Шарлотка с яблоками мой любимый рецепт. Кухня от гастроэнтеролога
Вставка
- Опубліковано 24 січ 2022
- Я врач гастроэнтеролог и сегодня мы вместе с вами приготовим мой любимый яблочный пирог который можно иногда включать в стол №5, но разумеется вне обострений ваших заболеваний.
Ролик мой любимый суп
• Мой любимый суп (диета...
Ролик о панкреатите
• Панкреатит, всё что ну...
Ролик о язве и гастрите
• Гастрит, язва. Причины...
Ролик о том как оператор похудел на 25 кг
• Как похудеть?!!Минус 2...
Я полностью поддерживаю идею открытия ресторана здоровой еды. На самом деле их очень не хватает.
Это невыгодно корпорациям всяким
Такой милый и приятный молодой человек...Очень понравилась естественная обстановка и подача материала...Общение простое, не принужденное и с юмором...Вы большой молодец...!!! Очень вкусно и полезно...!!! 🤔👍🤗
Самое главное в вашем блоге это отсутствие страхов перед едой!), что вселяет спокойствие и улучшает качество жизни при болезни. Спасибо, вы попадаете в яблочко! Молодцы.
Снимайте больше щадящих вкусных блюд... Ребята, вы суперррр!!! Большое вам спасибо!!!
Сразу видно, что доктор только начинает познавать азы кулинарии, но так мило смотреть на всё это, так непосредственно! Продолжайте и дальше, мы смотрим ваш канал с удовольствием, т.к есть проблемы и с желудком и с поджелудочной.
Такие порядочные,воспитанные,умные,милые,красивые,симпатичные мальчики! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Я полностью согласна с вашеми словами по поводу соблюдения диет. И то что баловать себя обязательно надо, да и вообще надо Жить не зацикливаясь на болячке, иначе можно ещё много чего притянуть нехорошего!!! Всем Успеха!!! И главное радуйтесь каждому моменту, главное, что мы живы. А вам Алексей Викторович огромное спасибо за данный рецепт, обязательно им воспользуюсь, как только разрешат!!!
Смотря на вас,вам можно доверять. Видно,что вы доктор,и следите за своим здоровьем 👍🏻
Приятно смотреть на вас, ребята. Порядочные, позитивные, открытые. Спасибо за советы и здоровья вам!
Замечательный доктор и очень обаятелный человек!!!
Это не кот ,это чудо!!!!!!А вы,молодые люди ,кудесники!
Вы просто крутой* человек) спасибо родителям за такого человека....
Очень хотелось бы от Вас, как от гастроэнтеролога, видео-меню на неделю🥺(например при желчекаменной болезни😅 очень кстати было бы) . По всему интернету есть рекомендации от гастроэнтеролога, а меню нет. Пожалуйста🙏
Мы думаем как лучше это реализовать. Постараемся сделать!
@@user-jb1bo1nr5m Спасибо большое! Буду ждать)
Пепе
@@user-ck8rq1jq2t эээээээбээбэбээээээээбэбээббббэ? Эбббэббэбэббэ? Бэээээээээээбэбэбэбээбээбээбээээээбэээбээээээээээээбээээбэббээбэбэбээбээб?? Б?)) л уууспасибо ор нана оздоровительныйкомплексоздоровленияоздоровленияоздоровления организмаоздоровления организма отоздоровления организмаоздоровления оздоровления)
просто сбивайте яйца с сахаром 7 мин,затем мука и никакого разрыхлителя не нужно Поверьте-будет вкусно Но у меня пропорция другая 3 яйца,1 стак сахара,1 стак.муки Яблок много добавляю
Надо попробовать! Спасибо!
Согласна.с.вашим
Рецептом.хорошо.взбить
,.яица.с.сахаром.до.белой.пены.
Какой вы доктор молодец и приятный человек, все видео смотрела с улыбкой, успехов вам , готовьте дальше и спасибо з полезную информацию!
