4 Resep Olahan Ayam :: Masakan Rumahan Yang Mudah dan Enak

@Dapur Jari Gendut
RESEP KE 1
AYAM GORENG LENGKUAS
======================
Bahan-bahannya :
1/2 kg daging ayam
1/2 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh lada bubuk
Kaldu jamur bubuk secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
minyak goreng untuk menggoreng
Tahu dan Tempe ( boleh di skip )
Bumbu Halus :
150 gr Lengkuas muda, iris
4 siung bawang merah ukuran besar, iris
5 siung bawang putih iris
2 batang serai, iris
1 ruas kunyit, iris
1 ruas. jahe, iris
SAMBAL KOREK
=============
Bahan-bahannya :
40 buah cabe domba
2 siung bawang putih
garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya
4 sendok makan minyak goreng panas
RESEP KE 2
SATE AYAM PEDAS
================
Bahan-bahannya :
500 gr daging ayam fillet
Bumbu Marinasi
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
3 sendok air asam Jawa
4 siung bawang putih cincang halus
2 sendok makan margarin
5 siung bawang merah iris tipis
1 buah bawang bombai
Chopper :
100 gr cabe merah
100 gr bawang merah
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
Kaldu jamur bubuk secukupnya
gula pasir secukupnya
kecap manis secukupnya
RESEP KE 3
SEMUR AYAM PEDAS (SPICY SOY SAUCE CHICKEN)
==================================
Bahan-bahannya:
1 kg ayam, potong dan bersihkan
Lengkuas, serai dan daun salam
Garam
Air bersih untuk merebus ayam
Bumbu Halus :
100 gram Cabe merah
11 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 inchi jahe
2 inchi kunyit
100utir kemiri
Bumbu Rempah :
1 butir bunga lawang
1 batang kayu manis
5 butir cengkeh
3 butir kapulaga
1/4 buah pala
2 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh ketumbar bubuk
7 sendok makan kecap manis (saya tambahkan lagi 2 sendok makan )
1 siung bawang bombay, iris panjang
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Rebus ayam tambahkan lengkuas, serai dan daun salam. tambahkan garam. Didihkan selama 7 menit. Angkat dan tiriskan
2. Siapkan wajan dan minyak goreng. Goreng Ayam sebentar saja. angkat dan sisihkan
3. Haluskan bahan halus, tumis dengan minyak secukupnya (minyak bekas menggoreng ayam)
Tambahkan bumbu rempah. masak dengan api kecil
4. Setelah Tumisan bumbu halus berbau harum, masukkan ayam goreng. tambahkan sedikit air.
5. Masukkan Kecap manis, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam dan penyedap rasa. Test rasa.
6. Terakhir masukkan bawang bombai yang sudah diiris halus. Aduk rata.
7. Siap disajikan.
RESEP KE 4
AYAM GORENG BAWANG PUTIH
===========================
Bahan-bahannya :
500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
2 bonggol bawang putih, geprek
1/2 sendok makan ketumbar bubuk
1/4 sendok makan kunyit bubuk
1/2 sendok makan bawang putih bubuk
1 sendok teh garam
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
SAMBAL KOREK
Bahan-bahannya :
40 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
penyedap rasa sedikit (optional)
minyak panas (me : minyak bekas menggoreng ayam)
#ayamgorengbawangputih
#ayamgorengbawangputihkhasbatam
#sambalkorek
#ayamgorengenak
#olahanayam
#ayamgoreng
#ayamgotengkhasbatam
#ayamgorenglezat
#ayamkecappedasmanis
#spicysoysaucechicken
#olahanayam
#semurayam
#semurbali
#sategoreng
#masakansederhana
#masakanrumahan

[@almicooking]

mantul semua lauknya enak2 kaak

[@dapurjarigendut]

Thank you ummi🌹🌹🌹