고구마 끝순잎! 절대 버리지 마세요! (공짜로 알려주기 아까운 꿀팁)

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  • Опубліковано 12 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 44

  • @하쿠나마타타-n7y
    @하쿠나마타타-n7y 2 роки тому +8

    끝순 줄기잎붙어있는그대로
    살짝삶아 집간장 조금 참기름깨소금넣고 뭍혀먹어면 엄청 부드럽고
    맛있습니다
    내일 저도 소쿠리들고
    고구마밭가서 따와야겠네요

  • @황혜진-g8u
    @황혜진-g8u 2 роки тому +10

    비도 안오는데 올또 뭐하세요 ㅎㅎ 잼 있어요 식물박사님💕💕💕

  • @이재금-x5h
    @이재금-x5h 2 роки тому +2

    안녕 하세요 반갑습니다 말씀 하실때 사투리가 행복 해지네요 특기한 정보들 잘보고있습니다 감사 합니다 ❤

  • @엘리제-k5d
    @엘리제-k5d 2 роки тому +8

    고구마잎된장국 제대로 배웠네요 감사합니다 ^^

  • @권선옥-i1y
    @권선옥-i1y 2 роки тому +5

    정말로 맛있겠네요
    저도 비슷하게는했지만 새로운법을배웠네요
    골다공증에도 좋을듯하고 요즘엔 잎파리도 많이먹던데
    어리시절 비가많이와서 채소가
    귀할때 고구마줄기를 돌확독에
    생고추갈아서 엄마가해주던 오리지널김치가가 생각나네요
    텃밭에가서 머리순따서 저도해봐야겠네요

  • @나비여인
    @나비여인 3 місяці тому +1

    ㅋㅋ 정말 어렸을적 추억이 생각나게 하시네요.
    저도 국민학교 때 엄마대신 보리밥 많이했네요..^^

  • @심재옥-v5u
    @심재옥-v5u 2 роки тому +5

    겉보리쌀 삶아서 소쿠리에 건져 놨다가.다시 삶은보리 넣고 위에 쌀 한줌 얹어 밥짖던 엄마가 생각나서 눈물이 났습니다.ㅜㅜ장선생님은 토종 요리 전문가 이상 입니다! 항상 감사 드립니다!👍😀🌴

  • @엘리제-k5d
    @엘리제-k5d 2 роки тому +5

    ㅋㅋㅋㅋㅋ 보리밥설명 입안에 침이고이게 맛나게설명하시네요 . 고구마순겉절이해서 비벼 먹어봐야겠어요

  • @KRsketch
    @KRsketch 2 роки тому +4

    고구마끝순잎은 버리는줄 알았는데 국도 끓이네요.
    영양덩어리라니 도전해봐야겠습니다.

  • @야생초-c4j
    @야생초-c4j 2 роки тому +4

    맛있어 보이네요.저도 개인적으로 고구마줄기 김치를 좋아해서 해마다해 먹곤합니다.좋은정보 감사해요

  • @미연-w6h
    @미연-w6h 2 роки тому +3

    어렸을때부터 많이먹엇네요 끝순 새콤하게 무쳐먹어도 맛나요~

  • @김경순-t7z
    @김경순-t7z 2 роки тому +2

    늘~~ 감사드립니다~^^

  • @plo825
    @plo825 2 роки тому +13

    "이런거니까 알려주지 다른거면 안 알려줍니다"
    밀당 잘하시는 장돌뱅이님

    • @김옥순-j2v
      @김옥순-j2v 2 роки тому +1

      어제 고구마 캤는데
      꿀팁 감사해요~^^

  • @pkh8084
    @pkh8084 2 роки тому +2

    정말 잘 배웠습니다. 이렇게 하는거군요. 느낌이 딱 오는데요~

  • @jisimsim59
    @jisimsim59 2 роки тому +2

    맛있게 드시고 건강하세요

  • @kisoonbaik8211
    @kisoonbaik8211 2 роки тому +6

    저도 한 달 전에 파머스마켓에서 고구마 줄기 팔기에 미국에서 고구마 줄기 파는 것도 신기해서
    두 단 사서 김치 담으려다
    줄기 벗기는 것이 귀찮아서
    잎까지 다 삶아서 우거지처럼
    장돌님처럼 똑같이 해서 먹었는데 넘 맛있더라고요
    일단 갱년기 골다공증에 좋고
    칼슘많고 당뇨에 좋다고 하니
    쭉 ~~~

    • @김인숙-g6t
      @김인숙-g6t 2 роки тому +2

      미국에서도 고구마 줄기를 파는군요 사랑하고 축복ㅎ합니다
      고구마 줄기 껍질 벗기지 마시고 그냥 사용해도 됩니다- -- 그래도 부드러워요 ~

