Жаренные Картофельные Шарики Рецепт Potato Balls Recipe 감자볼 만들기
Вставка
- Опубліковано 30 січ 2021
- For English scroll down!!!
Предлагаю разнообразить меню с картошкой^^ Отлично подойдет на стол для гостей и посиделок с друзьями! Картофельные Шарики!!! Их можно сделать с начинкой из сыра (моцарелла) или без начинки.
Читайте мои статьи на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f
Картофельные Шарики
Ингредиенты:
(на 10-15 шариков)
мерная посуда стандартный пластиковый стакан 150 мл
картофель (большой) 3 шт.
сыр моцарелла 3-4 сырных палочек
яйцо 2 шт.
мука (пшеничная) ½ стакана
панировочные сухари 1 стакан
майонез 1 ст.л.
растительное масло для жарки около 1 литра
соль, черный молотый перец, сушеная петрушка
кетчуп или майонез
Способ приготовления:
1) Помойте и отварите картофель.
2) Почистите картофель и раздавите в пюре.
3) Добавьте майонез, соль, черный молотый перец, сушеную петрушку и перемешайте.
4) Нарежьте сырные палочки на более мелкие куски (например, кубиками).
5) Положите сыр в порцию пюре и придайте этому форму шара желаемого размера.
6) Обваляйте шарики сначала в муке, затем в яйце и потом в панировке.
7) Нагрейте растительное масло до 170 градусов.
8) Пожарьте шарики в масле до золотисто коричневого цвета.
9) Положите на бумажное кухонное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
10) Подавайте к столу с кетчупом или майонезом, или другим дип-соусом.
I offer to diversify the menu with potatoes ^^ Perfect for a guest table and gatherings with friends! Potato Balls !!! They can be made with a cheese filling (mozzarella) or without filling.
Potato Balls
Ingredients:
(for 10-15 balls)
measuring dishes standard plastic cup 150 ml
potatoes (large) 3 pcs.
mozzarella cheese 3-4 cheese sticks
egg 2 pcs.
flour (wheat) ½ cup
breadcrumbs 1 cup
mayonnaise 1 tbsp
cooking oil for frying
salt, black pepper, dried parsley
ketchup or mayonnaise
Cooking method:
1) Wash and boil potatoes.
2) Peel potatoes and crush into mashed potatoes.
3) Add mayonnaise, salt, black pepper, dried parsley and mix.
4) Cut the cheese sticks into smaller pieces (cubes).
5) Place the cheese in a batch of puree and shape it into a ball of the desired size.
6) Dip the balls first in flour, then in an egg and then in breadcrumbs.
7) Heat cooking oil to 170 degrees.
8) Fry the balls in oil until golden brown.
9) Place on a paper kitchen towel to remove excess oil.
10) Serve with ketchup or mayonnaise, or other dipping sauce.
The "Recipe Blank" at the end of the video is "Designed by Freepik"
Music: ua-cam.com/users/audiolibrary.... - Навчання та стиль
Спасибо очень интересно
Рада, что вам понравилось^^ Благодарю за отзыв!
можно не добовлять понеровку?
Тогда обваляйте в муке и крахмале. Просто картошка сама по себе впитает столько масла, что это не возможно будет есть и может распасться на части.
у меня получились чуть мягко и не получилось (
За счёт панировки они должны были хорошо держать форму. Возможно вы их передержал в масле.
Такой панировки у нас в магазине нет. Хотя бы аналог давали. Диз.
Аналога такой панировки я не знаю, к сожалению.
у меня они развалились почему
@@user-ft2tp7yi1s m
8
@@KorejskajaKuhnjaDoma насколько я понимаю, панко можно приготовить из обычного батона, срезав с него корочки и измельчив на крупнокрошнчные фракции в комбайне, далее жарить или запекать в духовке до твердого сухаристого состояния, но не давая зарумянится ( единственное , в Азии может у хлеба другая рецептура?)