น้ําพริกปลาตัวเล็กทอดกรอบ หอมๆ กรอบๆ อร่อยๆ
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- #น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้าง #น้ําพริกปลาตัวเล็ก #น้ําพริกปลาจิ้งจั้ง #น้ําพริกปลาตัวเล็กทอดกรอบ #น้ําพริกปลาจิ้งจั้งทอดกรอบ #น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้างทอดกรอบ #เมนูน้ำพริก #เมนูสร้างรายได้ #น้ำพริกปลาเล็กปลาน้อย ######################
กาญชวนทำเมนูน้ําพริกปลาตัวเล็กทอดกรอบ หอมๆ กรอบๆ อร่อยๆ จะทำกันอย่างไรตามชมกันเลยคร่าา
"Music: www.bensound.com"
![[UA] Team Vitality проти NAVI | IEM Cologne 2024](http://i.ytimg.com/vi/wttO1zVRTC0/mqdefault.jpg)
ปลาหน้อยชอบมากๆ🤤😋👍😊😍
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ต้องจัดอีกแล้วเมนูนี้ ขอบคุณค่ะที่แชร์ให้ได้ชม
ขอบคุณที่แชร์ ได้วิธีเซฟอาหารอีกอย่างแล้ว.ว.
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ต้องลองน่าทานมากๆ👍😊😋
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ทอดปลาเล็กได้สวยมาก👍😊😍
มีคลิปเทคนิคการทอด ในช่องค่ะ ขอบคุณค่ะ
ต้องลองทำดู ขอบคุณค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
สวัสดีปีใหม่นะคะคุณกาญจน์ ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคดีๆนะคะ
ทำยังไงให้น้ำมันน้อยๆๆพอตักใสโหลแล้วน้ำมันมันเยอะ
ดีมากครับ น่ากิน
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังที่ดีเยี่ยม
น่ากินมากค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่าอร่อยจังเลย
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันเมนูใหม่ทุกวัน 6.30น.
น่าทานมาก พอดีมีปลานี้อยู่จะลองทำทานค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่ากินมากค่ะ.
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่ากินมากๆค่ะ
น่ากินมาก ขอบคุณที่มาแชร์ จะไปลองทำดูนะคะ ^^
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
อาหารไทย แม้ แต่น้ำพริก ก็ไส่น้ำตาล
เบาหวานสะสม จะรับ เบาหวาน เมือ ไกล้ 60. 70 ปี
สวัสดีค่ะมาเติมกำลังใจค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่าทานมาเลยค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
กินด้วยคับ
เอาที่อยู่มาคร่า เดี๋ยวกาญจัดส่งไปให้ อิอิ
ย่ากินมากครับ
อร่อยมาก จะบอกให้
น่ากินยะคะ่ ขอบคุณนะคะ่ไว่ลองทำบ้าง
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังที่ดีเยี่ยม
ผัดคะน้าปลาเค็ม
ลองทำแล้วนะคะ ที่บ้านติดใจมากๆ ตอนนี้หาปลาซิวยาก พากันจะลงแดงแล้วค่ะ คือแบบทำเยอะมาก พากันนั่งกินเล่นทั้งวันเลยค่ะ💕
