Мандариновое варенье. Простой рецепт.
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Добрый день. Меня зовут Людмила. В этом видео я варю Мандариновое варенье по простому рецепту из очень кислых мандаринов. Варю вместе с мандариновыми корочками, которые усиливают аромат варенья и придают ему легкую цитрусовую горчинку. Варенье получается очень вкусным. Готовьте со мной. Приятного Вам аппетита.
Подписывайтесь на мой канал / @legkoprigotovit
Ингредиенты:
мандарины - 1 кг
сахар - 600 гр
Предлагаю Вам посмотреть:
ПОСТНЫЕ БЛЮДА - • Постные (веганские) ре...
Сладкая выпечка • Сладкая выпечка
Крем для выпечки • Playlist
Тесто • Playlist
Несладкая выпечка • Несладкая выпечка
Блинчики, оладьи • Блинчики, Оладьи, Лепешки
Вторые блюда • Вторые блюда
Заготовки • Заготовки
Купила точно такие же мандарины,кислые и много косточек. Теперь я знаю, что с ними делать. Спасибо за рецепт.
Валентина, готовьте на здоровье. Надеюсь вам понравится.
Очень хорошо цедра снимается овощечисткой, без белой плёни.
С апельсина - да,с мандарин не получилось,увы((
Спасибо огромное. Искала как из кислятины сделать конфетку. Побежала готовить😋
Пишите потом, понравилось или нет.
ПРИГОТОВИЛА СРАЗУ 5 КГ ПОТОМУ ЧТО ВКУСНО И ВЕРЮ ВАМ СПАСИБО ЗА МК . УДАЧИ ВАМ !!!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за рецепт, сварила и уже кушаем. Корочек я много не ложила, и без них все хорошо получилось.
Я рада, что вам понравилось!
Вот тоже кислые купила,невозможно есть спасибо завтра варю варенье
А я делаю так; мандарины, яблоки, лимон. Все через мясорубку. Сахар на глаз. Не варенье, а обьедение.
Спасибо! Попробую!
Варить нодо?
Супер ! Спасибо
Буду рада, если рецепт вам пригодится!
Вот такая же история! Купила а они кислые не возможно) вот ищу что с ними сделать)))
Спасибо приготовлю
Если приготовите, напишите потом, понравилось варенье или нет.
Спасибо большое за рецепт 👍🏻💐
Надеюсь, варенье вам понравится.
Просмотрела все. Ваши видео, ничего подобного не видела, просто изумление, подписалась конечно
Вера, спасибо, надеюсь вам рецепты пригодятся.
Сварила, вкусно, спасибо)
Я рада, что варенье вам понравилось. Спасибо за отзыв!
Меня угостили ящик мандарин правда мелкие и я не знала что с ними делать, посмотрела ваш рецепт , спасибо, начну готовить варенье
Буду рада, если вам понравится!
Из мелких можно варить варенье прямо из целых мандаринок, попробуйте, это безумно вкусно
@@ДиляНургалиева Спасибо! Попробую.
отличный рецепт, понравился. завтра попробую. спасибо!
Буду рада, если и результат понравится!
сделал! результат, лучше ожидаемого). от себя, на мои 1,3 кг очищенных мандаринов, добавил 5 горошин душистого перца, 5 коробочек кардамона и 5 бутонов гвоздики. всё остальное делал чётко по Вашим советам, получилось идеально. Большое спасибо!
@@ВаидГазиев-н6с Беру на заметку Ваш рецепт. Спасибо, что написали!
Сегодня сверю ) благодарю ❤️👍👍👍🌹🌹🌹
Буду рада, если напишете потом, понравилось или нет.
Спасибо большое за информацию
Большое спасибо
Спасибо большое за рецепт
Готовьте с удовольствием!
Это супер
Спасибо!
Спасибо! Большое!
Класс!!!
Спасибо.
Спасибо большое. Купил в "пятерке" красивых но кислющих мандарин. Буду перерабатывать.)
