（タッパで作る簡単パン）風味抜群！「くるみと全粒粉の食パン」Excellent flavor! Walnut and wholemeal bread（English subtitle)
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- Опубліковано 15 жов 2024
- 全粒粉入りの生地に、くるみを散りばめて焼いた食パンをご紹介します。
くるみと全粒粉のバランスが良くて、毎日食べても食べ飽きない美味しいパンです。
素朴な生地に、くるみのコクと食感がよく合います。
トーストすると、さらに風味が良くなって美味しいです。
くるみと全粒粉の食パン
(1斤用材料)
強力粉250g
全粒粉50g
砂糖小さじ2(10g)
塩小さじ1(5g)
ドライイースト小さじ1(4g)
ぬるま湯240 g
くるみ100g
タッパの容器で作れるパンを紹介しています。（容器のサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ）
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！
Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a tappa container. (Container size 15 x 20 x 10 cm in height)
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!
Delicious bread with walnuts added to dough mixed with whole wheat flour.
It is a delicious bread that has a good balance of walnuts and whole grains, and you will not get tired of eating it every day.
The texture of the walnuts goes well with the rustic dough.
When toasted, it becomes even more flavorful and delicious.
Walnut and whole wheat bread
(Ingredients)
250g bread flour
50g whole flour
2 teaspoon sugar(10g)
1 teaspoon salt(5g)
1 teaspoon instant dry yeast(4g)
240g lukewarm water
100g walnut
タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video
• （タッパで作るパン）まずは、これを見てくださ...
パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video
• （パンがうまく焼けない方必見！）「焼けすぎ」...
こねずにパンが作れる理由
• （こねなくてもパンが焼ける）理由を説明します...
※使っている強力粉
amzn.to/2LhqxHh
※ライ麦全粒粉
amzn.to/35R7n4f
amzn.to/3cBhTQ1
※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
amzn.to/2WmzPIc
※ドライイースト（赤サフ・青サフ）
amzn.to/2WnSVxF
（赤５００）
amzn.to/2Lh3eNM
（赤小分け）
amzn.to/2WIJBU2
（青５００）
※カード
amzn.to/3bp7Lbw
※オーブン（シャープ製３１L)
amzn.to/2WmzPIc
※オーブン用温度計
amzn.to/35Pr6S9
※木製ペストリーボード
amzn.to/3cvgJFG
※大理石
amzn.to/2LhhFkZ
※シリコンマット
amzn.to/2Lj76O2
※１斤用食パン型 サイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（容量１７００ｍｌ）
amzn.to/2WmNhM7
※保存用袋
amzn.to/35Tggu5
※ブレッドカッティングボード
amzn.to/2Wp9olc
※ケーキクーラー
amzn.to/2WqUqLH
※柄付きザル（ふるい）
amzn.to/3cqWUir
amzn.to/2WMNdEr
/ yasainohi831
/ foodsalon_yasainohi
www.yasainohi.....
