تجربة الأكل الشعبي الحلبي تحدي الليرة السورية
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- الاكل#الشعبي في الشوارع والمطاعم في مدينة#حلب له نكهة خاصة يتميز عن كل الأطعمة سوريا#السعودية#لبنان#العراق#المغرب#مصر# وهذا الفيديو جاء لاستكمال أحاديث سابقة#الشارع الحلبي#اللحمة في حلب الكبة الحلبية#الكباب الحلبي نرجو منكم الدعم إذا أحببتم القناة لإيصالها إلى كل من يهتم بهذا الشأن
سبحان الدايم العظيم
زمان جميل ورائع
ياااااريت ترجع هديك الأيام
برج لبنان كان رهيب.مع كاسة عيران تحفة.
نعم اذكره تماما واعرف ايضا ابو خالد الذي كان جنب المستت اللي بنفس مكان فندق شيراتون حاليا
ذكريات جميلة كانت البساطة والطيبة سمة اغلب الناس
يعطيك العافية فيدو مميز
كانت مقومات الحياة تختلف كثيرا عما هي عليه حاليا
ذكريات الطفوله اللي بتذكرها صندويشات فلافل سلاف عند السبيل والسوس البارد عند الجامع الكبير مع البائع اللي لابس لبس شعبي. والكعك المدور في المنشيه القديمه. سبحان الدايم.
ايوااا هيك اتحفينا بالتعليقات الجميلة
Schöne Erinnerrungen
جزاكم الله خيرا
ولكم كل الخير
ماشاء الله ذكرتنا بالماضي الجميل
ذكريات عبرت
بلادنا كانت خيرات سبحان الدايم على الدوام
وإن شاء الله ستبقى بلاد الخيرات
رحمة الله على الماضي لن يعود ثانية بثقافته وعاداته وأفراحه وأحزانه تاركاً شريطاً من الذكريات الجميلة التي أصبحت من الماضي بتظل لها طعمها ومذاقها الخاص وسلامتك أخ سهيل ابو محمد
الله يسلم قلبك وحبايب قلبك
ما ننسى طشت الفجل وطشت الفليفلة (الحسكوبية) عند برج لبنان
نعم اذكره تماما
السلام عليكم ممكن اخ سهيل تحكيلنا عن سلالتنا الحسن وهل في شجرة العائلة عن اصولنا الحسينية الاولى
سبحان الله
كل شي زمان أول كان أطيب
وكنا ع البركه
كنا نعيش عالبركة وليس كنا عالبركة🤣🤣🤣🤣🤣
والله انت انسان طيب من الطيبين الله يديمك اي عطول زكرنا عن هديك الزكرايات الله عليها واحد بنسا همو شوي
تسلم يا أخي
إن شاء الله
الله يعطيك العافية انت تعرفني على حلب التي حُرمت منها منذ طفولتي وكل ما اعرفه عنها من امي وابي وزرتها مرة واحدة فقط
الله يهافيك ويمنحك السرور وهدوء البال
🤩🤩🤩😍😍🥰🥰
❤️
😍😍😍
💙💙🌹🌹
🥰🥰🥰🥰🥰
تحياتي اخ سهيل
احلى أيام وأحلى ذكريات
أيام اول اذا الواحد اكل صندويش من السوق
فكان هاد عيب عند الأهل كانوا يقولوا انو المطاعم وبياعين الصندويش للغربتليه
واللي
مالن اهل هيك كانوا يقولوا الله يرحمن ويرحم اموات المسلمين اجمعين
وكما تفضلت كان أطيب محل فلافل برج لبنان
كانوا كلن عائلة واحدة ولاد القصاص وبعد ماخربت البنايه تفرقوا وفتح كل واحد محل
واطيب كعك كما ذكرت بسوق الخابيه الكعكه بفرنك أيام حلوه وبسيطه جدا وكان في بركه
والخبز عند دوار باب الحديد كان ينبأع أرخص من الصبح عند العصر بأربع فرنكات الكيلو
الله يرحم والدينا ووالديك وشكرا اخ سهيل على الذكريات الجميلة
الله يسلمك أخ معروف
🌹
ميت وردة
الله يبارك فيك ذكرتنا بأيام طفولتنا ايام الزمن الجميل ياحيف ع هديك الايام وناسها
الله يبارك بصحتك وعافيتك
شكراً جزيلاً مختار
