詹姆士出走料理│2019/06/17 眷戀高雄 一吃就回味

每週一晚間10點
#詹姆士出走料理 #詹姆士
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[@cd24865]

哇，大開眼界，很棒的採訪！不同於主流的遊玩路線，深入生活中挖掘，沒看還真不知道有這些地方。而且還是舊的東西最有味道，希望做米干的老闆堅持下去✊做傳統的不是大笨蛋，是一種精神！

[@roor.berllou]

老了老詹的节目越看越喜欢台湾

[@CharlesLaih]

50歲上下的人，一定都很懷念以前麵攤煮麵、下水餃那種特殊的香味。還有外省伯伯努力桿麵，做麵、包水餃的情景！

[@user-yd7cm7lg7k]

馮媽媽的麵一定要去吃啊！蒸餃必點，小籠包碰運氣。
小時候還沒拆遷時，吃完麵後，總是會到隔壁雜貨店買罐鐵罐蘆筍汁來喝，滿滿回憶啊！

[@liusiyuan]

看到眷村的房子，讓我想起小時候的滿滿回憶，因為小時候在高雄鳳山住過，當兵退伍以後，因為工作的關係，在台北和桃園也有住過一陣子，閩南式建築，或是國軍移民來台的老舊社區，充滿許多人情味，尤其很喜歡週末假日，左右鄰舍，大家一起做菜聚餐和聊天的快樂時光，確實有很多難忘的經驗之談。

[@fang7447]

詹姆士，👍👍👍！！！

[@user-fz7er7nf8p]

意外發現我家老爸 .. 哈哈哈
到欣欣市場一定會去吃馮家.蒸餃.小籠包.牛肉麵都很好吃....喜歡吃辣的還推薦辣椒炒肉絲喔! 很下飯

[@mikiwu0731tw]

我們是國軍先烈子弟的一員，泰北孤軍😭爺爺去打游擊戰就從此沒在回來，好懷念的雲南味~米干❤

[@mikiwu0731tw]

其實生意最好的米干是在一村👍

[@user-kt9bl3yj7k]

蘇家小吃 陳家 信國商店對面何家

[@liusiyuan]

每週最愛看老詹帶我們去探討各縣市的在地文化，這個有點深入許多商家不為人知，然後辛勤耕耘的一面，尤其是堅持古早味來製作的美食

[@wizlmei]

雲南婆婆好可愛

[@chungshingwong4946]

真的太活潑了

[@sdad3095]

萬得萬哪

[@user-ob9ob3dl3r]

好喜歡這種深入民間探索不同文化的美食喔~真的大開眼界

[@liusiyuan]

從以前到現在的有許多節目都很棒，在台灣的故事，草地狀元，台灣尚青，台灣保庇，360向前衝，美食大三通，愛玩客，食尚玩家，全能美食秀，料理東西軍，1001個故事，誰來晚餐，木曜4超玩

[@9593N]

真的很優質的節目

[@wolfharry]

婆婆好可愛

[@wj7953]

終於更新了，等很久

[@user-xt2zk7pn5b]

感謝台灣還有這些人堅持用古法製作美食，不添加人工添加物

[@yunisri1234]

糖不算？

[@wukovcheng7682]

@@yunisri1234
糖怎麼算人工添加物
我們很歡迎你三餐都用甘蔗當糖下去煮
甘蔗做底的高湯是有香味,我印象是沒甜味;除非你故意放水果或冰糖下熬煮
還是你要學黑糖製成,用爐火燒...如果你肯這樣做,或許我會佩服你
不過我是怕妳家瓦斯費暴衝
糖精才是人工添加物,沒常識就記得多去市場走走XDD

[@Iris-oh1fg]

@@yunisri1234
食品添加物­－使用人工製作或萃取之化學合成物，種類極其繁多、不易辨識 EX山梨醇 蔗糖素
一般食品原料－食品原料或由食品原料製成，民眾大多容易辨識並可於市場購得 EX 砂糖 蜂蜜
…我想他所說的人工添加物是指前者

[@jasonshyy]

乾麵，蒸餃，流口水了!