#StayHome and cook #WithMe
＃食パン
今回は、毎日の食事におすすめの全粒粉入りのくるみ食パンです。
こねずに混ぜて休ませることで、ふんわりとした生地になっていきます。
クルミは細かいほうが、生地全体に混ざりやすいです。
型に入れてから二次発酵のときに少し時間がかかりますが、型の上までしっかり発酵させてください。
十分に発酵させずに焼くと、ぐっとしまった感じの焼き上がりになってしまいます。
興味津々でチャレンジしてみました！コレは推し！汚れないしお片付けも楽！作るのも簡単なのにマジ美味しかったです❤️
作ってくださってありがとうございました😊
美味しくできて良かったです！
今回は手作りオレンジピールを加えて焼きました😊先生のおかげで楽しくパン作り続けてます❤
takahashi yasukoさん 作ってくださってありがとうございます😊
くるみパン焼いてますよ🎵凄く上手く焼け楽しくみんなで美味しくいただいてます❗感謝ですね🎵ありがとう😆💕✨
スエちゃんさん コメントありがとうございます😊
美味しく作っていただけて、私も嬉しいです！
パン作り楽しんで下さいね^_^
これまた大好物です❤️切って重ねて30分…切って重ねて…頑張って作ってみます❣️
Kiyoko Full さん コメントありがとうございます😊
意外と簡単ですので、ぜひ作ってみてください^_^
はじめまして
すごく魅力的だったので作りました！
めっちゃ私好みのパンで美味しかったです！
また作りたいと思います。
素敵なレシピありがとうございます！
よっちん さんコメントありがとうございます😊
作ってくださって嬉しいです！気に入っていただけてよかった〜
これからも、パン作り楽しんで下さいね^_^
くるみパン作りましたすごく美味しく❗出来ました香りが最高ですね🎵ありがとう😆💕✨
スエちゃん さん コメントありがとうございます😊
作ってくださって嬉しい！
美味しく出来てよかったですね〜
これからも、パン作り楽しんでください(*^^*)
くるみ大好きですね🎵ありがとう😆💕✨美味しそう作ります
スエちゃん さん コメントありがとうございます😊
くるみ大好きなら気に入っていただけると思います！
ぜひ作ってみてくださいね^_^
こんにちは。なんだか動画をみるだけで満足してしまいます。私にとっては、癒しです。明日はおやすみなので思い切って作ってみようかな？やさいのひさんはパンのお店を出してるんですか？動画のがそうですか？間抜けな質問してすみません。
emi buraisu さんコメントありがとうございます😊
動画見てくださったんですね。
パン屋さんは、３年前までやっていましたが、今は販売していません。動画は、開店した最初の頃のものです。
このパンは、とても簡単に作れると思いますので、ぜひチャレンジしてみてください(*^^*)
先生のタッパーで作るパン、お手軽に作れて、大好きです。
生食パンは、失敗したのですが…
このクルミ食パンは、なぜ？生地を2等分に分けないのですか？
棒状に丸て、型に入れるのでしょうか？
長友美保子さん ありがとうございます😊
この食パンは、どこを切っても同じ型に切れるように分けずに入れています。 山形にしたいときは、2等分や3等分にしてください。
作りました。とても美味しいです。古いオーブンレンジが壊れたので、先生おすすめのシャープのオーブンレンジ購入しました。ムラなくよく焼けます。どんどん新しいパンにトライします。食パンの型が1.5斤用です。やや小さめなので、材料は1.3倍にして使っています。焼き時間は同じでいいですか？やや色が薄い感じです。
また字幕を入れていただきありがとうございます。ろう者の友人にも勧められます！バリアフリーで素晴らしいと思います。
長谷川純子さん 作って下さってありがとうございます😊
新しいオーブンいいですね！焼き色が物足りなければ、時間を伸ばしても大丈夫ですよ。
一斤用のパン型容器購入しました。前回使用器具の動画見て大変参考になり、わかりやすい解説ありがとうございます😊！これからも動画見ますね！
新名浩樹さん ありがとうございます😊
食パンデビュー頑張ってください！
昨日焼かせていただきました😊 おかげさまで味わい深いパンが焼けました。ありがとうございます😊
teru nagamachi さん 作ってくださってありがとうございます😊
気に入ってもらえてよかったです！
全粒粉やライ麦粉のパンを焼きたくて やさいのひチャンネルにたどり着きました。
