Level Up Rakije!
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Koje su to Level Up Rakije u Srbiji?
Zašto je rakija od Crvene Ranke najbolja rakija na svetu?
Ovo su pitanja kaja se nameću svakodnevno. Crvena Ranka je jedna od najperspektivnih sorti u zadnjih par godina. Da ne budemo skromni, mi iz zaseoka Rakija smo najviše doprineli tome.
Vratiti autohtone sorte a posebno Crvenu Ranku na pijadestl je naš misija.
Ova degustajija i serijal koji će biti na ovom kanalu je samo deo misije. Želimo da pokažemo da smo korak ispred svih, naravno mi koji kao sirovinu koristimo autohtonu šljivu Crvena Ranka.
Prva rakija od 100% Crvene Ranke je Čiča Zlajina rakija iz sela Mustapić.
Evo kratke priče o njoj:
U severoistčnoj Srbiji, u zaleđu Dunava i Đerdapa, naslanjajući se na Zvižd i Homolje, nalazi se od davnina poznati ZLATNI TROUGAO… Kučevo - Golubac - Mustapić.
Niste čuli za njega? Čudno!
Možda ste čuli za Rimljane, rudnike zlata, tvrđvu Goubac, reku Pek, … Volimo ponekad i mi da okušamo sreću ispirajući zlatne grumenčiće ili zvezdanu prašinu. Nije to “Dalonega” u Džordžiji, ali bi mogla biti!
Argonauti su je obilazili u potrazi za Zlatnim runom. Car Hadrijan je voleo PEK zbog bogastva koje je bilo u njoj. Nemenjići su zlato iz PEK-a , odnosili ga do Dubrovnika, odatle tovarili na brodove i prodavli daleko, daleko u svet…
A ko je čiča Zlaja? Naš junak se motao po belom svetu, šetao Bečom i Peštom punih 30 godina.
Ojačao, osnažio, čestitim radom zaradio i vratio se. Zlatni trougao je zamišljao kao Bermudski, tako je bar pričao komšijama. Želeo je da tamo ostane zauvek izgubljen u vremenu, da nikada vise ne napusti lepote rodnog kraja. I ostao je, ali ne izgubljen. Pronašao je svoju zvezdanu prašinu koja ga je, kao čarobnim štapićem, obasula. I dan danas mu stoji taj oreol oko glave, ko Saturnu prstenovi, koje ponosno nosi u ovom našem univerzumnu. Voli da nosi šubaru da ih malo “prikrije” jer šta će reći narod ako ga vide sa tim oreolom. Misliće da je neki svetac.
Ali on to nije, on je JERETIK! On je potomak Argonauta! On je odpadnik, ali ne vere i hrićanstva za koje se bori srcem i dušom.
On je odlučio da sledi sopstveno mišljenje u borbi sa svetskim trendovima, alama i nemanima. On je pionir u obnavljanju tradcije svog kraja, on poštuje prirodu i autohtone sorte voća i životinja, on veruje da je porodica i tradicija osnova ljubavi i poštenja. Njegova večna ljubav Žaklina je stub, ona je pčelica radilica kako je od mila zove čiča… Oni te vrednosti ne propovedaju, oni tako žive!
www.instagram....
/ 100020057145135
Dejan Veljović je vlasnik Rakije iz Rakije i čovek koji je dušom i telom u rakiji. Rakija je zaseok sela Gledić, toponim koji postoji i nije marketinški trik. pogledajte google link www.google.com....
R2 - Porodična destilerija „Rakija iz Rakije“ nastavlja tradiciju proizvodnje vrhunske šljivovice, prepoznatljive na ovim prostorima još od 18.veka. Stvaramo autentični Srpski brend, rakiju šljivovicu, koje se proizvodi u ograničenim količinama isključivo od autohtonih sorti šljiva Crvena Ranka i Požegača u zaseoku Rakija na obroncima Gledićkih planina u srcu Srbije. Dunja, Kajsija, Viljamovka, Jabukovača, Orahovača, Klekovača... su naše zlato. Šljivovica je naš DIJAMNAT
Miris, ukus, boja, bistrina, tradicija, prepoznatljivi dizajn... to su odlike našeg proizvoda. Ljubav, posvećenost, istrajnost, entuzijazam...to je naša porodična manufaktura.
Šljivovica je oduvek bila Srpski brend br. 1 a Gledićka Ljuta je njen autentični sinonim koji vas vodi u svet, rame uz rame sa škotskim i irskim wiskijem, grčkom metaksom, francuskim konjakom, ruskom vodkom, meksičom tekilom, američkim burbonom...
R2 je logo koji je već postao prepoznatljiv i van granica Srbije.