الله يسعد أيامك
والله يا استاذي شهيتنا عليهن كلن😅
مابصير ارجع خمسين سنة آكل منن وارجع😂
منور استاذي😘❤
ان شاء منرجع ومناكل هالاكلات سوااااا
الله يرحم حلب واياما...عائدون
ان شاء الله
السلام عليكم اخ سهيل
هذه الصور لحلب؟ تداخل الامر علي ام صورة داخل صورة؟ معناها على ذاكرتي السلام ولااااا مرحبا بالزهايمر في بلاد الغربة
كلماتك تنعشني و...تبكيني
لماذا حصل مااااحصل
احن اليك ياحلب واحن الى بيتي قرب جامع الرحمن
@@الاميرة-ض8ط سلامات ... هل تقصدين الصور المعروضة ... الصور كلها لحلب بالفعل... ولكن أنا أصور في ألمانيا
كم اتمنى الرد ونكون اصدقاء ولو بعدت لمسافات
@@الاميرة-ض8ط أهلا بك أختاً كريمة في القناة
صباح الخير
بدنا فيديو عن مطاعم الجيل الجديد
رح أبحث في هذا الموضوع
زكريات من زمن فات
ذكريات حلووو و ة
يعطيك ألف عافية
الله يعافيك ويزينك بالصحة والعافية والإيمان
نسيت العجه والله كلام جميل
مرووورك هو الجميل
اوك
من مدة قصيرة عرفت شو معنى اكل شوارع يعني ماتاكل شي بالبيت وتقضي ايامك بأكل الصندويشات وبحصل ذلك لما تزور بلد لمدة معينة وعايش بفندق
تماااااما
مختار أريد أن اسألك سؤال...
في معرض حديثك ذكرت الاخ الأكبر لك كان يشتريلك صندويشة فلافل....سؤالي هو:
عندما صار لك أخ أصغر وصرت أنت الأكبر...هل كنت تشتري له صندويشة فلافل؟...
أنا كنت حباب وعاقل ومرتب ومافي متلي فكان اخوي الكبير ياخدني معو ... أنت كنت حباب وعاااااقل؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الف شكر مختارنا هناك اشياء اعرفها واشياء كثيرة لاأعرفها بحكم انه البنات ماكانوا يطلعوا عالشارع، شفت باب الحديد حيث كانت مدرستي فقط كم شهر هونيك…
فقط لم تذكر رواتب الموظفين آنذاك حتى نستطيع ان نعرف ان كانت الأسعار معقولة ام غالية.
وفي النهاية الف شكر وتابع في الذكريات الرائعة 👍
إن شاء الله في الفيديو القادم سأكون قد بحثت عن الرواتب بشكل عام آنذاك
الراتب كان يكفي ويزيد
ولكن بعض العائلات الكبيرة كان البعض يعمل عمل ثاني أو أن أحد شباب العيلة يعمل ويساعد في زيادة الدخل
😍
السلام عليكم الله يعطيك العافيه ابو محمد اول شيء بحب اقول لك يسلم هل تم على هل ذكريات.....
تصديقاً لكلامك ....
كان هناك أمام بناية القصاب جمعة الصحن(بناية الداحوس)
كانت عبارة عن ساحة ترابية وحائط لبيت عربي فتح منه صاحبه دكاناً صغيرة لبيع الفلافل ...وكنا نأخذ رغيف الخبز من المنزل ونداريه عن عيون الأهل(إذا قدرنا ننفد) ونتوجه إلى صاحبنا وبفرنك ونصف والرغيف تصبح سندويشة الفلافل جاهزة والويل والثبور إذا رآنا الجد أو الوالد
لأنها كانت من الأمور العيب بنظرهم
لأننا حين سنتناول سندويشة الفلافل بالشارع سيرانا بعض كبار الحي وسيقولون بأنه لايوجد لدينا طعاماً(طبخة) في البيت وهذا شيئ معيب......
سبحان الدايم.....
دائماً تعيدنا خمسون سنة وأكثر إلى الوراء وتذكرنا بخوالي الأيام....
سقا الله تلك الأيام كم كانت جميلة ببساطتها وبروعة ذكرياتها....
سلمك الله وأعانك ورحم والدك...
تقبل تحياتي وفائق التقدير والاحترام...