くるみやレーズンの入ったパンが好きで、先日はこのパンを、そして今日はくるみとレーズンの全粒粉パンを焼きました。ハードなパンはハードルが高くてトライできずにいたのですが、自分でもこんなパンが焼けるんだなとうれしくなりました。
そこで先生に質問です。具材を一次発酵後に混ぜ合わせるパンのねらいは何ですか？ ずーっと気になって
いたので教えて下さい😌
よよしさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね。
一次発酵後に混ぜ込むのは、クルミが生地の水分を吸ってふやけないようにするためです。チョコチップなども、生地の温度で溶ける場合があります。レーズンなどは発酵前に混ぜても大丈夫です。
早速お返事くださってありがとうございます。
クルミが水分を吸わないようにするためなんですね。
質問する前にネットで調べても なかなか出てこなかったのです。
パン教室に行ったこともなく それでもパンを焼くのが好きで20年位パンを作ってきましたが
やさいのひチャンネルのパン作りには 目から鱗が落ちました。
本も出版されるのですね。
楽しみにしています☺️
くるみが無かったのでアーモンドとレーズンを入れて作ってみました！
あまり膨らまなかったため、失敗かな？と恐る恐る食べてみると、もちもちとして香りが良くとても美味しいです...！
全粒粉入りでノンオイルだからあまり高さが出ないのかな？
でも香りが抜群、なにより簡単で美味しくて最高でした！
Jelly Gさん 作ってくださってありがとうございます😊
アーモンドとレーズン入り美味しそうですね！
このパンはボリュームが出にくいかもしれませんね。型の高さと同じくらいが限界だと思います。
こんにちは！先生の動画に出会ってから
タッパ購入して色々チャレンジ中です！
で、
全粒粉を購入したので作りたいんですが、
パウンド型しかないのですが、
レシピの量でパウンド型２個作れますか？
もしくは、量を増減する必要ありますか？
はな ✲ﾟ｡ さん ありがとうございます😊
型の大きさが違う場合の焼き方は、こちらで解説しています。
ua-cam.com/video/NHg8n8vTsO8/v-deo.html
はじめまして。いつも動画楽しみに拝見しています。
今日こちらのパンを作ったのですが、部屋が寒かったので牛乳食パンのライブでされていたようにタッパーをお湯に浮かべてオーブンに入れて発酵させたところ、30分で過発酵になってしまいました。こちらのパンは温めない方がいいのでしょうか？
えりさん 作ってくださってありがとうございます😊
全粒粉が配合された生地は、発酵が進みやすくなりますので早めに確認していただくのがいいです。
過発酵がどのような状態だったかわかりませんが、一次発酵は２倍から３倍の大きさまで発酵させても過発酵ではありませんので、確認してみてください。
@@yasainohi831 お忙しいところ早速ご返信くださりありがとうございます。全粒粉が入った生地は発酵が進みやすいのですね！こちらの動画では室温で30分とおっしゃってたのに、何も知らず勝手に温めなくちゃと思ってしまいました。勉強になりました。
一次発酵後の生地はタッパーにいっぱいに拡がって網目のようになっていましたので過発酵かなと思いました。焼き上がりは少し固かった気がしますがトーストして美味しくいただきました。先生の牛乳食パンを初めて作ってあまりの手軽さと美味しさに感動し、暇さえあれば先生の動画を拝見してパンを作っています。
美味しいレシピたくさんありがとうございます❗長々と失礼しました。
くるみ、大好きなので早速作りたいですが…
食パン型を持っていません😭
食パンとは食感等違うと思いますが、我慢出来ず丸パンにして焼こうと思い、ただいま発酵中です。
発酵時間を利用してAmazonで食パン型で注文しました。
届いたら、早速焼きたいです。
白熊クミ さん コメントありがとうございます😊
早速購入されたんですね〜
食パン型は、ひとつあると便利ですよ！
小さく焼いても美味しいですが、次回はぜひ食パン型で焼いてみてくださいね^_^
まへは手捏ねで作つたりしたけど最近ぢや面倒になつて専ら製パン機で作つてゐる。ナッツやらレーズンやらは普通に入れられるしある程度は応用が利くから全粒粉パンぐらゐなら結構うまく作れる。
質問です。12㌢の正方形の１斤型で作ると生地は多すぎですか？調べると粉が250gくらいでやくみたいなんですが。
一斤型なら、このレシピで同じように作れると思います。正方形は、小さく感じますが容量は一緒くらいだと思います。
私の型は1700mlです。