น่ากิน
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ชอบคุณกานค่ะน่ารักดี พูดเยอะ
ส่วนใหญ่ทำตามแล้วอร่อยพอดีกิน บางคลิปก็เพิ่งเจอค่ะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ ไม่ติ มีแต่ชมค่ะ
555 ติได้ว่าได้ค่ะ น้อมรับไปแก้ไขค่ะ ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
ขอบคุณมากค่าจะลองทำดูค่า
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
😊
สวัสดีค่ะขออนุญาตแชร์ค่ะ🙏
แซบบ่ครับ
เป็นปลาเค็มที่ตากแห้งใช่มั๊ยคะแล้วถ้าเป็นปลาสดตัวเล็กๆใช้สูตรนี้ได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ
ทำขายไส่ถุงจะกรอบไหมค่ะ
ทำไงคะถ้าเราสั่งปลาเล็กปลาน้อยสดจำนวนมากข้ามต่างประเทศน่ะรบกวนนะคะ
ไม่มีข้อมูลจริงๆ เลยค่ะ ต้องขอโทษด้วยนะคะ
@@diid จ้าเราทางนี้อยากกินเป็นหมกอิสานน่ะค่ะขอบคุณจ้า
ขออนุญาตเจ้าของคลิปค่ะ เราขายอยู่ค่ะ เกรดเอค่ะ
ละเอียดดีค่ะ แต่หรี่เสียงแทบไม่ทัน ปี๊บๆ งงเลย พึ่งเคยมาดูค่ะ 😢😊😅❤🎉
หาซื้อปลาแบบนี้ได้ที่คะ
จะทำขายใช้ปลาซิว จะอร่อยเหมือนฉิ้งฉ่างไหมคะ / ปลาก่อนทอดต้องรอให้ปลาแห้งเสด็จน้ำก่อนไหมคะ
อยากทราบว่าในคลิปใช้ปลาอะไรคะ ตัวขนาดกำลังดี ตัวสวยดีค่ะ
ปลาจิ้งจั้งค่ะ
ขออนุญาตเจ้าของคลิปค่ะ เราขายอยู่ค่ะปลาชิ้งชั้งเกรดเอค่ะ ไม่เค็ม ตัวสวย สะอาดค่ะ
หอมแดงกับกระเทียมเจียวอย่างไรให้กรอบคะ ต้องใส่แป้งผสมด้วยหรือเปล่า
เอาพริกแห้งมาตำเองป่าวค่ะ
อันนี้คือปลาข้าวสาร
ปลาข้าวสารตัวเล็กกว่านี้ และมีสีขาวค่ะ
@@diid ปลาฉิ้งฉ้างหัวจะโตและทีสัข่าวอมเหลืองบางที่เรียกปลาใส้ตันค่ะ
@@diid ถ้าเล็กกว่านี้คือปลาสายไหมค่ะ
ถ้าเราจะทำขายใส่กระปุก ปลาจะกรอบได้นานไหมคะ
หาซื้อปลาได้ที่ไหนคะ แมคโคมีไหมคะ ทำแล้วเก็บได้นานกี่วันคะ
น่าจะมีนะคะ ของกาญซื้อจากตลาดสด แถวๆ ประจวบค่ะ
เก็บไว้ได้กี่วัน. ถ้าหายกรอบปลาจะเหนียวไหม
ทำครั้งนึงเก็บไว้นานไหมค่ะ
ถ้าเป็นปลาแซลมอลมีวิธีทําแบบไหนบ้างคับ
พอดีมีเศษก้างมีเนืั้อติดมาเยอะมาก ไม่รู้จะทําอะไรบ้าง คัยมีวิธีช่วยแนะนําหน่อยคับ....
ถ้าเป็นกาญต้มยำเลยคะ่ ปรุงแซ่บๆ ซดนำ้ร้อนๆ
ต้มยำหัวก้างปลาแซลม่อลแซบมากๆเผ็ดเปรียว👍🤤😋😊ยำในถ้วยเนื้อจะนิ่มอร่อยมากค่ะ น้ำมะนาวน้ำมะขามน้ำปลาแซบ🤤🤤👍😊
พอดีผมมีเยอะมากๆคับ อยากทําอย่างอื่นบ้าง แบบว่าเอาไปเสริมรายได้ แปรรูปอะไรแบบนี้บ้างคับ
มีเศษปลาแซลมอลเต็มตู้แช่ไอติมเลยคับ เรื่องของเรื่องคือเสียดาย5555
ลองเอาไปทอดกรอบแล้วทำผัดพริกขิงไข่เค็มปรุงหวานเค็มหน่อยแล้วเอาเศษปลาที่ทอดลงไปคลุกแล้วโรยใบมะกรูดซอยอาจจะได้เมนูใหม่ค่ะ
ทอดปลายังไงให้กรอบคะ
ใช้ปลาดิบหรือปลาที่เขาทอดเเล้วคับ
ปลาทอดแล้วค่ะ
อยากสั่งซื้อน้ำพริกบ้าง?