Надеюсь, вам понравится.
@@LegkoPrigotovit Добрый вечер. Првозился сегодня долго. Но в целом результатом доволен. Правда немного жидковато получилось. Видимо сока много. И я дополнительно порубил все погружным блендером. Получилось такой недо-джем)
Можно было еще немного уварить, чтобы было погуще.
@@LegkoPrigotovit Да, мне тоже эта мысль пришла в голову. попробую)
А если мандарины сладкие, сахара можно половину, как думаете? Или можно добавить в течении варки?
Я не стала бы уменьшать количество сахара. От него еще зависит и густота варенья.
А закатывать крышкой когда именно, когда остынет полностью? Заливать в банку горячим?
Я заливаю горячим.
@@LegkoPrigotovit спасибо большое!
Спасибо, не реально вкусно
Я рада, что вам понравилось! Спасибо за отзыв!
вот и уменя красивые мандаринки но кислыыыыыыыыые///поискала рецепты..что делать с такими товарищами??выкинуть рука не поднимается..сделаю варенье как вы советуете...помню мама в детстве купила корейское мандариновое варенье..мне ужасно не понравилось..тоже с корочками..только мандарины были целыми..но я была маленькая ..попробую сейчас
Надеюсь, вам понравится.
Кому, что, а я кислые специально ищу, чтоб купить побольше. Кушаю, как лимоны с кожурой. Предварительно лью на них перед едой кипяток, секунд 10.затем мою и кушааюююююю.
Ого! Круто! Я так не смогу!
Вот именно по Вашему рецепту получилось очень вкусное. Спасибо!
Я рада, что Вам понравилось!
Мне кажется корки будут очень жесткиевареные
Отлично.
Наталья, спасибо.
так видно что сорт кислый, я взял немного пока за 50 для варенья и сладких маленьких
Скажите вы воду добавляли?
Нет, не добавляла. Мандарины очень сочные.
Спасибо большое за рецепт )
Готовьте на здоровье. Надеюсь варенье вам тоже понравится.
Почему варить три раза. почему не один раз?
Чтобы дольки не превратились в кашу, а перепонки проварились.
А если в мандарине нет косточек, их всё равно надо нарезать???
Я нарезаю.
А не горькое варенье из-за шкорок?
Нет.
Ужасно горькое! Хоть сделала все, как было сказано в рецепте! Испортила корками все мандарины и настроение себе!
@@ЕленаМедведь-х8ъ а я даже без шкорок как-то раз сварила а оно всё равно горькое получилось
@@svetlanatelnova1994 Спасибо, буду знать. Ещё мне не понравился внешний вид варенья и плавающие перегородки от долек мандарина, в так называемом варенье. То, что я сварила, было больше похоже на густоватый компот. Но никто об этом не пишет, все хвалят. Странно.
Ест мандарины без косточек и на вкус сладкие.Зачем заморачиваться с косточками?К тому же говорите,что они кислые.
Я не умею определять по внешнему виду мандаринов сладкие они или нет, с косточкой или без косточки. Поэтому, если мандарины оказались кислыми, то варю из них варенье.
@@LegkoPrigotovit Сладким меньше,кислым больше сахара.Разница в этом.
Понятно же, она стала готовить варенье из-за того, что их невозможно есть
А зачем кипятить 3 раза можете объяснить заранее спасибо
Чтобы дольки не превратились в пюре.
Корочки неееет
Насколько я помню, в СССР было варенье из мандарин, производство Кавказская республика там не было корочек в варенье, были чисто только дольки.
И не понятно, то вы говорите - что-бы не было горчинки, потом говорите - вкусное варенье с горчинкой. Я не критикую, просто зачем варенье портить корочками? Оно с корочками теряет благородство.
Вы видимо, никогда не пробовали с корочками..Это ооочень вкусно..
А ещё мандарины, которые прямо с дерева, следует есть с корочкой, т.к. в ней намного больше полезных веществ, чем в плоде мандарина, и вкус намного благороднее!!
