Maíz Cacahuacintle, conoce a los productores en Toluca
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Visitamos Santiago Tlacotepec en el Estado de México para conocer una de las regiones más importantes en la producción de elote y maíz cacahuacintle. Uno de los maíces más conocidos para la elaboración del pozole, tamales, gorditas, además de comerse en fresco como elote. Aquí les compartimos la entrevista que realizamos a nuestros amigos Juan Castelar del Sistema Producto Maíz y a los productores Oscar Vallejo Díaz y Edmundo Albarran, a quienes les agradecemos su gran hospitalidad y el compartirnos sus experiencias y conocimientos sobre este gran maíz.
Este video fue realizado gracias al apoyo de Fundación Dondé. Conoce más aquí: bit.ly/2MqklO7
Felicidades Rafael por tu gran labor, felicidades también a los productores.
Gracias Andrea, saludos!
Felicidades productores por el orgullo de su cuidado 🌹
Está la mejor cosecha en axicintla qué acaba asta diciembre
Claro que se antojan esos elotes por acá, saludos desde Seattle, gracias por compartir 😊
Teresita, gracias a ti por ver nuestros videos. Saludos
Saludos de Everett a Tlacotepec ,que hasta por cierto hace mucho aire allí en Tlacotepec todo el tiempo, será parque esta en el serro ese pueblo .
Eso: DEL MUNDO.
Cómo los contacto para poder comprar por malloreo
Hola me gustaría saber más sobre la siembra y cosecha del maíz cacahuacintle no conosco sobre el tema pero me interesa saber mas
Hola, Jaquea. Esta raza de maíz es una de las más conocidas en el centro de México. Es un maíz de granos grandes y harinosos que suelen ser de color blanco aunque también los hay rosas o azules. Se usa principalmente para platillos como pozole y elotes y se se siembra en los valles altos centrales México en estados como Puebla, Estado de México, Tlaxcala, Ciudad de México.
Como lo consigo
Hola Arturo, puedes contactar a estos productores a través de los datos que aparecen aquí: fundaciontortilla.org/directoriodelmaiz/maiz_cacahuacintle_pozolero
Mi mamá me trae a Chicago, ella lo desgrana y lo envuelve en plástico y aquí lo caliento en el microondas y le pongo mayonesa y queso del que ella me trae… de cuernavaca mor.
Neseseto cemilla
Hola Arturo, te invitamos a contactar a los productores a través de los datos disponibles en esta liga: fundaciontortilla.org/directoriodelmaiz/maiz_cacahuacintle_pozolero
Yo tengo semilla de cacahuatziltle
Y ese Maid es bueno para tortilla?