RECIPE IN ENGLISH: INGREDIENTS: For the pastry, 50ml of white wine 45ml of water 250 grams of flour 1 pinch of salt 30 grams of oil Stuffed, 350 grams of cottage cheese 90 grams of chocolate drops 1 tablespoon of rum 60 grams of sugar 1 tablespoon cinnamon, optional UA-cam CHANNEL PROCEDURE "VIDEO RICETTE INSIEME" In a bowl put the ricotta, the chocolate chips, the rum, the sugar and the cinnamon. Mix everything and in the meantime prepare the dough by placing a well on the work surface the flour, water, wine and salt, starting to mix with a fork, then add the oil a little at a time, knead with your hands for a few minute on the work surface and put the mixture obtained in a food bag or wrap it in plastic wrap for at least 20 minutes. After 20 minutes, roll out the sheet of dough to half a centimeter high and with a ravioli cup or a pasta cup form squares of about 7 cm by 7 cm, put a teaspoon of filling on each square, close in a triangle and seal the edges well . In a large pan, put plenty of oil for frying, bring it to temperature and put the ravioli to fry until they turn golden on both sides. Drain them in plenty of absorbent paper and serve dusting with icing sugar. Enjoy your meal
Hello from the Philadelphia, Pennsylvania area. My grandmother made something very similar, but she filled them with a mixture of walnuts, chocolate chips, grape jelly, and cinnamon. They were delicious! I still make them. 💗
Ottima ricetta ragazzi grazie! Li faceva anche mia nonna (della provincia di Rieti) nel periodo di carnevale ..che bei ricordi..Un caro saluto, guarisci presto😘
RICETTA: INGREDIENTI: Per la sfoglia, 50 ml di vino bianco 45 ml di acqua 250 grammi di farina 1 pizzico di sale 30 grammi di olio Ripieno, 350 grammi di ricotta 90 grammi di gocce di cioccolata 1 cucchiaio di rum 60 grammi di zucchero 1 cucchiaio di cannella, facoltativo PROCEDIMENTO CANALE UA-cam “ VIDEO RICETTE INSIEME” In una ciotola mettete la ricotta, le gocce di cioccolato, il rum, lo zucchero e la cannella. Mescolate il tutto e nel frattempo preparate la sfoglia mettendo sul piano da lavoro la farina a fontana, l’acqua, il vino e il sale iniziando a mescolare con una forchetta, poi aggiungere l’olio poco alla volta, impastate con le mani per qualche minuto sul piano da lavoro e mettete il composto ottenuto in una busta per alimenti o avvolgetelo nella pellicola per almeno 20 minuti. Passati i 20 minuti, tirate la sfoglia dell’altezza di mezzo centimetro e con un coppa ravioli o un coppa pasta formate dei quadrati di circa 7 cm per 7 cm mettete un cucchiaino di ripieno su ogni quadrato, chiudete a triangolo e sigillate bene i bordi. In una padella capiente mettete abbondante olio per friggere, portatelo a temperatura e mettete i ravioli a friggere fino a che non diventano dorati da entrambi i lati. Scolateli in abbondante carta assorbente e servite spolverando con lo zucchero a velo. Buon appetito
The English recipe translation needs to be corrected. In Italian it says "350 grammi di ricotta" but you translated it as "350 grams of cottage cheese". Cottage cheese is not Ricotta. We have ricotta here and it should say 350 grams of ricotta instead.
RECIPE IN ENGLISH:
INGREDIENTS:
For the pastry,
50ml of white wine
45ml of water
250 grams of flour
1 pinch of salt
30 grams of oil
Stuffed,
350 grams of cottage cheese
90 grams of chocolate drops
1 tablespoon of rum
60 grams of sugar
1 tablespoon cinnamon, optional
UA-cam CHANNEL PROCEDURE "VIDEO RICETTE INSIEME"
In a bowl put the ricotta, the chocolate chips, the rum, the sugar and the cinnamon.
Mix everything and in the meantime prepare the dough by placing a well on the work surface the flour, water, wine and salt, starting to mix with a fork, then add the oil a little at a time, knead with your hands for a few minute on the work surface and put the mixture obtained in a food bag or wrap it in plastic wrap for at least 20 minutes.
After 20 minutes, roll out the sheet of dough to half a centimeter high and with a ravioli cup or a pasta cup form squares of about 7 cm by 7 cm, put a teaspoon of filling on each square, close in a triangle and seal the edges well .