Osnivači smo Udruženja Crvena Ranka, koje se bavi zaštitom autohtonih sorti šljiva, uvođenjem standardizacije u proizvodnji rakije, edukacijom članstva, promocijom Gledićkih planina kao odlične turističke destinacije. Posedujemo registrovano seosko turističko gazdinstvo „Rakije iz Rakije“ koje posećuju turisti iz Italije, Nemačke, Holandije, Francuske, Švajcarske, SAD, Japana...
Članovi smo svetske mreže www.slowfood.com koja egzistira u 150 zemalja sveta i prvi smo osnivači convivijuma Slow food u Srbiji. Zaštitili smo našu rakiju od Crvene Ranke kao Presidijum Slow food-u grupi od 500 proizvoda u celom svetu.
#rakijaizrakije #destilerija #rakija #tehnologija
Fb: / rakijaizrakije
Insta: / rakijaizrak. .
Sajt: www.rakijaizra...
GDE DA KUPIMI PRAVU CRVENU RANKU DABIH POSADIO HVALA UNAPRED NA ODGOVORU
javi se nama porukom
Čiča Zlajina vrh💪🏻💪🏻💪🏻
Odlična i jedinstvena 👌
Zašto mislite da ste sipali koliko je potrebno?
Ako ste kupili iole kvalitetniju čašu za grapu, videli biste crtu na sredini tog stomaka(kako ga vi zovete)
Sa razlogom je tako, kao i kod kazana oblik kapka i punjenje do određene crte, ne prepunjavanje...
Oni koji imaju"ustrojene" kazane neka razmisle o tome zašto im je interesantna grapa čaša, a bolji kazan ne...
Hvala na komentaru. Mislim da su to nijanese oko punjenja grapa čaše... bitno je da ne bude prepunjenja ili da nije sipano veoma malo rakije
@@RakijaizRakije Nisu nijanse, takav oblik gubi smisao ako se prepuni...
Sazvacem vam i uporedim kazan za rakiju sa čašom... Vi opet isto...
Potrebno je da rakija isparava sa veće površine i da naiđe na suženje i "čunak"
Kad ovako sipate , to je duplo manja površina isparavanja...
Ako već hoćete da edukujete druge kako se pije i iz čega, treba imati odgovornost i pre toga izučavati materiju, a ne uvek imati stav sve su to sitnice, može ovako a može i onako
Svako dobro
Rakija iz uzivanja se testira po enoloskim pravilima a kao da ce se enologija ostaviti somalijerima...deki bre, seres!
Kojim enološkim pravilima? Da li su ona standardizovana? eto aj još malo da s...
@RakijaizRakije pazi, ako testiras rakiju iz uzivanja ne gledas je kroz prizmu enologa i njegovim metodama, da li se na casi pojavljuju "rakijske suze" itd...sto bih ja tebe slusao kao enologa kada nisi enolog, je li tako? Ocekujem drugi ugao kad ono pametujes iz ugla o kojem tek nesto malo znaš...
I na kraju, ako su enoloska pravila onda postoje i procedure kako se ocjenjuje alkoholno piće, dakle mislis da nisu standarizovana?
Slijedeci put kad testiras nesto iz uzitka zovni 5 ispicutura, daj im po flasu i nek ti njih petorica ocjene svoj uzitak te rakije...to je pravo testiranje iz uzitka.
@@bosherba uljasta rakija ili rakija ko mleko nisu enološka prizma, nego narodna… pre ću rakiju dati da proba baka Radojka nego toj petorici koje spominjiš iiiii promenio ugao gledanja na ovaj priblem mozda i nesto naucis®️😇
@RakijaizRakije hoces da kazes da enolizi ne gledaju kvalitet po kolicini etericnih ulja u alkoholnom piću? Znas li da skoti kod destilacije ne odvajaju frakcija, sve ide u bure, nakon 15 godina alkoholna ulja iz patoke stvaraju nevjerovarne ukuse.
Viski od raži ima visoki postotak etericnih ulje koja mu daju karakteristican ukus i pitkost, pogotovo nakon odležavanja.
Nema potrebe da ja od tebe ucim, mee su ucili destlaciji ljudi koji su stvorili grappa, viski i burbon, a od pojrdinih moonshinera sam naucio druge vrijednosti...bez da vrijedjam ikoga, srbi imaju dugu tradiciju pecenja brlje, tek nedavno ste se okrenuli naucnom pristupu destilaciji i to je pozitivan smjer koji vec pokazuje prave rezultate...dakle, vjerujem da nema bas puno da mogu nauciti ..
@@bosherba to sto pricas za Skote to su nasi radili pre njih😂😂😂 al nam enolozi pokvarise posao. Znas ono kad otac kaze sinu: sine rakiju mozes dobiti i ode voća
Najbolja rakija je od madžarke ili kako je novotarski zovu požegače .Nije mi samo jasno kako silna struka i nauka ne može da nađe rešenje da opstane ova sorta bez koje srpska rakija mnogo mnogo gubi na ukusu i udaljava se od vrhunskog.
Čiča Zlaja je mlađi od tebe, bitango.