[@user-rg6db6nd8o]

真的要給這節目👍👍👍👏👏👏

[@ho.168]

讚讚讚

[@user-jo4xn5rp9y]

帥

[@aoki250gp]

不能叫你老詹~雖說只比你大一歲，我還是比你老啊！😆
你害我想起在岡山通校那段時間～滿滿的回憶囉～😅

[@user-th8so9fe7x]

婆婆好可愛 真的很喜歡詹姆士美食介紹 很有深度

[@95ych0]

真的好好看 嗚嗚嗚嗚嗚 租的房子沒電視 每個禮拜都到yt報到

[@user-yq1tp5ub1h]

發大財~

[@guiyanliu5730]

这是我看过的最好看的美食采访了。很喜欢詹姆士，学做了不少菜谱，都成功，比如炒米粉，比如炖三文鱼头。。。詹姆士自己主持的采访节目好看，比和别人一起主持更好看。可能是和别人一起主持的时候，互动啊，和谐啊，都比较不好掌握，詹姆士比较强，还是一个人独立主持看起来舒服。被采访者也有充分表现，舒服。

[@user-yn3mt9kp6d]

我的家鄉😤好吃的雲南米干和辣香腸

[@yveszheng9151]

真不错

[@user-wc5vl3ws5z]

酸辣湯真的就是老詹說地50歲上下青春記憶 這個族群就是我的年代回憶

[@z19890504]

很棒的模式~值得欣賞

[@user-xz8ju3zz8f]

現在村子也有營業了希望大家能去我們村子走走看看吃美食

[@liusiyuan]

台灣許多堅持古法製作的商家或是利用高科技不斷改良，然後研發創新的店家，其實大家可以去比較一下，各有所長和優缺點，希望詹姆士可以多介紹一些現在小朋友很少見到的美食小吃或是已經快絕跡的產業

[@Jioply]

這裡以前更大更熱鬧
只是因為政策被拆爆了
雖然不是外省人
但真心覺得沒保留下來很可惜

[@ugbemugbemovuvuevuevue883]

好想吃

[@benlwwang2195]

古早味，加油

[@npiecelim6950]

BGM ... nice

[@snake329]

天啊 好想吃 好想去南部走走QQ

[@kangweiwei3116]

住在台湾真的好好

[@spamasas7614]

要吃也要動 生活別忘了放鬆:)

[@rmalfred8510]

下一集呢？

[@user-ov9xx6he1e]

想知道詹姆士的褲子在哪買的？喜歡

[@bennylin9125]

空軍醫院對面雲南涼麵，欣欣市場入口右邊米粉羹從小吃到大

[@lydiafong3609]

今天6/23最後一天 欣欣市場要拆了 要搬到治洪池那邊

[@leehanju1201]

欣欣市場最早還有丘家涼麵,油炸膏,煮玉米,楊家醬菜....

[@Marc-wb4pq]

沒看到這集店家資訊!!!

[@jkhj1479]

日本某些些古文化 無論是吃的東西 建築樣式 刀械造型
真的很有雲南緬甸那邊民族過去的味道
像是納豆跟味增 其實只是中國一些民族以前就有在吃的東西
只是他們把他獨立出來而已 像中國的味增以前是比較乾的 日本是弄得比較溼
納豆就只是把黃豆發酵到這種程度就拿來吃 沒有像影片中繼續做下一步

[@Zarc0912]

求本集店家資訊

[@BAISHUANG0]

岡山啊~

[@pei9365]

老詹真的超愛白胡椒XDDDDDD

[@jiunnrongshen8176]

我還以為得了什麼米其林指南之類的獎,結果看到韓國瑜三個大字在上面...

[@ng0195986]

除了這些有名的老店 還有一些在地人才知道的好吃的店 雖然是小攤販 但可不輸

[@braved1]

貨出人進,高雄發大財

[@user-oi5ee2ef2v]

辣椒~嗆到~很好笑~

[@sls225347]

桃園平鎮 忠貞市場大鬍子米干吧估計是

[@yanchan2839]

西双版纳袋鼠啊哈哈哈哈哈哈

[@zhengwangyi5702]

清镜那个老板鲁文印的妈妈也是傣族人。

[@user-dy7tn7ff2z]

地址

[@user-dx7xy6ep7z]

請問節目是否已停播了?

[@水冷式海豹]

有在看滇西小哥。直接秒知道那個黑壓壓的豬頭皮是什麼😏

[@braved1]

我也常看,滇西小哥!

[@braved1]

最近一年,馮家麵館幾乎每月吃一次!

[@user-ee6ov3jb2d]

那個蒸餃皮比較好吃，餡就高麗菜切不夠碎，有點不順口。 酸辣湯我推薦兆湘國小旁的7-11有一家專賣小籠包、酸辣湯，也是天天手工現製，個頭大也不貴，酸辣湯的料也很大氣。

[@0814han]

還有周Q涼麵很好吃

[@user-vh2ig1eh8v]

詹姆士哥 你知道嗎~~
岡山市場要拆掉了…

[@user-dx7xy6ep7z]

為何又没更新?今天已是7月2号了……

[@user-jz4ne2yu2f]

我看到韩总颁发的奖状誒。

[@Koaaawei]

推 天使屋手工冰淇淋

[@Taiyangdaochupao]

米干这个名字还是滇南的才会这么喊啊 昆明那些叫卷粉

[@lemon2536]

這些傳統美食不講說不定還找不到

[@fuyuanshih1007]

雲南李家米干在屏東市哪裡營業呢?