  • @비타민-j2v
    @비타민-j2v 2 роки тому +1

    너무 솔직하고 재밌어서 웃으면서 봤습니다

  • @햇님-n1g
    @햇님-n1g 2 роки тому +1

    새순은 약간 미끈미끈해서 된장에 무쳐 먹기만 했었는데 국을 끓여 먹는건 처음이네요~^^
    저도 둥이손녀들과 언니네서 고구마순 껍질벗겨서 왔는데...
    새순도 조금 삶아왔는데...
    해먹어 봐야겠으요~^^

  • @염은희-o6j
    @염은희-o6j 2 роки тому +1

    영상보고 바로 밭에가서 고구마순 따왓네요 고구마줄기 김치 볶음만 해먹었는데 까기가 너무 어려웠는데 절여서까는법도 배웠네요 오늘은 순으로 요리해봐야겠네요 감사합니다

  • @소하-e2f
    @소하-e2f 2 роки тому +2

    영상 감사히 잘 보았습니다.
    그런데 고구마순을 데칠때 왜 소금을 안넣고 멸치젓을 사용하는지 엄청 궁금합니다.감사합니다

  • @연리지-o9b
    @연리지-o9b 2 роки тому +4

    요즘 고구마 캘 시기에 해서 먹으면 좋을것 같습니다~
    소금에 살짝 절인 고구마순 어쩜 그리 잘 벗겨지는지~
    저도 꼭 해보겠습니다^^

  • @오리온세상
    @오리온세상 2 роки тому +8

    학독 ㅋㅋ 오래간만에 들어보네요 ㅎㅎ
    돌절구를 학독이라했어요

  • @이은희-o9o9x
    @이은희-o9o9x 8 місяців тому

    새순 잎을 데처
    말려서 묶 나물로 해 먹으면됩니다 부드럽고맛잇습니다

  • @엄보경-g4g
    @엄보경-g4g 2 роки тому +2

    너무 친근해요 예전부터 아는분같이요

  • @보리형-w3j
    @보리형-w3j 2 роки тому +1

    저희껀 소금에 절이지 않아도 쭉쭉 잘 벗겨지더라고여 ㅎㅎ 대신 삶을때 소금 살짝 넣고 데쳐요

  • @김은선-p6h
    @김은선-p6h 2 роки тому +1

    감사합니다

  • @순이이-v5j
    @순이이-v5j 2 роки тому +2

    좋은꿀팁 감사합니다

  • @sslee2350
    @sslee2350 2 роки тому +2

    맛있게 보이네요

  • @열대어-q2w
    @열대어-q2w 2 роки тому

    와 진짜 맛있겠네요~~

  • @대한국-y9g
    @대한국-y9g 2 роки тому

    👍 ᆢ
    첨으로 알았어요 ᆢ

  • @venus3525
    @venus3525 2 роки тому +5

    맛있겠다 먹고싶어요

  • @주복택
    @주복택 2 роки тому

    몇시간이나 끓여야 국한그릇 먹나요^^ㅎㅎ

  • @greentree1349
    @greentree1349 2 роки тому +1

    들깻가루 넣어서 먹으면 어떨까요

    • @임신자-n2i
      @임신자-n2i 2 роки тому +1

      들깨가루 넣으면 맛있어요 ^^

  • @전원사랑-u8e
    @전원사랑-u8e 2 роки тому +1

    장돌님 마눌님은 힘?들겠지만 듣는 저는 은근 계속 보게 되네요...ㅎㅎㅎ

  • @조선욱-s7q
    @조선욱-s7q 2 роки тому +2

    넘 좋아요 몰랐어요

  • @dkfkd4646
    @dkfkd4646 2 роки тому +2

    저는 한번도 안해봤는데 고구마 줄기랑 잎이랑 같이 고구마줄기김치하는것 같던데 아닌가요?ㅎㅎ

    • @jangdolbaengi
      @jangdolbaengi  2 роки тому +3

      어린잎은 찌개 끓여 먹고 줄기는 김치 담는 겁니다

    • @dkfkd4646
      @dkfkd4646 2 роки тому

      @@jangdolbaengi 아~어린잎으로 하는거였군요ㅎ저는 그냥 일반적으로 시장에서 파는거로 김치 담그는줄 알았어요!감사합니다!

  • @만수르-j8e
    @만수르-j8e 2 роки тому

    물기를 빼고 냉동실에 넣나요?
    보통 물에 담가 냉동하는데...

  • @김은선-p6h
    @김은선-p6h 2 роки тому

    비번감사합니다

  • @김Kk-d2m
    @김Kk-d2m 2 роки тому +2

    😃👍👍