Вас спасибо:)
@@user-jb1bo1nr5m Здравствуйте Доктор Айболит, у меня живот болит, вчера прошёл фгдс нашли гастрит поверхности желудка раздражённого гастрита, фгдс сказал сделай УЗИ брюшной полости и почки и надпочечники, как странно год назад у меня на левый почке были два камни 2-3мм и размер почки было деформировано (130мм) а щас 105 мм, правый почка 104мм,вчера на оба почки не било камни и размер почки как стало как обычно, и ещё у меня 10лет назад на желчном пузире было так же песок Толи камень но фигура было грушевидная, итакже вчера так показала, размер печень не опухшая, у меня на данный момент болит как будто левая почки, боль прям из нутри, а УЗИ говорить что у тебя левая почка замечательно и на нем ничего подозрительного не вижу, она говорит что у тебя за счёт осенхандроса левая сторона мышечная спазма, вот поэтому у тебя болит, у меня сомнения, вчера после фгдс,вечером поднялся температура до 38 градусов, принимаю таблетки нурафен и через час температура упадёт до 36.8 походу вчера либо простудился на улице, либо при осмотре фгдс прихватил какой-то инфекцию
@@user-jb1bo1nr5m что хотел сказать, у меня со вчерашнего спина где лапатки болят как будто ломаются, и появился кашля, можно принимать бисептол и Флемоксин Солютаб, на УЗИ мне сказали что на желеч нет камни но фигура грушевидная, и желеч тво работает не правильно тоест выбрасывает кислоту двойной дози и когда захотел тогда бросает кислоту, ПОЭТОМУ у тебя гастрит, дайте совет
@@GRAZHDANIN.SSSR. очень трудно сказать, надо смотреть руками, пощупать. Через ваш рассказ - ничего не могу подсказать.
@@user-jb1bo1nr5m правый бок где желеч, когда трогаеш болит, итакже слева самый нижний под ребра спереди болят, сухой кашля
Хочу себе такого врача
Особенно под одну крышу
Да , доктор замечательный , наш в доску , как говорится ! Я сама так же питаюсь со своей собачкой
Мокрый пирог от груш. Яблок можно класть немерено. Лучше сначала взбить белки с сахаром,потом добавлять по одному желтки.Муку добавить не взбивая,а аккуратно снизу вверх перемешать ложкой или лопаточкой.
Смотрю и аж зависла как будто я рядом и сто лет это всё вижу и знаю... душе тепло
Спасибо доктор.приятно смотреть на Вашу кулинарию.просмотрела с улыбкой на лице.
Доктор, вы большой молодец, дай бог вам здоровья. Повезет же вашей жене,
Масло можно использовать растительное без запаха, чуток капнуть и размазать венчиком, разницы никакой, зато удобнее. И секрет пышной шарлотки - в длительном взбивании яиц с сахаром (7-10 минут). Всё прекрасно получается без разрыхлителя. Во взбитую массу добавить муку и перемешать аккуратно ложкой, чтобы не нарушить воздушность теста. Я выпекаю в мультиварке 1 час 40 мин. Сахара смело можно класть меньше на треть (а то и половину).
А по поводу ресторана здорового питания - о, да! Ровно такая же идея мне пришла, когда год назад у мужа заболел желудок (эрозивный гастрит). И вот надо человеку есть понемногу и часто, нежирное и неострое (ну вы знаете), а как это сделать с двумя работами и когда вокруг одни шашлычные, бургерные, стейк-хаусы, У Гагика… ?
Но и дома тоже была проблема - доктор сказал коротко: «стол номер 1». Ничего жирного, жареного, соленого, кислого… А как сделать так, чтобы это еще было приятно в рот положить, никто не говорит. Ведь до этого момента человек имел совсем другой рацион, ему надо кардинально изменить способы приготовления еды. В инете есть конечно рецепты, но их мало и приходится их собирать по крошкам из разных мест. Очень не хватает как раз полноценного канала с диетическими рецептами или даже еще лучше - некий ресурс, где будут собраны все вместе - информация о жкт болезнях, рекомендации, рецепты и всё такое.
Так что Вам большой респект и спасибо!
Можно вместо сахара использовать сахзам, цельнозерн муку, и самое главное только сладкие яблоки
Подскажите пожалуйста можно взбивать миксером? И рецепт как на видео только можно без разрыхлителя?
@@user-ju2tp6ne3h да, яйца можно взбивать миксером (и нужно), а вот муку я уже вмешиваю силиконовой лопаткой, чтобы воздушность не пропала. Это не долго, комочки быстро размешиваются. Разрыхлитель не нужен, если яйца долго хорошо взбить.
@@user-ig5be7pk8q А лучше натуральный мёд!
Oviolino, о спасибо за подсказку со взбиванием. А то читала, что разрыхлитель несказанно вреден для организма.
Супер доктор , спасибо за информацию 👍👍👍👍😂😂😂👏👏👏👏👏
Очень чистенько в кухне. Мне нравится. 😀 А сыну делаю запеканку.
Просим рецепт!!
Вам спасибо за шарлотку с яблоками!
3:30 "Раз в месяц можно вкусненькое"
_________________________________
У меня была книжка "Лечебное питание", где-то начала 60х выпуска - там диеты всех №№, включая и №5.
Цитирую из нее почти дословно (ну как такое можно было забыть!?):
"Один раз в неделю можно делать крен в сторону запрещенных продуктов"
Всем приятного аппетита!
Не может быть? Правда? И вы молчали столько лет??