ยังไม่ได้ทำขายค่ะ
ปลาต้องเป็นปลาแห้งใช้ไหมคะ
ใช่ค่ะ
แกไว้ข้างนอกได้นานกี่วันคะ
ซื้อปลาเล็กปลาน้อยจากที่ใหนค่ะ
ของพี่ซื้อที่ตลาดแถวบ้าน ประจวบฯ ค่ะ
รบกวนถามยี่ห้อแป้งทอดกรอบค่ะ ขอบคุณค่ะ
แป้งทอดกรอบยี่ห้อยูเอฟเอ็ม และ ยี่ห้ออังเคิลบาร์สน ที่ใช้อยู่นะคะ
น่ากิน อุปกรณ์ไม่ยุ่งอยาก คนสอนก็ไม่ลีลาสอนเลยไม่พูดเยอะ
กระเทียมจีนด้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ แต่ความหอมกระเทียมไทยหอมกว่าเยอะค่ะ
เก็บได้นานหรือป่าวคะ
นานค่ะ อย่าให้โดนลมคะ
สูตรนี้ปลา3ขีดใช่มั้ยค่ะ
ใช่ปลากี่กรัมค่ะ
ทอดปลาอย่างไรให้กรอบคะ เพราะทอดทีไรแข็งทุกครั้ง
ชมคลิปเลยค่ะ
ปลาแบบสดหรือแบบแห้งค่ะ
ปลาแห้งค่ะ
ซื้อจากที่ใหนค่ะ
@@alindaalinda6304 ตามใน อินเตอร์เน็ต(ปลาฉิ้งฉ้าง) น่าจะมีนะค่ะ ส่วนกาญหาซื้อจากตลาดแถวบ้านกาญค่ะ
จะใส่มะนาวเพิ่มได้มั้ย
ได้ค่ะ ลองปรับดูนะคะ
เก็บได้นานไหมคะ
เป็นอาทิตย์ค่ะ
@@diid ขอบคุณมากค่ะ
ทำขายได้มั้ย
ได้ค่ะ
เก็บยังไงให้ทานได้นานคะพอทานไปได้สักหน่อยจะเริ่มไม่กรอบแล้วคะทั้งที่แบ่งทานและระวังเรื่องความชื้นคะ จะแข็งด้วยคะปลาอ่ะคะ
ขึ้นอยู่กับการทอดปลาด้วยค่ะ ต้องทอดให้กรอบจริงๆ ค่ะ
@@diid คะจะพยายามให้กรอบคะ บางทีทอดมาสีเหมือนกรอบแล้วแต่พอเย็นทั้งเหนียวและแข็งคะ อิ อิ ขอบคุณนะคะที่ตอบกลับคะ
ต้นทุนประมาณเท่าไหร่ค่ะ
ล้างความเค็มของปลาต้องใส่เกลือนิดนึงมั้ยคะ
ไม่ต้องค่ะ เพราะล้างออกแค่บางส่วน ยังมีความเค็มหลงเหลืออยู่ค่ะ
ปลาจิ้งมันมีขรี้มันต้องเอาออกมั่ย
ของพี่ไม่ได้เอาออกค่ะ แต่แช่นำ้ก็ออกบ้างค่ะ
ไม่เห็นใส่น้ำมะนาวเลย
ไม่ได้ใส่ค่ะ
ผมลองทำดูแล้วแต่เกิดปัญหาคือ
1.แช่ปลาไว้ประมาณ1ชม.แล้วมาล้างอีก2ครั้งแล้วนำไปผึงแห้งจึงมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ
2.พอทอดเสร็จลองชิมปลาดูมันจืดสนิทเลย
3.ตอนมาทำเป็นน้ำพริกปลาตอนนี้แหละไปใส่พริกป่นมากไปเลยเผ็ดมากไปอีกทั้งปลาก็จืดด้วย
4.จึงต้องปรุงรสใหม่โดยเติมเกลือมะนาว(ใจอยากหามะนาวผง)แต่ไม่มีจึงใช้มะนาวสดและน้ำตาลทรายถ้าไม่ทำแบบนี้มีแต่รสเผ็ดอย่างเดียวเท่านั้น
คงต้องแก้ตัวทำใหม่
2.
พอทำทิ้งไว้น้ำตาลกลับมาเป็นเกล็ดเหมือนเดิม.ทำยังไงไม่ไห่น้ำตาลกลับมาเป็นเกล็ดคะ
ไม่เป็นนะคะ
น่ากินมากค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ได้กลิ่นหอมสมุนไพรน่าทานมากเลยจ้ายายเคยทอดทานกับข้าวต้มกุ้ยจะลองทำดูจัา
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่ากินมากค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม