@@LearnItalianWithAnnalisaamo il Natale è la mia festa preferita e mi piace molto documentarmi sulla storia e le tradizioni delle varie feste dell anno comprese quelle culinarie
Ma tutta l'Italia è bellissima ❣Splendida ❣ Voglio andare ovunque e anche assaggiare tutti i dolci riportati 😋😋Non posso scegliere nè dolce nè regione ..Tanti Auguri 🎄Buone feste 🥳 Grazie per il video - dolcissimo viaggio 😘
@@LearnItalianWithAnnalisa e' bello cio' che piace. A me l'italia non piace. Accetta che esista un pensiero diverso e capirai che potrai andare di bene in meglio.
Buongiorno Signora, ottimo contenuto riepilogativo sul tema della varietà dei dolci tradizionali natalizi a livello regionale/nazionale. Buone feste ed ancora complimenti.
Grazie per il tuo interessante video. Lo inoltro ai miei corsisti tedeschi. E grazie per il tuo entusiasmo per la mia bellissima regione Liguria. Io vengo dalla Riviera dei fiori . Buone feste
In Sardegna forse il dolce più tipico natalizio è il pan' e saba, un impasto di farina e mosto di vino (la saba), con uvetta, mandorle, noci, pinoli e scorze di arancia (o limone).
Si effettivamente il pan'e Saba è più associato al natale, per via anche della presenza della frutta secca che un tempo era presente solo in questo periodo..... un' ulteriore precisazione che vorrei farti è che la Seadas non è fatto col pecorino ..... Nell' entroterra il formaggio usato è il casizzolu, un formaggio semifresco che si squaglia all'interno del dolce quando viene fritto. Il pecorino è generalmente un formaggio stagionato
In Calabria il dolce tipico natalizio non sono le nepitelle quelle si mangiano a Pasqua, ma è la pittan'chiusa o pittam'pigliata che ricorda vagamente la Gubana friulana anche se l'impasto è più duro
Avevo controllato e mi sembrava che fosse un dolce natalizio, però mi sembri molto informata, allora non metto in dubbio ☺️ In ogni caso la pittan’chiusa (che non ho ancora assaggiato) sembra deliziosa 😋💫
Invece a Messina le facciamo per Natale. Ma solo a Messina ( non nel resto della Sicilia ).Forse è una tradizione della zona dello Stretto. @@LearnItalianWithAnnalisa
Ora ho capito perché dicono che gli italiani gesticolano tanto. Non vorrei essere sgarbata, ma non le sembra di esagerare? Bellissimo il suo viaggio culinario
Non l’ho fatto apposta ma forse davanti alla telecamera sono un po’ più espressiva 😅 Grazie mille comunque, sono contenta che il viaggio culinario ti piaccia ☺️
Gentile Annalisa, vorrei fare un piccolo appunto: In Italia non esistono villaggi, ma borghi (sembra una pignoleria, ma c'è una grande differenza) e l'Italia Centrale è composta da Toscana, Marche, Umbria e Lazio; non è solo una zona geografica ma storicamente omogenea, per cultura, lingua ed anche tradizioni gastronomiche a cui aggiungerei la Romagna che ha tante similitudini con le Marche. Buone feste!
Sono d'accordo, ma metterei tutta l'Emilia Romagna che ha la stessa cultura centro-italica, ma aggiungerei anche l'Abruzzo, che ha una cultura di transizione tra centro e sud, ma più centro che sud.
@@LearnItalianWithAnnalisa si certo, già nei paesi vicino al mio, il nome cambia pur rimanendo lo stesso dolce. E questo vale anche per i dolci di Pasqua.