In a large pan, put plenty of oil for frying, bring it to temperature and put the ravioli to fry until they turn golden on both sides.
Drain them in plenty of absorbent paper and serve dusting with icing sugar.
Enjoy your meal
Hello from the Philadelphia, Pennsylvania area. My grandmother made something very similar, but she filled them with a mixture of walnuts, chocolate chips, grape jelly, and cinnamon. They were delicious! I still make them. 💗
My parents came from Monteferrante, in Abruzzi and my Mother used to make these with chickpeas and sometimes chestnuts. They are delicious!!
Ciao bella ricetta 😋 io vi chiamo da Messina
Ciao, grazie per aver visto il video
Ciao ,bella ricetta Devono venire buoni,sono di cosenza.
Grazie mille ♥️🙏
Ottima ricetta ragazzi grazie! Li faceva anche mia nonna (della provincia di Rieti) nel periodo di carnevale ..che bei ricordi..Un caro saluto, guarisci presto😘
Grazie mille ♥️🙏🙏🙏
They look so good.!! Following from New York.!!
Fantasticiiiiii , Silvia e Andrea ❤
Vi seguo dal tacco d'Italia. Basso Salento 😊
@@danielafebbraio-kf9uv grazie di cuore ❤️
@@danielafebbraio-kf9uv grazie mille tesoro bello 🥰
Thank you so much!!! They look wonderful❤
From North Carolina, US
Sharpsville, PA My mother was born in L'Aquila!!
Top . Da Perth Australia👍
Grazie mille ♥️🙏
Saluti dalla Polonia .
@@jolan-io8fz grazie mille benvenuto sul nostro canale 🥰
Da Buenos Aires.....buoníssimo.
From Victoria Australia
Ciao, protesti mandarmi la ricetta con le castagne? Non posso trovarla. Grazie da Montreal, Canada.
ua-cam.com/video/8pjkBZNBJtU/v-deo.html
Grazie per aver visto il video ❤️
My mother used to also add some candied citron
good idea
RICETTA:
INGREDIENTI:
Per la sfoglia,
50 ml di vino bianco
45 ml di acqua
250 grammi di farina
1 pizzico di sale
30 grammi di olio
Ripieno,
350 grammi di ricotta
90 grammi di gocce di cioccolata
1 cucchiaio di rum
60 grammi di zucchero
1 cucchiaio di cannella, facoltativo
PROCEDIMENTO CANALE UA-cam “ VIDEO RICETTE INSIEME”
In una ciotola mettete la ricotta, le gocce di cioccolato, il rum, lo zucchero e la cannella.
Mescolate il tutto e nel frattempo preparate la sfoglia mettendo sul piano da lavoro la farina a fontana, l’acqua, il vino e il sale iniziando a mescolare con una forchetta, poi aggiungere l’olio poco alla volta, impastate con le mani per qualche minuto sul piano da lavoro e mettete il composto ottenuto in una busta per alimenti o avvolgetelo nella pellicola per almeno 20 minuti.
Passati i 20 minuti, tirate la sfoglia dell’altezza di mezzo centimetro e con un coppa ravioli o un coppa pasta formate dei quadrati di circa 7 cm per 7 cm mettete un cucchiaino di ripieno su ogni quadrato, chiudete a triangolo e sigillate bene i bordi.
In una padella capiente mettete abbondante olio per friggere, portatelo a temperatura e mettete i ravioli a friggere fino a che non diventano dorati da entrambi i lati.
Scolateli in abbondante carta assorbente e servite spolverando con lo zucchero a velo.
Buon appetito
How much flour?
250 grammi
Please please please
Make the English subtitles LARGER so we can see
I really like your channel but don’t understand I’m sorry to say
Thank you 🙏
in the video settings, it's a wheel that appears at the bottom of the video next to the volume, you can enter English subtitles
My father was born in Montoria alla Volmana, but his dad from Rosetta,
England 🇬🇧
welcome
Boston Massachusetts USA
So wish I could understand
in video settings you can put english subtitles
The English recipe translation needs to be corrected. In Italian it says "350 grammi di ricotta" but you translated it as "350 grams of cottage cheese". Cottage cheese is not Ricotta. We have ricotta here and it should say 350 grams of ricotta instead.
Roswell, Georgia
Australia
United States, Florida
Roma
Adele da rona
@@AdeleAbrusca ciao Adele benvenuta 🥰