค่ะ

[@krunokbin]

เก่งมากค่ะ วุ้นสังขยาใบเตย

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ

[@wilaiwanphotha388]

วุ้นสังขยาใบเตยน่ากินมากค่ะแม่ชี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะน้องวิ 😍

[@siripornmiw8743]

ลองทำสูตรนี้แล้วค่ะ อร่อยค่ะขอบคุณมากค่ะ🙏🙏

[@maeceenongmoddy]

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍

[@siripornmiw8743]

😍😍❤❤

[@marisagmlifestory]

วุ้นสังขยาใบเตยสีสันน่าทานค่ะ💕

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะคุณสา 😍

[@Kunthamanee2456]

น่าทำกินทำขายมากค่ะแม่ซี สวัสดีปีใหม่สุขภาพแข็งแรงเฮงๆรวยๆค่ะ

[@pu.france]

สวัสดี​ปีใหม่​2565​คะ​แม่ซีและครอบครัว​ สุขภาพ​แข็งแรง​เฮง​ๆ​รวย​ๆ​คะ​ มาเหมาวุ้นใบเตยสังขยาพร้อมเติมความหวาน​และความอร่อย​คะ🎉😋

[@Richieontheway9]

ฉลองส่งท้ายปีใหม่ ชนวุ้นค่าแม่ซี😋😋

[@natta2479]

สวัสดีปีใหม่ค่ะ วุ้นสังขยาน่าทานมากค่ะหิวเลยค่ะ

[@duongchanjalirnsin6556]

ขอถามหน่อยค่ะไม่เคยทำวุ้นสักที่ใช้เเต่วุ้นสำเร็จของโลโบ
ถ้าใช้วุ้นเเบบนี้การใช้น้ำตาลที่คุณให้มาเราลดลงได้ไหมค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
และสวัสดีปีใหม่ด้วยค่ะ

[@onkhamrattanatary2970]

Thanks very much great shows .I will practice more ,very interested.

[@niceyim3043]

อีกไม่กี่ชั่วโมงก็จะปีใหม่แล้ว ปีใหม่นี้ขอให้แม่ซีและครอบครัวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง รวยๆ เฮงๆ คะ

[@skawkhamphan8614]

คิดถึงตอนหัดทำใหม่ที่ทำตลกตัวเองมากเลยค่บ้านเราจะทำช่วงเทศกาลเข้าพรรษากัน

[@skawkhamphan8614]

ทำแล้วเอาแลกกันกินว่าของใครอร่อยทำใปวัดกันค่ะ

[@skawkhamphan8614]

น่ากินก่ว่าเราทำอีกแนะ

[@japan-thaipark1036]

Hmm 🤔 yummy dessert~~ It looks so delicious 😋 and I was so happy to meet your channel…Happy new year 2022~~I hope to meet in Thailand on 2022
Thanks for sharing great video~~👍🇹🇭🇹🇭👍❤️❤️❤️

[@maeceenongmoddy]

Thank you and Happy New year too 😍

[@Thong_Khampeng]

วุ้นสังขยาน่าทานจังค่ะแม่ชี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะยายทอง 😍

[@thi43]

ขอบคุนค่ะที่สอนสิ่งดีๆๆ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา

[@suthipongmeaw1211]

ละเอียดมากครับแม่

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@suwanmorjaiwong7020]

อยากหัดทำขนมบ้างจังเลย

[@นาน่าอีสานบ้านเรา]

สวัสดีปีใหม่ค่ะเเม่ซี ขอให้สุขภาพเเข็งเเรง มีความสุขตลอดปีนะคะ วุ้นสังขยาใบเตยน่าอร่อยมากค่ะ

[@grandmacooking]

วุ้นสีสันสวยงามมากค่ะ สวัสดีปีใหม่นะคะ

[@ฟ้าปภาศรีไทย-อ8ญ]

อะทิบายเขัาใจง่ายค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@raweewanthanomkiet227]

สวยงามมาก ต้องลองแล้วค่ะ 😊

[@maeceenongmoddy]

ต้องจัดค่าา 😍

[@Chidmuangpak]

สวยงามน่าอร่อยต้องลองแล้วค่ะแม่ซีขอบคุณ​ค่ะ​ทีแบ่งปันสูตร​ขนม​อร่อย​ๆ​มาให้​ค่ะ​

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา 😍

[@JoyJoy-ne5lr]

อยากให้แม่ซี แนะนำการ คำนวณต้นทุนต่อสูตรค่ะ สามารถต่อยอดทำขายเป็นรายได้พิเศษได้ค่ะ และขอบคุณสูตรขนมอร่อยๆมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

[@jamjam6892]

ขอบคูณค่ะ น่าทานมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@katekatetarada2589]

โห..น่าทานมากๆค่ะแม่ซี
สวัสดีปีใหม่ไม่เจ็บไม่จน
เฮงๆรวยๆนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆค่ะ สวัสดีปีใหม่เช่นกันนะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงค่าา

[@phimphornlaopanich4207]

สวยงามจริงด้วยค่ะ น่าทานสุดๆเลยน้องซี🥰

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะพี่พิมพ์ 😍

[@onkhamrattanatary2970]

Thanks I likewatch your recipes shown that is great shows .

