วิธีทำปลาร้าทอดสมุนไพร How to make fried fermented fish with herbs

#ปลาร้าทอดสมุนไพรไทย#ปลาร้าทอดสมุนไพร#วิธีการทำปลาร้าทอดสมุนไพร#ปลาร้าทอดสมุนไพรอร่อยๆ#HowToMakeFriedFermentedFishWithHerbs#
*ส่วนผสม*
1.ปลาร้า 1 ตัว ( น้ำหนักรวมข้าวคั่วที่ติดมากับตัวปลาร้า 630 กรัม )
2.หัวหอมไทย 150 กรัม
3.กระชาย 50 กรัม
4.ตะไคร้ 50 กรัม ( หรือ 3 ต้น )
5.ใบมะกรูด 8 ใบ
6.พริกแห้งเม็ดเล็ก 10 กรัม
7.น้ำมันสำหรับทอดสมุนไพร 200 กรัม
8.น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 8 กรัม
9.พริกป่น 8 กรัม
10.ผักเครื่องเคียงแล้วแต่ชอบ
*ingredient*
1. 1 fermented fish(weight including the roasted rice attached to the fermented fish is 630 grams)
2. Shallot 150 g.
3. Kaempferia 50 g.
4. 3 Lemongrass (or 50 g.)
5. 8 kaffir lime leaves
6. Small dried chilli 10 g.
7. Oil for frying herbs 200 g.
8. Brown sugar 8 g.
9. Chili powder 8 g.
10. Various fresh vegetables or boiled vegetables of your choice

[@mameawjaชวนกินชวนเที่ยว]

🤤🤤🥰🥰

[@MeeOyChannel]

ขอบคุณน้องมะเหมี่ยวมากๆค่ะ ❤️😘