Molti di questi dolci non sono esclusivi di determinate regioni. Le cartellate non sono solo in Puglia si trovano anche in Basilicata, Calabria, Molise e persino Sardegna, cambiano solo i nomi. Sono dolci antichi di origine greco-araba.
robertoricci + Esatto. In Marocco un dolce molto simile viene preparato per la fine del Ramadan. Sono quadrati di pasta con 4 tagli paralleli nei quali si infilano le punte del quadrato (ci vuole una bella manualità!) fritti e poi immersi in un caramello di zucchero e miele, cotto a lungo fino a diventare uno sciroppo. Dolci ma squisiti. Dei dolci di natale italiani, un buon panettone, un pandolce e il mio preferito, il parrozzo, povero per il semolino e ricco per la mandorla, il burro e il cioccolato. Un mix di alto e di basso, come un poema sapientemente costruito.
Ok, ci sono tanti errori sulla Sicilia uno più grosso dell' altro. 1 (il più importante) non si chiamano *buccellati, ma CUCCIDDHATA!!! (quello che usi è una forma italianizzata, come di molti altri piatti che vengono italianizzati dagli italiani). Inoltre la foto che hai presentato,non è qualla dei dolci tradizionali, ma una "variazione". Quella tradizionale è a forma tonda ad anello con "uva passa" (passula) e mandorle (mennuli) e zucchero a velo. 2 in realtà il dolce di natale più tradizionale sono i CUCCIDDHATA ma correlati al CUCCIDDHATU (un grande dolce a forma circolare, ad anello con fichi secchi, mandorle, miele ecc...) 3 tecnicamente quindi il Cucciddhatu è il dolce rappresentativo, accompagnato da cucciddhata e "i viscotta i natali" ovvero dei biscottini di frolla, con zucchero a velo a forma di campana,stella,cuore, bastone da pastore e altri riferimenti religiosi cristiani.( è assente l'albero) Inoltre IMPORTANTSSIMI da citare: i Mustazzoli, Cubbaita (mennulata e giggiulena), Turruni, Cannola e Cassata (al forno o nella varietà più nota). (Che uniscono tutti i siciliani a tavola)
Grazie del tuo commento. Il video alla base è per stranieri che vogliono conoscere l'Italia e gli italiani e l'idea era di presentare un solo dolce per regione :) Però grazie mille per tutte queste precisazioni, il bello dell'Italia sta proprio nelle sue infinite varietà e sottigliezze :) :)
@@LearnItalianWithAnnalisa (solo nella parte finale ho aggiunto degli altri dolci, ma tutti e tre i punti parlano del "ciambellone" tradizionale Siciliano "u cucciddhatu" (e che va chiamato cosi). La precisazione sulla terminologia è perché la lingua siciliana è tra le tante cose, ciò che accompagna la cultura e la tradizione siciliana oltre che il patrimonio materiale e immateriale. (Ad esempio sarebbe profondamente errato chiamare torrone la "Cubbaita" (nelle varietà giggiulena o mennulata) questa perché è un dolce della tradizione arabo-siciliana ❤️❤️❤️. (Anche perché esiste il torrone in Sicilia ma non è quello, è bianco e fatto di mandorle e pistacchi:)
Allora, qual è il vostro dolce preferito per Natale? 🇮🇹🍰
Mi dolce preferito c'e il tiramisu
O e il tiramisu o une tarte con tutti frutti o a la chocolatta
In effetti è buonissimo 😋
I calzoncelli di castagne ( mia madre viene dalla Basilicata e li adoro)
@@LearnItalianWithAnnalisaamo il Natale è la mia festa preferita e mi piace molto documentarmi sulla storia e le tradizioni delle varie feste dell anno comprese quelle culinarie
Valeu! Sempre bella! Buon Natale!
Grazie mille! Buon natale a te! 🥰🎄
Ma tutta l'Italia è bellissima ❣Splendida ❣ Voglio andare ovunque e anche assaggiare tutti i dolci riportati 😋😋Non posso scegliere nè dolce nè regione ..Tanti Auguri 🎄Buone feste 🥳 Grazie per il video - dolcissimo viaggio 😘
Grazie mille 🤩
È bellissima l’Italia, sono d’accordo ☺️
Ti auguro di fare un bellissimo viaggio e poter assaggiare tutti i dolci che desideri 😋💫
@@LearnItalianWithAnnalisa e' bello cio' che piace. A me l'italia non piace. Accetta che esista un pensiero diverso e capirai che potrai andare di bene in meglio.
Ma certo, è legittimo che l’Italia non piaccia, de gustibus … 😉
È strano che non piaccia a qualcuno il " Bel Paese "...🤔😏
Salute dalla Turchia buon natale .sei e molta belissima insegnare per imperare italiana .grazie a informaziona natale italiana .ciao
grazie mille a te e Buon Natale! 🎄☃️🌟
Buongiorno Signora, ottimo contenuto riepilogativo sul tema della varietà dei dolci tradizionali natalizi a livello regionale/nazionale. Buone feste ed ancora complimenti.
Buonissime feste di fine anno a Lei ☺️🍾🎁🎉
Buon natale e buon inizio dell'anno nuovo.
Grazie di cuore.
Uno splendido Natale anche a te! 😃🌟
Grazie per il tuo interessante video. Lo inoltro ai miei corsisti tedeschi. E grazie per il tuo entusiasmo per la mia bellissima regione Liguria. Io vengo dalla Riviera dei fiori . Buone feste
Stupenda 😍🌸🌷
@@LearnItalianWithAnnalisa Grazie
Grazie per il video, Annalisa. È molto interessante!
grazie a te! Sono contenta che ti interessi :) :)
In Sardegna forse il dolce più tipico natalizio è il pan' e saba, un impasto di farina e mosto di vino (la saba), con uvetta, mandorle, noci, pinoli e scorze di arancia (o limone).
sembra buonissimo, grazie della precisazione :)
Si effettivamente il pan'e Saba è più associato al natale, per via anche della presenza della frutta secca che un tempo era presente solo in questo periodo..... un' ulteriore precisazione che vorrei farti è che la Seadas non è fatto col pecorino ..... Nell' entroterra il formaggio usato è il casizzolu, un formaggio semifresco che si squaglia all'interno del dolce quando viene fritto.
Il pecorino è generalmente un formaggio stagionato
Grazie per le precisazioni ☺️☺️
Grazie Annalisa,il viaggio di dolce italiano è stato interessante ❤Buon Natale 🎄
sono molto felice di saperlo, grazie infinite e ti auguro uno splendido Natale ☃️🎄🌟
Grazie mille🎀🎀🎀
🎄🎄🎄🎄Buon natale🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Grazie! Anche a te! ☺️🎄
Molto interesante! Grazie mille 😍
Grazie a te!!
Grazie mille, Annalisa! Video interessante e "dolcissimo"!
Grazie!! ☺️☀️
Grazie Giusi
Viva la nostra Italia. Ciao a tutti voi.
Viva! 🥰🇮🇹
Privit di Ukrai'na ❤
Ma che interessante , unicale , culturale, dolcissimo test !
Diacuiu / Grazie Mia Saporita Dolcissima pani Annalisa!🎉
Ma grazie che commento gentile!!!
Well done. Very interesting....and delicious! ;)
grazie! :)
Grazie Annalisa!!! Devo assagiare tutto :)
Prego! ☺️🎄
Sono squadra Panettone! 😋😍
Bravo! 😉👌
castagnole castagnaccio e bacci di dama ce sono fantastiche Grazie mille
😃 Sono tutti buonissimi!
@@LearnItalianWithAnnalisa L' adoro Grazie mille L'Italia e meraviglosa nel dolci
😋💫
Buongiorno come va buon Natale ti amo ❤❤❤
In Sardegna come dolce natalizio sarebbe più giusto il pan' 'e saba invece delle sabadas
ah, ok, questo dolce non lo conosco. Grazie del consiglio! :)
In Calabria il dolce tipico natalizio non sono le nepitelle quelle si mangiano a Pasqua, ma è la pittan'chiusa o pittam'pigliata che ricorda vagamente la Gubana friulana anche se l'impasto è più duro
Avevo controllato e mi sembrava che fosse un dolce natalizio, però mi sembri molto informata, allora non metto in dubbio ☺️
In ogni caso la pittan’chiusa (che non ho ancora assaggiato) sembra deliziosa 😋💫
Mai sentita e sono calabrese.