先生こんにちは！
このクルミ食パンのレシピのままクッペ型にして焼くことはできますか？
その場合、焼き時間や分量の調整や成形のコツなどがありましたら教えてください！
こんにちは😊同じ分量でクッペ型にできますよ！
成形や温度はこちらを参考にしてください。
ua-cam.com/video/w0KCWG3KCjk/v-deo.html
@@yasainohi831 様
ありがとうございます！
カマンベールチーズと蜂蜜も美味しそうですね！
成形、焼成時間はこちらと同じで作ってみたいと思います😄
くるみを50gにケチって、パウンド型２つに入れて作りました。外側の生地がパリパリで凄く美味しかったです！
パン切り包丁と一斤型とガイドを買ってもらえることになりました(笑)
お腹あおさん 作って下さってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！道具がそろってくると、楽しくなりますね〜
こんにちは
いつもおいしそうな パンレシピありがとうございます。
くるみ食パンの オーバーナイトでのイーストは どれくらいでしょうか？
永山真実子さん コメントありがとうございます😊
イーストは1/2~1/4くらいにしてみてください。
トーストして食べたら益々美味しそうですね😋 😋😆
はっとりくみこ さん コメントありがとうございます😊
トーストすると、まわりがカリカリになって香ばしさも増すので、美味しいです^_^
お疲れ様です😊
全粒粉入りのパンを初めて焼きました。
2次発酵が十分でなかったのか、仕上がりが詰まった感じに・・・😓
夕食に試食してみます❗️
めちゃめちゃ美味しく出来ました！初心者にも分かり易い動画をありがとうございました❣️
手で捏ねない方がイイという事ですか？あと、最初に材料を混ぜてからお湯を入れても良いのでしょうか？最初に30分置いてからの切って重ねてを、何分ぐらい続ければ良いか知りたいのですが…出来上がりはとても香ばしく、クルミがまた焼いて食べたときに美味しくて、我が家の定番になりそうです。バターを使わずに、こんなに美味しいなんて最高です😊
makomiさん 作って下さってありがとうございます😊
気に入ってもらえてよかったです！
このパンは、混ぜて作るために水分を多くしているので、こねるときは水分を減らす必要があります。
混ぜ込みは2分くらいが目安ですが、よく混ぜ込むほどに生地はふわふわになりますよ。
@@yasainohi831 早速のご回答、ありがとうございます😻2分とはまた驚きの手軽さですね❣️パン作りのハードルが下がった上に、美味しい手作りパンが出来て最高です💓
作ってみました、何回も見ていたのですがなかなか勇気が出ず今日初めて挑戦しました
うまくいくかな？と思いながら時間をはかりながら最後まで出来ました、終わってみると
こんなに簡単だったんだ、少し発酵が足りなかったけど食べたら本当においしかったです
これからどんどん作りたいと思います色々なパン頑張ります
コロンさん 作って下さってありがとうございます😊
美味しくできてよかったです！何度か作っていただくと、発酵のタイミングが分かって来ると思います。頑張ってくださいね〜
丁寧に切って重ねてしっかり発酵させて今日は思うように焼けました♪♪嬉しい笑😊
takahashi yasuko さん 作ってくださってありがとうございます😊
思うように焼けると嬉しいですよね！
大成功、おめでとうございます(*^^*)
@@yasainohi831 さん お陰様で納得の作品となりました笑い😉お忙しいところご返信ありがとうございました😊
美味しそう😃今度作ってみます❗️
おおいぬのふぐり さん コメントありがとうございます😊
お時間のある時に、ぜひ作ってみてくださいね^_^
めちゃめちゃおいしそうです
こちらを以前作ってみました！とても美味しかったです！！
質問なのですが、全粒粉の割合を少し多くしてもいいですか？
強力粉200と全粒粉100とか、、
全粒粉が多すぎるのは良くないのでしょうか？？
。はるさん 作って下さってありがとうございます😊
多くしても大丈夫ですが食べにくくなるので、全粒粉は強力粉の２割程度がおすすめです。
初めてです😄私はクルミとレーズンを入れて作りました😊美味しく出来ました☺️全粒粉と強力粉の割合を半々にしても同じですか？
佐藤由美子さん 作ってくださってありがとうございます😊
全粒粉の割合を多くすると膨らみにくくなります。配合するなら２〜３割がおすすめです。