[@thipphachanhsirixay4072]

ขอบคุณนะคะ🙏

[@รินทร์ลภัคพิทักษ์ปิติเลิศ]

อยากได้มานานแล้วคะสูตรนี้แต่ไม่กล้าทำกลัวไม่อร่อย วันนี้ได้สูตรละต้องรีบทำ

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ ง่ายและอร่อยดีค่ะ 😍

[@JuliescountryviewUSA]

พี่เห็นแล้วอยากชิมเลยค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

อร่อยมากค่ะพี่จูลี่ 😍

[@สุกัญญาอาวัชนาการ]

น่าทานมากค่ะ 👍👍 สวัสดีปีใหม่ 2565 ค่ะ

[@SaoLoeiGinZab]

น่ากินมาก ขอชิมชิ้นนึงจ้าแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ให้สองชิ้นเลยค่ะน้องเจม 😍

[@อร่ามศรีนาคะเกศ]

กินเย็นๆชื่นใจอร่อยน่าดูเลยจ้าแม่ชี 5 ชิ้นหน้าจอด้วยจ้า👍😋😋❤❤❤❤

[@vivithailand5347]

หวัดดีปีใหม่คะขอให้มีคนติดตามเป็นแสนเป็นล้านคนนะคะ

[@puiflyfishing]

สวัสดีปีใหม่ครับ ขอให้มีความสุขทั้งครอบครัวเลยนะครับ

[@อรอนงค์เจือจันอัด]

น่ากินนะคะเบาๆดีค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ใช่เลยค่ะ 😍

[@ปภสรลุนเหลา]

สุดยอดเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@สมควรเชาว์วัฒนาพานิช]

ถูกใจขอบคุณค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ 😍

[@ธัญญาลักษณ์มูลอําคา]

น่ากินมากจร้าาาแม่ชี

[@ณัชชาลิมกุล]

สวัสดีค่ะแม่ซี สวยงาม น่ากิน วิธีทำละเอียดมากค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา 😍😍😍

[@SSs-sf5ts]

น่ากินมาก

[@welcometokrataikitchen]

น่ากินว้ากกสักคำได้ไหมมม happy new year too 🎊🍷

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

ต้องลองทำสะแล้ว😍😋🙏

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ 😍

[@joyplum8904]

มารับชมจ้า🙂🙏

[@wesabiboon1689]

น่าทาน มาก

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@เจ้ฟ้าสรรหามาเล่าเว้านัวหัวม่ว]

น่าทานมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍😍😍

[@fantilford9347]

สวัสดีค่ะแม่ซี ขนมน่าทานมากเลยค่ะ ถ้าเราจะ เป็นหน้ากะทิ ธรรมดาไม่ใส่ไข่ได้ไหมค่ะ เราต้องรดหรือเพิ่มอะไรไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ทำเป็นหน้ากะทิได้ค่ะ ใช้สูตรเดียวกันกับวุ้นหน้ากะทิในช่องแม่ซีได้เลยค่ะ

[@fantilford9347]

@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากๆนะค่ะ

[@phimphasmith6867]

น่ากินมากค่ะ 😋😋😋🤤🤤🤤💖

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@ThaiFoodbyPukbung]

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให่คุณซีและครอบครัว สุขภาพแข็งแรงๆ ร่ำรวยเงินทอง สมหวังกับทุกอย่างที่คิดนะค่ะ🌹😍 วุ้นสังขยาใบเตย สีสวย หอมหวานน่าอร่อยจังค่ะ

[@dreamdeep6575]

น่าจะแบ่งชิมหน้าจอได้เนาะ

[@markant007]

ออกมาสวยมากค่ะน้องซี รอคิวกินค่ะ😁

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะพี่น้อย 😍😍😍

[@เมืองงายโมบาย-อ7ค]

ขอบคุณค่ะ

[@DiverseCanal]

Happy weekend💕💖

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@sinmakyat7770]

ชอบกินครับแต่ทำไม่เป็น

[@พุทธชาติจันทร์ชุม]

สวัสดีปีไหม่จ้าพี่ซี

[@toonhuachannel362]

อยากได้สักชิ้นค่ะ อ้าปากรองับหนึ่งคำอร่อยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

555555

[@aiunchannel3508]

ถ้าเราใส่พิมพ์ซิลิโคน5ซม.ชั้นแรกตักวุ้นสังขยาลงไปแล้วรอให้เซ็ตตัวแล้วตามด้วยวุ้นใบเตยลงไป แล้ว2ชั้นมันจะเชื่อมติดกันมั้ยคะ

[@kukai3560]

ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ดีใจจัง 😍

[@JRTHENEXT]

ชอบมากเลย💖💚

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@งานโครเชต์]