[@Achocho10-22]

已經休息回來營養了

[@user-bq2xz2hg6j]

看得到，請問一般民眾吃得到嗎🌝

[@FunFun-teacher0612]

9:05 職業病犯了，連出外景都忍不住拉
還想加白胡椒阿，老詹
13:40 黃易群俠傳 背景音樂

[@mmx010]

配樂是俠客風雲傳遊戲的音樂耶~~

[@npiecelim6950]

好听。。好配

[@sunny4ver]

严格来说是武林群侠传的哈哈

[@mmx010]

sunny4ver 看來是內行人！哈哈創作團隊是一樣的但是後來分家了

[@ron-mata8725]

刺蔥

[@user-mo2ne2on6h]

12：42 秒 笑死

[@evenchan9702]

發現武林群俠傳 BGM

[@user-en2zq3fn2k]

28:00 你那是在打蛋😂😂😂

[@shunpofayang4118]

3：02

[@yuxinding3437]

你这样我可是会饿的哦

[@user-er5hc4cj9f]

臭菜：羽叶金合欢~~

[@neospiano3360]

黃國昌怎麼改行了

[@derekh4298]

整集都很棒 看到某獎牌市長XD.. 高雄人自己加油

[@mobywu7711]

美食不關意識型態

[@MarsLiu]

可惜現在要拆了

[@user-pp1lv3od4n]

可以不要加BGM嗎?
非常不搭

[@Frank_44]

都拆了 哭

[@Kukulcan5218]

沒吃過鴨肉羹而且少見@@??? 怎麼可能 Why?

[@darlene917]

他這種不像一般生炒鴨肉羹,所以比較少見...

[@user-ne5un5nc8l]

八大在做什麼 明明有新節目卻兩週不更新

[@bekinii]

欸不是，人家又不是欠你的XD

[@scm5779]

果然放生晶晶也是一件對的事......哈哈!

[@qweq-rx5jf]

他跟晶晶主持的那檔節目怎麼了

[@hkjpotato]

@@qweq-rx5jf 好像都在做

[@user-jg4fy3dx9m]

沒放生啊, 一直都還有在播,只是有時上傳出問題,上星期為止都正常

[@user-gq2vv5sr2t]

甚麼是外省人？？

[@yonghanhuang4031]

當初日本時代結束後從大陸來台灣的人都是外省人，大部分是軍人官員

[@user-qg7xe4bh5b]

現在大陸的路邊攤都用不銹鋼了

[@hsh6398]

老詹是老二流子

[@charlestjochsrlest6355]

干嘛我看这些食物分量比台北多很多。

[@YaYinTW]

台北物價比較高 南部物價比較沒那麼高 可以多放一點w

[@user-jp8zk5sb9q]

59 57 @@ 59比57小?

[@user-bx6lb2tw9k]

民國57年

[@user-jp8zk5sb9q]

@@user-bx6lb2tw9k 老詹到底幾歲呀 好好奇喔

[@user-bx6lb2tw9k]

@@user-jp8zk5sb9q wiki : 民國57年 1968 年 4 月 26 日（51歲）

[@user-yz4oj9qe2r]

下

[@user-xt1ei4eq5l]

07:34 看到韓國瑜這三個字 我還是不要去吃這店好了

[@LinJiaChun]

欣欣市場網路上片的時候已經快要拆掉了...

[@user-xt2zk7pn5b]

LinJiaChun。拆掉的原因是？

[@GYZ45]

www.google.com.tw/maps/@22.7832798,120.2870737,139m/data=!3m1!1e3 在標籤的右邊 看仔細點

[@smalldingdong]

@@GYZ45 google老是標歪...唉～@@

[@ng0195986]

拆? 還沒~ 倒是市場營業到6月23結束 (本人送貨的)

[@user-dy9tp1oi7p]

Vics Chen 請問知道會搬去哪裡嗎？

[@mamicheng8880]

这湯太多水好稀哦

[@mobywu7711]

如果勺子一直舀 太白粉勾芡的 很容易變比較水

[@braved1]

鴨肉羹不能用那種碗啦!

[@user-jr4gj4sb5p]

拜託這裡別談政治行嘛!!!!!!

[@user-jn3gk9eg8h]

整部看下來的感想只有四個字 好多蒼蠅