بناية الداحوس كانت سابقا حوشين عربي بين الدرجين الأولى الجنوبية لبيت الداحوس والثانية الشمالية كانت بيتنا وأمام البيت كان بيت الحماض ١٩٦٥ انتقلنا لبيتنا الحالي والذي كانت نافذته الشمالية تطل على هذه الفسحة الترابية التي ذكرتها حضرتك .... أعرفها تماما .... وكان يوجد على الحائط الأخير لبنايتنا وقرب الساحة الترابية سبيل ماء
@@suhilhadad7697
أخي الحبيب أبو محمد الغالي....
بالنسبة إلى بناية القصاب جمعة الصحن فكانت من الناحية الشمالية...
أما الجنوبية فكانت دار عربي مخصصة للحرس القومي وأصبحت فيما بعد حديقة صغيرة جدا...وأمامها من الطرف المقابل بين دخلةي المحتسب وشارع الزيتوني(المؤدي إلى عسلية) كانت الفسحة المقصودة وجنوبي هذه الفسحة كانت فسحة أخرى وبزاويتها الجنوبية الغربية كان هناك مقام لأحد الأولياء الصالحين وجنوبي هذه الفسحة البناية التي كنت تسكنها وفيها المزيك(الوطني).....
سبحان الحي القيوم....
تقبل تحياتي...
نعم صحيح ... أذكر الولي تماما ...
لاحظت إنك ما ذكرت الشاورما بالأكل الجاهز . الشاورما أصلها تركي ، ما كانت معروفة بحلب على الرغم إنها قريبة على تركيا ، يمكن أقرب شيء من اللي ذكرتن على الاكل التركي هو المشاوي . صراحة أنا بحب الأكل الجاهز على الرغم إنو في ناس كتير بيقولوا ما بنأمن ناكل جاهز لأنو ما بنعرف شو حاطين فيه. على سبيل المثال لو عملت بيتزا بالبيت ما رح تطلع مثل البيتزا الجاهزة . وهدا بيرجع لعدة أسباب منها نوعيا الفرن . أو البطاطا المقلية بالمحلات بيقلوها بقلاية مخصصة وطبعا ما رح تنجح معي مثل اذا كان عندي قلاية .
صحيح كلامك ولكن الشاورما ماكانت موجودة آنذاك
زاتن ماعدنا شفنا لبن الغنم
عمنساويه على ايدنا
سحلب السليمانية طييييييب
فعلا طيب
انا كنت اقصده متعمدا لطيبته
مرحبه شلونك كيف صحتك يا سهيل مختير لولا اسمك ما عرفتك 🎉🎉🎉
@@Annnnnnnn-m4g اهلا وسهلا
@@Annnnnnnn-m4g مين حضرتك بلا زغرة
كيف محتفظ باالصور لهلق 🎉
@@Annnnnnnn-m4g احزر كيف محتفظ بالصور 😉😉😉😉
كان في عربية شوي مدخل سوق الجيج اسمو محمود امام القصاب
بياع السحلب بيت خواتمي باب الحديد
وفي بياع خواتمي اول اغير جنب ولاد الساكت
بياع اللبن كان في مدخل باب النصر براكه مدخل المكتبات يمكن بيت السيد
كان في قصاب عجل بانقوسا العجل الصغير جنب عبد الحنان للعطاره
كأنك تصف لي مشهد يعرض أمامي
لكم طول العمر يامختار
والدي رحمه الله كان له محل نوفوتيه بسوق الجيج من ٦٦ لل٧٦
مسقط راسي عقول الحلبيه الجبيله
ذكرى الطفوله تخلد في الذاكره لاتمحا
بياع القشه جنب المستت نسيتو
لا مانسيتو
بدك معلومات عن حلب حط تلفونك وبحكي معك عمري 74سنة
@@ghadaalyoussef6525 اهلا وسهلا
عمك أشعبان على كتف سوق القطن هو وليد تحت العشرين بس وزنو فوق المئة و..
وأبو السحلب قدام الباب القبلي لجامع الكبير ينادي يا كريييييم سحلب سخووووون
ويباغ سندويش البيض على راسو قرص خشبي فيه العدة ويصيح بيض و صمننننن بيض وبندورة وبيباااار بنغم جذاب
اهلا بك وبرد المميز
💙💙🌹🌹
😍😍😍😍😍
❤️
٠😋😋😋😋
السلام عليكم ممكن اخ سهيل تحكيلنا عن سلالتنا الحسن وهل في شجرة العائلة عن اصولنا الحسينية الاولى
إن شاء الله في المستقبل نساوي اجتماع عبرنامج خاص حول هذا الموضوع