RESEP SIRUP FRAMBOZEN KENTAL TIDAK MENGKRISTAL. RASANYA ENAK, AROMANYA SANGAT MENGGUGAH SELERA

Bismillah, assalamu alaikum
Hai semua, kali ini saya akan bongkar resep bagaimana cara membuat sirup frambozen yang kental, awet, aromanya wangi banget, enak nagih, pastinya tidak akan mengkristal jika sudah lama masa penyimpanan. Selain untuk stok di rumah, ini juga bisa jadi ide jualan loh. Teman-teman kalau sudah bisa bikin sirup dengan resep saya ini tu In Sya Allah nagih mau bikin terus, gak bakal beli di luaran lagi. Yuk cobain. Semoga menginspirasi & bermanfaat ya.
#sirup #resepsirup #sirupserbaguna #sirupframbozen #siruphomemade #frambozen
RESEP SIRUP FRAMBOZEN KENTAL
By : la madani
Bahan-bahan :
1 kg gula pasir
500ml air
1 sdm air lemon (bisa diganti dengan 1/2 sdt citroen zuur)
10 lembar daun pandan
---
2 sdm pasta frambozen
10 tetes pewarna (makanan) merah cabe
Sedikit garam
---
2 tetes esens frambozen
---
Cara buatnya silahkan simak di video ya, terimakasih
Ada beberapa penjelasan yang ingin saya sampaikan dan harus teman-teman ketahui, jadi sebelum bertanya simak dulu yuk :
1. Kalau bisa teman-teman pilih gula pasir yang agak kuning, karena dia tidak melalui proses rafinasi/belum mengalami proses penyulingan yang terlalu banyak. Jadi cita rasanya lebih manis alami dan lebih manis dibanding dengan gula pasir warna putih. Kembali ke selera masing-masing ya, mau pakai gula pasir putih juga boleh, silahkan.
2. Takaran air sesuaikan selera masing-masing. Kalau mau sirupnya kental, airnya bisa 400ml atau 500ml. Tapi kalau mau yg agak cair, airnya bisa 700ml atau 800ml.
3. Misal teman-teman mau bikin sirup 1 kg gula pasir, airnya lebih dari resep di atas, tp kepengen kental gitu ya. Bisa gak? Bisa. Caranya 1 kg gula pasir + 750ml air + cairan kental cmc (1/2 sdm cmc + 200ml air). Apa itu cmc? cmc itu adalah bubuk pengental ya teman-teman. Di minimarket banyak dijual merk koepoe-koepoe. Tapi memakai cmc ini dia gak bisa langsung pakai. Jd bubuk cmc ini harus dilarutkan terlebih dahulu dengan air panas mendidih (1/2 sdm cmc + 200ml air mendidih), diaduk-aduk, tunggu dingin, kemudian masukkan kulkas diamkan semalaman, dia nanti akan larut, bening dan kental, baru bisa dicampurkan utk membuat sirup atau olahan minuman lainnya. Dia tidak bisa langsung dipakai begitu saja ya, jd harus melalui proses dulu supaya dia bisa larut. Kalau tanpa proses demikian, dia tidak akan bisa menyatu dengan bahan-bahan yang lain. Dia menggumpal gumpal dan susah sekali dilarutkan. Jd kembali ke selera masing-masing ya. Mau kental tapi tanpa cmc berarti airnya sedikit aja. Mau kental tapi pakai air agak banyak, berarti pakai cmc tp harus diproses dulu cmc nya supaya bisa larut.
4. Air lemon di sini fungsinya sebagai pengawet alami dan supaya sirupnya nanti tidak mengkristal. Jadi utk stok masuk kulkas dia aman ya, tidak akan mengkristal. Tenang ya, dia tidak akan mengubah rasa, karena cuma dipakai sedikit aja, jd sama sekali tidak mempengaruhi rasa manis dari sirupnya nanti. Utk 1 kg gula pasir gunakan hanya 1 sdm air lemon saja ya teman-teman. Opsi lain selain air lemon bisa diganti dengan 1/2 sdt citroen zuur untuk 1 kg gula pasir.
5. Daun pandan dipakai banyak gpp ya, semakin banyak semakin wangi semakin menggugah selera.
6. Pasta framboz dan pasta frambozen itu sama.
7. Pakai pewarna (makanan) merah cabe supaya warnanya lebih bagus, lebih cantik dan lebih menarik.
8. Fungsi garam di sini biar lebih enak, gak manis medok, manisnya gak nyangkut ditenggorokan. Karena sejumput garam bisa jadi penyeimbang rasa. Cukup tambahkan sedikit aja. Dia akan jauh lebih enak dibandingkan tanpa garam sama sekali.
9. Fungsi esens frambozen itu sebagai aroma, tapi untuk perasa dia kurang kuat. Sehingga perlu ada tambahan pasta frambozen sebagai perasa sekaligus aroma. Jadi, keduanya saling melengkapi sebagai aroma dan perasa.
10. Sirup ini nanti kalau dingin baru masukkan ke botol, terus masukkan ke dalam kulkas, Insya Allah 2 mingguan masih aman (gak mengkristal). Di suhu ruang bertahan 2 mingguan juga masih aman.
Ok, semoga dari penjelasan saya ini bisa dipahami ya teman-teman.
Link pembelian produk/alat ngonten 👇
1. Holder Standing HP : shope.ee/8ezti0ombc
2. Ring Light : shope.ee/6fEpJnA8BP
3. Clip On Mic : shope.ee/2AmPx5p1Yf
4. Background Alas Foto : shope.ee/8pJwZCJXVq
Editing Video : inshot pro
Editing Thumbnail : inshot pro
Music Backsound By FreeToUseMusic : youtube.com/@FreeToUseMusic?s...
Tag :
lamadani, dailyvlog, masakwithlamadani, sirup, asmr sirup segar, cara membuat sirup frambozen, frambozen, frambozen sirup, bikin sirup frambozen, cara membuat sirup frambozen, cara buat sirup frambozen, cara membuat sirup frambozen kental, cara membuat sirup frambozen yang enak, sirup frambozen homemade, sirup frambozen jadul, sirup frambozen serbaguna untuk jualan es, membuat sirup frambozen, sirup rasa frambozen, resep sirup frambozen, sirup frambozen, sirup frambozen yang enak, syrup frambozen, sirup frambozen serbaguna