Invece a Messina le facciamo per Natale. Ma solo a Messina ( non nel resto della Sicilia ).Forse è una tradizione della zona dello Stretto. @@LearnItalianWithAnnalisa
@@axsosper quanto riguarda
Cosenza,
Crotone e
Catanzaro è un dolce tipico
San
Giovanni in fiore è la patria
Ah ecco, forse è per questo che non si conosce nel resto della regione ☺️
Matera 10000 anni❤️
☺️
I dolci sono buoni, e tu sei brava e bellissima , di rara bellezza .
☺️🙏
A me la gubana proprio non va giu;specie l'impasto.Preferiisco il presnitz anche se è piu triesti o che friulano.
😃
D'Annunnzio ha scritto un romanzo Il Piacere Molto buono Buon Natale Annalisa
Grazie mille e buonissime feste!! 🤩🥂
@@LearnItalianWithAnnalisa Meraviglioso veritabilmente
E il panpepato?
Certo, c’è! 😃
È al minuto 18 ☺️
Ora ho capito perché dicono che gli italiani gesticolano tanto. Non vorrei essere sgarbata, ma non le sembra di esagerare? Bellissimo il suo viaggio culinario
Non l’ho fatto apposta ma forse davanti alla telecamera sono un po’ più espressiva 😅
Grazie mille comunque, sono contenta che il viaggio culinario ti piaccia ☺️
🌺🌺🌺
💫✨
Gentile Annalisa, vorrei fare un piccolo appunto: In Italia non esistono villaggi, ma borghi (sembra una pignoleria, ma c'è una grande differenza) e l'Italia Centrale è composta da Toscana, Marche, Umbria e Lazio; non è solo una zona geografica ma storicamente omogenea, per cultura, lingua ed anche tradizioni gastronomiche a cui aggiungerei la Romagna che ha tante similitudini con le Marche. Buone feste!
Sono d'accordo, ma metterei tutta l'Emilia Romagna che ha la stessa cultura centro-italica, ma aggiungerei anche l'Abruzzo, che ha una cultura di transizione tra centro e sud, ma più centro che sud.
grazie ad entrambi, è arricchente avere le vostre precisazioni!
Sono totalmente d'accordo
@@elisabettacarrubba2957 L'Abruzzo era Regno di Napoli....Col Centro Italia non c'entra niente !
A Bari abbiamo il CHIACONE👍
☺️☺️
Da Reggino, ti posso dire che le nepitelle da noi si chiamano Petrali e sì, sono il dolce tipico di Natale.
Interessante, è possibile che abbiano più nomi all’interno della regione ? ☺️
@@LearnItalianWithAnnalisa si certo, già nei paesi vicino al mio, il nome cambia pur rimanendo lo stesso dolce. E questo vale anche per i dolci di Pasqua.
Ah ecco, interessante 😃
Molti di questi dolci non sono esclusivi di determinate regioni. Le cartellate non sono solo in Puglia si trovano anche in Basilicata, Calabria, Molise e persino Sardegna, cambiano solo i nomi. Sono dolci antichi di origine greco-araba.
Sì questo è vero, grazie per la precisazione ! 😃
robertoricci + Esatto. In Marocco un dolce molto simile viene preparato per la fine del Ramadan. Sono quadrati di pasta con 4 tagli paralleli nei quali si infilano le punte del quadrato (ci vuole una bella manualità!) fritti e poi immersi in un caramello di zucchero e miele, cotto a lungo fino a diventare uno sciroppo. Dolci ma squisiti. Dei dolci di natale italiani, un buon panettone, un pandolce e il mio preferito, il parrozzo, povero per il semolino e ricco per la mandorla, il burro e il cioccolato. Un mix di alto e di basso, come un poema sapientemente costruito.
WoW, sembra squisito ☺️😋
Sardegna? Mai mangiate, i dolci sardi sono tanti e buonissimi, molti a base di sapa ma le cartellate non esistono
@@Lulibag si chiamano orilletas. Infatti ho scritto che cambiano i nomi da regione a regione.