ありがとうございます😄そうですねぇ、レシピどうりにもう一回作って見ますね✌️すごく美味しかったので、食べ過ぎてしまいました🐷ダイエット中なのに、美味しく出来たらって出来たので、お友達にあげます🎵教えていただいてありがとうございます🙏これからも色々楽しみにしてます🎵🍀
いつも参考にしてます‼️
やはり全粒粉と米粉は混ぜない方がイイてすか？
松田さん コメントありがとうございます😊
米粉は使わないので、混ぜたことがないです。
オーバーナイトで用意して朝食に美味しくいただきました。ただオーバーナイトにすると、野菜室から出して生地が常温に戻るまで湯せんでやってもかなり時間がかかってしまい、あまり時間短縮になっていないです。生地の中心までなかなか温まりません。やり方が悪いのでしょうか？
彩山口さん 作って下さってありがとうございます😊
オーバーナイトで朝時間をかけずに焼くなら、できるだけ小さく分割して、平たく伸ばしたパンがおすすめです。
特に食パンは中心まであたたまるのに時間がかかります。生地が冷えていると通常以上に時間がかかると思います。朝簡単に、、というのは難しいパンだと思います。
ありがとうございます！やはり時間がかかってしまうんですね。先生のパンの焼きたてのおいしさを主人が覚えてしまい焼きたてがいいそうです。色々作ってみます！
これも美味しそうで作りました👍質問ですが全粒粉は薄力粉全粒粉でも強力粉全粒粉でもどちらでもいいですか?この前作ったのは薄力粉全粒粉でトライしました。いつも美味しい動画ありがたく拝見させてもらってます🥰
春よ来いさん ありがとうございます😊
全粒粉ならどちらでも大丈夫ですよ！
ありがとうございました。😀
こんにちは。
いつもお世話になってます。初めてコメントしたします。いつもこのパンを焼いて食べてるのですが最近生地がベタついて形成出来ないくらいベタついてしまいます。以前はちゃんと出来ていたのに、、砂糖を黒糖に変えたのがいけないのでしょうか？水分を思い切って減らせばいいのでしょうか‥普通の強力粉のみの食パンは上手く行くので訳がわかりません、、、
Rあーるさん いつも作ってくださってありがとうございます😊
黒糖のせいかと思います。
水分は、混ぜやすく、扱いやすいように変えてくださいね。
お返事ありがとうございます。
黒糖がいけなかったのですね！
通常は水分80%ですよね！黒糖の割合がわからないので通常の砂糖に戻してこれから作ろうと思います。
黒糖の甘味が好きなのですが私にはレベルが高すぎるようです( T_T)
パン作りって楽しそうですね！タッパはどこのものを使っていますか？
neko miさん コメントありがとうございます😊
タッパは、スーパーで買ったノーブランド品です。100円均一のものでも大丈夫ですよ。
ぜひ、作ってみてください^_^
こんにちは☺️レシピ通り作ってみたのですが、生地が柔らかくなり、型に入れる際まとめられる状態ではありませんでした💦なにが原因かと思われますか？教えていただけると嬉しいです。
424 shinmikiさん 作ってくださってありがとうございます😊
計量カップによって多少の誤差がありますので、ぬるま湯をｇで計量してみてください。
水分が多い生地なので、まとめにくければ水分を減らして再チャレンジしてみてください。
ご返信頂きありがとうございます。形は悪くなってしまったのですが、とっても美味しかったので、教えていただいたようにまたチャレンジします☺️今後も動画楽しみにしています！
プロセスチーズを入れても美味しそう！
mie haru さん コメントありがとうございます😊
チーズも合いますね〜
いろんなアレンジして作ってみてください！
ご報告します🤣今日良くできました。やっぱり箱に入れて時間が長く過ぎました。今日は一時間で、良くできました。ありがとうございます♪😊
yueping Yangさん うまくいって良かったです！
@@yasainohi831 そうです。とても嬉しいです😊明日又作ります。超美味しいです💕
いつも癒やされる動画をありがとうございます😊
今、作ってるのですが、生地がゆるいです‥
もしかして、砂糖小さじ2(18g)は間違いでは？
確認をお願いします😣
はしちさん コメントありがとうございます😊
砂糖のｇ表示間違っていました、すみません。
でも、生地がゆるいのは水分を８０％にして混ぜやすくしているからです。
こねることはできませんが、動画のようにしっかり混ぜて休ませていただくと、生地はしっかりしてきます。
