Réussir ses cupcakes avec le chef pâtissier du Shangri-La
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- Опубліковано 25 лип 2012
- Le Bottin Gourmand vous présente François Perret, Chef Pâtissier au Shangri-La, Hôtel de Luxe, situé rue d'Iéna à Paris.
Ce dernier va vous dévoiler le secret de son Cupcake Ile Flottante !
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/ 156518557740263 - Навчання та стиль
Franchement chapeau monsieur vous êtes vraiment une chef au top c'est une recette magnifique je vais essayer de le faire j'espère que j'arrive et le faire bien comment vous merci et continue comme ça
Il est 💪 fort 🙏 merci
waouh, ... quel talent !!!!
I love this recipe
Tooooop
anyone has recipe?
très bonne recette !
younes legrand cc
Cuissine comorien bisu
J'ai adorée 😍😋
Hummmm delícia parabéns amei.
Le soucis c'est qu'il manque le poids de certaines denrées et c'est dommage
belle interprétation du cupcake :) Serait-il possible chef d'avoir la liste des ingrédients? Effectivement il manque les quantités jaunes d'oeufs par exemple. Merci
La r7 complet!
👍👍👍👑👑👑
je vais le faire one day, sans la touche d'or. vous m'avez tué chef :'(
c'est quoi la quantité de jaunes pour le biscuit ?
hoxxylo même du blanc
...Est-ce je bien entendu ''C'est très régressif''?.....
bah oui quoi
Bah oui quoi, un cupcake qui prend presque une demi-journée à faire et qui rappelle quoi, une pomme caramel! On est raffiné où on ne l'est pas...
THE novlangue branchouille!
Sorry, but that is NOT a cupcake at all, Not even a fairycake! You French have it down when it comes to pâtisseries, but not in this case!
shut the fuk up
Vous n'aviez pas ingrédients 😜😜😜😜😜😜
sucre, sucre, sucre, sucre et sucre , lol , du n'importe quoi
c'est un très grand chef qui a travaillé plusieurs semaines voire mois dessus donc c'est pas avec une approche superficielle et digne d'un employé du mcdo que tu vas lui donner tort... Le caramel ne peut pas être considéré comme du sucre pur
J'aurais aimé connaître l'expérience d'en prendre une bouchée par l'entremise de l'animatrice, mais elle reste beaucoup trop vague...en frais de coup de pub pour l'hôtel et son délice, c'est fichu!
Tu n'y connais absolument RIEN ! Mais on t'en veut pas avec ton pseudo on a compris ta névrose ;)
Je me serais attendu à un autre commentaire...après tout ce travail, un si beau gâteau doit faire un peu mieux que rappeler l'enfance, à moins que Mamie était chef cuisinière à Paris!
Vous avez pas compris le message... "un gâteau régressif" c'est quelque chose qui vous faient retomber en enfance, qui fait appel à un souvenir, une émotion, se qui va faire que vous allez "retenir" sr gâteau en particulier...
Une madeleine de Proust quoi, rien à voir avec le temps de fabrication ou la sophistication....