แม่ซีคะสูตรนี้ดัดแปลงเป็นวุ้นกะทิได้มั้ยคะ ใส่น้ำใบเตยตอนน้ำไม่เดือดมันไม่เสียใช่มั้ยคะ

[@maeceenongmoddy]

ทำเป็นวุ้นกะทิได้ค่ะ น้ำไม่เดือดแต่ยังร้อนจัดอยู่นะคะ ไม่เสียค่ะ

[@ลักษณาจันทร์สําโรง]

แม่ซีคะการเก็บน้ำใบเตยที่ปั่นแล้ว
ยังไม่ใช้เก็บรักษายังไงคะเพื่อนำกับมาใช้ได้ค่ะป้าเจ้าฟรีชไว้ได้มั้ยคะ

[@maeceenongmoddy]

แม่ซีจะทำวันต่อวัน ไม่ค่อยเก็บไว้ค่ะเพราะมันจะเหม็นเขียว แต่บางคนก็แช่ตู้เย็นไว้นะคะ

[@เฉลยพันธ์ปุย]

น่าทานค่ะแม่ชีใช้ถาดเบอรอะไรค่ะ

[@maeceenongmoddy]

10*10 นิ้วค่ะ

[@panpornchita3686]

น่ากินค่ะ👍👍👍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@jintasitsawatroj5986]

ได้อีก 1เมนูแล้วคับ

[@maeceenongmoddy]

อร่อยจ้า 😍

[@gingza01zaza39]

ถ้าไข่เบอร์1ใช่กี่ฟองค่ะ

[@กําไลแจ้งใจ]

สวัสดีค้า

[@maeceenongmoddy]

สวัสดีค่ะ😍

[@โมพัชริดา]

ทำเย็น ขายเช้าได้ไหมค่ะอยู่ได้นานไหมค่ะ

[@motherdaughtercooking3556]

น่ากินมากๆเลยค่ะแม่ซี👍🙏

[@ชุติมาเพิ่มพูน-ร1ถ]

บช

[@Roong]

สวัสดีค่ะพี่ซี ทำไมมันน่ากินแบบนี้ อยากทะลุจอไปหาเลยค่ะ ปีใหม่นี้ รุ้งขอให้ถึงล้านซับไวๆนะคะ ไม่มีใบเตย ทำวุ้นอะไรถึงจะอร่อยค่ะ พี่ซี พอดี รุ้งซื้อ ผงวุ้นมาจากเมืองไทย ยังไม่ได้ทำกินเลยค่ะ ❤️

[@maeceenongmoddy]

วุ้นหน้ากะทิธรรมดา ไม่ต้องใส่ใบเตยก็ได้ค่ะ ลองดูคลิปในช่องแม่ซีนะคะ 😍 Happy New year ล่วงหน้านะคะ 😍😍

[@achirayalerspan8444]

สามารถแช่ค้างคืนได้มั้ยคะ

[@ดุจเดือนศรีเลศิลป์]

หนึ่งถาดใช้ผงวุ้นหนึ่งห่อเหรอค่ะ

[@wimolbirkeland8382]

เราสามารถทำหลายชั้นสลับกันได้ไหม

[@มนุษย์ประหา]

ดีครับผมขอชิ้น 1

[@นิศากรชารัตน์]

แม่ซีค่ะ สูตรนี้ถ้าใส่ถ้วยดอกไม้เล็กๆได้ประมาณกี่ถ้วยค่ะ จะลองทำไปแยกมี่งานดูค่ะ

[@o_neilchelsea3004]

ขอดูหนงทองม้วนสดค่ะ

[@aemaneerat1493]

แม่ซีมีสูตรทำเครปญี่ปุ่นมั๊ยคะ

[@maeceenongmoddy]

ยังไม่มีเลยค่ะ

[@ชนธิณีโพธิัแก้ว]

ออ😋

[@chanithompson2724]

หอมทะลุจอมาถึงนี่เลยคร่ะ 🤣🤣🤣

[@maeceenongmoddy]

รับสักถาดไม๊คะ 😍

[@ฐิติภัสร์ธนโสภณเพ็ชร]

แม่ซีขา ทำมตัววุ้นเซ็ทตัวยากคะ หรือส่าวุ้นน้อยไป ก็ชั่งได้ 19 กรัมนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ใช้วุ้นชนิดแข็งพิเศษ AA รึป่าวคะ

[@ฐิติภัสร์ธนโสภณเพ็ชร]

@@maeceenongmoddy ใช้ค่ะ

[@lagharitvhd944]

Wow👍

[@วีนาแป้นสุวรรณ์]

👍

[@wiphakoppang1708]

👍👍

[@khadijahmath3923]

Could you translate information in English thanks

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@Bua-]

👍💖

[@sirionketwi2844]

ถ้าใส่ใข่เพิ่มอีกสัก 2-3 ฟอง ได้ไหมคะ

[@maeceenongmoddy]

ทำตามสูตรจะอร่อยเป๊ะกว่านะคะ 😍

[@sirionketwi2844]

@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