@@Olga..570 лучше позже, чем никогда😀
Алексей, с большим восхищением смотрела ваш видеоролик про шарлотку. Почаще показывайте свои рецепты , которые приемлемы для людей с гастритами и язвами в состоянии ремиссии. Спасибо большое. А кот ваш соответствуют вашему статусу-красивый и статный.
Спасибо огромное) кошке передам ваши слова)
@@user-jb1bo1nr5m а что мандарины нельзя?
@@user-hv7cv9gb2x если стол 5, то нет
Шарлотка просто супер !!!!
Идеальный муж! Врач, хороший человек, да еще и вкусно готовите💜
Лайк котику))) и пойду покупать мультиварку) спасибо!
ПС. Ванильки ещё добавьте, тогда шарлотанка будет вообще космической ;)
А я почему то не очень люблю ваниль... ))))
В.овс,янку.можно.длбавить.изюм.курагу.кусочками.вкусно.
Спасибо Вам наш милый доктор!
Молодец, попробую завтра. Спасибо,за рецепт.
Выглядит отлично! Спасибо за рецепт!
Очень даже аппетитно, спасибо за рецепт 🥰🥰🥰
Спасибо очень полезное видео!!!!!
Молодцы, мальчики.
Наконец-то!!!! Спасибо)
Приятного просмотра;)
Доктор, Вы доктор от Бога.⛪Как не хватает таких грамотных и добрых к людям докторов.Спасибо🙏🌹Вам огромное что делитесь своими знаниями,это очень важно и полезно знать тем,у кого есть такие проблемы с поджелудочной.Всего Вам самого доброго и светлого 🌹🌺🌹
Отличный рецепт!
Спасибо! Обожаю Шарлотку!
Доктор, отличное видео! Полезно и подача остроумная)
Спасибо;)
СПАСИБО за рецепт! Женя посоветовал поучиться, обязательно испеку.
Очень душевно и вкусно! Спасибо!
Кот красавец и вы тоже)))
Спасибо большое,за видео такое хорошее!Котик класс!)
Большое спасибо)
Такое прекрасное доброе видео.
Благодарю за рецепты! замечательный доктор и очень классный повар ❤
Спасибо большое вам
Ребята, какие Вы приятные парни. Очень порадовало Ваше видео. Спасибо
Вы так мило готовите))) Смотрю уже второй Ваш кулинарный ролик и получаю огромное удовольствие))) Добавлю комментарий как большой любитель шарлотки: классический рецепт шарлотки из советского времени: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, соду погасить в уксусе, 4 средне-крупных яблока. В наше время вместо соды и уксуса используют разрыхлитель. Лично я кладу только 0,5 стакана сахара, а то и меньше. Если любите ваниль, то часть этого сахара можно заменить на ванильный сахар. Больше 3 яиц нет смысла класть, чтобы тесто не было в итоге слишком плотным, да и жидкость лишняя не нужна. Яблок много не бывает))) Можно порезать их кусочками поменьше и перемешать с тестом, а потом все это выложить в форму - тогда яблоки будут более-менее равномерно распределены в тесте. От большого количества яблок пирог не отсыреет (в Вашем рассказе шарлотка стала сырой из-за груш). Форму для выпечки можно смазать растительным маслом вместо сливочного и чуть-чуть присыпать манкой, тогда ничего не пригорит. Можно просто застелить форму пергаментом для выпечки (он продается в любом магазине, рядом с фольгой и пищевой пленкой), тогда даже мыть форму не придется. И еще : у Вас не мультиварка, а мультиварка-скороварка, поэтому Вам хватило 40 минут на выпечку. Стандартные мультиварки не очень хорошо пекут пироги, нужно больше времени, кому-то до 1,5 часов. Обычная духовка, даже советская газовая, печет шарлотку минут за 40-50 без проблем. В целом, у Вас прекрасный канал, желаю успехов, с меня лайк и подписка!
приятного аппетита!!!
Спасибо за рецепт шарлотки!
Благодарю вас, Алексей, вот и нашла у вас шарлотку.
Какой Котя у Вас живет прекрасный ❤!!!
Так аппетитно кушаете. Я тоже люблю готовить шарлотку, только из домашних яблок.
Котека милый 🐈🐈👍💯приятного аппетита 🍪🍪🍪🥮🥮🍮🍮🍮☕☕☕🍎🍎🍎
Заранее спасибо за ответы!
Хорошие парни ! Молодцы ! Приятно смотреть , слушать , учиться. ВИОЛЕТТА
Ребята, вы так все просто рассказываете, приятно, что просто общаетесь с оператором.
Продукты все наши, народные😅😅😅
Спасибо!
Ну и отдельное удовольствие- мужчины на кухне!
Такая приятная и спокойная подача. Спасибо, доктор! Вселяете спокойствие и позитив.
