Яйцо в азоте

Яйцо в воде варится при атмосферном давлении при 100 град Цельсия.
Жидкий азот при атмосферном давлении кипит при температуре -196 град Цельсия.
Как "варится" яйцо в жидком азоте?
Много материалов по низкотемпературной тематике
ВКонтакте kaltenclub
Инстаграм / kaltenclub
Телеграм t.me/kaltenklub

[@oles_steb]

А что с яйцом после остывания до комнатной температуры?

[@ИгорьЧеляб]

Спасибо. Интересная демонстрация.