Обзор не очень грамотный. Может ввести в заблуждение. Дно в современных кастрюлях должно магнититься для использования на индукционных плитах, и это тоже нержавейка, например 430 класс. Что касается Кухар - этот бренд не скрывает того, как он изготавливает посуду, есть полная техническая информация. Толщина дна - это дизайн, который не имеет ничего общего с толщиной ТРС - тепло-распределительного слоя внутри. Если это алюминий, то его толщина согласно ГОСТ должна быть не менее 3мм. Орхидея от Кухар -это премиум-класс, там 5мм алюминия и стенки 0,8мм, хотя достаточно 0,5мм по ГОСТ. Все остальные модели Кухар имеют чуть меньшие толщины стенок и дна, но тоже достаточно высокие. Припаивают ручки у Кухара крепко и дают гарантию аж 3 года!. Не рекомендую стеклянные крышки Кухар - они дешёвые. Есть металлические. Чем ещё хорошо Кухар - это честным объёмом. Объём указан до смачивания крышки. За счёт формы крышки - максимально-полезный объём будет у серии Лотос, у этой серии, кстати, есть пароотвод на металлической крышке, что не всегда и нужно. Отцеживать картошку, например, с крышкой Лотос от Кухара будет неудобно, лучше в других сериях без пароотвода за счёт не отсутствия пароотвода, а за счёт формы крышки. Что касается тяжести кастрюль, автор об этом много говорит. Если вы не будете ставить кастрюлю в горячую русскую печь и охлаждать её, как скороварку, под струёй холодной воды, чтобы сбросить давление, то 0,5мм толщины стенок достаточно. Делают 1,2мм в скороварках, например, чтобы не лопнула от разности температур. Ещё тяжесть кастрюли зависит от многослойности дна. Это маркетинговый ход, не покупайтесь на многослойность дна. Пища в таких кастрюлях сильнее пригорает, т.к. экономят на толщине ТРС и добавляют обычную дешёвую нержавейку в качестве прослоек для утяжеления. Пятна возможны у всех кастрюль - это связано больше с жиром и температурой воды, с несмываемой плёнкой, которую оставляет моющее средство, как от машинного масла могут остаться радужные пятна. Могут быть пятна от повышенного содержания солей в воде - снимаются раствором уксуса. Ржавчины быть не должно ни при каких условиях! Чтобы не пригорало к сковородке, нужно её раскалять предварительно и немного смазывать маслом. Что-нибудь с мукой всё равно будет прилипать к нержавейке. Сковороды диаметром от 28см как правило имеют две ручки, чтобы не уронить содержимое себе на ноги, для безопасности. Посуду Кухар лучше покупать в РБ, если есть возможность, там в два раза дешевле.
Спасибо Вам большое за видио! Это очень интересная тема! Тоже пытаюсь найти посуду 18/10, буду следить за вами!!!
Добрый вечер, Надежда, не хотите рассмотреть наборы Кукмара Сафиа или Кукмара Леон?
Дно тоже нержавейка, есть сплавы которые магнитятся и их много
Мэ-мэмэ Нада готовиться к эфиру😢
к эфиру я не готовлюсь, так как не блогер, а просто делюсь своим опытом. Вам не понравилось - жаль потраченное ваше время.
Обзор не очень грамотный. Может ввести в заблуждение. Дно в современных кастрюлях должно магнититься для использования на индукционных плитах, и это тоже нержавейка, например 430 класс. Что касается Кухар - этот бренд не скрывает того, как он изготавливает посуду, есть полная техническая информация. Толщина дна - это дизайн, который не имеет ничего общего с толщиной ТРС - тепло-распределительного слоя внутри. Если это алюминий, то его толщина согласно ГОСТ должна быть не менее 3мм. Орхидея от Кухар -это премиум-класс, там 5мм алюминия и стенки 0,8мм, хотя достаточно 0,5мм по ГОСТ. Все остальные модели Кухар имеют чуть меньшие толщины стенок и дна, но тоже достаточно высокие. Припаивают ручки у Кухара крепко и дают гарантию аж 3 года!. Не рекомендую стеклянные крышки Кухар - они дешёвые. Есть металлические. Чем ещё хорошо Кухар - это честным объёмом. Объём указан до смачивания крышки. За счёт формы крышки - максимально-полезный объём будет у серии Лотос, у этой серии, кстати, есть пароотвод на металлической крышке, что не всегда и нужно. Отцеживать картошку, например, с крышкой Лотос от Кухара будет неудобно, лучше в других сериях без пароотвода за счёт не отсутствия пароотвода, а за счёт формы крышки. Что касается тяжести кастрюль, автор об этом много говорит. Если вы не будете ставить кастрюлю в горячую русскую печь и охлаждать её, как скороварку, под струёй холодной воды, чтобы сбросить давление, то 0,5мм толщины стенок достаточно. Делают 1,2мм в скороварках, например, чтобы не лопнула от разности температур. Ещё тяжесть кастрюли зависит от многослойности дна. Это маркетинговый ход, не покупайтесь на многослойность дна. Пища в таких кастрюлях сильнее пригорает, т.к. экономят на толщине ТРС и добавляют обычную дешёвую нержавейку в качестве прослоек для утяжеления. Пятна возможны у всех кастрюль - это связано больше с жиром и температурой воды, с несмываемой плёнкой, которую оставляет моющее средство, как от машинного масла могут остаться радужные пятна. Могут быть пятна от повышенного содержания солей в воде - снимаются раствором уксуса. Ржавчины быть не должно ни при каких условиях! Чтобы не пригорало к сковородке, нужно её раскалять предварительно и немного смазывать маслом. Что-нибудь с мукой всё равно будет прилипать к нержавейке. Сковороды диаметром от 28см как правило имеют две ручки, чтобы не уронить содержимое себе на ноги, для безопасности. Посуду Кухар лучше покупать в РБ, если есть возможность, там в два раза дешевле.