Tostadas de Cueritos en Escabeche | Pickled Cuerito Tostadas

Welcome back food family!
If you already like chicharrones then this salad is for you! Unlike chicharrones which are fried, the pork skin is pickled in vinegar and seasonings similar to pickled jalapeños.
I made it for my family and they really enjoyed it!
RECIPE IN ENGLISH:
www.cocinandoi...
RECETA EN ESPAÑOL:
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[@ivonnedealba]

Hola, como haces la salsa roja? Gracias

[@cocinandoinspanglish6554]

Toda la receta la puedes encontrar aquí 😊 www.cocinandoinspanglish.com/post/tostadas-de-cueritos-en-escabeche?lang=es

[@ladicardozo]

Que son los cueritos?

[@antoniobocanegra6812]

Es la piel de cerdo encurtida con vinagre cielo, lo que vez en el bote es la piel cortada en tiras y vinagre, el vinagre hace que se ablande la piel.

[@cocinandoinspanglish6554]

Exacto! Gracias 🥰