返信ありがとうございます😊初心者で、動画と同じようにならないとすぐ不安になってしまいます💦出来上がりは、なぜかモッチリズッシリとなってしまいましたが、美味しかったです！次は焦らずにしっかり混ぜて休ませて、フカフカのパンを作りたいです😊
先生のパン動画にハマり、大変美味しかった紅茶パンに続き、クルミパンにも挑戦しました。が！うっかり型に油を塗るのを忘れて、くっついて大変でした。
一度傷つけてしまった型を次に使うと、またくっついてしまうでしょうか？新調した方が良いですか？テフロン加工の様です。が、何も書いてないのでわかりません💦（多分ベトナム製だと思います）
坂元喜美子さん 作ってくださってありがとうございます😊
多少傷ついても、使うのに支障はないと思います。
洗ったら、もう一度空焼きして熱いうちに油をたっぷり塗り込んでください。
やさいのひチャンネル Yasainohi Channel 早速のアドバイスありがとうございます😊テフロンも空焼きして良いのですね。やってみます。
生のドライイーストだっと小麦に混ぜてもokですかね？
Mel Sakaさん コメントありがとうございます😊
生のドライイーストとは、もしかして生イーストのことでしょうか？
生イーストは、ぬるま湯に溶かして使ってくださいね。
やさいのひチャンネル Yasainohi Channel はい、生のイーストです、ごめんなさい🙇♀️間違いました^ - ^ こちらはブラジルの方🇧🇷なのでちょっと日本語間違えるかも知れないので、すいませんね、やっぱりブラジルだと小麦がちょっと違うので、作って見ましたけどベタベタ感が大変やっぱり日本🇯🇵の小麦の方が蛋白 %が高いかも知れませんね ブラジルだと蛋白は7%だから、生地を作るとに、あんまり水を入れてしまうと凄くベタベタになるの、だからなかなか良い生地になれなかったです😞まぁ、何とか出来ましたふわふわになりました また次にイタリアの小麦で挑戦したいと思います 。多分イタリアの小麦の方が日本の小麦とちょっと似てるから^_^返事してくれてありがとうごさいます😊
@@mimiuzinhu ブラジルから見てくださってありがというございます。嬉しいです！
パン用にする小麦粉は、蛋白が１１％以上が適しています。
７％は難しかったでしょうね〜
作りやすい小麦粉を探してみてくださいね😊
やさいのひチャンネル Yasainohi Channel 私は日本の食パン🍞が大好きなのでまた挑戦したいと思います また動画待てますね パン作りとても楽しいです😊ありがとうごさいますね登録をしましたからまた、の動画待てますね😉楽しみでーす^_^
あんまりふわふわにしたくなくてずっしりしたパンにしたいのですが、それには、こねればいいのでしょうか？
Satoko Yoshiokaさん コメントありがとうございます😊
全粒粉の分量を増やし、イーストを少なめにするとずっしりとした感じにできると思います。
ずっと作ってみたくて今日やっとつくりました(^^)
失敗なしですごく簡単なうえに感激の出来上がりでした！バターいれない食パン初めてつくりましたが、すごく美味しいです！！
これは人に振る舞えます(o^^o)
みゆきさん コメントありがとうございます😊
作ってくださって嬉しいです！
美味しくできてよかったですね〜
これからも、パン作り楽しんでください(*^^*)
先生ドライイーストの問題かしら？
食パンの型ですが、100均シリコン型でも大丈夫ですか？
sana King さん コメントありがとうございます😊
耐熱温度が200度以上のもなら、シリコン型でも大丈夫ですよ。
ぜひ、作ってみてください^_^
使用されているタッパの大きさ（容積）はどのくらいでしょうか？
bacchus さん コメントありがとうございます😊
タッパの詳しい大きさは、説明欄をご覧ください^_^
詳細の確認を怠っていました。
ごめんなさい！
動画を参考に作って見ます。
ありがとうございます！
bacchus さん 美味しいので、ぜひ、作ってみてくださいね^_^
半分の材料でパウンド型で焼いてみました。美味しく出来ました。くるみが苦手だった娘も、おいしいね、と言いました。
ぱだいこんさん 作って下さってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！
娘さんも気に入ってくれてよかったです。
@@Selfish-cat
すべて半分にして作ってみてください！
こんにちは😊
パンの中身が生になってしまいます。どうしたらいいですか？
egg1050 yukoさん コメントありがとうございます😊
オーブン庫内の熱がうまく回っていないと思いますので、
