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雜會炒麵，麵底不是炸，是煎，只是落多啲油在隻鑊度，兩邊煎，所以又叫雙面黃。材料：豬肚，豬心，豬腸，豬膶，豬腰，肉片，鮮魷，蝦，义燒，冬菇，呢啲七十代茶樓的材料。
我都認為係咁謝詳細講解分享
上水中央屠房，有買手收購猪什。供應生滾粥品店舖。上環熟食市場三樓，出名猪什湯。
@@yeungyeung-q9k 如無記錯！應是皇后街熟食中心，近六安居附近。
我都試過係茶記食雜燴飯係紅腸，火腿，餐肉，香腸，。
😂😂😂
可以叫雜會，又可以叫公司😋
真係好有特色😁 好懷舊
八珍炒麵係我最愛
這家餐廳有太多不同的選擇，他們的產品都好嗎？但this 什會炒米看起來很好吃!
碟頭飯應OK
😅有時去呢D地方食野食風味就算，唔好太高要求！
無錯
下次試下唐人新村茶居，個糯米雞幾正，不過要好早
唐人居茶樓？
內臟嗰個好似叫珍肝炒米？當年會所打麻雀中場必食~正！
另一经典茶楼吉祥六/七十年代又非常出名位於旺角道/砵蘭街之間。😂😅
早過得如
@@sicleung晨早四點開舖營業。三行佬散工集中地，等開車老闆來招聘散工人數，如果七點前冇老闆招工，咁個日就食自己。
@@sicleung以前油麻地旺角老街坊好少去碧街得如飲茶的、因為收費又貴出品又麻麻、食物經常凍冰冰、嗰個年代1970~1995年住在附近的老街坊都會選擇旺角道吉祥、或者豉油街雲來、必定係呢兩間😊😊😊😊、或者選擇塘尾道旺角道交界的醉瓊樓大飯店😅😅😅😅
@@hklion2416 👍老香港食家
@@yeungyeung-q9k 對，到九點左右，冇老闆請散工，就各有各散，那年代，搵食難！69年在附近工作，也曾光顧，地下冇泠氣，茶錢平的。
附近堅記飯店D梅菜扣肉你一定要試😊
原來有本地人袐密食堂😊Thx🙂↕️
記憶中「八珍」兩個字係來自客家菜，除咗豬什之外另加魚片、魷魚、蝦等海鮮，其他粵菜比較會用四寶八寶。
thx！搵集食碟八珍再拍片，有趣！
@@jaxkhan 富貴的有沙爆魚肚
你有機會試下青衣翠湖什會炒麵
好似好伏
@sicleung 炒得ok
有碟仙？😅
厦村是否近洪水橋多啲？
Yes👍
已經冇豬雜，有魚鬆叫做贏咗！
精神勝利法😊
懷念旺角富記豬什飯，料新鮮！
但很多老舊店的米粉底都係好油同一餅
因茶餐廳質素保持不了。經常食上隔夜預制熟肉。三十年無幫嚫茶餐廳。多在大快活搞掂。四十多年未食過雜會炒麵了。
昨天先去吉祥食咗個切雞飯同星洲米，吉祥喲排骨盅頭飯好食。😂
是不是旺角吉祥酒樓嗰個老細
麻麻喎...好普通
油油油
@sicleung 本身.村民都好小食的.多數地盆工人用的
又系幾十文消費😊😊😊😊😊😊😊
什會炒麵/米/河一般理解都係豬什+鮮魷，點會係雜錦😂
未就係
真係試下改下講嘢啲語氣啦😅
鄉黑呃錢😂
真 雜薈 已經食唔到以前味道，濕炒，果幾舊 內臟 唔知係咪來貨冇新鮮雜，多數都好難食。你呢個都唔係正宗雜薈了。個見個汁 同 煎左既炒米 都算仲係正宗
什會炒麫.麫底係炸.不是煎.炸麫底似鐵線.這做法.真係學壞師😂😢
😅所言甚是
睇賣相都知難食
太油，真係好油！可能舊時D人好難食到油
你又唔需要每次都拍自己個食相噶
同埋食相，好似冇乜幾可咁。😅😅😅😅😅😅😅😅😅
雜會炒麵，麵底不是炸，是煎，只是落多啲油在隻鑊度，兩邊煎，所以又叫雙面黃。材料：豬肚，豬心，豬腸，豬膶，豬腰，肉片，鮮魷，蝦，义燒，冬菇，呢啲七十代茶樓的材料。
我都認為係咁
謝詳細講解分享
上水中央屠房，有買手收購猪什。供應生滾粥品店舖。
上環熟食市場三樓，出名猪什湯。
@@yeungyeung-q9k 如無記錯！應是皇后街熟食中心，近六安居附近。
我都試過係茶記食雜燴飯係紅腸，火腿，餐肉，香腸，。
😂😂😂
可以叫雜會，又可以叫公司😋
真係好有特色😁 好懷舊
八珍炒麵係我最愛
這家餐廳有太多不同的選擇，他們的產品都好嗎？但this 什會炒米看起來很好吃!