Спасибо,было забавно глянуть)
Спасибо) мы старались)
Вас вааще интересно смотреть
Вкусно смотреть вас
Молодец ❤
Спасибо, вам огромное,до Нового года почти вошла в римиссию, как вы правы, вы доктор отличный я вас слушаюсь, притом у меня сахар понизился и давление ушло нужно во- время закрыть рот.☺️
Вкусно красиво и сам красавчик👍
Какие хорошие!!!!
Я всегда отталкиваюсь от того, как мой организм реагируют на ту или иную пищу, начинаю с малого и смотрю какая реакция, если все нормально, то кушаю дальше, но главное не переедать. Вот сейчас сделала себе просто бисквит, с чайком попить! Нормально! ☺️
Спасибо!
Рецепты простые, на как вы готовите...завораживает. про "панкреотит" не смотрю ваши видео, хочу рецепты❤
Ждём куриное суфле со сливками!
Скоро будет)
Спасибо!❤
Просто супер, приятного аппетита, будьте все здоровы и любимы, привет из Минска!!!!!
Спасибо. Я сам родом из Мозыря!
@@user-jb1bo1nr5m как приятно, что такой доктор из Белоруссии!!!!
@@user-jb1bo1nr5m ой, а я из Брагина. А как туда попали,если не секрет?♥️
От вас веет добротой. Какой чай заварили? Красивый цвет.
Чай обычный или чёрный или сенча (зелёный). Спасибо за комментарий)
Тоже часто делала шарлотку в мультиварке. И ещё хорошо творожная запеканка в ней.
согласен"!
На вас весело смотретьпосмеялась)))
Очень приятный контент
Какой твой любимый рецепт будем готовить следующим?))
Нужно спросить у аудитории. Но мне очень нравится суфле из курицы со сливками!!! Очень вкусно.
@@user-jb1bo1nr5m я думаю аудитория тоже оценит, да и я не прочь отведать это блюдо))
Доктор очень симпатичный 😊
Спасибо)
Шарлотка, классный выбор для проблем с ЖКТ!!!!!
Красавчик
Шарлотка моя любовь, и вы... 😊
Спасибо)
Я приготовлю шарлотку, но съем только маленький кусочик.😊😊😊😊И сахар меньше добавлю в тесто. 👍И яблочки возьму кисленькие. Посмотрю, что получится на вкус.
👍👍👍👍
Ещё есть интересный рецепт яблочного пирога называется "Болгарский пирог", там ничего взбивать не надо, только перемешивать.
Вы правы , в праздник позволила себе лишнего. Теперь мучаюсь.
соли не положили, а это обязательно надо - щепотку для усиления вкуса. А так Вы Молодец. Я даже подписалась, все гениально немного с юмором, приятно смотреть.
Я ещё добавляю 100 гр. растительного масла. Получается очень вкусно
Так понравилась Ваша подача, что приготовила вчера рагу с куриной грудкой и овощами, это правда очень доступно, легко и вкусно!
Возник рой вопросов, если можно:
Ваше мнение -пить ли тёплую водичку с утра натощак? Стоит ли добавлять пару капель лимона?
Едите ли Вы хлеб, пельмени и макароны?
Приготовлю
Ваш кухонный комбайн по форме сильно мне напоминает аппарат лучевой терапии 😁))
Какие вы молодцы..)
Спасибо)
Спасибо!!! Бисквит можно при язве.
👍👍👍
Добрый день, огромное вам спасибо за видео и за ваш труд. Доктор скажите пожалуйста пшеничную муку можно заменить на рисовую или овсяную? Заранее благодарю 🤝
Можно в место яблок в тесто добовлять разные варенья ,например черная смородина ,красная ,варенье из персиков ,айвы только в тесто сазар не добовлять потому варенья сладкие 🍎🍏🍐🍑🍒🍓🫐🍅🫒
👍👍👍👍👍👍👍
Просим рецепты при панкреатите
😋😋😋👍
Ой, ой, шарлоткааа!Мям, мям! Ну, нельзя мне такое смотреть. 😊😊😊😊Ну вот, я так изнала опять я в пролёте. 😭😭😭😭😭😭
Здравствуйте!
Спасибо за Ваши ролики! У меня 2 камня в желчном, 8 мм и 1 мм, делаю 1 раз в год узи и пью Урсосан после ужина 2 капсулы. Теперь понимаю, что нужно уточнить-холестериновые ли камни, хотя если назначили Урсосан-аерлятнее всего.
Подскажите,а при синдроме Жельбера можно это блюдо?
Я уже замучилась, не знаю чем кормить сына-подростка, который хочет есть только фаствуды...
👍👏🌹☺
Надо было помельче яблоки порезать и перемешать. С тестом,потом выложить в чашу мультиварки.