予熱を少し長めにして、時間を10分位長く焼いて下さい。
色が薄ければ温度も10°上げて見てください。
再チャレンジしてみてくださいね(*^^*)
やさいのひチャンネル
ありがとうございます😊
またチャレンジしてみます‼️
クルミを買って、以前から作りたかったので挑戦！
うまくできました＼(^o^)／おいしい～✨✨
みなみたらこさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね〜！
作ってみます！
みゅーみゅー さん コメントありがとうございます😊
美味しいですので、ぜひ作ってみてください^_^
今日作りました！くるみがごろごろ、パンはもっちり、多少時間がかかってもまた作りたくなるパンでした。あいにく食パン型を持ち合わせていない為この機会に購入を検討しているのですが、大きさで悩んでいます。
ねこむしゅめ さん 作ってくださってありがとうございました😊
食パン型は、1斤サイズが使いやすいと思います^_^
生地の量も、こねやすいです。
@@yasainohi831 やさいのひさん、ご丁寧にアドバイスありがとうございます。パン型で焼くのが密かな夢なので探してみます(◍•ᴗ•◍)
動画通り作り美味しく完成しました\( ˆoˆ )/
家内も喜びました☆彡
他のレシピにも挑戦してみます。
これからもよろしくお願いします^o^
慧空さん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね〜
奥様にも気に入っていただけて、仲良しでいいですね。
これからも、パン作り楽しんでください(*^^*)
Hii, may I substitute water with milk? Thank you
＠Priscilla Katio
If you make 100% milk, the dough may harden.
That's because milk is high in protein. Do not make all milk, but add a little water.
やさいのひチャンネル Yasainohi Channel okay, noted. Thanks for the advise
型の近くまで発酵したつもりですが出来上がりが動画のような高さになりません。切ってみると中はフカフカですがこれでいいのでしょうか。
takahashi yasukoさん 作ってくださってありがとうございます😊
焼き上がると、型のフチギリギリ位になります。
うまく膨らんで生地がフカフカになっていればOKですよ！
お忙しい中ご返信ありがとうございました♪また挑戦してみます😊
こんにちは、今日はこのパンをチャレンジしました。味は良いですが、発酵も良いですけど、焼くした後へ込んだ😭
yueping Yangさん 作ってくださってありがとうございます😊
焼いた後へこむのは、過発酵が考えられます。
型に入れてからの発酵時間は1時間が目安です。
@@yasainohi831 先生有難うございます♪箱に入れる時間は一時間は、発酵の様子見てまだ箱の八分に来ていませんから、長く発酵しました。
@@yuepingyang1424
型の大きさによりますので、次回は1時間を目安に焼いてみて下さい。
@@yasainohi831 はい わかりました。又作ってみますそして先生に報告します。😊
ぬるま湯240cc…
動画で見るより
かなりゆるい生地になりました
伊藤恵 さん コメントありがとうございます😊
粉に対して8割の水分量です。
きちんと計量していただいていれば、大丈夫だと思います。
休ませている間に扱いやすくなるはずです。
材料のところで止まらん
A_A さん コメントありがとうございます😊
詳しい材料は、説明欄を御覧ください。
先生最後の発酵はどうしても形の8部まで来ないです。二、三回作りましたけど、ガッカリです
Yueping Yang さん 作ってくださってありがとうございます😊
食パンの型によって深さが違いますので、どうしても八分目まで来なくても十分発酵していれば成功ですよ！
@@yasainohi831 先生お答えありがとうございます😊発酵は1時間超えない方が良いですね？
@@yuepingyang1424 生地が温まっていれば、1時間位を目安にしてくださいね！
@@yasainohi831 わかりました。生地が温まっていたら一時間ぐらいですね。
形8部まで来なくても美味しいですが、もう少し頑張ってみます。