กานเวลา พัฒนาโกโก้ไทยสู่ระดับโลก ตอน 2 : ต้นไม้และสวน TV

#โกโก้ #กานเวลา l กานเวลา (Kan Vela Craft Chocolate) เป็นหนึ่งในผู้ปลูกโกโก้แบบครบวงจร ตั้งแต่การปลูก จนกระทั่ง แปรรูปเป็นช็อกโกแลต และผลิตภัณฑ์จากโกโก้ ตั้งอยู่ใน จ.เชียงใหม่
.
คุณท็อป ธนา คุณารักษ์วงศ์ ผู้ปลุกปั้นร้านกานเวลา โดยการลงมือปลูกสร้างสวนโกโก้ กว่า 3,000 ต้น พร้อมกับศึกษาการแปรรูปโกโก้เป็นช็อกโกแลต จากอินเตอร์เน็ต และเดินทางไปเรียนรู้ถึงประเทศฟิลิปปินส์ จนถ่องแท้เรื่องกระบวนการผลิตโกโก้ ซึ่งคุณท็อปบอกว่าความสำคัญที่เป็นหัวใจคือ กระบวนการหมัก และสายพันธุ์
.
ก่อนจะเป็นที่มาของการคัดเลือกสายพันธุ์ที่ใช้ปลูก และวิธีการปลูกเพื่อให้สอดคล้องกับสภาพอากาศของภาคเหนือ ซึ่งองค์ความรู้เหล่านี้ส่วนหนึ่งยังอยู่ในขั้นตอนของการทดลองเพื่อให้ได้โกโก้ผลสดสำหรับทำช็อกโกแลตระดับพรีเมียม
.
ผลงานการส่งช็อกโกแลตสู่เวทีประกวดระดับโลกของร้านกานเวลา ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาคือรางวัลการันตีคุณภาพได้เป็นอย่างดี
.
ขอขอบคุณ
กานเวลา Kan Vela Craft Chocolate
โทร. 096 674 1229
www.kanvelachocolate.com

[@laor6390]

ตันโกโก้สวยมากๆๆ

[@arpsri9675]

ดีมากเลยค่ะ ชอกโกแลต จะไม่ใช่ของแพงอีกต่อไป ขนม ฝรั่งมากมาย ดูดีค่ะ อร่อย
กระบวนการผลิต สะอาดดีค่ะ
ชื่นชมในแนวคิดค่ะ ขอให้ประสบความสำเร็จนะคะ

[@coacoa3459]

กาลเวลา สะกดอย่างนี้ครับ

[@tonmailaesuantv]

m.facebook.com/kanvelachocolate/

[@coacoa3459]

@@tonmailaesuantv อะเครครับ กดซื้ออุดหนุนแล้วครับ ^^

[@ทําอะไรก็ได้โตแล้ว-ต2บ]

@@coacoa3459 โอเค สะกดแบบนี้ครับ

[@ฉวีวรรณเลิ้ศล้ํา]

เขาน่าจะตั้งใจใช้คำนี้มากกว่า

[@laor6390]

อยู่สระแก้ว ปลูกพันธุ์ไหนดีคะ

[@joongkisung7906]

ความคิดแบ่งปันความรู้สุดยอด ถ้าจะดีต้องดีเหมือนกัน ถ้าเราดีเจ้าเดียวเจ้าอื่นไม่อร่อย ชื่อเสียงไทยก็จะเสียไปหมด

[@phongsakron3688]

ขอบคณสำหลับความรู้ครับผม

[@สวนสะสมทุเรียนปากช่อง]

สุดยอดครับ

[@cacao-cocoa-2203]

❤️❤️

[@dungdavunxayyasith7108]

❤❤❤❤

[@jirapatbuaphan7868]

รับชื่อเมล็ดโกโก้ไหมค่ะ

[@mt07mungkorn29]

ปลูกแล้วขายใคร ขายที่ไหนแล้วใครรับซื้อครับ

[@jirapatbuaphan7868]

รับชื้อไหมค่ะ