碟頭飯應OK
😅有時去呢D地方食野食風味就算，唔好太高要求！
無錯
下次試下唐人新村茶居，個糯米雞幾正，不過要好早
唐人居茶樓？
內臟嗰個好似叫珍肝炒米？當年會所打麻雀中場必食~正！
另一经典茶楼吉祥六/七十年代又非常出名位於旺角道/砵蘭街之間。😂😅
早過得如
@@sicleung
晨早四點開舖營業。三行佬
散工集中地，等開車老闆來招聘散工人數，如果七點前冇老闆招工，咁個日就食自己。
@@sicleung以前油麻地旺角老街坊好少去碧街得如飲茶的、因為收費又貴出品又麻麻、食物經常凍冰冰、嗰個年代1970~1995年住在附近的老街坊都會選擇旺角道吉祥、或者豉油街雲來、必定係呢兩間😊😊😊😊、或者選擇塘尾道旺角道交界的醉瓊樓大飯店😅😅😅😅
@@hklion2416 👍老香港食家
@@yeungyeung-q9k 對，到九點左右，冇老闆請散工，就各有各散，那年代，搵食難！69年在附近工作，也曾光顧，地下冇泠氣，茶錢平的。
附近堅記飯店D梅菜扣肉你一定要試😊
原來有本地人袐密食堂😊
Thx🙂↕️
記憶中「八珍」兩個字係來自客家菜，除咗豬什之外另加魚片、魷魚、蝦等海鮮，其他粵菜比較會用四寶八寶。
thx！搵集食碟八珍再拍片，有趣！
@@jaxkhan 富貴的有沙爆魚肚
你有機會試下青衣翠湖什會炒麵
好似好伏
@sicleung 炒得ok
有碟仙？😅
厦村是否近洪水橋多啲？
Yes👍
已經冇豬雜，有魚鬆叫做贏咗！
精神勝利法😊
懷念旺角富記豬什飯，料新鮮！
但很多老舊店的米粉底都係好油同一餅
因茶餐廳質素保持不了。經常食上隔夜預制熟肉。三十年無幫嚫茶餐廳。多在大快活搞掂。四十多年未食過雜會炒麵了。
昨天先去吉祥食咗個切雞飯同星洲米，吉祥喲排骨盅頭飯好食。😂
是不是旺角吉祥酒樓嗰個老細
麻麻喎...好普通
油油油
@sicleung 本身.村民都好小食的.多數地盆工人用的
又系幾十文消費😊😊😊😊😊😊😊
什會炒麵/米/河一般理解都係豬什+鮮魷，點會係雜錦😂
未就係
真係試下改下講嘢啲語氣啦😅
鄉黑呃錢😂
真 雜薈 已經食唔到以前味道，濕炒，果幾舊 內臟 唔知係咪來貨冇新鮮雜，多數都好難食。你呢個都唔係正宗雜薈了。個見個汁 同 煎左既炒米 都算仲係正宗
什會炒麫.麫底係炸.不是煎.炸麫底似鐵線.這做法.真係學壞師😂😢
😅所言甚是
睇賣相都知難食
太油，真係好油！
可能舊時D人好難食到油
你又唔需要每次都拍自己個食相噶
同埋食相，好似冇乜幾可咁。😅😅😅😅😅😅😅😅😅