Resep Talam Ubi Orange || Talam Ubi Kekinian

‼️Save Aja Dulu Bikin Nanti ‼️
Bismillah...
Jajanan tradisional Indonesia yang satu ini banyak yang suka karena rasanya yang manis gurih.
Talam Ubi Keju
==============
Bahan lapisan kuning:
300 gr ubi oranye (berat bersih)
100 gr tepung tapioka
50 gr tepung beras
100 gr gula pasir
250 ml santan (130 ml santan kental instan+ 120 ml air)
50 gr keju Spready
1/2 sdt garam
1/2 sdt esens vanila
Bahan lapisan putih:
100 gr tepung beras
2 sdm tepung tapioka
2 sdm gula pasir
50 gr keju Spready
1/4 sdt garam
400 ml santan
1/4 sdt vanila
Bahan Tambahan:
Pewarna makanan kuning
Cara membuat:
1. Kukus ubi selama 15 menit. Angkat
2. Siapkan blender/chopper. Masukkan ubi yang sudah di kukus tadi beserta semua lapisan kuning. Blender hingga halus
3. Olesi cetakan sedikit minyak sayur
4. Tuangkan adonan lapisan kuning kedalam cetakan kue talam 3/4 saja.
5. Panaskan kukusan selama 15 menit. Masukkan adonan lapisan kuning. Kukus selama 10 menit
6. Siapkan wadah, masukkan adonan lapisan putih, lalu saring. masukkan ke dalam botol saus
7. Setelah 10 menit adonan ubi dimasak, tuangkan adonan lapisan putih. Kukus kembali selama 10 menit. Lakukan hingga adonan habis
8. Sisa adonan lapisan putih, dimasak hingga kalis, masukkan ke dalam plastik segitiga (piping)
9. Semprotkan talam ubi sebagai bunga
10. Kukus kembali selama 7 menit. Angkat
11. Sajikan
#reseptalamubi #talamubikeju ##talamubiorange #resepkuetalam #makananindonesia #makanantradisional