00:00 Начало 00:11 Вступление 00:20 Представление гостя и основные темы эфира 00:41 Партнеры “ПрактикаDays” 01:08 Приветствие 01:43 О бизнесе сети ресторанов с доставкой: масштабы, география, темпы развития 02:38 Сеть продуктовых магазинов “Жизньмарт”: форматы бизнеса 03:04 IT-бизнес “Гуляш” - система автоматизации ресторанов 03:30 Количество собственных ресторанов и магазинов 03:52 Франшиза выгоднее, чем собственный бизнес? 04:18 Предпринимательский путь Ивана 07:09 Концепция и формат “Жизньмарт” 09:33 Основной конкурент “Жизньмарт” 10:07 Количество SKU в одном магазине 10:39 Средний чек 10:50 Доля СТМ 10:57 Маржинальность 11:07 “Жизньмарт”: доля доставки и доля самовывоза 11:21 За счет чего бизнес успешно расширяется 13:15 Неудачный опыт конкурентов 14:05 Экономика первого магазина 14:20 О прибыльности компании и поиске инвестиций 14:48 На какие деньги развивается бизнес 15:11 Открытие магазина “Жизньмарт” в Дубае// Почему нельзя сравнивать с кейсом “ВкусВилл” 16:12 Инвестиции на развитие IT-проекта 17:18 "Сушкоф и пицца" - прибыльный проект? 17:28 "Сушкоф и пицца": доля доставки и самовывоза 17:57 Средний чек 18:08 Слабые стороны крупного ритейла сделали своими сильными сторонами 19:18 Активный карьерный рост для сотрудников и возможность стать совладельцем бизнеса 20:22 Сотрудники-универсалы 20:57 Менеджмент сотрудников на одной точке “Жизньмарт” 24:18 Как организована доставка в "Сушкоф и пицца" 24:41 Почему не пользуются агрегаторами 31:45 Незанятые и интересные ниши в ритейле 33:05 “Жизньмарт”: выход в города-миллионники 34:22 "Сушкоф и пицца": почему приостановили развитие и выход в новые города 34:46 Как удается выигрывать конкурентную битву с агрегаторами 37:33 “Жизньмарт”: расширение ассортимента как одна из главных точек роста 37:56 “Жизньмарт”: маркетинговая стратегия и каналы продвижения 39:32 Маркетинг "Сушкоф и пицца" 40:52 Почему eda1.ru - это домен "Сушкоф и пицца" 41:41 "Сушкоф и пицца": доля заказов через мобильные приложения 42:11 Штат IT- разработчиков 42:43 Мобильное приложение “Жизньмарт”: жалобы, доработки и доля продаж 44:07 Почему вся IT - разработка инхаус 45:17 География IT-специалистов 45:46 Как удается привлекать хороших IT-специалистов в условиях конкуренции с крупными компаниями 47:35 Ключевые проекты Ивана 49:18 Открытие магазина в Дубае - тест или проработанная стратегия? 50:59 Локация для нового магазина Дубае 51:32 Бюджет на открытие магазина в Дубае 51:46 Особенности условий договора аренды в Дубае 53:19 Почему решили открыть магазин именно в Дубае 53:54 Что самое сложное в бизнесе 55:51 Завершение интервью
Иван рассказывал про успешный кейс СушиSell. Мы как раз недавно записывали интервью с основателем СушиSell Владимиром ua-cam.com/video/0ZDNZgIaySk/v-deo.html
00:00 Начало
00:11 Вступление
00:20 Представление гостя и основные темы эфира
00:41 Партнеры “ПрактикаDays”
01:08 Приветствие
01:43 О бизнесе сети ресторанов с доставкой: масштабы, география, темпы развития
02:38 Сеть продуктовых магазинов “Жизньмарт”: форматы бизнеса
03:04 IT-бизнес “Гуляш” - система автоматизации ресторанов
03:30 Количество собственных ресторанов и магазинов
03:52 Франшиза выгоднее, чем собственный бизнес?
04:18 Предпринимательский путь Ивана
07:09 Концепция и формат “Жизньмарт”
09:33 Основной конкурент “Жизньмарт”
10:07 Количество SKU в одном магазине
10:39 Средний чек
10:50 Доля СТМ
10:57 Маржинальность
11:07 “Жизньмарт”: доля доставки и доля самовывоза
11:21 За счет чего бизнес успешно расширяется
13:15 Неудачный опыт конкурентов
14:05 Экономика первого магазина
14:20 О прибыльности компании и поиске инвестиций
14:48 На какие деньги развивается бизнес
15:11 Открытие магазина “Жизньмарт” в Дубае// Почему нельзя сравнивать с кейсом “ВкусВилл”
16:12 Инвестиции на развитие IT-проекта
17:18 "Сушкоф и пицца" - прибыльный проект?
17:28 "Сушкоф и пицца": доля доставки и самовывоза
17:57 Средний чек
18:08 Слабые стороны крупного ритейла сделали своими сильными сторонами
19:18 Активный карьерный рост для сотрудников и возможность стать совладельцем бизнеса
20:22 Сотрудники-универсалы
20:57 Менеджмент сотрудников на одной точке “Жизньмарт”
24:18 Как организована доставка в "Сушкоф и пицца"
24:41 Почему не пользуются агрегаторами
31:45 Незанятые и интересные ниши в ритейле
33:05 “Жизньмарт”: выход в города-миллионники
34:22 "Сушкоф и пицца": почему приостановили развитие и выход в новые города
34:46 Как удается выигрывать конкурентную битву с агрегаторами
37:33 “Жизньмарт”: расширение ассортимента как одна из главных точек роста
37:56 “Жизньмарт”: маркетинговая стратегия и каналы продвижения
39:32 Маркетинг "Сушкоф и пицца"
40:52 Почему eda1.ru - это домен "Сушкоф и пицца"
41:41 "Сушкоф и пицца": доля заказов через мобильные приложения
42:11 Штат IT- разработчиков
42:43 Мобильное приложение “Жизньмарт”: жалобы, доработки и доля продаж
44:07 Почему вся IT - разработка инхаус
45:17 География IT-специалистов
45:46 Как удается привлекать хороших IT-специалистов в условиях конкуренции с крупными компаниями
47:35 Ключевые проекты Ивана
49:18 Открытие магазина в Дубае - тест или проработанная стратегия?
50:59 Локация для нового магазина Дубае
51:32 Бюджет на открытие магазина в Дубае
51:46 Особенности условий договора аренды в Дубае
53:19 Почему решили открыть магазин именно в Дубае
53:54 Что самое сложное в бизнесе
55:51 Завершение интервью
Супер интервью. Смотрелось на одном дыханье.
Крутое интервью! Иван очень приятный, открыто делится информацией и показателями. Спасибо
Спасибо! Отличный повод подписаться на канал, чтобы не пропустить новые выпуски. Это можно сделать по ссылке tinyurl.com/yvy9m3jd
Иван рассказывал про успешный кейс СушиSell.
Мы как раз недавно записывали интервью с основателем СушиSell Владимиром
ua-cam.com/video/0ZDNZgIaySk/v-deo.html
Коменты потерли? 😮
вопросы к прямому эфиру поступают на разных платформах, но это вопросы к прямому эфиру, они в другое окно вводятся и не сохраняются после эфира
Вот еще опыт запуска премиум доставки еды
ua-cam.com/video/MEu5EkTFF5s/v-deo.html