La Sardenya te relació histórica amb catalunya I
è vero, la Sardegna occidentale ha legami storici con la Catalogna, Alghero ne è la testimonianza 😃
Alghero , non più
E i dolci delle Marche? Noi non abbiamo niente?
Sì certo che c’è! Il Bostrengo al minuto 18 ☺️☺️
Ok grazie
Il pand'oro è più popolarare che mai , ma perché🤔
😅 devo dedurre che tu sei più squadra panettone ☺️
preferisco il panettone al pandoro anche perche lo trovo piu digeribile @@LearnItalianWithAnnalisa
I sebadas della Sardegna
🙂
Il Castagnaccio è toscano.
è vero, un altro dolce toscano :)
Non c’è’ il mar mediterraneo, in Liguria c’è’ il mar Ligure…
Il mar Ligure fa parte del Mediterraneo 😅☺️
@@LearnItalianWithAnnalisa vero! Ma parlando di Liguria si dovrebbe dire mar Ligure, o mediterraneo occidentale.
Ovviamente i dolci italiani sono molti di più
Certamente! Era impossibile metterli tutti 😅☺️
Piemontese di origini piemontesi ...Il tronchetto non l'ho mai sentito ! per me il dolce tradizionale resta il panettone
Magari è l’occasione per provarlo 😉
La Gubana non è un dolce natalizio
Ah no? Eppure un caro amico mi ha detto che si mangia soprattutto a Natale ☺️
Tu in quale periodo lo mangi?
Oh litaglia!🐈⬛🐩🐕🐕🦺🦮
☺️
Ok, ci sono tanti errori sulla Sicilia uno più grosso dell' altro.
1 (il più importante) non si chiamano *buccellati, ma CUCCIDDHATA!!! (quello che usi è una forma italianizzata, come di molti altri piatti che vengono italianizzati dagli italiani). Inoltre la foto che hai presentato,non è qualla dei dolci tradizionali, ma una "variazione". Quella tradizionale è a forma tonda ad anello con "uva passa" (passula) e mandorle (mennuli) e zucchero a velo.
2 in realtà il dolce di natale più tradizionale sono i CUCCIDDHATA ma correlati al CUCCIDDHATU (un grande dolce a forma circolare, ad anello con fichi secchi, mandorle, miele ecc...)
3 tecnicamente quindi il Cucciddhatu è il dolce rappresentativo, accompagnato da cucciddhata e "i viscotta i natali" ovvero dei biscottini di frolla, con zucchero a velo a forma di campana,stella,cuore, bastone da pastore e altri riferimenti religiosi cristiani.( è assente l'albero)
Inoltre IMPORTANTSSIMI da citare: i Mustazzoli, Cubbaita (mennulata e giggiulena), Turruni, Cannola e Cassata (al forno o nella varietà più nota). (Che uniscono tutti i siciliani a tavola)
Grazie del tuo commento. Il video alla base è per stranieri che vogliono conoscere l'Italia e gli italiani e l'idea era di presentare un solo dolce per regione :)
Però grazie mille per tutte queste precisazioni, il bello dell'Italia sta proprio nelle sue infinite varietà e sottigliezze
:) :)
@@LearnItalianWithAnnalisa (solo nella parte finale ho aggiunto degli altri dolci, ma tutti e tre i punti parlano del "ciambellone" tradizionale Siciliano "u cucciddhatu" (e che va chiamato cosi).
La precisazione sulla terminologia è perché la lingua siciliana è tra le tante cose, ciò che accompagna la cultura e la tradizione siciliana oltre che il patrimonio materiale e immateriale. (Ad esempio sarebbe profondamente errato chiamare torrone la "Cubbaita" (nelle varietà giggiulena o mennulata) questa perché è un dolce della tradizione arabo-siciliana ❤️❤️❤️. (Anche perché esiste il torrone in Sicilia ma non è quello, è bianco e fatto di mandorle e pistacchi:)
Grazie, quante cose da scoprire e approfondire ☺️