[@dwirahayu6305]

sirup endolll🤤🤤🤤🤤🤤

[@la.madhani]

Cus eksekusi mb 😍

[@aviafaiz1983]

q bikin gk pkai air lemon aman gk mengkristal

[@hilmiyyahlubbanah170]

Air lemonya diganti dg air jeruk nipis apa bisa kak?

[@la.madhani]

Bisa mb

[@user-ch3td1sp5f]

Ndk di kasih garam??

[@la.madhani]

Halo ka, simak videonya sampai habis ya. Atau cek kolom deskripsi. Tks ya

[@LulaDarrel]

Airnya berapa mili itu Kak?

[@la.madhani]

Silakan baca deskripsi ya kk. Sdh lgkp di sana. Tks kk

[@ferryariawan3100]

Bun, sy sudah coba sesuai resep, tapi kok pas dingin dia mengkristal ya ?

[@la.madhani]

Pakai air lemon gak ka?

[@ferryariawan3100]

@@la.madhani pake 1 sdm

[@la.madhani]

@@ferryariawan3100 harusnya sih tidak mengkristal. Karena air lemon memang mencegah pengkristalan pada pembuatan sirup. Dimasak di api kecil sampai benar-benar tanak. Selama saya membuat sirup selalunya dgn resep ini, tidak pernah mengkristal sih ka. 2 minggu di dlm kulkas masih aman.

[@ikkhachanel3017]

​@@la.madhaniharus di kulkas kak penyimpnannya?