Он мин
Мне кажется мало600 г сахара на килограмм мандарин .
Надо килограмм
Если мандарины очень кислые
Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю
Подскажите пожалуйста, а зачем варенье кипятить и остужать несколько раз?
Чтобы дольки не превратились в кашу, а перепонки проварились.
@@LegkoPrigotovit спасибо за ответ!)
Я, корки забыла залить кипятком, все вместе сварила. Норм получилось. Благодарю за рецепт.
Главное, что понравилось!
@@LegkoPrigotovit я ещё корицы добавила.
Супер!
Тоже попались кислые! Будем пробовать готовить! Спасибо.
Буду рада, если рецепт вам пригодится!
Варенье получилось супер!!! Оно не притарно сладкое, корки дают свою изюминку!❤
Спасибо!
Non sì capisce niente non ci sono le dosi e non c' e traduzione !!!!!!!
Спасибо за рецепт. Завтра буду готовить 🤗
Спасибо за видео. Приготовлю по Вашему рецепту.
Надеюсь, вам понравится.
Корочки надо было отдельно проварить и воду первую слить они грубые а потом уже вместе варю выжимаю туда сок лимона а ещё я переживаю чересчур сито получается ароматные типа желе потому что шкурки жёсткие
А зачем в мандаринах вкус лимона??? Это два разных вкуса и аромата.
@@СветланаДовгополая-в9р поэтому и добавить надо что другой вкус даёт аромат лимона и мандарина а мандарин даёт горечь его выкачивать надо
@@susannakarapetian6283 я сварила варенье без лимона,и получилось супер,лимон был бы лишним.
@@susannakarapetian6283так не верите с корками и не будет горечи. Я понимаю в 90-ые есть было нечего, корочки пошли бы в ход, но а сейчас что? Последнее что-ли доедаете?
Вот интересно!
Спасибо большое, у меня как раз и лежат кислые, вот я и займусь ими. Результат напишу позже.
Буду ждать.
А зачем аж три раза варить. Одного недостаточно !????
Чтобы было погуще.
Сколько помню бабушки, мамы, затем мы и все, всегда, варили варенье в несколько приёмов. Например, когда мама варила варенье из абрикосов, да и в поваренной книге писали, то капаешь каплю варенья на, тогда капали на ноготь, а я капаю на край тазика или на крышку кастрюли, и если капля держит форму, не растекается, то варенье готово. Именно густота так определяется.
Супер, благодарю💐
Готовьте с удовольствием!
Добрый вечер, а есть у Вас ещё какие-то интересные и вкусные рецепты из цытрусовых?
Добрый вечер! Немного. Не скажу, что интересные, но точно вкусные. Пирог с лимонной начинкой, апельсиновые кексы, апельсиновый манник, пирог с начинкой цитрус и тыква, морковный торт с цитрусовым кремом.
@@LegkoPrigotovit а из серии вареньи?
Ничего нет.
У тебя апельсин а не мандарин
Вы ошибаетесь. Просто они крупные.
Апельсиновое так же можно варить?
Да.
Тонны сахара. Очень вредно.
Nein Danke.
Так это же варенье.
Где же тут тонна? 600г сахара на 1 кг мандаринов...🙄
Да жить вообще вредно.😷 Так что ешьте варенье! 😇
Если ложку варенья положить в чашку с чаем это тонна?
Спасибо за рецепт!!!
Теперь с уверенностью говорю, что рецепт замечательный. Сделали мандариновое варенье с корочками, получилось идеально. Если немного жидкое, то можно добавить Агар Агар, получается чудное желе. Цедра придаёт аромат. Теперь будем делать из мандарин, которые без косточек и сразу побольше, потому что все просто в восторге. Первый раз в жизни ел такое варенье.
Огромное спасибо. Советую всем попробовать, не пожалеете.
Я очень рада, что оно Вам понравилось! Спасибо за такой подробный отзыв!